Smiltsērkšķu tēja: iespēja parādīt iztēli un iespēja pagatavot unikālu dzērienu

Smiltsērkšķi ir viena no neparastākajām un neticami veselīgākajām ogām. Tam ir spilgti oranža krāsa, aug visā Krievijā un visā pasaulē. Saulaino ogu patērē tīrā veidā, no tās gatavo ievārījumu ziemai, gatavo kompotus, pievieno desertiem. Ļoti populāra ir arī smiltsērkšķu tēja. Turklāt tas ir ne tikai garšīgs un smaržīgs dzēriens, bet arī īsts dziedinošs eliksīrs.

Ir leģendas par smiltsērkšķu neticamajām priekšrocībām cilvēku veselībai. Pēc vitamīnu un mikroelementu satura šī oga pārspēj daudzus augļus. Tāpēc smiltsērkšķus sportistiem dāvināja pirms svarīgākajām sacensībām. Un Aleksandra Lielā valdīšanas laikmetā no ogām tika pagatavots dziedinošs dzēriens, ko sauca par "ilgmūžības novārījumu".

Turklāt šī oga tika iekļauta to cilvēku obligātajā ēdienkartē, kuri kļuva par Černobiļas briesmīgās katastrofas upuriem. Mēs uzskaitām galvenās smiltsērkšķu īpašības, par kurām noteikti vajadzētu zināt ikvienam.

• Novērš aterosklerozes rašanos, jo palīdz samazināt holesterīna daudzumu organismā.
• Labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Oga ir efektīva aknu slimību kompleksajā terapijā.
• Veicina kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma.
• Palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām.
• Stiprina organisma dabiskos spēkus, palielina tā izturību pret vīrusiem un patogēnām baktērijām. Smiltsērkšķos ir vairāk C vitamīna nekā citrusaugļos.
• Kompensē vitamīnu trūkumu.
• Palīdz mazināt nervu spriedzi, atjauno miegu.
• Palīdz cīnīties ar locītavu problēmām (podagra, artrīts u.c.).
• Tā ir efektīva dabiska antibiotika, kam raksturīga baktericīda un pretiekaisuma iedarbība.
• Palīdz atvieglot gripas un saaukstēšanās simptomus.

Ja bērnam nav alerģijas pret smiltsērkšķiem vai sastāvdaļu, kuru vēlaties pievienot tējai papildus, tad varat viņam droši piedāvāt šādu dzērienu. Īpaši patiks maziem bērniem, jo ​​smiltsērkšķu tēja ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti koša un skaista, tiešām saulaina. Ieprieciniet bērnu ar šādu dzērienu ziemā, saaukstēšanās periodā, lai stiprinātu viņa imunitāti.

Pat grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, smiltsērkšķu tēja nāks par labu tikai tad, ja viņām nav individuālas ogu nepanesības. Dzēriena dzeršana bērna nēsāšanas laikā palīdz novērst vīrusu slimību attīstību mātei un mazulim. Pēc bērna piedzimšanas 3 mēnešu laikā labāk būt pēc iespējas uzmanīgākam un pārtraukt smiltsērkšķu tējas dzeršanu. Bet tad jūs nevarat sevi tajā ierobežot. Ir svarīgi tikai uzraudzīt, kā mazulis reaģē uz šādu produktu.

Gandrīz ikviens var ēst smiltsērkšķus un dzert tēju ar to.Taču cilvēkiem, kuri cieš no holecistīta un kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtās stadijās (čūla, paaugstināts skābums, akūts gastrīts, holecistīts u.c.), šādu dzērienu nav ieteicams dzert.

Un, protams, tiem, kam ir individuāla neiecietība pret šādu produktu. Tāpēc, ja vēlies savā parastajā uzturā iekļaut kādu saulainu ogu, bet neesi pārliecināts, kā organisms uz to reaģēs, noteikti konsultējies ar savu ārstu. Tātad, no smiltsērkšķiem jums būs tikai ieguvums, nevis kaitējums.

