Magoņu piens: kas tas ir, īpašības un receptes

Daudzas mājsaimnieces, gatavojot dažādus ēdienus, izmanto magoņu pienu. Tam ir vesela virkne cilvēkiem noderīgu īpašību. Šodien mēs runāsim par to, kā pareizi sagatavot šo produktu mājās.

Šāds piens ir sastāvdaļa, ko gatavo no sasmalcinātiem graudiem. Tos ņem pēc tam, kad magoņu ziedi ir izbalējuši un pilnībā nometuši ziedlapiņas. Šis produkts satur augstu kalcija līmeni. Sastāvdaļa izskatās gandrīz tāda pati kā parastajam pienam. Bet tajā pašā laikā magoņu piena sastāvdaļai ir nedaudz smilškrāsas krāsa.

Šī piena pagatavošanai var izmantot tikai pilnībā nogatavojušās sēklas. Galu galā tikai tiem ir minimāls alkaloīdu daudzums, kas negatīvi ietekmē cilvēku.

Mūsdienās magoņu pienu var pagatavot pat mājās. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• magones (50 grami);
• filtrēts ūdens (250 mililitri);
• dateles (3-6 gab.).

Vispirms iemērciet magoņu sēklas uz dažām stundām vēsā ūdenī. Pēc tam noteciniet visu šķidrumu un uzmanīgi novietojiet graudus uz marles, salocītu 3-4 kārtās. Šim nolūkam var noderēt arī smalks siets. Pēc tam, kad magones ir sasmalcinātas. Ieteicams to darīt kafijas dzirnaviņās, taču var darboties arī parasts blenderis. Ielieciet iegūto masu bļodā, pilnībā piepildiet ar ūdeni un pievienojiet tur datumus. Vispirms tiem ir jāizņem kauliņi. Ja tie nav pieejami, ir atļauts izmantot dabisko medu.

Iegūtais maisījums tiek nosūtīts uz blenderi, kur viss atkal tiek smalki sagriezts. Šajā gadījumā kompozīcija kļūs krēmīga un balta. Bez dateļu vai medus pievienošanas piens izrādītos pārāk pelēks un nepavisam ne salds, tāpēc produktam jāpievieno piedevas. Piena masu vairākas reizes filtrē caur vairākās kārtās salocītu marli. Tas atbrīvosies no mīkstuma. Tad pienu lej glāzēs un pasniedz pie galda.

Dažas mājsaimnieces gatavo magoņu pienu ar kanēli. Lai to pagatavotu, magoņu sēklas (75 gramus) vairākas stundas jāmērcē ūdenī. Pēc tam no mitruma uzbriedušās magones filtrē caur marli, kas ir iepriekš salocīta vairākos slāņos. Maisījumu ievieto blendera traukā. Tajā pakāpeniski ielej tīru ūdeni (250 mililitrus). Sakuļ to visu desmit minūtes. Pēc tam šķidrumam vajadzētu iegūt gaiši smilškrāsas nokrāsu. Beigās blendera traukā pievieno kanēli (viena tējkarote) un medu (divas tējkarotes). Pēc tam viss atkal tiek samalts ierīcē. Gatavo pienu ielej stikla glāzēs un pasniedz uz galda.

Šobrīd ir īpaša neapstrādāta ēdiena recepte magoņu piena pagatavošanai. Šāds piena produkts var ātri apmierināt pat smagu izsalkumu. Lai pagatavotu šādu dzērienu, blendera traukā jāieliek ūdenī uzbriedinātas magoņu sēklas. Tie ir pilnībā piepildīti ar filtrētu ūdeni (100 mililitri). Visas sastāvdaļas saputo blenderī vienu minūti. Tad tur pievieno nedaudz vairāk šķidruma (150 mililitrus). Tas viss atkal tiek sists.

