Kafijas kaitējums: pamatoti iemesli atteikties no dzēriena

Kafija ir viens no mūsu laika iecienītākajiem dzērieniem, ko iecienījuši visi iedzīvotāju slāņi. Milzīgs šķirņu klāsts ļauj katrai personai izvēlēties sev labāko variantu. Tomēr līdzās unikālajai garšai un īpašībām kafija rada zināmus draudus cilvēka veselībai.

Kafijas pupiņās ir milzīgs daudzums sarežģītu organisko vielu, kas joprojām nav pilnībā izprastas. Zinātnieki cenšas ne tikai noteikt produkta ķīmisko sastāvu, bet arī identificēt tā iespējamo negatīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Kafijas pupiņās ir neliels daudzums kofeīna, kā arī olbaltumvielu un trigonelīna. Turklāt graudos ir šķiedrvielas un kafijas eļļa, tāpēc dzēriens ir efektīvs svara zaudēšanā.

Lai gan kafija uz katru iedarbojas atšķirīgi, Ir pamatprincipi tā ietekmei uz cilvēka ķermeni:

• ātra pamošanās no miega, kā arī domāšanas procesu aktivizēšana;
• paaugstināts spiediens un sirdsdarbības paātrinājums, ko izraisa strauja asiņu pieplūde smadzenēs;
• intensīvāks kuņģa-zarnu trakta darbs un palielināta apetīte;
• organisma ekskrēcijas sistēmu stimulēšana, toksīnu izvadīšana;
• vielmaiņas paātrināšana.

Pareizi lietojot šo dzērienu, tas pozitīvi ietekmēs organismu, bet ļaunprātīgi lietojot, jūs varat kaitēt savai veselībai.

Kafijas īpatnība ir tā, ka tā paātrina sirdsdarbību, kā arī izraisa izsalkumu un vēlmi dzert. Pārāk daudz tā izraisa pārdozēšanu un nevajadzīgu centrālās nervu sistēmas stimulāciju. Starp šādas intoksikācijas simptomiem var izdalīt miega problēmas, biežu urinēšanu, gremošanas trakta problēmas utt.

Jāpiebilst, ka kafija tieši neietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Var droši teikt, ka, lietojot šo produktu saprātīgā daudzumā, tas noteikti neizraisīs sirds slimības. Tomēr, ja tie jau pastāv, dzēriens var izraisīt to ātrāku parādīšanos.

Galvenais trūkums ir tas, ka kofeīnam, nonākot mūsu organismā, ir stimulējoša ietekme uz virsnieru dziedzeru darbu, kas ir atbildīgi par stresa hormona ražošanu. Ķermenī tiek izmests pārāk daudz adrenalīna, izraisot sirdsdarbību pārāk ātri un vairāk saraujoties. Tas rada zināmu diskomfortu un var izraisīt sāpes krūšu rajonā.

Zīmīgi, ka pat visspēcīgākais vīrietis pēc kafijas tases izdzeršanas var ātri pukstēt sirdi.

Turklāt, lietojot kafiju, jums jābūt īpaši uzmanīgam šādos gadījumos:

• saspringtās darba dienās;
• pēc nakts bez miega;
• ja nepieciešams ilgstoši negulēt;
• ja šāds stiprais dzēriens nav lietots ilgu laiku;
• pēc lielas slodzes.

Ja ir dažāda veida sirds slimības, jums vajadzētu atturēties no šķīstošās versijas lietošanas, jo tai ir ārkārtīgi negatīva ietekme uz asinsvadiem. Ārsti iesaka kafijai pievienot kardamonu, kas labi ietekmē sirds stāvokli. Nav ieteicams dzert karstu kafiju, jo tas liek asinīm kustēties vēl ātrāk, kas liek sirdij pukstēt daudz ātrāk.

Ir vērts atzīmēt, ka ārstu viedokļi par šī dzēriena kaitīgumu aknām dalās. Vieni uzskata, ka kafijas pupiņas ir īsta inde, savukārt citi mēdz pieņemt, ka šim produktam ir profilaktiska ietekme uz aknu stāvokli.Par dzēriena pozitīvo ietekmi uz organismu var strīdēties tikai tad, ja tas bija pareizi pagatavots, un šajā procesā tika izmantoti tikai dabīgi graudi. Turklāt jums jāuzrauga patērētā produkta daudzums. Piemēram, ja mēs runājam par Robusta šķirni, tad jūs varat to dzert ne vairāk kā 2 tases dienā, un jūs varat dzert 3 tases Arabica. Negatīva ietekme uz aknām ir šķīstošajam dzērienam, kas ietver milzīgu dažādu kaitīgu antioksidantu klāstu. Ne jau paši graudi slikti ietekmē organisma stāvokli, bet gan tajos esošās krāsvielas un piedevas. Pastāvīga šķīstošās kafijas lietošana var nopietni kaitēt šim orgānam.

Lai samazinātu kafijas negatīvo ietekmi uz aknām, jums stingri jāievēro šādi noteikumi:

• jūs varat dzert dzērienu vismaz 6 stundas pirms gulētiešanas;
• jūs nevarat dzert to karstu;
• nekad nedzeriet kafiju tukšā dūšā un nejauciet to ar alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, alu.

