biezpiena sūkalas

Biezpiena sūkalas ir piena fermentācijas rezultāts, kas, karsējot, sadalās sūkalās un biezpienā. Daži cilvēki to uzskata par ražošanas izšķērdēšanu un neizmanto to nākotnē. Tomēr šim dzērienam ir vairākas noderīgas īpašības, kas ļauj to izmantot kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.

Daudzus interesē jautājums, kas ir noderīgs sūkalās, kam tās var izmantot? Visbiežāk šo produktu izmanto kulinārijā siera un maizes izstrādājumu pagatavošanai. Sūkalām ir spēja padarīt mīklu maigu un elpojošu, kas galu galā ļauj iegūt neparasti garšīgus konditorejas izstrādājumus. Uz sūkalu bāzes veidots uzturs sportistiem, kas veicina paātrinātu muskuļu masas uzkrāšanos un vitalitātes atjaunošanos.

Ir ražotāji, kuri ir atraduši šī produkta izmantošanu sodas ražošanā. Turklāt tas ir iekļauts mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem, kas paredzēti sabalansētam zīdaiņu uzturam. Serums ir atradis plašu pielietojumu kosmetoloģijā un medicīnā. Pamatojoties uz to, tiek radīti medikamenti un dažādi kosmētikas līdzekļi.

Biezpiena sūkalas tiek uzskatītas par zemāko kaloriju piena produktu. Uz 100 g dzēriena ir tikai 19 kcal, 0,7 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku un 3,5 g ogļhidrātu. Sūkalas ir piesātinātas ar probiotikām, uzturvielām un mikroelementiem, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu.Šis produkts ir viegli sagremojams un ļauj kompensēt olbaltumvielu un vitamīnu trūkumu. Tas palīdz normalizēt gremošanu un atbrīvo organismu no toksīniem un toksīniem.

Bieži vien sūkalas tiek izmantotas, lai pagatavotu diētiskus ēdienus cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un novērst kuņģa-zarnu trakta slimību veidošanos. Šis raudzētais piena produkts var lieliski aizstāt pienu, ja cilvēkam ir individuāla piena olbaltumvielu nepanesība. Serums labvēlīgi ietekmē asinsriti un aknu darbību, kā arī attīra un dziedē ādu no dažāda veida iekaisumiem.

Dzēriens labvēlīgi iedarbojas uz ādu un palīdz novērst saules apdegumus. Tas var palīdzēt atbrīvoties no celulīta, ja to lieto kopā ar vingrinājumiem. Sūkalas nevar lietot cilvēki ar individuālu nepanesību un tie, kas cieš no piena alerģijām. Arī pārmērīga dzēriena lietošana var izraisīt caureju.

Serumu var izmantot, lai sagatavotu zāles, kas var uzlabot veselību mājās. Piemēram, lai izārstētu hronisku bronhītu, jāsajauc 500 ml sūkalu dzēriena un 100 g kviešu stiebrzāles saknes, uzvāra un pēc šķidruma atdzišanas jāizdzer 50 ml trīs reizes dienā.

Ar ilgstošu aizcietējumu ieteicams 2-3 nedēļas tukšā dūšā dzert sūkalu maisījumu ar burkānu sulu. Šī metode normalizēs zarnu darbību un stabilizēs izkārnījumu. Bieži vien šis rīks tiek izmantots kā tīrīšanas līdzeklis. Lai izvadītu no organisma toksīnus un toksīnus, katru dienu jāizdzer 250 ml sūkalu dzēriena, kas sajaukts ar 2 tējkarotēm sāls.

100 ml seruma un 100 ml piparmētru buljona maisījums izārstēs varikozas vēnas. Pietiek dzert dzērienu trīs reizes dienā divas nedēļas, lai sasniegtu redzamu rezultātu. Bieži vien šis produkts tiek izmantots ar biežām galvassāpēm un samazinātu imunitāti. Lai atbrīvotos no šīm problēmām, mēneša laikā jāizdzer 400 ml dzēriena.

Tiek uzskatīts, ka biezpiena sūkalas var novērst hemoroīdu veidošanos. Tikai reizēm tukšā dūšā jāizdzer 250 ml šķidruma. Šis fermentētais piena produkts ir diezgan efektīvs svara zaudēšanai. Lai atbrīvotos no papildu mārciņām, jums jāievēro īpaša diēta, kas ietver pilnīgu tauku un miltu pārtikas noraidīšanu.

Sūkalu diētas izvēlnes paraugs:

• brokastis - 200 ml sūkalu un 250 g vārītu brokoļu;
• pusdienas - dārzeņu salāti un 200 ml sūkalu dzēriena;
• pēcpusdienas uzkodas - dārzeņu sautējums;
• vakariņas - vārīta zivs un 200 ml sūkalu.

