Biezpiens ar medu: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Medus un biezpiena kombinācija rada ļoti garšīgu un veselīgu desertu. Abi produkti satur noderīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Cilvēkiem, kuri necieš no alerģiskām reakcijām vai šo produktu nepanesības, tie noteikti jāiekļauj savā uzturā.

Biezpiena derīgās īpašības ir atkarīgas no tā sastāva, jo gatavošanai tiek izmantotas dažādas metodes. Piemēram, produkts ar zemu tauku saturu ir bagāts ar olbaltumvielām, bet satur apmēram 0,2 g tauku. Bet treknajā biezpienā ir aptuveni 21 g olbaltumvielu un 15 g tauku.

Biezpiena masas sastāvā ietilpst metionīns, kam piemīt lipotropiska iedarbība. Tas pazemina holesterīna līmeni asinīs un novērš tauku plāksnīšu veidošanos uz aknām.

Pateicoties biezpienam, jūs varat atjaunot un audzēt visus ķermeņa audus. Īpaši spēcīgi tas ietekmē kaulu audu augšanu. Turklāt raudzēta piena produkta lietošana labi ietekmē nervu sistēmas, sirds un asinsrades darbu.

Neskatoties uz to, ka šo raudzēto piena produktu var ēst jebkura vecuma cilvēki, tā lietošanai joprojām ir vairāki ierobežojumi.Piemēram, to nevajadzētu pievienot diētai cilvēkiem, kuri cieš no aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām, pacientiem ar anēmiju un plaušu slimībām. Nav vēlams to ēst un cilvēkiem, kuri cieš no vēdera uzpūšanās un meteorisms.

Medus ir diezgan augstas kaloritātes delikatese - apmēram 300 kcal uz 150 g produkta. Turklāt tas satur aptuveni 0,9 g olbaltumvielu un 81 g ogļhidrātu. Medus delikateses priekšrocības ir liela skaita vitamīnu un minerālvielu klātbūtne. Papildus pazīstamajai folijskābei un askorbīnskābei tas satur tādus noderīgus elementus kā diastāze, fosfatāze, amilāze un katastāze.

Apbrīnojamās medus īpašības cilvēce ir pamanījusi jau ilgu laiku. To jau sen lieto patēriņam ne tikai kā desertu, bet arī kā zāles. Mūsdienu pētījumi ir pierādījuši, ka medum ir dezinficējoša iedarbība un tas paātrina mazu brūču dzīšanu. Turklāt tas palīdz atjaunot spēkus un stiprināt imunitāti pēc atveseļošanās.

Medus delikatese ļauj stabilizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Tas arī pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, normalizē sirds darbu un izvada no organisma toksiskās vielas.

Neskatoties uz augsto cukura saturu, medus nav kontrindicēts cilvēkiem ar lieko svaru. Gluži pretēji, tas var palīdzēt organismam normalizēt vielmaiņu, lai pēc tam cilvēks varētu zaudēt svaru.

Medus gardums ļoti noder vīrusu slimību ārstēšanai, kā arī veselības atjaunošanai pēc ilgstošas ​​slimošanas. Bet pirms lietošanas to nevar uzsildīt vai apliet ar karstu dzērienu, jo tas zaudē savas derīgās īpašības.

Resni cilvēki var atteikties sajaukt biezpienu ar medu, uzskatot, ka šādam desertam ir debesu kaloriju saturs. Patiesībā šī kombinācija cilvēkam nepieliks papildu mārciņas, bet, gluži otrādi, ļaus iegūt pietiekami daudz no nelielas porcijas. Biezpiena ar medu pievienošana diētai labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, tādējādi iespējams samazināt svaru.

Nav iespējams ēst medus-biezpiena delikatesi cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās, vienas sastāvdaļas nepanesības un diabēta. Tāpat to nedrīkst dot bērniem līdz trīs gadu vecumam un alerģijas slimniekiem.

