Kā pagatavot piena kokteiļus blenderī?

Piena kokteilis ir viens no ātrākajiem desertiem, ko var pagatavot ar daudzām ēdienu kombinācijām. Vienīgā ierīce, kas nepieciešama piena kokteiļa pagatavošanai, ir blenderis – ideālā gadījumā iegremdējamais blenderis.

Piena kokteiļi blenderī ir diezgan kaloriski, jo satur pietiekamu daudzumu cukura un tauku. Deserti pat nav ieteicami biežai lietošanai, ja jums ir liekais svars. Principā jebkuram cilvēkam pietiks ar 1-2 reizēm nedēļā.

Tā kā piena kokteiļa sastāvs ir atšķirīgs, atšķiras arī tā kaloriju saturs. Piemēram, kaloriju skaits 100 gramos banānu piena kokteiļa, kas pagatavots bez saldējuma, ir 72,5 kcal. Ja gatavojat kokteiļa banānu variāciju ar saldējumu, tad tajos pašos 100 gramos jau būs 93 kcal. Klasiskā piena kokteiļa ar saldējumu kaloriju saturs ir 84 kcal. Tajā pašā laikā 100 grami produkta veido 3,1 g olbaltumvielu, 4,2 g tauku un 8,4 g ogļhidrātu.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot piena kokteili, ir ar iegremdējamo blenderi. Klasiskā recepte ietver piena un saldējuma izmantošanu, bet pienu diezgan veiksmīgi aizstāj gandrīz jebkurš piena produkts. Lai dzēriens būtu noderīgāks, ieteicams lietot kefīru vai raudzētu ceptu pienu, bet neparastas garšas piešķiršanai der krējums vai jogurts.Klasisko versiju vienmēr var papildināt ar jebkuru sīrupu, augļiem vai ogām, un pēdējās var būt gan svaigas, gan saldētas. Turklāt, interesantas ir tādas piedevas kā aromātiskie augi, medus, šokolāde vai kafija.

Labāk ir ņemt pienu no ledusskapja, atdzesētu līdz temperatūrai + 5 ... 6 grādi pēc Celsija. Ledus piens ir mazāk garšīgs, un uzkarsēts piens tiek saputots daudz sliktāk. Produkts jāiegādājas pārbaudītā vietā, koncentrējoties uz tauku saturu 2,5%. Saldējums, gluži pretēji, būs nepieciešams mīksts, tāpēc tas jāizņem no saldētavas 20 minūtes pirms gatavošanas. Ja augļiem un ogām ir mazi nelobīti kauli, piemēram, kivi, tad biezeņa masu būtu labi samalt caur sietu.

Apsveriet populārās piena kokteiļu receptes, kas piemērotas absolūti katrai gaumei.

Vienkāršākais veids, kā mājās sakult piena kokteili ar saldējumu. Šajā gadījumā tiks apvienotas tikai divas iepriekš minētās sastāvdaļas, mainot proporcijas atkarībā no garšas sajūtām. Parasti, uz litru piena ņem apmēram 250 gramus saldējuma. Ja palielināsiet otrās sastāvdaļas daudzumu, tad dzēriena konsistence būs biezāka, un garša būs salda un bagātīga.

Lai pagatavotu gardu banānu piena kokteili mājās, pietiks ar to izmantošanu 300 mililitrus piena, viens nogatavojies auglis un pāris ēdamkarotes cukura. No augļiem nomizo ādu un sagriež gabaliņos. Banāni paši nedrīkst būt zaļi vai melni ar plankumiem.Pēc tam visas sastāvdaļas ievieto blendera traukā. Starp citu, lai ēdiens būtu noderīgāks, pienu var aizstāt ar kefīru, raudzētu ceptu pienu vai dabīgo jogurtu. Sastāvdaļas sajauc 2-3 minūtes. Dzēriens ir gatavs. Ja vēlaties, varat to atdzesēt ar ledu.

Arī banānu desertam der pievienot saldējumu. Šajā gadījumā būs jāuzņem glāze piena pāris augļu un 6-8 ēdamkarotes saldās sastāvdaļas. Mīkstumu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Tālāk banānu kopā ar pienu un saldējumu nosūta uz kombainu, kur to pārtrauc, līdz izveidojas viendabīga viela. Parasti apstrāde turpinās 3-4 minūtes ar maksimālo ātrumu. Gatavo dzērienu pasniedz augstās glāzēs.

