Piena kokteiļi ar saldējumu: kalorijas un receptes

Piena kokteilis ir delikatese, kuru daudzi mīlējuši kopš bērnības. Daži no mums ir pieraduši iegādāties līdzīgu desertu kafejnīcās un restorānos, bet citi to labprāt gatavo paši.

Kā pagatavot piena kokteili mājās ar savām rokām? Kādas receptes un ieteikumi pastāv? Kāds ir piena deserta kaloriju saturs? Kā izvēlēties pareizos produktus? Atbildes uz šiem jautājumiem atradīsit mūsu rakstā.

Saldējuma piena kokteiļa kopējais kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no konkrētā produkta sastāva un no tā, cik kaloriju satur katra atsevišķa sastāvdaļa. Apsveriet populāro komponentu kaloriju saturu, kas veido delikatesi:

• saldējuma saldējums - 227 kcal uz 100 gramiem;
• šokolādes saldējums - 138 kcal uz 100 gramiem;
• vaniļas saldējums - 207 kcal uz 100 gramiem;
• zemeņu saldējums - 123 kcal uz 100 gramiem;
• govs piens - 65 kcal uz 100 gramiem;
• kazas piens - 68 kcal uz 100 gramiem;
• auzu piens - 60 kcal uz 100 gramiem;
• mandeļu piens - 49 kcal uz 100 gramiem;
• kokosriekstu piens - 230 kcal uz 100 gramiem;
• tumšā šokolāde - 539 kcal uz 100 gramiem;
• piena šokolāde - 535 kcal uz 100 gramiem;
• aveņu sīrups - 248 kcal uz 100 gramiem;
• piparmētru sīrups - 222 kcal uz 100 gramiem;
• karameļu sīrups - 340 kcal uz 100 gramiem;
• banāns - 89 kcal uz 100 gramiem;
• melone - 34 kcal uz 100 gramiem;
• zemenes - 33 kcal uz 100 gramiem;
• ķirsis - 50 kcal uz 100 gramiem un tā tālāk.

Tā vai citādi, taču jau iepriekš jāpatur prātā, ka piena kokteilis nav diētisks produkts, tāpēc nav ieteicams to lietot lielos daudzumos. Ja ievērojat diētu vai ievērojat pareiza uztura principus, tad no šāda deserta pilnībā jāatsakās.

Izvēloties un pērkot sastāvdaļas piena kokteiļa pagatavošanai, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Lieta ir tāda, ka gala ēdiena garša būs atkarīga no avota produktu kvalitātes.

Tātad, pirmais (un vissvarīgākais) noteikums ir izmantot tikai svaigus produktus. Šis princips attiecas uz visām sastāvdaļām, kuras pievienosiet desertam, taču īpaši svarīgi ir pievērst uzmanību piena svaigumam. Ja iespējams, iegādājieties dabīgu svaigu pienu no lauksaimniekiem vai uzticamiem pārdevējiem.

Lai pagatavotu piena desertu, varat izmantot govs vai kazas pienu. Cilvēki, kuriem ir laktozes nepanesamība, var lietot arī piena produktus bez laktozes. Turklāt šodien tirgū jūs varat atrast lielu skaitu piena augu analogi: mandeles, auzu pārslas, griķi, kokosrieksti un citi. To var izmantot arī piena kokteiļu pagatavošanai.

Vēl viena būtiska sastāvdaļa piena kokteilī ir saldējums, kura izvēlei arī jāpieiet ar īpašu uzmanību. Tātad, atkarībā no receptes, deserta pagatavošanai varat izmantot vaniļas, šokolādes, zemeņu, karameļu vai jebkura cita veida saldējumu (atsevišķās receptēs ieteicams izmantot arī saldējumu ar pildījumu). Pirms iegādāties konkrētu produktu, ir svarīgi pārliecināties, ka tas ir svaigs. Lai to izdarītu, rūpīgi izlasiet uz etiķetes norādīto derīguma termiņu un nekādā gadījumā neiegādājieties produktu, kuram beidzies derīguma termiņš.

Piena kokteiļi bieži satur augļus.. Tajā pašā laikā ir atļauts izmantot gan svaigus, gan saldētus augļus. Tas pats attiecas uz ogām. Var izmantot arī ievārījumus un konservus. Uz šiem produktiem attiecas tas pats noteikums – tiem jābūt svaigiem, bez bojātām detaļām.

