Tibetas tēja: kā tā parādījās, kam tā paredzēta un kā to pareizi pagatavot?

Tibetas tēja mūsu valstī ir pazīstama kā dzēriens ar pārsteidzošām īpašībām. Pēcpadomju periodā tas kļuva plaši izplatīts, jo daudzi ārstniecības augi, kas veido Tibetas kolekciju, bija atrodami Krievijas laukos. Mūsdienās to var redzēt jebkurā tējas veikalā un pat aptiekā, tāpēc tas ir ļoti populārs krievu vidū.

Precīzs Tibetas tējas izcelsmes laiks nav zināms, jo tā parādījās pirms mūsu ēras. Senatnē šo dzērienu gatavoja no tējas krūmiem - nepretencioziem un sala izturīgiem augiem, kas labi auga uz jebkuras augsnes. Šiem augiem nebija nepieciešama cilvēka aprūpe un noteiktu apstākļu radīšana, tāpēc tos bija viegli atrast un savākt.

Ja klausās seno leģendu, tad Ķīna tiek uzskatīta par Tibetas tējas dzimteni, kur to izmantoja kā pretlīdzekli. Nedaudz vēlāk tas kļuva par cēlu dzērienu, kas paredzēts muižnieku patēriņam. Un, lai gan daudzi uzskata, ka ķīniešu tējai ir visilgākā vēsture, tiešu pierādījumu tam nav.

Pētnieki atklāja, ka šī tējas kolekcija bija pazīstama arī senajā Indijā, Himalajos un Tibetā. Tieši šie pētījumi padara Tibetas tējas dzimteni nezināmu, un šis strīds vēl nav izbeigts. Bet ir precīzi pierādīts, ka tējas augi ieradās Krievijā no Āzijas valstīm, ceļojot patiesi garu ceļu.

Eiropā tēja kļuva pazīstama 16. gadsimtā, atklājot jūras ceļu uz Ķīnu. Tad Tibetas dzēriens tika pasniegts tikai imperatora ģimenei un viņa viesiem. Lielu popularitāti dzēriens ieguva Lielbritānijas muižniecības un karaļa galma vidū, kad Indijas plantācijas nodarbojās ar tējas augu ražošanu.

Japānā tējas augi parādījās, pateicoties budistu mūkam, kurš ieveda sēklas valstī. Šeit plaši izmantoja Tibetas tēju, jo pats imperators veicināja tās popularitāti. Japāņi no dzēriena lietošanas veidoja sava veida ceremoniju, kuras māksla tika pētīta gadiem ilgi.

Kolekcija Krievijā nonāca tikai 17. gadsimtā un tika izmantota tikai medicīniskiem nolūkiem. Tējas garšaugi bija tik dārgi un reti, ka tos bieži tirgoja pret kažokādām. Novērtētākā melnā tēja, kuras cena ir daudz augstāka par zaļās tējas pašizmaksu. Bet jau 19. gadsimtā dzēriens kļuva plaši izplatīts visā valstī, jo parādījās daudzi dzelzceļi.

Un, ja senatnē tējas kolekciju izmantoja veselības dzēriena pagatavošanai, tad tagad to izmanto, lai uzturētu sarunu pie galda. Ilgu laiku to neuzskata par zālēm, un to gatavo tikai prieka pēc.

Ir vairāki nodevu veidi, kas sastāv no Tibetas augiem.

1. Dzēriens aknu, nieru un zarnu attīrīšanai - sastāv no meža zemeņu lapām un saknēm, bērzu pumpuriem, asinszāles ziediem, immortelle un kumelīšu ziediem. Šie augi nepieciešami ārstnieciska novārījuma pagatavošanai, kas iegūst ārstnieciskas īpašības pēc pusstundas ilgas infūzijas. Pilnīgai orgānu attīrīšanai nepieciešams izdzert trīs tases novārījuma katru dienu 2-3 mēnešus.
2. Tēja asinsrites sistēmas attīrīšanai - tajā ir 26 dažādi augi, starp kuriem ir ķimenes, salvija, māllēpe, kumelīte, pienenes un liepas. Šāds novārījums ir piemērots lietošanai tikai pēc vairāku stundu infūzijas, tāpēc to parasti brūvē visu nakti. Jums ir nepieciešams dzert dzērienu trīs reizes dienā, stundu pirms ēšanas.
3. Novārījums visa organisma attīrīšanai - ietver tikai 4 komponentus: kumelīšu ziedus, bērzu pumpurus, asinszāles ziedus un nemirstīgo. Dzeriet dzērienu no rīta un vakarā 3 mēnešus. Bet pēc mēneša lietošanas jums ir nepieciešams septiņu dienu pārtraukums.

Tradicionālā medicīna nezaudē savu nozīmi, un daudzi cilvēki izmanto Tibetas tēju medicīniskiem nolūkiem. Tiek uzskatīts, ka tas veicina visa ķermeņa atjaunošanos - tikai viena tase dienā var uzlabot ādas stāvokli un atjaunot iekšējos orgānus. Turklāt dzēriens tiek aktīvi izmantots, lai atbrīvotu iekšējos audus no vīrusiem.

