Tēja "Alishan Gaba": ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, padomi alus pagatavošanai

Gaba tēja no oolong dzimtas pieder pie izcilām šķirnēm. Šī tējas šķirne ir ļoti jauna, taču mūsdienās tā tiek uzskatīta par vienu no vērtīgākajām. Tējas "Gaba" cienītāji ir visā pasaulē.

Tēja "Gaba" ļoti atšķiras no citām elitārajām dzērienu šķirnēm. Tās galvenā iezīme, kuru cienītāji iemīlēja, ir tā, ka tajā ir apvienotas tās īpašības, kuras nav atrodamas nevienā citā tējā. Šī iemesla dēļ šī dzēriena izmaksas ir diezgan augstas. "Alishan Gaba" ir tējas pilns nosaukums. Tas ir izstrādāts pēc īpašas tehnoloģijas, ko izgudroja profesors no Japānas Tsushido.

Tas notika pagājušajā gadsimtā un konkrēti 1987. gadā. Vairāku pētījumu un dažādu ārstēšanas veidu izmantošanas rezultātā profesors nonācis pie secinājuma, ka ar īpašas apstrādes palīdzību šis dzēriens spēj izdalīt gamma-aminosviestskābi.

Iegūtā skābe angļu valodā izklausījās pēc Gaba, pamatojoties uz šo tēju, ieguva savu pašreizējo nosaukumu. Mūsdienu zinātne zina par visām šīs skābes īpašībām. Tas spēj pozitīvi ietekmēt ne tikai cilvēka nervu sistēmu, bet arī uzlabot elpošanas sistēmas darbību, uzlabot smadzeņu šūnu darbu, kā arī uzlabot atmiņu un domāšanu. Ja šis komponents organismā ir mazs, miegs ir traucēts, var parādīties aizkaitināmība.

Sakarā ar to, ka skābe ir neaizstājama sastāvdaļa, zinātniekiem bija jāizstrādā īpaša tējas pagatavošanas tehnoloģija.

Šis lieliskais oolongs aug Alishan reģiona kalnos, kas atrodas Taivānā. Ir ekoloģiskas tējas plantācijas. Pats dzēriens pēc pagatavošanas iegūst gaišu nokrāsu, pēc garšas ir neliels skābenums, kas var atgādināt vīna garšu. Tāpat kā visām citām kalnu tējām, arī šim oolongam ir medus garša. Tējas lapas vienā gadā novāc četras reizes.

Pickers rūpīgi savāc tikai augšējās lapas un rūpīgi ieliek tās grozā, jo tajās ir visnoderīgākās sastāvdaļas un eļļas. Pēc ražas novākšanas to pītā traukā ved uz ražošanu. Netālu no rūpnīcas loksnes tiek izklātas uz audekliem, lai tās izžūtu saulē. Pēc tam sākas fermentācijas process, kamēr skābeklis tiek pilnībā bloķēts un tiek izmantots slāpeklis. Šis process aizņem apmēram 10 stundas.

Kad fermentācijas darbs ir pabeigts, katra tējas lapa tiek sarullēta ar rokām un iepakota. Tā kā šāda veida tēja ir visvērtīgākā, Japānas un Taivānas valdība aizsargā precizitāti un konsekvenci, un pats galvenais - ražošanas kvalitāti. Autentiski zināms, ka sākotnēji ražošanas tehnoloģija piederējusi Japānai, bet pēc tam pārvesta uz Taivānu, jo tuvāk atradās nepieciešamās plantācijas.

Plānais ražošanas tehnoloģiskais process nesen ir vienkāršots. Tagad tējas lapas tiek apstrādātas ar skābi, pateicoties šai pieejai, gatavajā tējā ir daudz lielāks GABA procentuālais daudzums.

Alishan Gaba tējai ir plašs pozitīvu īpašību klāsts, kas padara to tik populāru un pieprasītu. Ne daudzi cilvēki zina, ka šāda veida tējas dzeršana var pozitīvi ietekmēt ķermeni. Noderīgās funkcijas ietver šādas:

• ir stimulējoša iedarbība uz smadzenēm, uzlabo koncentrēšanos un atmiņu;
• ir detoksikācijas efekts, kas ļauj novērst paģiru sindromu un saindēšanās pazīmes;
• pazemina asinsspiedienu, kas ir ļoti svarīgi hipertensijas pacientiem;
• palīdz pretoties vīrusiem un mikrobiem, kas atrodas organismā, pateicoties sastāvā iekļautajiem antioksidantiem;
• ir stimulējoša iedarbība uz aknām;
• palīdz ātri novērst saaukstēšanos agrīnās izpausmes stadijās.

Uzskaitiet visas tējas pozitīvās īpašības var būt ļoti garš. Papildus iepriekšminētajām īpašībām tēja palīdz tikt galā ar stresa apstākļiem, galvassāpēm, izvada smiltis no nierēm un novērš reiboni. Izdzerot tikai vienu tasi šī dzīvinošā dzēriena, cilvēks sāk just, kā viņa ķermenis atslābst, un pēc tam var droši tikt galā ar svarīgiem darbiem.