Zinātnieki apgalvo, ka pārāk bieža šī dzēriena lietošana var izraisīt nopietnas izmaiņas aknās vai saasināt esošās slimības. Starp galvenajām problēmām, kas var ietekmēt aknas kafijas dēļ, mēs varam atzīmēt:

• čūlas attīstība pārāk biežas dzēriena uzņemšanas vai tā lietošanas tukšā dūšā dēļ;
• aknu šūnu darbības traucējumi;
• straujš cukura koncentrācijas pieaugums asinīs, tas ir iespējams gadījumos, kad dzēriens tiek uzņemts kopā ar treknu ēdienu.

Ja rodas sāpes aknās vai pat neliels diskomforts, jums nekavējoties jāatsakās no šī aromātiskā dzēriena.Turklāt vislabāk ir dzert tikai labu kafiju, jo nekvalitatīva produkta lietošana nodara vēl lielāku kaitējumu aknām.

Šim dzērienam ir vairākas negatīvas īpašības, tāpēc tas ir kontrindicēts daudzām cilvēku kategorijām. Sievietēm nav ieteicams dzert šo dzērienu šādos gadījumos.

• Grūtniecība. Kafijas īpatnība ir tāda, ka tā izvada no organisma kalciju, un tā trūkums var traucēt mazuļa kaulu veidošanos. Turklāt kafija saglabā šķidrumu, kas bieži izraisa pietūkumu.
• Kulminācija vai endometrioze.
• Menstruāciju laikā. Ūdens aizture bieži izraisa sāpes vēdera lejasdaļā.

Kafijas dzeršana ir aizliegta arī šādu slimību klātbūtnē.

• Problēmas ar kuņģa-zarnu traktu: gastrīts, kuņģa čūla, pankreatīts. Šis dzēriens satur milzīgu daudzumu vielu, kas palielina skābuma līmeni organismā.
• Sirds problēmas. Kafija izraisa vazokonstrikciju, kā arī paaugstina asinsspiedienu, tāpēc šis dzēriens ir jāatsakās cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, aritmijas utt.
• Anēmija. Šis produkts traucē dzelzs uzsūkšanos organismā.
• Vairogdziedzera slimību gadījumā, kā kafija nomāc viņas darbu.

Šobrīd zinātnieki nav vienisprātis par šī produkta lietošanu diabēta gadījumā. Jāņem vērā, ka pats produkts nekādā veidā neietekmē cukura līmeni asinīs, taču piedevu lietošana var to negatīvi ietekmēt.Ja cilvēks cieš no augsta holesterīna līmeņa, jums jākonsultējas ar savu ārstu par iespēju dzert dzērienu.

Vienu no iecienītākajiem rīta dzērieniem ne vienmēr var apvienot ar citiem ēdieniem. Zinātnieki saka, ka ar nepareizu kombināciju jūs varat kaitēt jūsu veselībai.

• Pirmkārt, jūs nevarat apvienot šo dzērienu ar treknu pārtiku, jo šāda kombinācija var ievērojami palielināt cukura līmeni asinīs. Ja tas tiek darīts pārāk bieži, tas novedīs pie aptaukošanās un diabēta. Tas notiek tāpēc, ka piesātinātie tauki neļauj ātri uzsūkties glikozei.
• Kafiju nav ieteicams kombinēt ar sieru. Pēc uztura speciālistu domām, šāda produktu kombinācija traucē kalcija uzsūkšanos, un siers satur diezgan lielu tā daudzumu.
• Savādi, bet lielākajai daļai cilvēku patīk dzert kafiju ar pienu, lai gan šāda kombinācija ir medicīniski nepareiza. Jaunākie pētījumi liecina, ka šāda kombinācija rada nopietnu kaitējumu veselībai. Ikdienas kafijas lietošana ar pienu var izraisīt audzēju attīstību kuņģa-zarnu traktā.
• Tāpat labāk nekombinēt dzērienu ar cigaretēm.

Kafijas kaitīgums ir tāds, ka tās nekontrolēta lietošana var radīt daudzas problēmas organismā. Pirmkārt, tas negatīvi ietekmēs ādas izskatu un stāvokli. Eksperti uzskata, ka optimālā deva ir ne vairāk kā 2 vidējas dzēriena tases dienā (kopējais tilpums ir aptuveni 300 ml). Starp visbiežāk sastopamajām kafijas pārdozēšanas pazīmēm ir šādi simptomi.

• Urīna krāsas maiņa uz tumšāku, kas norāda, ka organismā nav pietiekami daudz šķidruma. Tas var negatīvi ietekmēt nieru darbību.
• Miega traucējumi. Kofeīns ietekmē nervu sistēmu aptuveni 6-8 stundas pēc dzeršanas. Tāpēc pēcpusdienā šādus dzērienus ieteicams nedzert.
• Satraukuma sajūta. Ja jūtat pārāk biežu sirdsdarbību, tad droši var teikt, ka esat izdzēris pārāk daudz kafijas. Šī dzēriena ietekmē aktivizējas virsnieru dziedzeru darbība, kas asinīs “izmet” milzīgu skaitu stresa hormonu.
• Grēmas. Tiek uzskatīts, ka vēl viena pārmērīga kofeīna patēriņa sekas ir barības vada sfinktera atslābināšana. Sālsskābe sāk spēcīgi kairināt kuņģa gļotādu.

Informāciju par to, kā pareizi dzert kafiju, skatiet nākamajā programmas "Dzīvo vesels!" numurā.