Lai pagatavotu piena kokteili ar kivi, jums būs nepieciešams 100 grami krēmveida saldējuma, 500 mililitri piena un viens auglis. Kivi nomizo no blīvas mizas, sagriež gabaliņos un kopā ar saldējumu ievieto blendera traukā. Sastāvdaļas saputo ar blenderi, pamazām tajās ielej pienu. Kombaina darbs turpinās, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Ja vēlaties, šo recepti var variēt ar banānu.

Piena kokteilis ar biezpienu ir ne tikai apmierinošs, bet arī ļoti veselīgs. Tajā nav iekļauts saldējums, tāpēc varat dzert dzērienu, neuztraucoties par savu figūru. Parasti uz litru piena izmanto 250 gramus biezpiena ar tauku saturu no 5 līdz 9%. Cukurs tiek pievienots pēc vēlēšanās, lai gan daudz pareizāk ir izmantot augļus un ogas, piemēram, saldos ķiršus, banānus un avenes.Lai desertu pārvērstu par sātīgām brokastīm, gatavais kokteilis būs jāpapildina ar auzu pārslām vai citām graudaugu pārslām.

Izrādās ļoti garšīgs biezpiena-aprikožu piena kokteilis. To gatavo no glāzes piena, 5 gataviem augļiem, pāris ēdamkarotēm biezpiena un pāris tējkarotēm medus. Augļus rūpīgi nomazgā, izņem kauliņus un sagriež gabaliņos. Tad tos kopā ar pārējiem produktiem liek blendera bļodā un puto, līdz iegūta vajadzīgā viela.

Ja jūs nolemjat pagatavot sātīgu piena kokteili ar klijām, tad papildus ēdamkarotei šī produkta jums būs nepieciešams glāze piena, pusglāze biezpiena un 2 tējkarotes medus. Produktus saputo, līdz parādās putu galviņa.

Piena kokteilis ļoti noderēs, pievienojot citronu un piparmētru.. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams pāris glāzes piena, citrusaugļi, daži svaigas zāles zariņi, 200 grami biezpiena, kā arī saldinātājs 2-3 tējkarotes. Piparmētra ir jānomazgā, un citronu ierīvē miziņu.

Lai pagatavotu smalku zemeņu piena kokteili, vajadzēs 200 gramus ogu, glāzi piena un vaniļas saldējumu. Ja nepieciešams, pievieno papildu saldinātāju pūdercukura veidā. Ja izmanto saldētas ogas, tad labāk tās vispirms sasildīt līdz istabas temperatūrai. Pirms pasniegšanas gatavo desertu dekorē ar putukrējumu.

Pagatavošanai nepieciešams smaržīgs piena kokteilis ar kakao pāris tējkarotes pulvera, 400 grami piena un 200 grami saldējuma. Turklāt noder arī granulēts cukurs, pievienots pēc garšas. Visas sastāvdaļas saputo, un pirms pasniegšanas dzērienu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Arī šokolādes piena kokteilis ir garšīgs. Trauka sastāvā ir 100 mililitri piena, pāris banānu, 6 ēdamkarotes saldējuma un 60 grami tumšās šokolādes. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vispirms banānu atbrīvo no mizas un sagriež mazos gabaliņos. Pirmajā posmā augļi jāsamaļ ar pusi no piena daudzuma un 3 ēdamkarotēm saldējuma. Šī procedūra prasīs no 3 līdz 4 minūtēm, līdz viela kļūs viendabīga.

Lai pagatavotu piparmētru piena kokteili, tev vajadzēs 2-3 zariņus svaigu garšaugu, 500 mililitrus piena un pāris ēdamkarotes medus. Piparmētras rūpīgi nomazgā, sagriež un saputo kopā ar pienu un šķidru medu. Lai atdzesētu kokteili, varat pievienot sasmalcinātu ledu. Pirms pasniegšanas atsvaidzinošu desertu rotā ar laima daiviņu un piparmētras lapiņu.

Olbaltumvielu piena kokteili ieteicams lietot sportistiem vai cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Palielināts olbaltumvielu saturs veicina muskuļu veidošanos, bet nerada papildu mārciņas. Ēdienu gatavošanai izmanto 200 mililitrus kefīra, 60 gramus pulvera piena un tējkaroti cukura. Principā nav aizliegts pievienot tējkaroti ievārījuma un aizstāt piena pulveri ar sūkalu olbaltumvielām. Kokteili gatavo parastajā veidā – visas sastāvdaļas vienkārši saputo ar blenderi.

