Kā izvēlēties piena kokteiļu maisītāju?

Piena kokteiļiem ir patīkama un maiga garša, pateicoties kurai tos dievina gan bērni, gan pieaugušie. Dzēriens lieliski remdē slāpes, tonizē, palīdz atsvaidzināties karstā laikā. Lai pagatavotu, izmantojiet piena kokteiļu maisītājus. Visbiežāk šādas ierīces tiek iegādātas bāriem, kafejnīcām un citām ēdināšanas iestādēm, sagaidot biežu darbību.

Standarta piena kokteiļu maisītāju var saukt par monofunkcionālu ierīci. Atšķirībā no citiem maisītāju veidiem, slīpēšanas produkti nav viena no tā galvenajām funkcijām - tas ir paredzēts tikai piena kokteiļa sastāvdaļu sajaukšanai un saputošanai. Ārēji ierīce atgādina stacionāru blenderi. Parasti piena kokteiļu maisītāja svars ir 5-10 kg. Darbības laikā tas diezgan spēcīgi vibrē un rada lielu troksni, tas jāņem vērā, izvēloties vietu ierīces novietošanai. Jaudas ziņā ierīce ir diapazonā no 100-300 W mājai un no 300 W līdz 2,8 kW profesionālai tehnikai.

Strukturāli mikseris sastāv no dziļas un augstas bļodas (vai glāzes), kurā iegremdēti speciāli putotāji ar viļņainām malām (to formas dēļ dzērienā veidojas biezas piena putas).Bļodas tilpums, kā likums, ir 0,75-0,9 litri, kas ir apmēram 5 glāzes gatavā kokteiļa.

Tirgū ir pieejams plašs piena kokteiļu maisītāju klāsts. Apsveriet ierīču klasifikāciju atkarībā no konstrukcijas iezīmēm, izmantotajiem materiāliem un citām ierīces īpašībām.

• Mikseri ir pieejami ar vienu, divām vai trim svirām. (attiecīgi viņiem ir 1, 2 vai 3 bļodas). Vienkāršākās ierīces vienlaikus gatavo tikai vienu kokteili, sarežģītākās - vairākas uzreiz ar atšķirīgu sastāvdaļu komplektu. Ērtības labad katram taurenim un stiklam ir piešķirta atsevišķa barošanas poga. Vairāku celiņu mikseri parasti tiek iegādāti profesionālai lietošanai ar ievērojamu kafejnīcas vai bāra apmeklētāju plūsmu.

• Ierīcēm var būt viens darbības ātrums vai vairāki ātruma režīmi. Ja ierīcei ir vairāki ātrumi, tā ir funkcionālāka – to izmanto arī augļu biezeņu, desertu, saldējuma, putukrējuma, putu un krēmu pagatavošanai. Turklāt ledus smalcināšanai var izmantot profesionālus mikserus.

• Ierīces atšķiras arī pēc to ražošanā izmantotajiem materiāliem. Ierīces korpuss var būt izgatavots no alumīnija sakausējuma vai nerūsējošā tērauda. Bļodas ir tērauda, ​​stikla vai plastmasas. Visuzticamākais materiāls gan miksera korpusam, gan bļodai ir nerūsējošais tērauds. Caurspīdīgs trauks no stikla vai kvalitatīvas plastmasas izskatās iespaidīgi, ļauj vērot kokteiļa gatavošanu, taču abi šie materiāli nav īpaši izturīgi.

• Maisītāji ir sadalīti arī manuālajos un stacionārajos. Rokas ierīces parasti tiek izmantotas mājās. Parasti tiem ir 2 putotāji, kas ir tieši iesaistīti produktu sajaukšanā un putošanā. Jaudas ziņā rokas ierīces ir ievērojami zemākas par stacionārajām, taču tām ir arī milzīga priekšrocība - tās neaizņem virtuves vietu, tās ir viegli tīrāmas un izžāvējamas.

Diezgan noderīga ierīces darbībā var būt tāda funkcija kā maisītāja darbības bloķēšana, noņemot bļodu. Tas novērsīs nepatīkamas situācijas, kas saistītas ar dzēriena izšļakstīšanu pa istabu. Profesionālai lietošanai var noderēt arī automātiskās ieslēgšanās funkcija, novietojot glāzi - tas ietaupīs laiku uz kokteiļu gatavošanu ar lielu klientu plūsmu.

Piena kokteiļu maisītāji ir atrodami daudzu lielāko ierīču zīmolu, piemēram, Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett, produktu līnijā. Pērkot ierīci mājai, ir pilnīgi iespējams izvēlēties kādu no šo uzņēmumu iespējām, jo ​​īpaši tāpēc, ka tās ir diezgan viegli atrast masu tirgus veikalos. Tomēr profesionālai lietošanai vislabāk ir piemēroti specializēti piena kokteiļu maisītāji.

