Iebiezinātais piens zīdīšanas laikā: lietošanas laiks un ātrums

Iespējams, mūsu valstī nav neviena cilvēka, kurš nezinātu, kas ir kondensētais piens. Tas ir daudzu iecienīts gardums. To ēd ar karoti ar kafiju un kakao, pievieno kūkām, smērē uz maizes. Tā saldā un maigā garša, patīkamā tekstūra un derīgās īpašības padara produktu ļoti populāru. Daudzas jaunās mātes interesējas par to, cik daudz kondensētā piena var ēst zīdīšanas laikā. Apskatīsim šo jautājumu.

Iebiezinātais piens tika izgudrots Francijā, kad radās nepieciešamība iekonservēt pienu piegādei karavīriem kaujas laukā. Bija nepieciešams panākt produkta ilgstošas ​​uzglabāšanas un transportēšanas iespēju jebkurā attālumā. Tāpēc viņi nolēma to sajaukt ar cukuru, sabiezināt un iepakot kārbās. Produkts ātri atjaunoja cīnītāju spēkus, papildināja trūkstošo enerģiju un uzlaboja garastāvokli.

Mūsdienās kondensētais piens (vai kondensētais piens, kā to bieži sauc) nav zaudējis savu popularitāti. Viņu mīl pieaugušie un bērni. To uzskata par dabisku un veselīgu desertu.

Iebiezinātā piena sastāvs ir ļoti vienkāršs. Tas ietver tikai pienu un cukuru. Šīs sastāvdaļas tiek sajauktas un mocītas vai sabiezinātas 60-70 grādu temperatūrā. Ir labi zināms, ka piens zaudē savas īpašības, karsējot līdz 80 grādiem pēc Celsija un augstāk. Šajā gadījumā visi vitamīni (A, B, C, D, PP), piena cukurs un olbaltumvielas tiek saglabāti neskarti. Tādējādi iebiezinātā piena priekšrocības.

Sagatavotais produkts ir iepakots kārbās. Cukurs ir lielisks konservants, un cieši noslēgta burka izslēdz gaisu. Šodien pārdošanā ir arī plastmasas pudeles ar iebiezināto pienu. Tie ir hermētiski noslēgti un arī ilgstoši uztur produktu lieliskā stāvoklī.

Runājot par iebiezināto pienu, tie nozīmē tikai produktu, kas izgatavots, izmantojot iepriekš minēto tehnoloģiju. Uz šāda produkta iepakojuma jābūt rakstītam: "Ar cukuru kondensēts pilnpiens." Saskaņā ar GOST nav atļautas citas piedevas vai izmaiņas ražošanas tehnoloģijā.

Faktiski negodīgi ražotāji bieži vien gatavo iebiezināto pienu no piena pulvera, pievieno stabilizatorus un konservantus, koncentrētus saldinātājus cukura vietā. Tie norāda nosaukumā vārdu "GOST", tāpēc pircējs tiek maldināts. Faktiski augstas kvalitātes iebiezinātā piena etiķetes apakšā viņi parasti raksta, ka produkts ir ražots saskaņā ar TU (tehniskajām specifikācijām), nevis saskaņā ar GOST.

Ražotāji ražo vairāku veidu kondensēto pienu.

• Pilns iebiezinātais piens. Šo veidu visbiežāk pārdod veikalā, ja runājam par kvalitatīvu dabīgu produktu. Tas ir izgatavots no pilnpiena, ir ļoti trekns un kalorijām bagāts.
• Vājpiens iebiezināts piens. Tas ir izgatavots, pievienojot piena pulveri. Tas ir paredzēts tiem, kas kontrolē savu svaru, bet nevar atteikties no garšas, ko viņi ir mīlējuši kopš bērnības. Šī opcija ir mazāk kaloriju, bet uzturvērtības ziņā zemāka par dabīgo pilnpienu.
• Iebiezinātais piens ar kafiju. Šī suga ir piemērota tiem, kuri nevar pilnībā atteikties no kafijas. Tās neuzkrītošais aromāts saldajā desertā palīdz cīnīties ar atkarību no kafijas un tajā pašā laikā baudīt tēju vai karstu kakao.
• Vārīts kondensēts piens. Tajā ir vairāk kaloriju nekā iebiezinātajā pienā. Bet no tā gandrīz nekāda labuma nav, tikai gastronomisks baudījums. Piens tiek vārīts, tāpēc tiek iznīcināti gan vitamīni, gan piena olbaltumvielas. Paliek tikai patīkama karameļu garša. Starp citu, ja iegādājaties dabīgo iebiezināto pienu un vārāt to mājās uz lēnas uguns 2,5-3 stundas, tad pēc atvēršanas tas būs viendabīgs pēc krāsas un tekstūras. Ar viltojumu viss būs savādāk.

Ja mēs dzīvotu padomju laikos, tad jebkurā klīnikā, avīzē, žurnālā vai dzemdību namā ieteiktu dzert tēju vai kakao ar iebiezināto pienu. Arī tagad, pēkšņi norunājot vizīti pie vecāka gadagājuma ārsta, iespējams, dzirdēsiet to pašu. Daudzi ir pārliecināti par šī produkta priekšrocībām un nepieciešamību to lietot zīdīšanas laikā. Līdz šim pastāv uzskats, ka kondensētais piens labvēlīgi ietekmē barojošas mātes piena daudzuma palielināšanos, tā tauku saturu, uzturvērtību un labvēlīgās īpašības. Lai saprastu, vai tas tā patiešām ir, ir vērts detalizēti izprast šo jautājumu.