Daži pētījumi liecina, ka Tibetas augu infūzija var mazināt vēdera krampjus. Tajā pašā laikā uzlabojas asinsrite, pazūd sāpes sirdī, uzlabojas gremošana.

Tēja satur asinszāli un immortelle, kas palīdz nedaudz paaugstināt asinsspiedienu. Protams, efekts nav tik liels kā no melnās tējas dzeršanas, bet tomēr tā ir.

Cilvēkiem ar lieko svaru ir iespēja atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ja viņi dzer Tibetas ārstniecības augu novārījumu kombinācijā ar sportu. Tajā pašā laikā jums ir jāpielāgo diēta, jo ķīniešu tēja bez pienācīgas uztura ir bezspēcīga.

Neskatoties uz daudzām pozitīvajām īpašībām, Tibetas augiem ir savas kontrindikācijas. Dzēriena dzeršana noteiktu slimību klātbūtnē var izraisīt vairākas blakusparādības. Tātad, paaugstinoties ķermeņa temperatūrai, Tibetas tēja var izraisīt dehidratāciju.

Iekaisuma vai kairinājuma klātbūtne uz ķermeņa ir arī ierobežojums ķīniešu tējas lietošanai.

Ne visi cilvēki var dzert novārījumu bez sekām veselībai. Tā kā nav zināmas visas augu blakusparādības, Tibetas tējas lietošana grūtniecēm, alerģijām un bērniem ir stingri kontrindicēta. Vēl viena nianse, ko svarīgi zināt visiem tējas cienītājiem: dzēriena pagatavošana ir atļauta tikai tad, ja tiek izmantotas septiņas ziedlapiņas.

Lai pagatavotu tradicionālo Tibetas tēju, jums jāsagatavo:

• 300 ml ūdens;
• 25 g presētas tējas;
• 90 g cepta jaka piena;
• 200 ml jaka piena;
• šķipsniņa sāls.

Ir nepieciešams pagatavot dzērienu īpašā veidā. Presētā tēja jāvāra pusstundu, tad pannā pielej pienu un vāra vēl pāris minūtes. Pēc tam buljonu noņem no plīts, filtrē un iegūtajam buljonam pievieno izkausētu jaku sviestu un sāli. Visas sastāvdaļas jāsaputo, un pēc tam dzēriens ir gatavs dzeršanai.

Jaku pienu var viegli aizstāt ar govs vai kazas pienu, galvenais, lai tajā būtu augsts tauku satura procents. Tas pats attiecas uz gī jaka sviestu.

Ļoti populāra ir jauniešu tējas recepte, kuras pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 50 g bērza pumpuru;
• 50 g asinszāles ziedu;
• 50 g kumelīšu ziedu;
• 50 g nemirstīgo ziedu.

Pirms tējas pagatavošanas visi augi jāsadrupina un jāsamaisa. Tad tie jāievieto marlē un jāļauj labi nožūt.

Lai pagatavotu dzērienu, jums jāņem ēdamkarote garšaugu un jāielej tie krūzē. Kolekcija jāaplej ar karstu ūdeni un jāļauj ievilkties 30 minūtes.

Tibetas kolekcijas attīrošais īpašums ļauj to izmantot visa ķermeņa attīrīšanai. Lai pagatavotu šo tēju, jums jāņem:

• kumelīšu ziedi;
• immortelle lapas;
• Bērzu pumpuri;
• zemeņu lapas;
• asinszāle.

Lai pagatavotu tēju, vispirms vienādās proporcijās jāsasmalcina augi. Iegūtais maisījums jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāatstāj ievilkties 7-8 stundas. Lai iegūtu cēlu garšu, jums jāizmanto tikai svaigas sastāvdaļas.

Tibetas tēju var dzert gan karstu, gan siltu. Tradicionāls dzēriens aukstumā tiks pārklāts ar taukainu garoziņu, kas apgrūtinās dzeršanu.

Novārījums jādzer lēnām, lai pilnībā izbaudītu tā garšu. Saskaņā ar tējas ceremonijas noteikumiem mājas īpašniekam ir pienākums pastāvīgi atjaunināt viesu krūzes. Un pašiem viesiem ir jāizdzer vismaz divas tases tējas, pretējā gadījumā viņi izrādīs savu necieņu.

Cilvēku atsauksmes par novārījuma lietošanu, lai atbrīvotos no nikotīna atkarības, liecina, ka tas neizslēdz smēķēšanu, bet ievērojami atvieglo atmešanu. Regulāra dzēriena lietošana ļauj tikt galā ar nervu stāvokli cigarešu atteikšanās periodā.

Cilvēki ar lieko svaru ir panākuši lielisku efektu ar Tibetas zāļu tējas palīdzību. Ja ticat daudzajām atsauksmēm, tad tieši viņš palīdzēja attīrīt organismu no toksīniem un atbrīvoties no nīstajiem kilogramiem.

Kā pagatavot Tibetas tēju, skatiet šo videoklipu.