Vēl viena populāra sastāvdaļa, ko bieži izmanto piena kokteiļu pagatavošanai, ir šokolāde. Vispārīgi runājot, šefpavāri iesaka izmantot tikai dabīgu šokolādi, kas ir 100% izgatavota no kakao pupiņām. Vēlams arī, lai tas būtu rūgts.

Diezgan bieži piena kokteiļiem tiek pievienoti dažādi sīrupi. Pirms sīrupa iegādes rūpīgi izlasiet produkta sastāvu. Lieta ir tāda, ka bieži šādu produktu sastāvā ir liels skaits mākslīgi sintezētu komponentu, kas kaitē jūsu veselībai. Dodiet priekšroku sīrupiem ar dabīgu sastāvu, pretējā gadījumā pilnībā atsakieties no tiem par labu svaigām sastāvdaļām.

Izvēloties un kārtojot sastāvdaļas topošajam saldajam desertam, ir svarīgi nodrošināt, lai visas izvēlētās sastāvdaļas tiktu apvienotas viena ar otru un nepārslogotu garšu. Turklāt, Neizmantojiet pārmērīgu piedevu daudzumu. Tātad, ja lietojat šokolādes saldējumu, tad šokolādes sīrupa pievienošana būs lieka.

Lai gan daudzi labprātāk piena kokteiļus iegādājas ēdināšanas vietās (piemēram, kafejnīcās), populāru un garšīgu dzērienu var viegli pagatavot ar rokām mājās. Līdz šim ir daudz vienkāršu, bet garšīgu recepšu. Atliek tikai izvēlēties un gatavot.

Klasiskais (vai tradicionālais) piena kokteilis - Šis ir dzēriens ar patīkamu vaniļas garšu. Viņa recepte ir ļoti vienkārša. Sastāvā ir tikai 2 galvenās sastāvdaļas: piena un vaniļas saldējums (vislabāk izvēlēties saldējumu). Pēc standarta receptes pienu un saldējumu ieteicams lietot attiecīgi proporcijā 3 pret 1. Taču atkarībā no tā, kādu konsistenci vēlies panākt (šķidrāku vai, gluži otrādi, biezāku, tuvu saldējumam vai jogurtam), vari mainīt vienas vai otras sastāvdaļas daudzumu.

Zemeņu piena kokteilis tiek uzskatīts par žanra klasiku. Sakarā ar to, ka oga iekrāso dzērienu patīkamā rozā nokrāsā, delikatese ir ļoti populāra bērnu vidū. Ja zemeņu smūtiju ielej augstās glāzēs un dekorēsi ar svaigām zemenēm, iegūsi desertu, ko varēs pasniegt svētku galdā.

Piena kokteilis ar augļiem ir deserts, ko varat pagatavot mājās. Uzreiz jāatzīmē, ka Jūs nevarēsiet pagatavot šādu delikatesi bez blendera, tāpēc iepriekš iegādājieties atbilstošu sadzīves ierīci. Papildus 2 galvenajām sastāvdaļām (pienam un saldējumam) sastāvā jāiekļauj augļi. Pēc jūsu pieprasījuma varat izmantot ābolus, meloni, kivi un citus augļus.

Pirms augļu sajaukšanas ar saldējumu un pienu, tie jāsadrupina līdz biezenim līdzīgai konsistencei. Tajā pašā laikā jūs varat pagatavot desertu gan ar vienu augli, gan ar vairākiem uzreiz. Tos var izmantot arī kā dekoru.

Banānu piena kokteilis ir tik populāra deserta šķirne, ka to var saukt par klasisku. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams piens un vaniļas saldējums. Banāni jālieto nogatavojušos, nekādā gadījumā neizvēlieties negatavus augļus, jo tie būs rūgti. Un arī šādā desertā varat pievienot nedaudz kakao. Turklāt, Kokosriekstu skaidiņas var būt lielisks papildinājums, kas pārvērtīs tavu gardumu par īstu tropu kokteili.

