Kā mājās pagatavot Ivana tēju: kādas pagatavošanas metodes pastāv un kā to dzert?

Ivana tēja ir populārs garšaugs, kas pazīstams arī kā ugunszāle. Tam ir daudz noderīgu īpašību. Šim augam ir daudz sugu, bet tautas medicīnā izmanto tikai ugunskuru. Ivana tēja aug galvenokārt Sibīrijā, taču no tās dzērienu var baudīt ikviens. Galvenais ir zināt, kā to pagatavot un kam tas jālieto.

Gandrīz katrs cilvēks vēlas uzlabot savu veselību un atgūties no slimībām bez medikamentiem. Tāpēc daudzi cilvēki vēlas iemācīties pagatavot ārstniecības augus mājās. Ir daudz veidu, kā to izdarīt, jums tikai jānosaka sev piemērotākais. Ivana tēja tiek pagatavota diezgan bieži, tā ir ļoti noderīga, tāpēc to var dzert gandrīz ikviens.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt galvenās šī auga dzēriena priekšrocības.

• Šī tēja nesatur kofeīnu vai urīnskābi. Tas ļauj, to pieņemot, apspiest jebkādu agresiju un pārmērīgu uzbudinājumu.
• Ivan tējas lapas satur tanīnus, kas palīdz mazināt iekaisumu kuņģī.
• Arī šajā tējā ir daudz askorbīnskābes. Speciālisti saka, ka tā ir pat vairāk nekā citrona sastāvā. Tāpēc dzēriens jālieto jebkura saaukstēšanās gadījumā.
• Zāļu uzlējums attīra organismu no toksīniem un radioaktīvajiem elementiem.
• Tanīns palīdz mazināt iekaisumu un ātrāk sadzīst visas brūces.
• Bioflavonoīdu klātbūtne palīdz mazināt sāpes un stiprināt asinsvadu sienas.
• Varš novērš anēmijas attīstību.
• Turklāt dzēriens satur dzelzi, kas palīdz uzturēt normālu hemoglobīna līmeni.

Pateicoties šīm tējas spējām, to bieži izmanto tautas medicīnā. Piemēram, ārstniecisko dzērienu gatavo, ja:

• ļoti augsts spiediens;
• ādas slimību klātbūtne;
• menopauzes vai menstruāciju sāpes;
• piena sēnīte vai cistīts;
• problēmas ar adenomu;
• saaukstēšanās;
• stresa situācijas;
• cīnīties ar neauglību.

Dziedinošajai tējai nav īpašu kontrindikāciju. Tomēr tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Tas var izraisīt zināmu diskomfortu kuņģī. Varikozu slimību vai trombozes gadījumā pirms šīs tējas lietošanas labāk konsultēties ar ārstu. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad ir problēmas ar asins recēšanu.

Tēju var pagatavot no jebkuras šī auga daļas. Piemēram, jaunos dzinumus aplej ar vārītu ūdeni un izmanto tējas lapu vietā. Ja lapas novāc pavasarī, tēja būs skāba. Novācot vasarā, tēja smaržos pēc medus un tai būs saldena garša. Viņi pārtrauc ugunszāles vākšanu, kad tā izmet sēklas. Par visvērtīgāko tiek uzskatīts augs, kas savākts tā ziedēšanas laikā.

Pareizi pagatavot tēju mājās nav grūti. To var izdarīt dažādos veidos, piemēram, stikla vai keramikas tējkannā vai pat parastā termosā. No tikko plūktām vai žāvētām lapām gatavo ārstniecisku novārījumu. Tam pievieno arī saknes un ziedus.

Ivan-tēja ir jālieto atveseļošanai, ievērojot devu. Ja vēlaties to dzert tikai prieka pēc, varat izmantot raudzētu vai granulētu tēju.

Apsveriet vispārīgos tējas pagatavošanas noteikumus.