Pēc dažām minūtēm masai pievieno banānu un medu (vienu tējkaroti), kas iepriekš sagriezts mazos kubiņos. Visu šo saldo maisījumu saputo 2-3 minūtes.Pēc tam jums vajadzētu iegūt viendabīgu smilškrāsas masu.

Dažas mājsaimnieces gatavo magoņu pienu, pievienojot agaves. Lai pagatavotu šādu dzērienu, vispirms magoņu sēklas vairākas stundas jāmērcē iepriekš atdzesētā ūdenī. Pēc tam tie tiek pārnesti uz blendera bļodu un pilnībā piepildīti ar filtrētu ūdeni. Masu kārtīgi sakuļ. Pēc tam pievienojiet nedaudz vaniļas un agaves (viena ēdamkarote). Daudzi cilvēki agaves vietā izmanto medu.

Pēc tam visu atšķaida ar ūdeni. Atkal saputojiet maisījumu blenderī piecas minūtes. Iegūto magoņu maisījumu izkāš caur marli, salocītu vairākos slāņos. Pēc tam dzērienu ielej stikla traukos un liek ledusskapī atdzist. Pēc tam gatavo pienu var pasniegt pie galda.

Dažas pieredzējušas mājsaimnieces iesaka šāda piena produkta pagatavošanas laikā pievienot dažādas garšvielas. Tātad žāvēts ingvers ir ideāls šim nolūkam. Pārtikas veikalos to pārdod pulvera veidā. Šim nolūkam varat izmantot arī kardamonu. Galu galā tas pienu padarīs tikai garšīgāku un veselīgāku.

Magoņu pienam ir daudz cilvēka ķermenim labvēlīgu īpašību.

• Stiprina kaulus. Galu galā magoņu pienā ir augsts kalcija saturs, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka kaulus.
• Palīdz ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Piens var mazināt caurejas, dizentērijas, gastrīta simptomus.
• Darbojas kā spēcīgs pretsāpju līdzeklis. Tāpēc magoņu piens ir daļa no daudzām zālēm, kas mazina sāpes.
• To lieto onkoloģisko slimību gadījumā. Šādu piena sastāvdaļu ieteicams lietot kā šādu nopietnu slimību profilaksi.
• Darbojas kā efektīvs līdzeklis pret parazītu kodumiem. Magoņu pienu var smērēt vietās, kur jums ir iekodis ods, punduris vai cits kukainis.
• Palīdz pret bezmiegu. Šis piena produkts veicina cilvēka veselīgu un veselīgu miegu. Tas īpaši palīdz maziem bērniem, kas cieš no bezmiega.

• Ir nomierinoša iedarbība. Šāds piens ir daļa no daudzām zālēm, kas palīdz stresa situācijās. Galu galā šis produkts spēj ātri nomierināt cilvēku un sakārtot viņa nervu sistēmu. Daudzi eksperti iesaka to dot maziem, pārāk hiperaktīviem bērniem. Bet tajā pašā laikā dzēriens jālieto kopā ar nelielu daļu dabiskā medus.
• Palīdz pret klepu. Piens no magoņu sēklām ir lieliski piemērots saaukstēšanās simptomu mazināšanai. Tam ir arī labas atkrēpošanas īpašības.
• Palīdz ar smagām galvassāpēm. Cilvēkiem, kas cieš no šādām sāpēm, ir lietderīgi regulāri dzert šo dzērienu, lai tās atvieglotu.
• Dziedē sāpošās locītavas. Magoņu piens noderēs cilvēkiem, kuri cieš no līdzīgām slimībām, jo ​​stiprina locītavas, padarot tās daudz stiprākas.
• Stiprina cilvēka imūnsistēmu. Maca satur daudz cinka. Šis elements uzlabo imunitāti. Tas arī stimulē balto asins šūnu veidošanos organismā, kas aizsargā cilvēku no svešiem kaitīgiem elementiem.
• Uzlabo asinsvadu sistēmas darbību organismā. Magoņu pienam ir anestēzijas īpašības, kas ir noderīgas sirds slimību gadījumā. Arī kālijs, kas ir daļa no šī piena produkta, darbojas kā vazodilatators. Tas mazina spriedzi artērijās, kas palīdz atvieglot asins plūsmu. Magoņu sēklas var arī atvieglot aterosklerozi.