Neparasts piena kokteiļa veids ietver sulu. Lai pareizi pagatavotu ēdienu, ieteicams lietot svaigi spiestu produktu, bet, ja tāda nav, der arī iegādāta prece. Tā kā pašai sulai ir diezgan izteikta garša, ieteicams lietot vaniļas saldējumu (vai saldējumu). Tādējādi nebūs lieka garšu jaukšanās.

Sīrups ir garšīga un salda piedeva piena kokteiļam. Pateicoties šim komponentam, parastajai delikatesei var piešķirt svaigas un neparastas notis. Piemēram, ja izmanto vaniļas saldējumu (kas kļūs par universālu pamatu), tad kokteilim var pievienot šokolādi vai augļu sīrupu. Eksotikas cienītāji novērtēs piena kokteili ar kokosriekstu vai piparmētru sīrupu. Vēl viena iespēja ir izmantot šokolādes saldējumu. Šajā gadījumā desertu var papildināt ar ķiršu vai karameļu sīrupu.

Šokolādes piena kokteili var pagatavot vairākos veidos:

• ar kakao;
• ar šokolādes saldējumu;
• ar šokolādes sīrupu;
• ar kausētu šokolādi.

Tiek uzskatīts, ka piena kokteilis ir vasaras deserts. Tomēr, ja vēlaties šādu gardumu ziemā, nesteidzieties satraukties, jo trūkst svaigu augļu un ogu, jo varat izmantot saldētus. Desertam ar saldējumu ogas, piemēram, avenes, mellenes, jāņogas, ir ideāli piemērotas.

Ja pa rokai nebija ne svaigu, ne saldētu ogu, bet gribējās augļainu piena kokteili, tad droši var izmantot jebkuru pa rokai esošo ievārījumu.

Izplatīts deserta veids ar saldējumu ir piena kokteilis ar Coca-Cola. Gāzēto dzērienu var pievienot gan pagatavošanas laikā blenderī, gan beigās kā papildu piedevu.

Kā redzat, šodien ir ļoti daudz dažādu piena kokteiļu recepšu katrai gaumei. Turklāt jūs varat parādīt iztēli un radošumu, izdomāt savu recepti, kas vēlāk var kļūt par jūsu ģimenes dārgumu.

Lai gan katrai piena kokteiļa receptei ir savas unikālas iezīmes, kas to atšķir no pārējām, ir vispārīgi ieteikumi deserta pagatavošanai ar saldējumu, kas palīdzēs padarīt jūsu gardumu daudz garšīgāku.

• Pavāri un pieredzējušas saimnieces, pirms gatavo desertu, iesaka sasaldē ne tikai saldējumu, bet arī pienu. Rezultātā jūs iegūsit nevainojamas konsistences biezu bezalkoholisko dzērienu.
• Ja vēlaties iegūt biezas putas uz dzēriena virsmas, kokteili ieteicams sakult blenderī vislielākajā ātrumā.
• Ja desertam nav blendera, varat to izmantot parastais maisītājs.
• Ja gatavo kokteili viesiem, tad pirms pasniegšanas izrotājiet ar augļiem, putukrējumu, rīvētu šokolādi un piparmētru lapiņu.
• Lietojiet kokteili tūlīt pēc pagatavošanasjo ar laiku tas zaudē savu garšu.
• Lai mājās gatavots gardums nekādā ziņā neatpaliktu par restorānā gatavotu desertu, pasniedz to augstā glāzē un ar salmiņu.
• Tiem, kam nepietiek laika pašiem pagatavot gardu kokteili, piedāvā mūsdienīgi lielveikali gatavie maisījumi piena kokteiļiem, kas satur visas nepieciešamās aromatizējošās piedevas. Atliek tikai apvienot tos ar pienu un visu sakult blenderī.
• Nebaidieties būt ar iztēli papildinot savus kulinārijas šedevrus ar pikantām detaļām.Piemēram, ābolu piena kokteili var aromatizēt ar šķipsniņu kanēļa.

Piena deserts ir populārs, taču viegli pagatavojams deserts, tāpēc to var pagatavot pat iesācējs. Tomēr, ja tas ir pareizi dekorēts, tas var atstāt paliekošu iespaidu uz jūsu viesiem.

Kā pagatavot piena kokteili ar saldējumu, skatiet šo videoklipu.