• Ūdenim viņam jābūt vai nu avotam, vai attīrītam.
• Trauki, kuros tiks pagatavota tēja, jānoskalo ar verdošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai dzēriens neatdotu savu siltumu tējkannai vai termosam.
• Alus ūdens temperatūra var atšķirties. Tas viss ir atkarīgs no lapu fermentācijas īpašībām. Piemēram, melnajai tējai temperatūrai jābūt vismaz 95 grādiem, zaļajai - 85 grādiem. Ja lapas ir tikai nedaudz apstrādātas, tad piemērota ir 75 grādu temperatūra.
• Lai pagatavotu jebkura veida tēju, lapas ir viegli iemērc. Tikai pēc tam tos vajadzētu piepildīt ar ūdeni. Tas ļaus ietaupīt gandrīz visas tajos esošās derīgās vielas.
• Infūzijas laikam vajadzētu būt apmēram 35-40 minūtēm. Tas ir pietiekami, lai pabeigtu tējā atrodamo derīgo vielu ieguvi.
• Ja cilvēkam nav laika, tad augu var brūvēt vairākas reizes. Šī tējas pagatavošanas iespēja ļauj pakāpeniski piešķirt ārstnieciskas īpašības.

Tagad sīkāk aplūkosim tējas pagatavošanas metodes dažādos traukos.

Pirmais solis ir izskalot tējkannu ar vārītu ūdeni. Tūlīt pēc tam tas jāaizpilda ar vītolu tējas lapām. Proporcijām jābūt šādām: 200 mililitriem ūdens jums vajadzēs 2 tējk. tējas lapas. Ja nepieciešama pārāk stāva vai vāja tēja, tad proporcijas jāizvēlas pašam.

Pēc tam tējas lapas pārlej ar vārītu un nedaudz atdzesētu ūdeni, kā aprakstīts iepriekš. Ūdeni lej tikai uz trešās tējkannas daļas. Izejvielas tiek ievadītas 6 minūtes. Tas tiek darīts, lai lapas ātrāk atbrīvotu savu garšu. Pēc tam pašā augšā jālej ūdens. Pēc tam dzēriens jāuzstāj vēl 20-25 minūtes.

Šī metode neatšķiras no iepriekšējās versijas. Vienīgais, kas jādara, ir jāpārklāj tējkanna ar siltu dvieli vai vilnas šalli. Varat arī izmantot sildīšanas paliktni.

Šī procedūra ir piemērota tikai Ivan tējai. Tas, atšķirībā no Ķīnas izejvielām, nevar zaudēt savu garšu vai “nosmakt”. Šī gatavošanas iespēja ļauj brūvēt pilnībā piešķirt dzērienam visas ārstnieciskās vielas.

Ja agrāk tējas vārīšanai izmantoja cepeškrāsni, tad tagad to var aizstāt ar kādu ierīci, piemēram, elektrisko tējkannu. Brūvēšanas process tajā notiek pēc gandrīz tāda paša principa. Vispirms sagatavotajā traukā ievieto lapas tējas lapām. Pēc tam tas tiek nolaists tējkannā.

Brūvēšanas process sastāv no vairākiem ūdens sildīšanas posmiem. Katru reizi tējkanna ir jāizslēdz un jāieslēdz no jauna.Tas ļauj tējas slāņiem sajaukties un atbrīvot visas labvēlīgās vielas. Kopējam gatavošanas laikam jābūt apmēram 35 minūtēm.

Šī metode ļauj iegūt diezgan bagātīgu tēju. Sākumā termoss jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam tas jāpiepilda ar tējas lapām un ielej vārītu, nedaudz atdzesētu ūdeni. Brūvēšanas apjoms tieši ir atkarīgs no termosa tilpuma. Pēc tam termosu aizver ar vāku un iepilda saturu 35-40 minūtes. Tad dzēriens jāielej stikla traukos, lai ilgstoša saskare ar metālu nevarētu iznīcināt visas Ivan tējas ārstnieciskās īpašības.

Lai maksimāli saglabātu visas ugunskura derīgās īpašības, var iztikt bez termiskās apstrādes. Pietiek apliet ēdamkaroti tējas lapu ar aukstu ūdeni. Varat izmantot vārītu vai avota ūdeni. Šāds dzēriens jāievada līdz 14 stundām.

Apsverot gandrīz visus Ivan tējas pagatavošanas veidus, varat pievērst uzmanību vairākām receptēm, kas palīdz tikt galā ar dažādām slimībām.