Šīs diētas pamatā ir kaloriju patēriņa samazināšana. Ar to ir svarīgi ēst tikai vārītu vai sautētu pārtiku, nepievienojot eļļu, skābo krējumu un majonēzi. Šo raudzēto piena dzērienu var lietot badošanās dienās, lai īsā laikā atbrīvotos no liekā svara un attīrītu organismu. Jūs varat ēst tikai augļus un dārzeņus. Diētisko pārtiku var atšķaidīt ar sūkalu kokteiļiem.To pagatavošanai varat izmantot zaļumus, dārzeņus, ogas un augļus. Vienkāršākais dzēriens ir sūkalu un garšaugu maisījums.

Parasti šo raudzēto piena produktu izmanto cepšanā, jo no tā sanāk ļoti garšīgas maizītes un pīrāgi. To var izmantot piena vietā, lai pagatavotu pankūkas ar mazāku kaloriju daudzumu. Sūkalu īpašības ļauj tās izmantot neapstrādātā veidā alus vai kvasa pagatavošanai. Bieži vien to izmanto, lai ģērbtu okroshka un izveidotu piena zupas. Šim dzērienam ir pārsteidzošas īpašības, un to var izmantot pupiņu mērcēšanai un dārzeņu vārīšanai. Šeit ir populārākās receptes, kurās tiek izmantotas biezpiena sūkalas.

Sastāvdaļas:

• 300 ml seruma;
• 500 g miltu;
• 2 olas;
• 6 ēdamkarotes granulēta cukura;
• puse tējkarotes sodas;
• šķipsniņa sāls;
• saulespuķu eļļa.

Olas, sāli un granulētu cukuru sajauc dziļā kausā. Tad traukā ielej miltus un visu kārtīgi samaisa. Uzsildīto raudzēto piena dzērienu sajauc ar sodu un lej mīklā. Pēc sajaukšanas mīklas 10 minūtes jāievelk, pēc tam to var izmantot pankūku pagatavošanai, kas jāapcep nelielā eļļas daudzumā.

Sastāvdaļas:

• 500 ml sūkalu dzēriens;
• 2 tējkarotes sāls;
• 2 tējkarotes cukura;
• 2 tējkarotes sodas;
• 2 olas;
• 900 g miltu;
• saulespuķu eļļa.

Izsijātus miltus ber krūzītē un sajauc ar sāli, cukuru un sodu. Tad iecilā olu un traukā lej uzkarsētās biezpiena sūkalas. Viss ir labi samaisīts, pēc tam mīca blīvu mīklu un atstāj 35 minūtes atpūsties. Panna ir ieeļļota.Tad uz tā izklāj mīklu un vienmērīgi sadala pa apakšu. Pēc tam pannu liek uz plīts un maizi pusstundu cep uz lēnas uguns. Kad laiks pagājis, kūku apgriež un atstāj cepties vēl 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200 g miltu;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 470 ml seruma;
• šķipsniņa sodas;
• dažus pilienus citrona sulas;
• 1 ola;
• saulespuķu eļļa.

Bļodā sakuļ olu, cukuru un sāli. Tvertnei pievieno serumu un sodu, kas apslāpēta ar citronu sulu. Pēc tam ber miltus un visu kārtīgi samaisa, lai iegūtu mīklu. Beigās maisījumā ielej eļļu, un no iegūtās mīklas cep pankūkas.

Sūkalu produktu bieži izmanto kosmētiskām procedūrām. Tas uzlabo ādas krāsu un stiprina matus. Lai atbrīvotos no smalkajām krunciņām un attīrītu poras no netīrumiem, pietiek katru dienu nomazgāt seju ar serumu. Un, ja jūs dažreiz pievienojat vannai dzērienu, jūs varat atjaunot visa ķermeņa ādu.

Pamatojoties uz seruma produktu, varat pagatavot dzidrināšanas maisījumu. Lai to izveidotu, jums jāsajauc 30 ml piena dzēriena un daži pilieni citrona sulas. Samērcē vates spilventiņu ar šo šķīdumu un katru vakaru noslaukiet tīru seju.

Lai stiprinātu matus un piešķirtu tiem spīdumu, varat sagatavot īpašu masku. Lai to izdarītu, jums jāsajauc 200 ml sūkalu un 1 olas dzeltenums. Šāda maska ​​ir jāsadala pa visu tīru, mitru cirtas garumu un turiet to 20-25 minūtes. Pēc tam maisījumu vienkārši noskalo ar siltu ūdeni.

Skatiet nākamo videoklipu, lai uzzinātu, ko var pagatavot no sūkalām.