Viss par desu vakuuma iepakojumu

Pieaugušajiem un bērniem patīk mieloties ar dažādu šķirņu desiņām. Šādiem pārtikas produktiem ir daudz veidu iepakojuma. Diezgan populāra un moderna iespēja ir vakuums. Šādā formā desu var iegādāties veikalā un uzglabāt mājās.

Desu vakuuma iepakojums ļauj ilgāk saglabāt produkta svaigumu. Desas sāk bojāties diezgan ātri. Ilgstoši atrodoties brīvā dabā, produkts zaudē savu izskatu, iegūst nepatīkamu smaku. Turklāt pat augstas kvalitātes desas zaudē savas īpašības ar nepareizu iepakojumu.

Vakuums ļauj izvairīties no daudzām nepatikšanām. Desa šādā iepakojumā nesaskaras ar gaisu, tā tiek uzglabāta ilgāk un nezaudē savu uzturvērtību. Tomēr ir kļūdaini uzskatīt, ka produktu ledusskapī var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Desu iepakošana vakuuma maisiņā izmantojot īpašu aprīkojumu. Iepakotāji ir grīdas un darbvirsmas. Pēdējos biežāk izmanto sadzīves apstākļos. Iepakošanai tiek izmantoti trīsslāņu maisi, kas izgatavoti no poliamīda ar polipropilēnu.

Desu vai šķēlēs ievieto iepakojumā. Tad viss komplekts tiek nosūtīts iepakotājam. Ierīces iekšpusē tiek izvadīts gaiss, un maisa mala ir droši noslēgta. Pēc tam kameru atkal piepilda ar gaisu, atver iekārtas vāku.

Iepakojuma saturs ir aizsargāts no putekļiem, mitruma un baktērijām. Ir vairāki vakuuma iepakojuma maisiņu veidi.

1. Standarta. Caurspīdīgs, izgatavots no trīsslāņu polietilēna vai poliamīda. Piemīt labas barjeras un veidojošas īpašības. Produkta glabāšanas laiks tiek palielināts vairākas reizes, un tas ir pasargāts no deformācijas.
2. Ar substrātiem. Izmanto griešanai. Ērti, ka visi apļi atrodas atsevišķi. Pamatne piešķir tai stingrību. Šo vakuuma griešanas veidu var sakraut vienu virs otra un transportēt bez bojājumiem.
3. Folija. Izmanto ilgstošai uzglabāšanai. Tāda desa var nogulēt uz letes mēnešiem ilgi. Plēves iekšējais slānis ir pārklāts ar alumīnija foliju, izsmidzinot. Šāds materiāls nodrošina maksimālu ūdens un gaismas necaurlaidību.

Vakuumā iepakota vesela desa var saglabāties svaiga 2-4 nedēļas. Istabas temperatūrā stingri aizliegts uzglabāt vārītus, aknas, šķiņķi, asinis un mājās gatavotus gaļas produktus. Jēlkūpinātās sugas jāizvelk no iepakojuma, jāiesaiņo cepampapīrā un jāuzglabā ārā.

Dažas šķirnes var ievietot saldētavā. Mēs runājam par jēlkūpinātām un sausā veidā kaltētām sugām. Šeit noder vakuuma iepakojums. Jūs varat uzglabāt desu 2-12 mēnešus - atkarībā no šķirnes.

1. Šķēlēšana. Temperatūrā, kas nav augstāka par +8 C °, var uzglabāt 8 dienas. Desu apļi +15 C° saglabājas svaigi ne ilgāk kā 6 dienas.
2. Neapstrādāti kūpināti. Vislabāk glabāt ledusskapī, bet var arī siltu. Jēlkūpinātas desas derīguma termiņš temperatūrā no +5 C° līdz +8 C° nav ilgāks par 4 mēnešiem. To pašu noslēgto iepakojumu bez ledusskapja uzglabā ne ilgāk kā 30 dienas.Pēc atvēršanas produkts jāiesaiņo pergamentā un jāuzglabā ledusskapī līdz 20 dienām.
3. doktorants. Desas nūju kvalitatīvā vakuumiepakojumā var uzglabāt temperatūrā no 0 C° līdz +8 C° 90 dienas.
4. Daļēji kūpināts. Var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Pēdējā gadījumā produkts tiek uzglabāts līdz 75 dienām. Puskūpināts vakuumā temperatūrā no 0 ° C līdz +4 ° C var gulēt ne ilgāk kā 10 dienas. Tas pats attiecas uz vārītām-kūpinātām desām.

Pareizi uzglabājot, desa var saglabāties svaiga ilgu laiku. Jāņem vērā, ka šie datumi tiek skaitīti no izgatavošanas dienas. Precīzu informāciju par derīguma termiņiem vienmēr var atrast uz iepakojuma. Ir arī ražotāja ieteikumi par produkta uzglabāšanas nosacījumiem.

Dažas desas, piemēram, vārītas, nemaz nevajadzētu fasēt vakuumā. Pārliecinieties, vai maisiņš cieši pieguļ izstrādājumam. Ja ir gaiss vai šķidrums, tad par vakuumu nav ne runas.

Video pārskats par desu vakuuma blīvētāju ar gāzes iepakošanas funkciju ir parādīts nākamajā videoklipā.