Interesantas iespējas kafijas pagatavošanai ar garšvielām

Uzmundrinošs un smaržīgs kafijas dzēriens ir lieliska iespēja uzmundrināt sevi no rīta un uzlādēt baterijas visai dienai. Ir daudz recepšu un veidu, kā to pagatavot. Piemēram, daudzās pasaules valstīs ir pieņemts šādu dzērienu pagatavot ar dažādām garšvielām, kas piešķir aromātu un bagātina kafiju ar labumiem.

Jebkurš dzēriens, vai tā būtu kafija vai tēja, ar garšvielām kļūst vēl garšīgāks un veselīgāks. Piemēram, kafija ar kanēli, zvaigžņu anīsu, krustnagliņām, ingveru un tā tālāk. Ar ko vienkārši negatavo šo dzērienu. Tie, kas pieraduši pie izsmalcinātiem un neparastiem dzērieniem, nekad neatteiksies no jaunas, vēl nezināmas garšas.

Šīs kafijas īpatnība ir tāda, ka katrai garšvielai ir zināms labums organismam. Pateicoties izvēles daudzveidībai, katru dienu varat palutināt sevi ar tasi iecienītā dzēriena, ik reizi uzlabojot to ar jaunu aromātu.

Katrai garšvielai ir unikāla un neatkārtojama garša. Jūs varat pagatavot kafiju, izmantojot vienu vai otru garšvielu, koncentrējoties uz savu veselību, garastāvokli un pat gada laiku.

Pasaulē ir ļoti daudz tāda smaržīga un uzmundrinoša dzēriena kā kafija mīļotāju un patiesu pazinēju. Īsts kafijas cienītājs dod priekšroku dzert tikai to dzērienu, kas pagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, izmantojot svaigi maltas augstas kvalitātes pupiņas. Dabiskā kafija, tāpat kā lielākā daļa dabisko produktu, ir laba veselībai. Apskatīsim, kam tieši tas noder.

Neskatoties uz to, ka ārsti visā pasaulē ik gadu iesaistās diskusijās un strīdas par to, kas kafijā ir vairāk – laba vai slikta, joprojām ir pierādīti fakti, kas apstiprina dabīgā dzēriena priekšrocības cilvēka organismam. Piemēram, Japānas zinātniekiem izdevās pierādīt, ka šāda dzēriena ikdienas lietošana palīdz samazināt un novērst risku saslimt ar tādu slimību kā astma.

Savukārt amerikāņu zinātnieki pēc daudziem pētījumiem nonāca pie secinājuma, ka kafija var novērst tādas kaites kā Parkinsona slimības attīstību. Un viņi arī pierādīja, ka šo smaržīgo graudu labvēlīgās īpašības var pozitīvi ietekmēt aknu darbību, novērst nierakmeņu parādīšanos, uzlabot smadzeņu darbību un daudz ko citu.

Protams, šī dabiskā sastāvdaļa, uz kuras pamata daudzi cilvēki katru dienu gatavo gardu dzērienu, nes lielu labumu organismam. Bet tikai tad, ja nav kontrindikāciju un ja jūs to neizmantojat ļaunprātīgi. Starp citu, šāds dzēriens kopā ar jebkuru garšvielu var uzlabot tā priekšrocības un iegūt jaunas noderīgas īpašības.

Lai uzlabotu dzēriena garšu, ir jāeksperimentē pašiem, jāpievieno kaut kas jauns, jāpielāgo proporcija utt. Bet, lai precīzi zinātu, kādu labumu jūs sniedzat kafijai, izmantojot šo vai citu garšvielu, jums jāzina visas garšvielu labvēlīgās īpašības.

Daudzi cilvēki pievieno kanēļa standziņas pulveri, lai uzlabotu dzēriena garšu un uzmundrinātu sevi. Šī garšviela spēj regulēt glikozes līmeni asinīs, novērst sezonālās slimības, uzlabot gremošanu, stiprināt sirds muskuli, paātrināt vielmaiņu utt.