100 gramos smiltsērkšķu tējas, kas pagatavota pēc klasiskās receptes, ir tikai 40-50 kalorijas. Tātad, to var droši iekļaut savā ēdienkartē cilvēkiem, kuri seko savai figūrai. Precīzs kaloriju skaits ir atkarīgs no piedevām, kuras plānojat iekļaut dzērienā.

Piemēram, ja jūs dzerat smiltsērkšķu tēju ar cukuru vai sīrupu, tad kaloriju saturs ievērojami palielināsies. Un, ja tējai pievieno saldu kūku vai kādu citu desertu, tad tējas dzeršana noteikti nebūs mazkaloriju.

Lai pagatavotu patiešām noderīgu un kvalitatīvu smiltsērkšķu tēju, ir pareizi jāsagatavo materiāls tai - lapas un ogas. Bet to izdarīt ir daudz vienkāršāk un ātrāk nekā nolasīt ogu. Galu galā smiltsērkšķu koka zari ir pilnībā izkaisīti ar mazām un asām adatām.

Pēc augļu novākšanas ir svarīgi tos izšķirt, lai noņemtu svešus gružus, zarus, kā arī izslēgtu sapuvušās un bojātās ogas. Tad smiltsērkšķi rūpīgi jānomazgā. Parasti augļiem ir diezgan blīva miza, kas ļauj tos mazgāt zem tekoša ūdens, tos nesabojājot. Bet, ja ogas ir pārgatavojušās, tad labāk tās mazgāt atsevišķā traukā.

Tālāk jums jāizžāvē ogas no liekā mitruma. To var izdarīt, vienkārši izklājot tos plānā kārtā uz tīra dvieļa. Ja ogu ir par daudz, tad labāk tās sadalīt maisos vai traukos un nosūtīt uz saldētavu. Tējas kvalitāte, lietojot saldētus augļus, nemaz nepasliktināsies.

Papildus smiltsērkšķu ogām ir vērts novākt arī lapas, jo tajās ir ne mazāk noderīgas vielas. Lai to izdarītu, lapas arī jāizšķiro, rūpīgi jāizskalo un jāizžāvē. Ir 3 vienkārši veidi, kā to izdarīt mājās: novietojiet lapas vienmērīgā kārtā uz paplātes, nostipriniet zem nojumes svaigā gaisā, izmantojiet īpašu žāvētāju vai cepeškrāsni.

Ja plānojat gatavot tēju uzreiz pēc lapu žāvēšanas, varat tās samalt. Bet, ja esat savācis izejvielas ilgstošai uzglabāšanai, atstājiet lapas veselas un tikai tad sasmalciniet, ja nepieciešams.

Smiltsērkšķu tējas pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju. To var pagatavot tradicionālā veidā, vai arī vari dažādot recepti ar oriģinālām piedevām. Mēs piedāvājam visu interesantāko veselīga smiltsērkšķu dzēriena recepšu kolekciju:

Daudzi sāk savu iepazīšanos ar smiltsērkšķu tēju tieši ar šādu recepti. Un tas ir diezgan pamatoti, jo tikai tā var sajust šī dzēriena garšas daudzpusību. Lai pagatavotu dzērienu tradicionālā veidā, jums jāsasmalcina apmēram 150 grami sagatavoto augļu. To var izdarīt ar parastu dakšiņu.

Tad smiltsērkšķu putraimi jāievieto stikla traukā, kur jāielej nedaudz silta, attīrīta ūdens, bet ne verdoša ūdens.

Kad melnā tēja gatava, lej to krūzītē un tajā ieliek pāris mazas karotes saspiestu ogu. Samaisiet dzērienu, varat pievienot nedaudz dabīgā medus. Dariet to tikai tad, kad tēja ir nedaudz atdzisusi, jo medus karstā ūdenī pilnībā zaudē savas labvēlīgās īpašības. Iegūtais uzlējums bagātinās jūsu ķermeni ar vitamīniem un noteikti uzlabos garastāvokli. Droši varat dzert pat vairākas reizes dienā, jūsu ķermenis tikai "priecēs" ar šādu diētu.

Ir arī citas klasiskās smiltsērkšķu tējas versijas, taču kopumā starp tām nav lielas atšķirības.

