Receptes dzērveņu sulai no saldētām ogām

Daudziem dzērveņu sulas garša asociējas ar bērnību. Atmiņas rodas atmiņā par to, kā gādīgas mātes vai vecmāmiņas gatavoja visu nepieciešamo tā pagatavošanai. Šī gardā un dziedinošā dzēriena pagatavošanas noteikumi un iezīmes bieži tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Ir daudz recepšu visiem dzīves gadījumiem, sākot no kārumiem bērniem līdz ārstnieciskiem novārījumiem pret dažādām slimībām.

Dzērveņu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen. Piesātināts ar vitamīniem, īpaši askorbīnskābi, sastāvs labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, paaugstinot imunitāti un nodrošinot pretiekaisuma iedarbību. Dzērvene veicina brūču dzīšanu, novērš infekcioza rakstura iekaisuma procesus, beriberi attīstību, pazemina temperatūru.

Galvenās sastāvdaļas ir saldētas dzērvenes, ūdens. Pievienojiet medu/cukuru pēc vēlēšanās.

Maksimāla vitamīnu un noderīgo mikroelementu saglabāšana dzērienā ir galvenā ēdiena gatavošanas prioritāte mājās. Lai pareizi pagatavotu dzērienu, kam ir atbilstoša garša un ārstnieciskas īpašības, ir jāievēro daži tā pagatavošanas noteikumi.

Lai augļu dzērienā pilnībā būtu ārstnieciskās īpašības, tiek izmantots saudzīgs atkausēšanas režīms.Saldētas dzērvenes atliek caurdurī virs trauka un ievieto ledusskapja kopējā telpā. Šī procedūra var ilgt vairāk nekā astoņas stundas, tāpēc ēst gatavošanu ieteicams sākt vakarā. Ja nepieciešams, atkausēšanu var paātrināt līdz stundai, veicot to istabas temperatūrā.

Ogu kūka nav jāvāra, pietiek dzērienu uzvārīt un saturu atstāt atdzist. Pēc uzstājības ir vērts to atkārtoti filtrēt. Gatavo produktu uzglabā ne ilgāk kā trīs dienas. Ogu un augļu piedevas var ievērojami paplašināt augļu dzērienu garšu un ārstniecisko klāstu.

Produkta maksimālo bioaktivitāti var sasniegt, ievērojot dažus ieteikumus tā pagatavošanas laikā:

• augļu atkausēšanai jānotiek maigā režīmā;
• dabiskās sulas saturam dzērienā jābūt lielākam par trīsdesmit procentiem;
• medu pievieno tikai siltiem augļu dzērieniem (nevārot);
• Ieteicamais produkta uzglabāšanas laiks ir divas dienas.

Dzērveņu augļu dzērieni no saldētām ogām ir ļoti pieprasīti starp visiem iedzīvotāju segmentiem. Pagatavot dzērienu no svaigām dzērvenēm nav grūti. Tomēr, lai pagatavotu augļu dzērienu no saldētām ogām, labāk ir apbruņoties ar soli pa solim plānu ar detalizētiem visu procesa posmu skaidrojumiem. Tam, kurš gatavo, skaidri jāzina, kā sagatavot visas sastāvdaļas, kādā proporcijā tās ņemt, cik daudz laika nepieciešams.

Dažādu recepšu pārpilnība ir saistīta ar dažiem pamata soļiem gatavošanas procesā. Lai pagatavotu augļu dzērienu, jums ir nepieciešams:

1. sastāvdaļu klātbūtne (dzērvenes un cukurs);
2. ogu atkausēšana maigā režīmā;
3. dzērveņu sasmalcināšana un sulas spiešana;
4. ogu kūku uzvāra, pievienojot cukuru, atkārtoti saspiežot;
5. sajaucot iegūto buljonu ar spiestu sulu.

Ērts veids ir gatavošana lēnajā plītī. Šajā gadījumā ogu kūku ar ūdeni un cukuru vāra režīmā “Tvaicēšana” 15 minūtes, pēc tam sajauc ar sulu, uzvāra un ievilkties 1 stundu.