Lai saprastu kondensētā piena priekšrocības zīdīšanas laikā, ir vērts apsvērt tā labvēlīgās īpašības kopumā.

1. Kā jau minēts, ražošanas laikā piens netiek uzkarsēts virs 70 grādiem. Tas nozīmē, ka tajā ir daudz noderīgu vielu, vitamīnu, piena tauku. Un tieši to jaunā māmiņa vēlas dāvāt savam mazulim – dabīgus un veselīgus elementus.
2. Produktam ir ļoti daudz kaloriju, un tāpēc tas ir barojošs. Attiecīgi mazuļa piesātinājums ar šādu pienu notiks ātrāk.
3. Īsts iebiezinātais piens satur vairāk nekā 30% olbaltumvielu, kas nepieciešams maza cilvēka attīstībai un izaugsmei.

Tādējādi šī dabīgā produkta priekšrocības ir acīmredzamas gan jaunajai māmiņai, gan viņas mazulim.

Lai gan produkts satur 100% dabīgas sastāvdaļas, Tomēr tā lietošanai ir kontrindikācijas.

1. Runājot par priekšrocībām, viņi domā dabisko iebiezināto pienu. Bet vairumā gadījumu šādu produktu ir ļoti grūti atrast. Un tā lietošana nav skaidrs, no kā pagatavots viltojums noteikti nedos veselību barojošai mātei. Runājot par mazuli ar vēl vāju imunitāti un nenobriedušiem gremošanas orgāniem, šādu vielu uzņemšana viņa organismā var būt ne tikai kaitīga, bet arī ļoti bīstama.
2. Delikatesi iegūst, kondensējot pienu ar cukuru. Liekais šķidrums iztvaiko, produkts kļūst ļoti eļļains. Standarta iebiezinātā piena kaloriju saturs ir 321 kcal uz 100 g.Ne katrs mazulis var viegli sagremot šādu pārtiku, jo viņa gremošanas sistēma vēl nav pietiekami attīstīta. Par to ir vērts padomāt, jo bērns zīdīšanas laikā saņem tieši to, ko ēd viņa mamma.
3. Šis produkts satur lielu daudzumu cukura.Šim komponentam var būt tālu no labākās lomas mazulim. Uzpūšanās, nieze un izsitumi var būt visvieglākā cukura pārpalikuma ietekme uz bērna ķermeni.
4. Iebiezinātais piens satur piena cukuru – laktozi. Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cieš no šī elementa neiecietības. Ja mazulim ir tāda īpašība, tad no mammas iegūtais laktozes koncentrāts var būt nāvējošs trauslam organismam. Labākajā gadījumā mazulim tiek nodrošināta nopietna alerģija ar tās neatliekamo medicīnisko palīdzību.

Ņemot vērā visas labvēlīgās īpašības un kaitīgos faktorus, tikai māte un pieredzējis pediatrs var izlemt, vai lietot iebiezinātu pienu. Jūsu ārsts var ieteikt kādu laiku atturēties no saldu gardumu baudīšanas.

Zīdot jaundzimušo mātei, kas baro bērnu ar krūti, jāievēro noteikta diēta. Pirmajā mazuļa dzīves mēnesī šie uztura noteikumi ir stingri jāievēro, jūs nevarat no tiem atkāpties. Mamma ir jaundzimušā barības vielu vadītāja, tāpēc ārsta norādījumu neievērošana ir bīstama bērnam.

Zīdīšanas laikā var sākt ieviest iebiezināto pienu mātes uzturā, bet ne agrāk kā mazuļa otrajā dzīves mēnesī. Lai gan vairumā gadījumu pediatriem šo līdzekli ieteicams sākt lietot tikai no trešā mēneša pēc bērna piedzimšanas.

Ja viss izdevās, nākamajā dienā varat izmēģināt pusi tējkarotes kāruma. Dienas laikā rūpīgi jāuzrauga arī mazuļa labsajūta. Maksimālā pieļaujamā dienas deva ir divas ēdamkarotes, un tad ne vienā reizē. Ir vērts atcerēties, ka kondensētais piens ir ļoti kaloriju, trekns un salds. Liela deva ietekmēs ne tikai mazuļa veselību, bet arī mātes labsajūtu un svaru. Galu galā cukurs nebūt nav jūsu labākais draugs, kontrolējot ķermeņa svaru.

Iepriekš iebiezinātajam pienam tika piedēvētas laktāciju paaugstinoša produkta īpašības, un to ieteica lietot kopā ar siltu tēju. Tomēr jaunākie pētījumi ir apstiprinājuši, ka silti šķidrumi paši palielina mātes pienu mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Mūsu laikā labi pazīstamais pediatrs Jevgeņijs Komarovskis reiz izteica savu viedokli par iebiezinātā piena lietošanu. Viņš uzskata, ka, ja produkts ir dabīgs, tad tā mērena lietošana no trešā mēneša nekaitēs mammai un mazulim. Tomēr, tā kā pieaug to bērnu skaits, kuriem ir laktozes nepanesamība, joprojām pastāv nopietnu komplikāciju risks mazulim. Tāpēc ir svarīgi pārliecināties, vai bērns spēj uzņemt šo elementu.

Spriežot pēc atsauksmēm, daudzas mātes zīdīšanas laikā palutina sevi ar iebiezinātu pienu. Tikai daži cilvēki atzīmē mātes piena daudzuma atkarību no iebiezinātā piena lietošanas. Bet negatīva reakcija bērniem ir ārkārtīgi reti.

Dr Komarovsky pastāstīs par barojošas mātes uzturu nākamajā video.