Lai izveidotu bumbieru piena kokteili, jums būs nepieciešams diezgan standarta komplekts: 200 mililitrus piena, pāris bumbieru, 2 ēdamkarotes jebkura sīrupa, tējkaroti kanēļa un 100 gramus saldējuma. Augļi jāiegādājas pēc iespējas mīkstākiem. Bumbieri nomazgā, nomizo un izņem sēklas, pēc tam to sagriež miniatūros gabaliņos. Visas sastāvdaļas nekavējoties izliek blendera traukā, kura saputināšanai būs nepieciešamas 2 līdz 3 minūtes. Pirms pasniegšanas nav aizliegts kokteilim virsū uzlikt nedaudz vairāk saldējuma.

Lai pagatavotu saldo persiku kokteili, jums būs jāizmanto 4 mazi augļi, 180 grami saldējuma un 400 mililitri atdzesēta piena. Nomazgātus persikus atbrīvo no mizas un sēklām, pēc tam tos sagriež šķēlēs. Tālāk tie ir jāsadrupina ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai vielai un pēc tam jāsaputo ar pienu un saldējumu. Kokteili lej glāzēs un uzreiz pasniedz pie galda.

Ogu milkshake ļauj eksperimentēt ar sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas ar spēcīgu un galveno. Piemēram, tas var būt piena kokteilis ar kazenēm un avenēm. Papildus 200 gramiem augļu vajadzēs lietot litru piena un 3 ēdamkarotes šķidra medus. Vispirms virtuves kombainā saputo ogas, tad tām pamazām pievieno pienu. Ledus maigi iemaisa kokteilī pēdējā, un gatavo dzērienu atdzesē ledusskapī, ja vēlas, 20 minūtes.

Maziem bērniem bieži gatavo vīnogu piena kokteili. Papildus pāris glāzēm ogu tiek izmantots glāze piena un 200 grami saldējuma. Vīnogas jāņem bez sēklām un biezām mizām. Vispirms ogas saputo blenderī, un tad tām pievieno sastāvdaļas, un procedūru atkārto vēlreiz. Ja nepieciešams, pirms pasniegšanas dzērienam pievieno ledu.

Tās izveidošanai būs nepieciešams arbūzu piena kokteilis 260 grami mīkstuma, tējkarote medus, 20 grami ledus un 250 mililitri piena. Pirmajā posmā ledus tiek samalts kombainā, lai iegūtu smalkas drupatas. Tālāk tur tiek nosūtīts medus un arbūza gabali, kas atbrīvoti no sēklām un zaļās mizas. Sastāvdaļas saputo līdz pilnīgai viendabībai, pēc tam tās apvieno ar pienu. Procedūru atkārto vēl vienu reizi, līdz parādās putu vāciņš.

Vasaras karstajās dienās īsts glābiņš būs vēss olu rieksts ar aveņu ievārījumu, kas ir sava veida piena kokteilis. No produktiem vajag glāzi piena, pāris olu, 100 gramus saldējuma un pusglāzi ievārījuma. Olās dzeltenumus atdala no olbaltumvielām, pēc tam pirmos saputo kopā ar ievārījumu, līdz parādās biezas putas. Nākamajā posmā maisījumam pievieno pienu ar saldējumu, un tas joprojām tiek pārtraukts uz pāris minūtēm.

Ja blenderī sajauc glāzi svaigu aveņu ar glāzi piena un dažām ēdamkarotēm piparmētru sīrupa, sanāk ļoti garšīgs atsvaidzinošs kokteilis. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar atlikušajām ogām un piparmētru lapiņām.

Principā piena kokteiļa pagatavošana ir vienkāršākais process, taču joprojām ir daži padomi, ko var ievērot, lai deserts kļūtu pilnīgs.

Piemēram, produktus ieteicams pārspēt vislielākajā ātrumā. Šajā gadījumā viela iegūs gaisīgu konsistenci un ilgi nenobirs.

Blenderim jāturpina darboties līdz dzēriena virsma pārklājas ar biezām un viendabīgām putām, kas sastāv no vienāda izmēra burbuļiem. Ja neievērosit šo noteikumu, “vāciņš” ātri nosēdīsies, un dzēriens zaudēs gaisīgumu.

Par to, kā blenderī pagatavot piena kokteili ar zemenēm, skatiet videoklipā.