Lai uzlabotu zarnu darbību un stiprinātu imūnsistēmu, lieliski noder ingvera sakne. Šādam dzērienam ir sasilšanas efekts, kas ir ļoti svarīgi aukstajā sezonā, aukstajā sezonā.

Rūgtās un ļoti smaržīgās krustnagliņas lieliski neitralizē visas kofeīna negatīvās īpašības. Un arī šī garšviela tiek uzskatīta par dabisku antiseptisku līdzekli, tā lieliski samazina spiedienu, pozitīvi ietekmē kaklu saaukstēšanās laikā.

Lai patiešām atpūstos pēc smagas darba dienas, varat izmantot kardamonu. Bet muskatrieksts, gluži pretēji, dod spēku, uzmundrina un tonizē.

Protams, katrai aromātiskai kafijai pievienotai garšvielai ir zināms labums. Bet neaizmirstiet, ka jums ir jāizmanto tikai dabīgas garšvielas. Izvēloties tos tirgū vai veikalā, dodiet priekšroku nevis maltiem maisos, bet gan īstiem.

Ņemot vērā faktu, ka aromātiskie graudi maltā veidā satur lielu daudzumu kofeīna, šis dzēriens var būt kaitīgs daudziem. Pirms baudīt tasi kafijas, noteikti noskaidro kontrindikācijas.

Ja jūs neievērojat pasākumu un ļaunprātīgi lietojat dzērienu, tas var negatīvi ietekmēt asinsspiedienu. Nelietojiet vairāk kā divas tases dienā. Un tiem, kuri pastāvīgi cieš no augsta asinsspiediena, labāk ir pilnībā atteikties no šāda dzēriena. Un arī vakarā nedzeriet kafiju, jo tas var izraisīt bezmiegu.

Kas attiecas uz garšvielām, tās jālieto ļoti uzmanīgi. Ne visi var atļauties katru dienu lietot tik asus un aromātiskus dzērienus, jo ir vairākas kontrindikācijas. Piemēram, ingvera sakni nedrīkst lietot, lietojot zāles, kas paredzētas asins šķidrināšanai. Un arī ar dažādām zarnu slimībām, čūlām un gastrītu.

Kanēļa standziņa var būt kaitīga, ja to patērē augsta drudža, nieru vai aknu slimību laikā. Un krustnagliņas ir kontrindicētas tiem, kam ir ļoti zems asinsspiediens.

Īsti kafijas cienītāji saka, ka nekas nav salīdzināms ar smaržīgu dzērienu, kas tika pagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem īstā turkā. Lai malto graudu garša un aromāts pilnībā atklātos, dzēriens ir pareizi jāsagatavo, stingri ievērojot tradicionālo recepti.

Vispirms jums jāizvēlas augstas kvalitātes graudi. Dzēriena garša būs tieši atkarīga no to kvalitātes un grauzdēšanas metodes. Lai izbaudītu kafijas garšu un gūtu maksimālu labumu no tās, pupiņas jāsasmalcina tieši pirms dzeršanas. Starp citu, tas pats attiecas uz garšvielām.

Lai pagatavotu gardu dzērienu, jums jāzina neliels noslēpums. Iegūto pulveri ievietojam īpašā traukā kafijas pagatavošanai, proti: turkā. Pēc tam piepildiet ar attīrītu un filtrētu ūdeni un uzlieciet uz ļoti mazas uguns. Uzskaitiet tējkaroti maltas kafijas uz vienu tasi ūdens.Tiklīdz šķidrums vārās, parādīsies “vāciņš”, jums nekavējoties jānoņem mūsu dzēriens no uguns, neļaujot tam vārīties un vārīties. Pēc tam iesakām pievienot tikai dažus pilienus auksta ūdens, tas ļaus biezākajam ātrāk nosēsties apakšā un iegūt tīru un aromātisku dzērienu.

Arī dzēriena pagatavošana, izmantojot visu veidu garšvielas, ir vienkārša. Garšvielas kāds liek pēc dzēriena pagatavošanas, apkaisot tās virs putukrējuma. Un kāds tās noliek pašā skatuves sākumā. Tālāk mēs esam sagatavojuši jums interesantas un neparastas receptes, kas ļaus nobaudīt visdažādākās jūsu iecienītā dzēriena garšas.