Jūs varat piedāvāt šādu labāko ierīču ražotāju vērtējumu, kas sevi ir pierādījuši tirgū.

Amerikāņu ražotājs Hamiltonas pludmale prezentē kvalitatīvu tehnoloģisko aprīkojumu bāriem un kafejnīcām, tai skaitā mikserus piena kokteiļu pagatavošanai. Vidēji ierīču cena mūsu tirgū ir diezgan jūtama, taču ir arī vairāk budžeta modeļu. Zīmola maisītāju korpusu un bļodu materiāls ir augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds.

Ir modeļi ar glāžu skaitu no 1 līdz 3, to tilpums, kā likums, ir 0,9 litri. Ierīcēm visbiežāk ir 3 sitēju griešanās ātrumi, kā arī ir funkcija automātiski izslēgt ierīci, kad bļoda tiek izņemta.

Zīmols izceļas starp Ķīnas ražotājiem Gastrorags, kas pārstāv diezgan jaudīgus un uzticamus piena kokteiļu maisītājus. Šī uzņēmuma modeļi ir mazi, to svars ir 4-6 kg. Ierīču korpusi parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​arī bļodas ir tērauda un ietilpīgas, to tilpums ir 1 litrs. Ierīcēm ir 2 glāzes un 3 slotiņu rotācijas ātrumi.

Un arī ķīnieši Evits Inoksa piedāvā budžeta, bet diezgan pieņemamas iespējas mikseriem. Bļodas un korpuss ir izgatavoti no pārtikas kvalitātes tērauda. Ir modeļi ar 1 un 2 glāzēm, savukārt tiem ir palielināts tilpums - katrs 1,2 litri.

Itālijas ražotāji Fimar, Macap un Sirman pārstāv lielu skaitu maisītāju modeļu un ieņem spēcīgas pozīcijas profesionālās ēdināšanas iekārtu tirgū. Fimar un Macap ierīces pēc izskata ir nedaudz līdzīgas - tās ir vieglas, kompaktas, to vidējais svars nepārsniedz 5 kg. Statīva balstam ir raksturīga iezīme – tas pēc formas atgādina pakaviņu. Modeļu korpuss izgatavots no alumīnija, bļoda no plastmasas vai tērauda. Bļodas var būt 1 vai 2, ar ietilpību 0,8 litri.

Sirman mikseriem ir interesants dizains – salokot to korpuss izskatās kā zvaniņš. Tie ir arī diezgan viegli un maza izmēra, kā likums, tiem ir speciāli stiprinājumi stacionārai novietošanai virtuvē vai bāra letes. Arī ierīču korpuss ir alumīnijs, bļodas ir plastmasas vai tērauda. Šīs markas ierīcēm ir tikai viens rags un viens stikls ar ietilpību 0,75 litri.

Izvēloties ierīci, svarīgākais ir pareizi noteikt, kādam nolūkam piena kokteiļu mikseris tiek iegādāts: tas tiks izmantots mājās ģimenes vajadzībām vai kafejnīcā ar lielu klientu plūsmu. Pamatojoties uz to, ir viegli izvēlēties optimālo modeli pēc vairākiem kritērijiem.

• Korpusa un brilles materiāls. Kā jau minēts, nerūsējošā tērauda ierīces ir visizturīgākās un izturīgākās, taču tās ir dārgākas un daudz smagākas.
• Jauda. Mājas lietošanai labāk, ja ierīcei nav daudz jaudas, jo tā būs klusāka un patērēs mazāk enerģijas. Ja maisītājs ir iegādāts kafejnīcai, jums vajadzētu rīkoties tieši pretēji.
• Bļodu skaits. Tāpat kā iepriekšējā rindkopā, liels skaits brilles palielinās visas ierīces svaru un tilpumu, kas drīzāk būs trūkums, ja to izmantos ģimenes vajadzībām. Un kafejnīcas darbiniekam dzīvi ievērojami vienkāršos iespēja vienlaikus likt un ieslēgt vairākas bļodas ar dažādiem kokteiļiem.
• Rotācijas režīmu skaits. Jo sarežģītāka ierīce, jo funkcionālāka tā ir. Tāpēc, izvērtējot šo kritēriju, ir svarīgi panākt līdzsvaru starp ierīces cenu un kvalitāti.

Pareizi izvēlēts piena kokteiļu mikseris būs lielisks palīgs gan profesionālai, gan parastai mājsaimniecei, kura mīl iepriecināt sevi un savus mīļos ar vēl vienu brīnišķīga dzēriena porciju.

Nākamajā video jūs izmēģināsiet Gemlux GL-MS-01 piena kokteili.