Biezpiena ar medu kaloriju saturs ir atkarīgs no produktu sastāva. Ja deserta pagatavošanai iegādājas beztauku biezpienu, tad tā kaloriju saturs nepārsniegs 104 kcal uz 100 g.Šādu produktu var lietot kā diētisku pārtiku pat kombinācijā ar medus gardumu.

Ja mēs runājam par medus produktu, tad tā kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes. Parastais medus satur vidēji 350 kcal, ziedu - 400 kcal, bet tumšais - 425 kcal. Bet, neskatoties uz augsto kaloriju saturu, delikatese neietekmē svara pieaugumu un nekaitē ķermenim.

Cilvēkiem, kuri uzrauga savu fizisko veselību un piekopj veselīgu dzīvesveidu, savā uzturā noteikti jāpievieno medus ar biezpienu.Ar viņu palīdzību sportisti var atgūt spēkus pēc nogurdinošiem treniņiem un iegūt enerģiju.

Lai palielinātu aktivitāti un nomāktu nogurumu, sportistiem pirms treniņa ieteicams apēst dažas karotes medus-biezpiena deserta. Pēc tā lietošanas cilvēkam paātrina vielmaiņu, uzlabojas asinsrite, pievienojas enerģija un atjaunojas vērīgums.

Medus, biezpiena un augļu sajaukšana ļauj iegūt vitamīniem bagātu desertu. Īpaši noderīgi to ēst vakariņās, jo kalcijs un olbaltumvielas vislabāk uzsūcas vakarā. To var ēst naktī, ja bez šādas uzkodas neiztikt.

Sportisti labprātāk izmanto raudzēto piena produktu tīrā veidā, nepievienojot garšvielas un augļus. Tādējādi viņi attīsta muskuļus un iegūst masu. Lai veidotu muskuļus un iegūtu svaru, sporta entuziastiem dienā jāapēd vismaz 250 g biezpiena. Masu var atšķaidīt ar riekstiem un žāvētiem augļiem.

Medus ar biezpienu priekšrocības ir nenoliedzamas, un mūsdienu kulinārija ir radījusi daudz dažādu veidu, kā dažādot biezpiena un medus desertu.

Pusi glāzes riekstu tvaicē karstā ūdenī. Pēc šķidruma notecināšanas tos samaļ un pievieno 400 g biezpiena masas, visus 200 g saldā krējuma garšo, beigās pievieno trīs ēdamkarotes medus.

250 g raudzēta piena produkta sajauc ar divām ēdamkarotēm medus un 170 ml kefīra. Visas sastāvdaļas sajauc, un desertu dekorē ar ābolu vai banāna šķēlītēm.

200 g beztauku jogurta sajauc ar 1 ēdamkaroti medus un 50 g zemenēm, zemenēm vai jāņogām. Šai receptei varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas.

Viņai jums būs nepieciešams:

• 450 g biezpiena masas;
• 2 olas;
• 5 ēdamkarotes mannas;
• 250 ml piena;
• 100 g rozīņu;
• 4 ēdamkarotes cukura; un
• šķipsniņa sāls.

Lai pagatavotu kastroli, mannu pārlej ar uzsildītu pienu un ļauj 15 minūtes uzbriest. Tad biezpiena masai pievieno olu dzeltenumus un cukuru, kārtīgi samaisa. Olbaltumvielas un sāli saputo atsevišķi un pēc tam ielej masā. Pēc tam biezpienam pievieno rozīnes un uzbriedinātu mannu. Visu samaisa un lej uz ietaukotas veidnes. Kastroli gatavo stundu 180 grādos. Gatavais produkts ir jāiesmērē ar medu.

Ēdienu gatavošanai jums ir jāsagatavo:

• 500 g ābolu;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 200 g biezpiena.

Āboliem jāizgriež serde, atstājot galotnes. Lai pagatavotu pildījumu, jāņem kodols bez kauliņiem un jāsakuļ kopā ar biezpienu un medu. Pēc pildījuma ievieto ābolos un aizver ar galotnēm. Desertu cep 180 grādos 20 minūtes.

Nākamajā video jūs atradīsiet biezpiena kastroļa recepti, kas vienmēr izrādās.