Kazas piena ieguvumi un kaitējums vecāka gadagājuma cilvēkiem un lietošanas noteikumi

Vecāka gadagājuma cilvēku diēta ir īpašas uzmanības vērta īpašu problēmu dēļ, kas rodas ar vecumu. Ārsti sniedz savus ieteikumus, kā pareizi lietot kazas pienu, jo tas ir izdevīgi, taču tam ir ierobežojumi.

Piena produktiem ir īpašības, kas palīdz atrisināt dažas problēmas organismā. Kazas piens satur daudz:

• kalcijs;
• olbaltumvielas;
• vitamīni;
• minerālvielas.

Dažas vecāka gadagājuma cilvēku īpašās uztura vajadzības ir saistītas ar samazinātu fizisko aktivitāti. Ar vecumu cilvēks sāk samazināt patērētās pārtikas daudzumu, tāpēc tai, kas atrodas uz galda, vajadzētu būt lielākam kaloriju saturam.

Pateicoties daudziem pētījumiem, kļuva skaidrs, ka cilvēki, kuri regulāri dzer kazas pienu, mazāk cieš no muskuļu un skeleta sistēmas problēmām. Viņu kauli ir blīvāki, attiecīgi samazinās lūzumu risks krītot.

Kazas piens nodrošina dienai nepieciešamo enerģijas daudzumu, tā uzturvērtība ir viena no galvenajām priekšrocībām. Viena glāze šī produkta satur:

• 168 kcal;
• 6,5 grami tauku;
• 10,9 grami olbaltumvielu;
• 11 grami ogļhidrātu;
• 27 miligrami holesterīna.

Piens satur 33% no ieteicamās kalcija dienas devas. Arī sastāvā ir liels daudzums magnija, fosfora, kālija, vara, cinka un selēna.Tas ir bagāts vitamīnu A, C, D, B2 un riboflavīna avots.

Šis produkts ir lieliski sagremots, kas ir svarīgi gados vecākiem cilvēkiem. Cilvēki ar vieglu laktozes nepanesību var gūt labumu arī no kazas piena.

Tam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem produkts palīdz samazināt sliktā holesterīna daudzumu. Turklāt tajā ir pietiekami daudz organismam noderīgu skābju, kas uzlabo muskuļu tonusu un ādas stāvokli.

Triglicerīds ne tikai atbalsta iekšējo veselību, bet arī palīdz jums izskatīties vislabāk. Vielai ir mitrinoša iedarbība, āda kļūst elastīga, izlīdzinās grumbas, iegūst gludumu un maigumu. Vecumā tas ir ļoti svarīgi arī sievietēm.

Kazas piens ir lielisks A vitamīna avots, kas ir būtisks, lai uzturētu vispārējo ādas veselību, uzlabotu sejas krāsu un cīnītos ar ādas slimībām, piemēram, pinnēm. Pēc daudzu ekspertu domām, tā sastāvā esošā pienskābe palīdz atbrīvoties no atmirušajām ādas šūnām un padara seju gaišāku.

Lai gan kazas piena minerālvielu saturs ir tāds pats kā govs pienā, zinātnieki apgalvo, ka organisms uzturvielas uzsūcas labāk. Šajā dzērienā daudzus mikroelementus, piemēram, magniju un dzelzi, ir vieglāk sagremot. 2007. gadā tika publicēts pētījums, saskaņā ar kuru kazas piens palīdz anēmijas un kaulu demineralizācijas ārstēšanā.

Vecākiem cilvēkiem paredzētā produkta galvenā priekšrocība ir tā, ka:

• uzlabo redzi;
• nekaitē diabēta slimniekiem;
• labi uzsūcas;
• ir brīnišķīga sklerozes, demences profilakse, jo vecumdienās stimulē smadzeņu darbību.

Pat visnoderīgākajam produktam ir kontrindikācijas. Tas attiecas arī uz kazas pienu, ko ārsti neiesaka ieviest uzturā noteiktu patoloģiju gadījumā. Dzēriens būs kaitīgs tiem, kam ir problēmas ar aizkuņģa dziedzeri vai aptaukošanās. To var patērēt, bet tikai nelielos daudzumos un atšķaidītā veidā.