Saulainajā Tunisijā šo dzērienu dzer katru dienu, un to vienmēr gatavo ar garšvielām. Tie galvenokārt pievieno kardamonu un kanēli. Un arī bieži gatavo kafiju ar krustnagliņām vai zvaigžņu anīsu. Jūs varat viegli pagatavot tik smaržīgu dzērienu, kas atgādinās jums par tālu valsti mājās. Uz simts divdesmit miligramiem ūdens mēs ņemam vienu mazu karoti cukura, kafijas un kanēļa. Vajadzēs arī pāris krustnagliņas un divas kastītes kardamona. Ja kardamons jau ir samalts, tad vajag tikai nedaudz, burtiski tējkarotes galā.

Iesākumam tieši minūti iesildām pašu turku, tad liekam galveno sastāvdaļu cukuru, kardamonu un krustnagliņas. Visu samaisa un uzlej ūdeni virsū. Tiklīdz putas paceļas, kafija jānoņem no uguns. Tas jādara divas vai trīs reizes, vienlaikus neļaujot dzērienam vārīties. Tiklīdz kafija ir gatava, ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes un pēc tam ielejiet to krūzītē.

Sāls tiek izmantota ne tikai visu galveno ēdienu pagatavošanai, no tā tiek pagatavota arī garda kafija.Šī uzmundrinošā dzēriena pazinēji apgalvo, ka parastais sāls ir labākais veids, kā atklāt brūno graudu pilnīgo garšu un aromātu. Paņemam nepieciešamo ūdens daudzumu un kafiju. Atcerieties proporcijas, par kurām mēs runājām iepriekš. Tālāk pievienojiet nedaudz sāli un kanēli. Katrai krūzei vajag tikai vienu garšvielu šķipsniņu. Dzēriens jāgatavo tāpat kā Tunisijas kafija. Proti: pagaidiet, līdz kafija sāk vārīties, un laicīgi noņemiet to no uguns.

Cepšana ar apelsīnu vienmēr atgādina Jaungada brīvdienas. Piedāvājam pagatavot kafiju ar citrusaugļu aromātiskām notīm. Simt piecdesmit miligramiem ūdens jums vajadzēs vienu karoti svaigi maltas kafijas un miziņas. Miziņu var ņemt ne tikai apelsīnu.

Ir pilnīgi iespējams pagatavot īstu maisījumu, izmantojot citrona, mandarīna un apelsīna rīvētu mizu. Un vēl vajadzēs pusi tējkarotes maltu kanēļa standziņu un šķipsniņu muskatrieksta. Vispirms jums ir jāsagatavo sava veida novārījums, izmantojot mizu. To pārlej ar nepieciešamo ūdens daudzumu, uzvāra, noņem no uguns un atstāj tieši piecas minūtes. Pārējās sastāvdaļas ievietojam traukā mūsu dzēriena pagatavošanai un piepildām to ar iegūto buljonu. Dzēriens jāvāra uz ļoti zemas uguns piecas minūtes, neļaujot šķidrumam vārīties.

Starp citu, tāds dzēriens kā kafija lieliski sader ar piparmētru. Ja sekojat šai receptei, dzēriens izrādīsies stiprs un ar neticamu garšu. Uz simts miligramiem ūdens jums vajadzēs divas ēdamkarotes maltu graudu un tikpat daudz cukura. Piparmētru vēlams ņemt svaigu, pietiks ar piecām sešām lapiņām.Mēs vārām kafiju tradicionālā veidā. Ielieciet lapas krūzē un mīciet tās ar karoti. Uzlejiet dzērienu virsū, atstājiet piecas minūtes un pievienojiet cukuru. Gaidām vēl pāris minūtes un baudām neparasti gardu kafiju.

Starp citu, jūs varat pagatavot dzērienu ar garšvielām, izmantojot ne tikai kafijas pupiņas. Var rasties visizplatītākais, šķīstošais. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams pagatavot savu iecienīto dzērienu un pievienot tam dažas garšvielas pēc garšas. Brūvēšanas laikā var uzreiz likt apli no ingvera saknes, vaniļas pāksts vai kanēļa standziņas. Vai arī varat pagatavot novārījumu, pamatojoties uz šo vai citu garšvielu, un pagatavot kafiju ar to.