Jums jāņem 1,5 ēd.k. l. tējas lapas un aplej ar glāzi vārīta ūdens. Tēja jāuzstāj 3,5 stundas, pēc tam tā jāfiltrē. Uzlējums jāsadala trīs reizes un jāizdzer dienā.

Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums jāņem 1,5 ēd.k. l. tējas lapas un pārlej ar glāzi vārīta ūdens. Uzstāšana aizņem apmēram vienu stundu. Pēc tam gatavā tēja jāielej sagatavotajos sausajos traukos. Paņemiet šo infūziju 2 ēd.k. l. četras reizes dienā.

Lai pagatavotu šādu infūziju, dažas Ivanas tējas lapas jāaplej ar glāzi verdoša ūdens. Jums jāuzstāj dzēriens 60 minūtes.Pēc tam ir vērts to sasprindzināt. Tēja jāsadala trīs daļās un jāizdzer dienas laikā.

Lai pagatavotu šādu tēju, jāņem kaltētas lapas, ziedi, kā arī sasmalcināta auga sakne. Visas sastāvdaļas jāsajauc, atdalot 2,5 ēd.k. l. tējas lapas. Pēc tam viss jāpiepilda ar vārītu ūdeni, kas atdzesēts līdz 85 grādiem. Šī tēja ir jāvāra visu nakti.

Šī recepte atšķiras no citām ar to, ka ūdens vietā tiek izmantots piens. Vispirms tējkanna jāaplej ar vārītu ūdeni. Pēc tam tējas lapas jālej iekšā (apmēram 2 ēdamkarotes). Tad jums tas jāpārlej ar glāzi karsta piena. Šāds dzēriens jāievada 20 minūtes.

Pēc tam tas jāfiltrē un jāizmanto paredzētajam mērķim. Dažas šīs tējas devas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un nodrošinās aizsardzību pret infekcijas slimībām.

Lai atbrīvotos no galvassāpēm, kā arī izārstētu saaukstēšanos, jālieto 2,5 ēd.k. l. tējas lapas un aplej ar vienu glāzi vārīta ūdens. Šo tēju vajadzētu mērcēt 35-45 minūtes. Tad jums vajadzētu labi izkāst dzērienu un paņemt 2 ēd.k. l. tēja trīs reizes dienā ēdienreizes laikā.

Lai pagatavotu šo tēju jums jāņem:

• 2,5 st. l. sasmalcināta ugunszāle;
• 2 ēd.k. l. liepas;
• 1,5 st. l. fenhelis;
• 2 ēd.k. l. kumelīšu ziedi.

Šo augu maisījums jāielej ar 0,7 litriem. vārītu ūdeni un ļauj nostāvēties 35-45 minūtes.Šāda dziedinošā tēja jālieto 45 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā. Jums tas jāizdzer 200 gr. vienā piegājienā.

Speciālisti iesaka dzert šo tēju profilaksei divas reizes dienā. Lai gan tā lietošanai nav ierobežojumu, tomēr ir jābūt uzmanīgiem un neizmantot to ļaunprātīgi. Ivan-tēja ir garšīga un auksta.

Nereti cilvēki uzlējumam pievieno dažādus garšaugus, nedomājot par to saderību. Taču pareizā “apkaime” ne tikai ļaus iegūt dzērienu ar interesantu garšu un aromātu, bet arī uzlabos veselību.

Visbiežāk kontaktējas ir:

• upeņu (var izmantot gan lapas, gan ogas);
• kumelīšu ziedi;
• suņu rožu augļi;
• smiltsērkšķu ogas;
• zemeņu lapas;
• liepu ziedi;
• ingvera sakne;
• nātru lapas;
• piparmētru lapas;
• oregano ziedi;
• timiāns (ziedi un kāti).

Visas šīs sastāvdaļas var pagatavot pats vai iegādāties aptiekā. Ja tomēr tiek pieņemts lēmums patstāvīgi vākt ārstniecības augus, noteikti jānoskaidro, kurā laikā tos labāk vākt.

Lai iegūtu informāciju par Ivana tējas pagatavošanu, skatiet šo videoklipu.