Lai pagatavotu tradicionālo augļu dzērienu, jums ir nepieciešams:

• apmēram pieci st. karotes granulēta cukura;
• glāze (apmēram divi simti gramu) dzērveņu;
• ūdens (apmēram 1 litrs).

Jūs varat paātrināt augļu atkausēšanu, aplejot tos ar aukstu ūdeni. Kad ogas kļūst mīkstas, tās jānomazgā. Biezenī saberzto masu ar vairākās kārtās salocītu marli izspiež un savāc sulu. Augļu kūku uzvāra, pievieno cukuru, iegūto masu iepilda pusstundu. Pēc tam, kad konteinera saturs tiek filtrēts un sajaukts ar dabisko sulu.

Klasiskā versija ir pamats ļoti dažādiem augļu dzērieniem. Tajā pašā laikā dažādu augļu garšu kombinācija piešķir negaidītu buķeti un tieši ietekmē dzēriena ārstnieciskās īpašības. Bieži tiek pagatavota dzērveņu un brūkleņu sula, jo īpaši tāpēc, ka to nogatavošanās laiks ir aptuveni vienāds. Un saldētu augļu izmantošana paplašina sastāvdaļu klāstu un ļauj izveidot ļoti interesantas iespējas.

Šīs receptes sastāvdaļas dubulto dziedināšanas efektivitāti. Mežrozīšu augļus jau sen izmanto kā līdzekli pret daudzām slimībām.Tās ietekmi diez vai var pārvērtēt aknu slimību, saaukstēšanās, tūskas, novājinātas imunitātes gadījumā.

Sastāvs (daudzumu var ņemt saskaņā ar iepriekš minēto):

• ūdens;
• cukurs;
• dzērvenes (attiecībā pret rožu gurniem proporcijā 5: 1).

Pirmais posms ir mežrozīšu apstrāde. Tas ietver augļu mazgāšanu, infūziju verdošā ūdenī apmēram dienu. Tālāk atkausē dzērvenes. Masu izspiež ar marli, savāc sulu. Kūkas buljonu pēc vārīšanās filtrē un sajauc ar saldinātu dabīgo sulu. Iegūto šķidrumu sajauc ar mežrozīšu uzlējumu.

Citrona īpašais citrusu aromāts padarīs ogu dzērienu izsmalcinātu un neaizmirstamu.

Savienojums:

• 200 grami (stikla) ​​saldētu dzērveņu;
• puse citrona;
• medus/cukurs;
• ūdens.

Sākotnējais gatavošanas algoritms ir standarta. Ogas atkausē, saberž biezenī. No citrona izņem sēklas. Tālāk citrona pusi (kopā ar miziņu) sasmalcina. Iegūto citrona un ogu biezeni sajauc un pievieno medu. Maisījumu uzstāj pāris stundas un ielej karstā ūdenī. Augļu dzēriena dzesēšanas laikā tas jāmaisa. Pēc atdzesēšanas iegūto šķidrumu filtrē un ielej uzglabāšanas traukā (var būt burkās).

Apelsīnu sulas uzmundrinošā iedarbība uz cilvēka organismu ir zināma jau sen. Šī recepte ir izstrādāta, lai radītu tonizējošu efektu un uzmundrinātu.

Sastāvdaļas:

• pusotras glāzes (apmēram 300 g) dzērveņu;
• divi lieli apelsīni;
• ūdens (apmēram pusotrs litrs);
• cukurs;
• kanēlis.

Šī recepte ietver apelsīna mīkstuma izspiešanu bez mizas. Tradicionāli gatavo dzērvenes. Pēc atkausēšanas un presēšanas sulas sajauc un atdzesē ledusskapī.Apelsīnu miziņu un ogu kūku aplej ar ūdeni, uzvāra, pievieno kanēli, cukuru un saturu iepilda līdz pilnīgai atdzišanai. Masu izspiež, iegūto buljonu sajauc ar sulu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• cukurs (vaniļas) - apmēram 25 g;
• dzērvenes - divas glāzes (apmēram 500 g);
• Viburnum augļi - 1 glāze (apmēram 200 g);
• granulēts cukurs - apmēram 400 g;
• ūdens.