Ja jūs dažādojat klasisko tēju ar ogām ar jebkādām piedevām, jūs ne tikai uzlabosit dzēriena garšu, bet arī padarīsiet to daudz noderīgāku. Turklāt šī ir lieliska iespēja tiem, kam patīk bieži dzert smiltsērkšķu tēju, bet nevēlas aprobežoties ar pāris receptēm.

Šī recepte ietver vairāk medus pievienošanu nekā klasiskajā versijā.Vajadzēs: 3 lielas karotes sasmalcinātu ogu, puslitru verdoša ūdens, pusi svaiga citrona un pāris mazas karotes medus. Saspiestās ogas jālej verdošā ūdenī apmēram 30-40 minūtes, bet ne ilgāk. Pēc tam iegūtais buljons jāfiltrē.

Lai to izdarītu, izmantojiet parasto marli vai smalku sietu. Tālāk ogu putrā liek medu, citrona sulu, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Šāda sagatave kļūs par sava veida tējas lapām, kuras jāatšķaida ar ūdeni un pēc tam jāuzglabā ledusskapī, ja nedzēra visu uzreiz.

Arī infūzija palīdz organismam tikt galā ar kaitīgiem toksīniem. Un tas labvēlīgi ietekmē visu iekšējo orgānu sistēmu kopumā un jo īpaši ādas stāvokli.

Garšīgs un smaržīgs karstais dzēriens ir neaizstājams ziemā, jo palīdz ne tikai stiprināt imūnsistēmu, bet arī lieliski uzlabo garastāvokli aukstajā sezonā. Lai to pagatavotu, jāņem apmēram 300 grami sagatavotu ogu un jāvāra 5 minūtes. Pēc tam tos sasmalcina, ieliek biezenī 1 sasmalcinātu apelsīnu ar miziņu, 5 krustnagliņu ziedus, tikpat daudz kanēļa standziņu, nedaudz piparmētru un cukura.

Iegūtajam sastāvam vajadzētu nostāvēties apmēram 10-15 minūtes, pēc tam to var dzert. Ja vēlas, kanēļa standziņas var aizstāt ar pulveri, bet tad uzlējums vairs nebūs tik skaists un svinīgs. Jūs nevarat pievienot cukuru vispār vai aizstāt to ar fruktozi vai medu.

Šī recepte ir iekarojusi tūkstošiem cilvēku sirdis. Tam ir lielisks aromāts un vienkārši neaizmirstama garša. Noteikti izmēģiniet to pagatavot, lai palutinātu savu ģimeni un viesus. Šeit ir saraksts ar sastāvdaļām, kas nepieciešamas šādam dzērienam:

1. zaļā tēja;
2. smiltsērkšķi - 100 g;
3. nedaudz kanēļa;
4. medus (vēlams ziedu);
5. zvaigžņu anīss;
6. citrona šķēle;
7. 2 cm ingvera sakne;
8. piparmētru lapas.

Šīs brīnišķīgās tējas pagatavošanas metode jums nesagādās nekādas grūtības. Piemērotā stikla traukā sajauciet augļus, sasmalcinātu ingveru un verdošu ūdeni. Pēc tam buljonā ielieciet nedaudz zvaigžņu anīsa, citrona un kanēļa.

Tagad saldiniet tēju ar medu. Iegūto šķidrumu izlaiž caur smalku sietiņu un lej krūzītēs, piepildot tās apmēram līdz pusei. Atlikušajā vietā jums jāpievieno iepriekš sagatavota zaļā tēja.

Beigās uzkaisa virsū piparmētru, tas piešķirs tējai unikālu garšu. Šis tonizējošais dzēriens lieliski uzlabo ķermeņa tonusu.

Gan smiltsērkšķi, gan ingvers jau izsenis ir pazīstami ar savām stiprinošajām īpašībām. Tāpēc, ja vēlaties pagatavot dzērienu, kas 100% pasargās jūs no saaukstēšanās vai paātrinās atveseļošanos, ja esat jau inficēts, tad noteikti atcerieties šo recepti. Pagatavojiet kādu no savas iecienītākās tējas, neatkarīgi no tā, vai tā ir melna vai zaļa.

