Kazas piens mazuļiem: kad un kā es varu to dot?

Jaundzimušā uzturā mūsdienās papildus mātes pienam tiek izmantoti mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kuru pamatā ir ierastais govs piens, kā arī kazas piens. Turklāt produktus, ko izmanto kā papildbarību, gatavo uz kazas piena bāzes. Tomēr ir ļoti svarīgi zināt, kādā vecumā šādu pienu var droši lietot zīdaiņu pārtikai.

Mātes piens ir vislabākā pārtika mazuļiem, tāpēc pediatri visā pasaulē iesaka zīdīt mazuli no pirmajiem dzīves gadiem, tādējādi pilnībā apmierinot viņa fizioloģiskās un psiholoģiskās vajadzības. Bet ir gadījumi, kad šāda barošanas iespēja kļūst neiespējama. Šādās situācijās nereti rodas jautājumi par cienīgu alternatīvu, kur viena no mazuļu barošanas iespējām ir kazas piens.

Neapšaubāmi, šim produktam ir unikālas īpašības, jo alerģijas risks pret to ir minimāls, tāpēc kazas piens ir pamats zīdaiņu piena maisījumu pagatavošanai bērniem, kuriem ir tendence uz alerģiskām reakcijām.

Turklāt tas satur daudz mazāk kazeīna, salīdzinot ar produktu no govs.Tieši šī viela veido blīvu trombu mazuļa vēderā, ar ko trauslajam jaundzimušā ķermenim ir ļoti grūti tikt galā, kas rada zināmu diskomfortu un problēmas.

To noteica kazas piens pēc ķīmiskā sastāva ir tuvāks mātes pienam, kas labvēlīgi ietekmē jauna uztura ieviešanu mazuļa ēdienkartē. Starp citām piena pozitīvajām īpašībām var izcelt to, ka tajā nav iekļauts liellopu proteīns, kas vairumā gadījumu izraisa tādu reakciju kā atopiskais dermatīts zīdaiņiem.

Runājot par kazas piena ķīmisko sastāvu, ir vērts atzīmēt A vitamīna, B vitamīnu, kā arī kalcija un PP vitamīna klātbūtni. Pateicoties pilnīgai kazas piena asimilācijai, tā lietošana samazina rahīta attīstības risku. Turklāt dzēriens veicina ātru kaulu audu atjaunošanos. Zemā laktozes līmeņa dēļ kazas produkts ir pieņemams bērnu barošanai ar laktozes deficītu.

Linolēnskābe labvēlīgi ietekmē jaundzimušā imūnsistēmu, un lizocīmam piemīt baktericīdas īpašības. Kazas piens labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, samazina aizcietējumu iespējamību, un tajā esošais kālijs un magnijs stiprina mazuļa sirdi.

Maksimālā derīgo vielu koncentrācija ir uz svaigiem produktiem, tomēr kazas piens nav piemērots kā produkts zīdaiņa uzturam kā galvenais ēdiens. Parasti uz tā pamata gatavo papildinošus ēdienus, un vecākiem bērniem produkts ir jāatšķaida un jāvāra. Šādas konsistences izmaiņas un termiskā apstrāde maina piena sastāvu, taču tas joprojām nezaudē savas galvenās priekšrocības.

Neskatoties uz iepriekš minētajām kazas piena pozitīvajām īpašībām, produkts var izraisīt negatīvu mazuļa reakciju, ja to lieto analfabēti vai pārsteidzīgi kā pārtiku. Produkts reti izraisa alerģiju, taču šādas reakcijas jaundzimušajiem joprojām notiek. Alerģijas pazīmes ir izsitumi uz ādas, iesnas, kolikas un regurgitācija, vemšana, caureja un elpas trūkums.

Ja parādās kāda no šīm pazīmēm, piens ir pilnībā jāizslēdz no bērna uztura. Taču saskaņā ar to vecāku atsauksmēm, kuri ir saskārušies ar līdzīgām situācijām, mazulim sasniedzot trīs gadu vecumu, alerģija pret dzērienu bērniem pāriet pati, bez papildu ārstēšanas un medicīniskas iejaukšanās.

Ir vērts atzīmēt, ka pienā ir minimāls dzelzs daudzums, kas ir svarīgi augošam organismam, kā arī zīdaiņiem ar zemu hemoglobīna līmeni.Kazas piens nav bagāts ar D vitamīnu, tāpēc produkts nav labs risinājums kā galvenā papildbarība. Dzēriens satur augstu tauku saturu, kas norāda uz tā uzturvērtību, tomēr, ņemot vērā zemo lipāzes saturu, bērna organismam būs problemātiski tos sadalīt pareizai gremošanai.

Ņemot vērā lielo viedokļu skaitu par kazas piena īpašajām priekšrocībām zīdaiņiem, lēmums par pāreju uz šādu diētu ir jāpieņem kopā ar pediatru, kurš spēj sniegt ieteikumus katram bērnam individuāli, pamatojoties uz mazuļa individuālajām īpašībām. , jo īpaši, ja runa ir par zīdaiņiem līdz vienam gadam.

Kazas piena iekļaušanu mazuļa ēdienkartē ierobežo bērna vecums. Runājot par ekspertu viedokli, Dr. Komarovsky iesaka sākt iepazīšanos ar dzērienu vai produktiem, kas izgatavoti uz tā bāzes, 1 gada vecumā. Bet īpašos gadījumos mazuļa piena lietošana tiek atlikta uz laiku pēc 3 gadiem, kad alerģijas risks pret to būs minimāls, un arī bērna ķermenis nostiprināsies un veidosies.