Lai iemīļoto garšvielu aromāts atklātos jaunā veidā, iesakām izmēģināt šo recepti, kurā ir neliels triks. Simt divdesmit miligramiem ūdens jums vajadzēs tējkaroti smaržīga svaigi malta kafijas pupiņu pulvera un pusi tējkarotes jebkuru garšvielu. Mēs iesakām izmēģināt tādu kombināciju kā ingvers, kanēlis un muskatrieksts. Ingveru labāk ņemt svaigu un sarīvēt uz smalkas rīves.

Apakšā turki ielieciet kanēļa standziņu, riekstu un maltu graudu pulveri. Sildām visu uz mazas uguns divas minūtes. Šajā brīdī visā mājā jau izplatīsies neticams aromāts. Pēc tam pievienojiet rīvētu mūsu garšvielu sakni, turiet to uz uguns vēl divdesmit līdz trīsdesmit sekundes un pārlejiet ar tīru aukstu ūdeni. Gatavojam jau zināmā veidā, un, tiklīdz dzēriens ir gatavs, pēc garšas tam var pievienot nedaudz cukura, medus vai krējuma.

Visa pikanta un pikanta cienītāji noteikti novērtēs šo recepti.Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: simts piecdesmit miligrami ūdens, ceturtdaļa čili pipara, puse tējkarotes kanēļa pulvera un tieši divas ēdamkarotes pašas kafijas. Ja ņemat svaigu piparu, tad to nevajag sagriezt šķēlēs un gabaliņos. Ja jums tas ir maltā veidā, tad jums ir nepieciešams tikai nedaudz asa pulvera, burtiski uz naža gala.

Visas sastāvdaļas pārlej ar ūdeni un vāra, līdz parādās "vāciņš". Tiklīdz tas parādās, nekavējoties noņemiet no karstuma un ielejiet dzērienu tasītēs. Šī kafija palīdzēs jums sasildīties aukstā ziemas vakarā.

Papildus tam, ka jums ir jāprot pareizi pagatavot uzmundrinošu dzērienu, jums ir jāzina arī kafijas etiķetes smalkumi. Ja tuvākajās dienās gaidi ciemiņus un sapņo tos pacienāt ar smaržīgu kafiju ar kanēli, tad šie noteikumi tev noteikti noderēs.

Ja vēlies uzaicināt draugus speciāli uz kafijas degustāciju, tad tikšanos vajadzētu ieplānot pēc sešiem vakarā. Parasti šo dzērienu pasniedz pēc visiem pamatēdieniem. Kafijas pasniegšana viesiem liecina, ka vakariņas raiti beigušās.

Kā piedevu šim aromātiskajam dzērienam var pasniegt nelielas sviestmaizes, pīrāgus, kūkas, saldos riekstus vai augļus. Un arī uz kafijas galdiņa var novietot kastīti ar konfektēm, arī šokolādes. Noteikti uz šī galda ir karsts piens, krējums un cukurs, lai viesi varētu izvēlēties, kā papildināt dzēriena garšu.

Dzēriens jādzer, kamēr tas vēl nav atdzisis, maziem malciņiem. Kad esat sajaucis kafiju, karote jānovieto uz apakštasītes, neatstājot to krūzē. Cepumu iegremdēšana kafijā ir sliktas manieres.Tiklīdz vēlies iedzert kādu aromātiskās kafijas malku, atceries, ka apakštasītei jāatrodas kreisajā rokā, bet pati krūze jātur ar labo roku. Dzerot dzērienu ar pienu, apakštasīti var atstāt uz galda. Ja uz galda nav īpašu knaibles cukuram, tad sniegbaltus kubiņus pieņemts ņemt ar rokām, nevis ar karoti.

Lai iegūtu informāciju par to, kādas ir interesantas iespējas kafijas pagatavošanai ar garšvielām, skatiet šo videoklipu.