Pievienojiet tai nelielu karoti rīvētas svaigas ingvera saknes. Kad tēja ir pagatavota, pievienojiet tai karoti rīvētu ogu. Ļaujiet buljonam kādu laiku nostāvēties, lai visas sastāvdaļas būtu novārījušās, un tēja iegūst izteiksmīgu un patīkamu garšu. Var pievienot arī nedaudz medus, tad vīrusiem noteikti nebūs nekādu izredžu.

Šī ir vēl viena recepte košam un smaržīgam novārījumam, kas ievērojami palielina organisma pretestību un kompensē vitamīnu trūkumu tajā.Apelsīnu nomizo no mizas un sagriež plānās šķēlēs.

Veiciet to pašu procedūru ar svaigu citronu. Augļus liek traukā ar 300 g sarīvētu augļu, aplej ar verdošu ūdeni un pagaidi dažas minūtes. Ja vēlaties, varat dažādot garšu ar kanēli un medu.

Vēl viena neticami populāra smiltsērkšķu tējas recepte. Ņem apmēram 200 g nomizotu ogu, pusi citrona, veselu apelsīnu, puslitru apelsīnu sulas, 60 g svaigu vai saldētu dzērveņu un cukura smiltis, 600 ml tīra ūdens, 3 kanēļa standziņas. Ir nepieciešams sagatavot galveno maisījumu un sīrupu. Maisījumu gatavo no sasmalcināta apelsīna un smiltsērkšķa, pievienojot dzērvenes.

Tas jāievieto tējkannā un jāatšķaida ar ūdeni. Sīrupu gatavo klasiskā veidā no granulēta cukura un ūdens. Pēc tam, kad abas sastāvdaļas ir gatavas, atliek tikai tās rūpīgi sajaukt un pasniegt. Šis dzēriens jums noteikti patiks!

Tēju ar piparmētru un medu var nobaudīt diezgan bieži. Tāpēc tiem, kas vēlas pagatavot kaut ko patiesi neparastu, esam izvēlējušies oriģinālākās un retākās tējas šķirnes ar smiltsērkšķu piedevu.

• Ar cidoniju. No 150 g augļu pagatavojiet biezeni, ieberiet tur nedaudz cukura smiltis, ļaujiet nostāvēties pāris minūtes un izlejiet visu caur sietiņu. Iegūto maisījumu aplej ar 400 ml verdoša ūdens, buljonā ieliek bumbieru sīrupu, cidoniju ievārījumu. Pēc tam tēju izkāš un lej porcijās. Jūs varat aizstāt cidoniju ievārījumu ar jebkuru citu, kas jums ir noliktavā.

• Ar ķiršu, kanēli un apelsīnu. Sasmalcina 300 gramus smiltsērkšķu ogas, apvieno ar sasmalcinātu apelsīnu, ķiršu lapiņām, kanēļa standziņu. Ievadiet produktu apmēram 15-20 minūtes un pēc tam nedaudz saldiniet ar cukuru.Bet neuzglabājiet dzērienu pārāk ilgi, pretējā gadījumā tas garšos rūgti.

• Ar bumbieri. Klasiskajai smiltsērkšķu tējai var vienkārši pievienot nedaudz bumbieru biezeņa. Tad dzēriens kļūs mīkstāks un garšai patīkamāks, kā arī būs barojošāks. Pagatavot var šādi: virtuves kombainā liec 2 glāzes ogu un 2 nomizotus un sasmalcinātus bumbierus. No šīm sastāvdaļām pagatavojiet biezeni, pievienojiet tam nedaudz rīvētu apelsīna miziņu un pāris ēdamkarotes parastās melnās tējas bez jebkādām piedevām. Iegūto maisījumu liek katliņā, pārklāj ar ūdeni, liek uz plīts un vāra, līdz parādās burbuļi. Pēc tam trauku noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm.Smiltsērkšķu-bumbieru tēja gatava!