200 g granulētā cukura sajauc ar atkausētām dzērvenēm, izspiež samaisīto masu. Mīkstumu uzvāra un ievada. Otrā granulētā cukura daļa izšķīst izspiestajā sulā. Kalina pārvietojas no zariem un tiek mazgāta. Tvertnē sajauciet viburnum augļus ar vaniļu un pievienojiet ūdeni, maisījumu vāra desmit minūtes. Tvertnē pievieno sulu un izspiestās dzērvenes, samaisa.

Pēc divdesmit minūšu vārīšanas mēs izlaižam buljonu caur marli. Dzērienu atdzesē, ielej traukos un ievieto vēsā vietā uzglabāšanai.

Augoša bērna organismam nepieciešami vitamīni un bioloģiski aktīvie mikroelementi. Neierobežots augļu piedevu klāsts ļauj pagatavot ogu dzērienu katrai gaumei. Dzērveņu sula lieliski sader ar svaigi spiestām sulām un kompotiem.

Klasiskā dzērveņu sula un tās analogi ir labi pret dažādām slimībām.

Ieteicams:

• reimatiskas sāpes (sāpju sindroma mazināšanai);
• beriberi;
• saaukstēšanās (samazināt drudzi, palielināt imunitāti);
• hipertensija (pazemināts asinsspiediens);
• cistīts (atvieglo iekaisumu).

Kontrindikācijas:

• gastrīts;
• kuņģa peptiskās čūlas.

Bērna piedzimšana ir svarīgs un atbildīgs periods, kas notiek ārsta uzraudzībā. Tas attiecas arī uz sieviešu uzturu.

Kontrindikācijas dzērveņu sulas lietošanai:

• alerģiskas reakcijas grūtniecības laikā var būt neparedzamas (uzturam jāpievieno dzērvenes, sākot ar minimālām devām, pakāpeniski palielinot apjomu);
• individuāla neiecietība;
• gremošanas sistēmas īpatnības vai slimības (dzērvenes veicina skābuma palielināšanos, kas neizbēgami radīs problēmas kuņģa-zarnu trakta slimībās).

Bet jāņem vērā, ka sievietes ķermenim grūtniecības laikā ir nepieciešamas papildu organiskās skābes un vitamīni, kas nepieciešami augļa audu veidošanai, kas ir bagāti ar dzērvenēm. Sieviešu uroģenitālā sistēma šajā laikā ir neaizsargāta, un dzērveņu izmantošana veicina tās atbalstu. Un, ja nav nosauktu kontrindikāciju, dzērveņu sulas dzeršana šajā periodā ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama.

Mūsdienu sabiedrībā pieaug interese par homeopātiskiem līdzekļiem. Preparāti daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai, kuru pamatā ir dabīgas sastāvdaļas, pelnīti ieņem vadošās pozīcijas medicīnas tirgus segmentā. Ogu augļu dzērieni un novārījumi ir labvēlīgi salīdzināmi ar farmaceitiskajiem analogiem ar blakusparādību neesamību un minimālo kontrindikāciju skaitu. Īpaši svarīgas ir šo dzērienu derīgās īpašības grūtniecēm un bērniem.

Dzērveņu sula organiski iekļaujas visu iedzīvotāju segmentu un visu vecuma grupu uzturā. Unikālās garšas īpašības, saderība ar dažādām dabīgām piedevām ļauj pielāgot tā ārstniecisko, profilaktisko un energoefektivitāti jebkurā spektrā.Šī rīka daudzpusību nodrošina pieejamība, efektivitāte un blakusparādību neesamība ar minimālām kontrindikācijām. Dzēriens no saldētām vai svaigām ogām noder jebkurā gadalaikā.

Lieliska recepte dzērveņu sulai no saldētām ogām, skatiet šo videoklipu.