Individuāla neiecietība ir arī kontrindikācija piena lietošanai. Vecāki cilvēki to nedrīkst dzert pirms un pēc ēšanas, jo tas negatīvi ietekmē kuņģa sulas skābumu. Gremošanas process aizņem ilgāku laiku, papildu slodze krīt uz gremošanas traktu.

Vēl viena kontrindikācija ir vairogdziedzera un endokrīnās sistēmas slimības.

Dažiem šķiet, ka visveselīgākais piens ir svaigs piens, jo tajā ir vairāk būtisku vielu. Taču šim neapstrādātajam dzērienam ir arī otra medaļas puse – slims dzīvnieks kļūst par patogēno baktēriju nesēju cilvēkiem. Caur šķidrumu tie tiek pārnesti un rada neatgriezenisku kaitējumu. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc ir nepieciešama obligāta kazas piena termiskā apstrāde. Lai saglabātu vitamīnus un minerālvielas, to nav nepieciešams vārīt, pietiek ar to sasildīt līdz 90 grādiem.

Ja cilvēks nekad nav dzēris dzērienu, tad organismu pie tā vajag pieradināt pamazām. Viena porcija nedrīkst pārsniegt 200 ml. Tvertnē produktu var uzglabāt tikai ledusskapī, savukārt traukam jābūt cieši noslēgtam. Vārīts piens uzglabājas ilgāk.

Dažu slimību klātbūtnē šis produkts kļūst par neaizstājamu palīgu. Bet to vajadzētu sākt dzert tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Cukura diabēta gadījumā otrā problēma ir osteoporoze.Slimība attīstās tāpēc, ka organismā nav pietiekami daudz insulīna. Kazas piens satur D vitamīnu un kalciju, tie palīdz stiprināt kaulus. Bet jūs nevarat dzert lielu daudzumu dzēriena, jo tas ir taukains un var izraisīt hipervitaminozi.

Katru otro dienu cukura diabēta slimnieks mēnesi var izdzert pusglāzi piena, pēc tam nedēļas pārtraukumu. Šādu shēmu var izmantot pastāvīgi, visu mūžu. Dzert dzērienu pirms vai pēc ēšanas, četrdesmit minūtes. Labāk, ja ir silts, jo aukstums bieži izraisa aizcietējumus.

Šajā gadījumā to dzer ēdienreizes laikā vienu reizi dienā un ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Viena deva ir 150 ml. Lai noteiktu ilgumu, labāk konsultēties ar gastroenterologu, bet vidēji pietiek ar mēnesi. Ja ir piena produktu nepanesība, tad produkts tiek izslēgts no uztura.

Caurejas klātbūtnē ļoti uzmanīgi pieejiet pie piena uzņemšanas. Nav vērts to ņemt tīrā veidā, ar tā lietošanu labāk pagatavot putru, pankūkas vai kādu citu ēdienu.

Īpašs ieguvums no piena tiek atzīmēts pacientiem ar augstu skābumu. Dzērienam ir aptveroša īpašība, pateicoties tam tiek atjaunots skābes līdzsvars, un tas ir ļoti svarīgi tiem, kam ir gastrīts. Šajā gadījumā dzērienam jābūt svaigam un pēc iespējas treknam. To vajadzētu dzert siltu, pusotru stundu pirms ēšanas. Kurss ilgst divus mēnešus, jums vajadzēs izdzert divas glāzes dienā.

Lai cik dīvaini tas neizklausītos, bet kazas piens palīdz cīnīties ar aptaukošanos, jo 100 ml satur tikai 67 kcal. Ja cilvēks ievēro diētu, tad piens kļūs par bagātīgu organismam labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu avotu. Esošie tauki ir viegli sagremojami, bet ne nogulsnējas, tāpēc nav pamata bažām par figūru.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi lietot kazas pienu, skatiet šo videoklipu.