Kondensēts krēms: produkta īpašības un īpašības

Saimnieču tvertnēs saldā piena konservus var uzglabāt ilgu laiku. Iebiezināto krējumu pievieno dzērieniem garšas uzlabošanai un izmanto kā pildījumu desertu gatavošanā. Veikalos prece bieži tiek pārdota kārbās, taču ir arī iepakotas iespējas. Pieaugušajiem un bērniem patīk šis saldums, taču nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.

Kondensētā krējuma ražošanā no piena un krējuma tiek iztvaicēts mitrums. Iegūtajai masai pievieno lielu daudzumu cukura. Produktam ir maiga tekstūra, izteikta krēmveida piena garša un ilgs glabāšanas laiks. Šādi pagatavotam krēmam ir augsts kaloriju saturs, tāpēc jāuzrauga daudzums uzturā. Kondensēto krējumu plaši izmanto kulinārijā dažādu desertu un kokteiļu gatavošanā. Daudzi tūristi dod priekšroku šo produktu ņemt pārgājienos. Liela priekšrocība ir tā šim saldumam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.

atcerieties, ka neēd produktu, kas sācis kristalizēties. Ir vērts izmest burku, ja tā ir uzbriedusi vai iekšā ir parādījies pelējums vai kunkuļi. Saldumu noteikti kombinē ar citiem produktiem, labi der dažādi konditorejas izstrādājumi, pankūkas. Uztura speciālisti neiesaka izmantot iebiezināto pienu kā neatkarīgu produktu. Produkta dienas norma ir 2 ēd.k. l. (60 g).

Iebiezinātais piens ir zināms kopš bērnības.Šis saldums satur daudz kalcija, kas īpaši noder augošam organismam. Produkts satur daudz minerālvielu un vitamīnu, tāpēc tas var bagātināt jūsu uzturu. Galvenā atšķirība no citiem saldumiem ir pilnīga pārtikas piedevu un rauga neesamība.

Iebiezinātajam pienam ir šāda ietekme uz ķermeni:

• uzlabo šūnu vielmaiņu;
• stimulē smadzenes;
• stiprina zobus un kaulus;
• uzlabo imūnsistēmas darbību;
• stabilizē hormonālo fonu;
• dod enerģiju un vitamīnus;
• uzlabo asins stāvokli;
• augsts olbaltumvielu saturs uzlabo muskuļu audu augšanu;
• B5 vitamīns palīdz cīnīties ar depresiju un uzlabo nervu sistēmas darbību.

Iebiezinātajam pienam ir dažas kontrindikācijas lietošanai, jo tas satur lielu daudzumu cukura. Ir vērts atteikties no produkta šādos gadījumos:

• liekā svara klātbūtne;
• jebkura stadijas aptaukošanās;
• cukura diabēts;
• diētas periods;
• laktozes nepanesamība;
• hroniskas aknu slimības;
• bērni līdz 3 gadu vecumam un veci cilvēki.

Bērniem rūpīgi jādod produkts ar cukuru, tas var izraisīt zobu emaljas iznīcināšanu. Liels tauku daudzums produktā noved pie tā, ka to ir grūti sagremot, tāpēc vecumdienās nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Iebiezinātais piens bieži ir viltots, tāpēc pirms pirkšanas uzmanīgi izlasiet iepakojumu. Viltojumi bieži satur kaitīgus augu taukus, krāsvielas.

Saldinātais kondensētais krējums ir daudzpusīgs. Šo sastāvdaļu izmanto ne tikai ikdienas dzīvē, bet arī augstās virtuves gatavošanā. Produkts var kļūt par šokolādes vai saldējuma pildījumu. Daudzi krēmi, kuru pamatā ir saldināts iebiezinātais krējums, ir lieliski piemēroti kūkām un konditorejas izstrādājumiem.

Saldināts iebiezinātais krējums labi sader ar biezpienu. Smalkajām suflē un putām ar šo sastāvdaļu būs īpaša karameļu garša un piena aromāts. Jūs varat vienkārši sagriezt savus iecienītākos augļus un papildināt tos ar iebiezinātu krējumu. Bērniem īpaši patiks šādi garšīgi un veselīgi salāti.

Kā pagatavot kondensēto krējumu mājās, skatiet šo videoklipu.