• Ar ābolu sulu. Šai receptei derēs pilnīgi jebkuras šķirnes āboli, pat ranetki. No 5 lieliem vai vidējiem āboliem pagatavo sulu, uzliek uz plīts un gaida, kamēr uzvārās. Pēc tam piepildiet tos ar pāris glāzēm sasmalcinātu smiltsērkšķu, atšķaidiet ar karstu ūdeni. Ja kopā ar dzērienu krūzē ieliek medu, tad tēja kļūs vēl smaržīgāka, garšīgāka un veselīgāka.

• Ar mežrozīšu. Šo novārījumu var dzert gan karstu, gan aukstu. Tas lieliski atslābina un atjauno cilvēka nervu sistēmu. Uzlieciet uz plīts metāla trauku, ielejiet tajā puslitru ūdens, ieberiet nedaudz sadrupinātu mežrozīšu un kumelīšu. Pēc pāris minūtēm buljonā ielieciet smiltsērkšķus un apmēram 30 minūtes vāriet nākamo tēju zem vāka. Izkāš un pasniedz galdā!

• Ar avenēm un smiltsērkšķiem. Šī vitamīnu tējas recepte ir diezgan vienkārša, bet ļoti interesanta. Ņem avenes un smiltsērkšķus proporcijā 5 pret 1, samīca. Pievieno kaltētas vai svaigas upeņu lapas. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 15 minūtēm.

• Ivan tēja ar smiltsērkšķiem. Ja kopā apvienosiet Ivana tēju un smiltsērkšķus, tad iegūsiet īstu spara, jaunības un veselības eliksīru, ko viegli pagatavot mājās. Nepieciešama 1 liela karote ogu un Ivana tēja. Sasmalciniet tos, piepildiet ar karstu ūdeni un pagaidiet 10 minūtes. Ja vēlaties, saldiniet dzērienu.

• No lapām (fermentētas). Liels ieguvums ir ne tikai saules koka augļos, bet arī lapās. Jūs jau zināt, kā novākt lapas, atliek tikai pagatavot ārstniecisko novārījumu. Vienādās proporcijās ņemiet smiltsērkšķu, ķiršu un ābeļu zaļumus. Ja tie ir svaigi, tad rūpīgi nomazgājiet un sasmalciniet, pēc tam nosusiniet.

Ja jums jau ir lapu sagataves, tad vienkārši sajauciet tās un pārlejiet tās ar verdošu ūdeni. Atstāj uz apmēram 15 minūtēm un dzer. Jūs varat izmantot ne tikai ķiršu un ābeļu, bet arī jebkuru citu augu zaļumus, kas dod ēdamus augļus.

Sagatavo putru no ogām koka, emaljētos, stikla vai nerūsējošā traukos, nevajadzētu izvēlēties metāla traukus. Tas ir saistīts ar faktu, ka, saskaroties ar metālu, ogas var mainīt savas īpašības un zaudēt priekšrocības.

Ja jūs nolemjat sasaldēt smiltsērkšķus ziemai, pārliecinieties, ka augļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā sešus mēnešus. Pēc šī laika viņi vairs neārstēs.

Sliktā garastāvoklī sevi noteikti vajadzētu iepriecināt ar tasi skaista un smaržīga smiltsērkšķu dzēriena. Regulāri lietojot, tas būs lielisks papildinājums kompleksai depresijas ārstēšanai.

Nevāriet ogas pārāk ilgi, pretējā gadījumā tās zaudēs savas īpašības. Tāpat nepiepildiet tos ar pārāk karstu ūdeni.

No smiltsērkšķiem var pagatavot ievārījumu, ievārījumu, kompotu, marmelādi un pat punšu.Labāk negatavot daudz tējas uzreiz, bet gatavot to mazās porcijās, jo svaigam dzērienam ir maigāka garša un tas nes vairāk labumu organismam.

Tagad jūs zināt gandrīz visu par smiltsērkšķu tēju. Nebaidieties eksperimentēt, izveidojiet savas unikālas receptes un izmēģiniet jaunas lietas!

Nākamajā videoklipā varat uzzināt vairāk par to, kā pagatavot smiltsērkšķu tēju.