Attiecībā uz situācijām, kad agrāka ievadīšana uzturā kļūst par piespiedu pasākumu, var izdalīt šādus gadījumus:

• nepanesība pret citiem mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem un vienlaicīga mātes piena trūkums mātei;
• nemitīga ilgstoša regurgitācija vienu mēnesi vecam bērnam, kurš tiek mākslīgi barots;
• zīdaiņu trūkums masā;
• vispārēja piena cukura nepanesamība.

Turklāt ne katrā ģimenē, kur zīdīšana viena vai otra iemesla dēļ nav iespējama, finansiālā situācija ļauj iegādāties dārgus maisījumus zīdaiņiem. Bet ir ferma un kaza, tādā gadījumā izvēle par labu dzīvnieku pienam kļūst par pieņemamāko variantu. Turklāt nav šaubu par produkta kvalitāti, kas novērš dažas bažas.

Papildu pārtikas veidā kazas pienu izmanto, lai pagatavotu biezpienu vai kefīru bērniem. Pēc konsultēšanās ar pediatru bērns tiek iepazīstināts ar pirmo ēdienu, sasniedzot 7 mēnešu vecumu, no 9 mēnešiem ēdienkartē var ievadīt biezpienu vai pienu, bet pat gadu vecs bērns to var pareizi un droši dzert tikai plkst. atšķaidīts stāvoklis.

Lai nepieļautu kļūdas, nodrošinot mazulim pareizu un sabalansētu uzturu, tiekoties ar kazas pienu, Vecākiem jāievēro tālāk norādītās vadlīnijas.

• Vislabāk ir izvēlēties mājās gatavotu produktu no uzticama piegādātāja. Svarīgi, lai dzīvnieki būtu veseli, un par pārdotajiem produktiem ir tikai pozitīvas atsauksmes.
• Ja nav iespējas iegādāties pašmāju izstrādājumus, mūsdienu veikalu sortimentā varat atrast rūpnīcā ražotu preci. Šajā gadījumā jums vajadzētu pievērst uzmanību sastāvam un tā ieviešanas termiņiem.
• Konsultācijai ar ārstu pirms piena un uz tā bāzes gatavotu ēdienu pievienošanas mazuļa ēdienkartei jābūt obligātai.

Produkta lietošana tīrā veidā bērniem pēc gada un 2 gadu vecumā nav atļauta. Dzēriens jāatšķaida ar ūdeni. Jūs varat sākt iepazīšanos ar viņu, izmantojot pienu par pamatu putras vai biezpiena gatavošanai. Tomēr pienu pirms dzeršanas vienmēr vajadzētu uzvārīt.Pēc tam, kad mazulis ir pielāgojies produktam, pievienotā ūdens daudzumu var pakāpeniski samazināt, un pēc dažiem mēnešiem jau pāriet uz parasto tīro kazas piena sastāvu.

Pirmo reizi produkts jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 4, dzēriena daudzumam pirmajai iepazīšanai jābūt ne vairāk kā 2 tējkarotēm. Pēc tam ir nepieciešams novērot bērna ķermeņa reakciju, pievēršot uzmanību ādai un mazuļa izkārnījumiem.

Ja nav nekādu negatīvu piena ietekmes izpausmju uz bērnu, dienas likme tiek pakāpeniski palielināta. Bērnam līdz vienam gadam ieteicamā dienas deva ir ne vairāk kā 75 ml, mazulim sasniedzot 3 gadu vecumu, dienas likme tiek dubultota. Un ūdens daudzums dzērienā, gluži pretēji, laika gaitā pakāpeniski samazinās. Zīdaiņiem tas pakāpeniski tiek panākts līdz attiecībai 1: 3, un no 3 gadu vecuma pienu var atšķaidīt 1: 1.

Ievadīšanai dzērienā jālieto tikai silts vārīts ūdens. Tomēr zīdaiņa uzturs nedrīkst sastāvēt tikai no dzīvnieku piena un tā produktiem, pilnvērtīgai attīstībai pirmajos dzīves gados mazulim ir nepieciešams mātes piens.

Svaiga kazas piena noteiktais derīguma termiņš ir ne vairāk kā 3 dienas, šīs prasības attiecas arī uz ledusskapī uzglabāto produktu.Lai izvairītos no priekšlaicīgas zīdaiņu pārtikai iegādātā piena bojāšanās, produktu uzvāra, uzkarsējot dzērienu līdz +72C temperatūrai. Līdzīga tehnoloģija tiek izmantota piena produktu ražošanā, ko pārdod lielveikalos, un to sauc par pasterizāciju.

Ārvalstu ražotāji gatavo produktus no kazas piena, izmantojot nedaudz atšķirīgu tehnoloģiju, izmantojot produktu karsēšanu tikai līdz +56C.

Vārītu pienu nepieciešams uzglabāt stikla vai emaljas traukā ar slēgtu vāku. Labākā vieta tam ir ledusskapis vai jebkura cita vēsa vieta mājā.

Alternatīva saldēšanai ir saldētava. Lielos daudzumos iegādātos produktus varat sasaldēt vienā stikla traukā un nepieciešamības gadījumā izņemt pudeli vai skārdeni dzēriena, atkausēt un izmantot svaigu un dabīgu produktu. Pēc atkausēšanas, lai dzēriens iegūtu viendabīgu konsistenci, tas ir jāsakrata. Arī kazas piena uzglabāšana ir atļauta keramikas traukos.

Lai iegūtu papildinformāciju par kazas pienu mazulim, skatiet šo videoklipu.