Neskatoties uz to, ka iepriekš tika norādīts diezgan iespaidīgs pozitīvo īpašību saraksts, Piedāvātajam dzērienam ir šādas kontrindikācijas:

• to nevar izmantot pazeminātā spiedienā;
• nav ieteicams lietot tēju, ja ir nieru slimības, īpaši akūta mazspēja;
• tēja ir kontrindicēta diabēta slimniekiem;
• Nav ieteicams dzert tēju grūtniecēm un zīdīšanas laikā.

Nedrīkst aizmirst, ka Alishan Gaba tēja attiecas uz zālēm, kaut arī tautas tipa, šī iemesla dēļ tās nedrīkst lietot pārmērīgi. Ja ir kādi pašsajūtas traucējumi, steidzami jāsazinās ar speciālistu. Tējas pārdozēšana izraisa šādus simptomus:

• elpas trūkums, trauksmes sajūta, trīces parādīšanās ekstremitātēs - ar nosacījumu, ka organismā ir paaugstināts GABA skābes līmenis;
• atkarība - ja tēju lieto kā ikdienas dzērienu daudzas reizes dienā, var būt pastāvīga nepieciešamība pēc tās.

Alishan Gaba tējas cienītāji zina, ka tā var būt ne tikai zaļa, bet arī sarkana. Katra šķirne atšķiras ar pārstrādes metodi un fermentācijas veidu ražošanā. Lai pilnībā atklātu šī dziedinošā dzēriena īpašības, jums stingri jāievēro brūvēšanas process. Katra tēja ir atšķirīga, taču ir vispārīgi ieteikumi, piemēram:

• metināšanai jāizvēlas tikai neliels māla trauks;
• tēju vāra šādi: uz 3 g lapu izmanto 300 ml karsta ūdens un konsistenci notur apmēram 5 minūtes +80 grādu temperatūrā.

Ja lasāt atsauksmes, jūs varat saprast, ka pat cienītāji ir atraduši vairākus veidus, kā pagatavot Alishan Gaba tēju.Tajā pašā laikā visas derīgās īpašības paliek neskartas un izpaužas pilnībā.

Lai pareizi pagatavotu zaļo tēju, varat izmantot šādus noslēpumus:

• nelejiet ūdeni tūlīt pēc vārīšanās; lai iegūtu optimālo temperatūru, jums jāļauj tai nedaudz atdzist, lai to izdarītu, pietiek pagaidīt dažas minūtes;
• ieteicams lietot trauku līdz 200 ml, jo šim tilpumam pietiek tikai ar vienu tējkaroti lapu;
• tējkannā jāielej ūdens un jāizlej - tas ļaus izskalot; pēc tam ir vērts atstāt tēju uz dažām minūtēm “atpūsties”;
• kad ūdeni ielej otrreiz, tēju atstāj, saskaita līdz 10 un dzērienu var liet tasītēs.

Dzēriena interesantās īpašības ietver to, ka to var pagatavot līdz 10 reizēm. Un neskatoties uz to, katra nākamā lietošana atklās jaunas garšas un aromātus, efekts nezudīs. Jāņem vērā, ka ar katru nākamo brūvēšanu tēja ir jālej vairākas reizes ilgāk.

Kas attiecas uz sarkano Alishan Gaba tējas veidu, tad tā sagatavošana atšķiras no iepriekšējās un ietver šādas darbības:

• lai iegūtu smaržīgu tēju, 150 ml tilpumam jāizmanto tikai viena neliela lapu šķipsniņa;
• ūdens vārīšanai ir jānoņem no plīts, tiklīdz sāk veidoties pirmie burbuļi, tas nedrīkst pilnībā vārīties; verdošu ūdeni izmanto dažas minūtes pēc tam, kad tas ir noņemts no uguns;
• mazgāšana notiek pēc tāda paša principa kā variantā ar zaļo tēju, tādējādi, var novērst nepatīkamo smaku un garšu gatavajā dzērienā;
• tējas lapas 10 minūtes ieber verdošā ūdenī, pēc tam gatavo šķidrumu caur sietu filtrē citā traukā.

Alishan Gaba tēja ir ne tikai elitāra, bet arī dārga. Ļoti bieži, pērkot, jūs varat iekrist viltojumā, tāpēc labāk to iegādāties specializētos punktos. Attiecībā uz uzglabāšanas apstākļiem lapām jābūt novietotām tumšā vietā, prom no mitruma avotiem. Turklāt tēju nedrīkst glabāt garšaugu un garšvielu tuvumā. Un arī uzglabāšanas laikā obligāti jāpārliecinās, ka trauks vai maiss ir hermētiski noslēgts, ieteicams to periodiski pārbaudīt, jo iekšā nokļuvušais mitrums izraisīs pelējuma veidošanos.

Uzglabāšanas laiks nav ierobežots, tāpēc regulāra tējas lietošana palīdzēs uzturēt veselību pareizajā līmenī.

Lai iegūtu informāciju par Alishan Gaba tējas ārstnieciskajām īpašībām un kontrindikācijām, skatiet šo videoklipu.