• Novērš akmeņu veidošanos cilvēka nierēs.
• Piesātina organismu ar būtiskām olbaltumvielām. Magoņu piens var piesātināt cilvēku ar olbaltumvielām, kas nav atrodamas pat gaļas ēdienos.
• Palīdz ar urīnpūšļa slimībām. Ar tās iekaisumu ieteicams dzert pienu no magones. Galu galā tas var novērst iekaisumu un turpmākos negatīvos simptomus.
• Palīdz ar sēžas nerva slimībām. Magoņu piens var ātri atvieglot tās iekaisumu.
• Lieto kā spazmolītisku līdzekli. Magoņu sēklu produkts var īsā laikā atvieglot spazmas un mazināt sāpes cilvēka ķermenī.
• Palīdz pret masalām. Šādam pienam vajadzētu ieeļļot ādu šīs slimības laikā. Tas var paātrināt dziedināšanas procesu.
• Tas ir vitamīnu avots. Magoņu produkti satur lielu daudzumu vitamīnu A, B, E un D. Turklāt šāds piens satur arī askorbīnskābi, fosforu, dzelzi, selēnu, mangānu un šķiedrvielas, kas ir būtiski elementi cilvēka organismam.

Magoņu sēklu pienu var lietot pat sievietes, kas baro bērnu ar krūti, bet ne visos gadījumos.Atcerieties, ka, ja jūsu mazulim ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jums nevajadzētu dzert šādu dzērienu. Galu galā magones bieži izraisa alerģiju maziem bērniem. Ja jūs regulāri lietojat magoņu pienu, jums vajadzētu pievērst uzmanību sava bērna uzvedībai. Ja viņš kļūst pārāk letarģisks vai vienkārši pārāk bieži guļ, tas nozīmē, ka produkts viņu pārāk ietekmē. Šajā gadījumā ieteicams uz noteiktu laiku pilnībā atteikties no produkta.

Pievērsiet uzmanību arī tam, vai jūsu mazulim nav kolikas. Galu galā tie var parādīties pēc pat neliela daudzuma magoņu patērēšanas. Šajā gadījumā arī labāk ir pārtraukt magoņu piena dzeršanu.

Mūsdienās no magoņu sēklām gatavotu pienu plaši izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Tātad, to bieži lieto pudiņiem. Galu galā šī sastāvdaļa var padarīt ēdienu gaisīgāku un garšīgāku. No magoņu sēklām gatavotu pienu bieži pievieno arī smūtijiem. Vislabāk to izmantot šokolādes un banānu desertiem. Šajā gadījumā dzēriens izrādās piesātinātāks un garšīgāks. Bieži vien šī sastāvdaļa tiek pievienota dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Paralēli mīklā tiek likts arī magoņu piens. To bieži lieto kopā ar medu. Piena produktu no magoņu sēklām var dzert tīrā veidā un bez dažādām piedevām un uzkodām.

Atcerieties, ka pienu no magoņu sēklām nedrīkst lietot tie cilvēki, kuri cieš no aknu vai nieru mazspējas.Tāpat šo piena produktu nav ieteicams dzert ar bronhiālo astmu, žultsceļu diskinēziju, sirds mazspēju. Ja jūs ciešat no paaugstināta skābuma līmeņa organismā, tad arī jums labāk ir pilnībā izslēgt šādu pienu no uztura. Pretējā gadījumā var rasties smaga slikta dūša un vemšana vai vienkārši grēmas.

Lai uzzinātu, kā pagatavot magoņu pienu, skatiet šo videoklipu.