Kvasa kaloriju saturs un tā uzturvērtība

Kvass ir patiesi krievisks, mājās gatavots dzēriens ar izcilu maizes garozas garšu un aromātu. Tas lieliski atsvaidzina un remdē slāpes. Ne visi zina, bet papildus veldzējošajam efektam tradicionālais dzēriens dod labumu ķermenim, atvieglojot dažas slimības un apturot citu parādīšanos. Turklāt pareiza kvasa lietošana palīdzēs atbrīvoties no liekā svara.

Maizes izstrādājuma enerģētiskā vērtība ir atkarīga no sastāvdaļām, kas tika pievienotas tā pagatavošanas laikā. Vidēji 100 grami produkta satur no 27 līdz 35 kilokalorijas.

Krievu virtuvē ir populāri trīs kvasa dzēriena veidi - maize, augļi un ogas. Pirmais variants tiek veidots, izmantojot maizes garozas (obligāti melnas, rudzu), pēdējie divi receptē satur gatavu augļu sulu.

Esošās šķirnes atšķiras ne tikai pēc garšas īpašībām, bet arī ar tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām.

Īstā mājas kvasā ir pietiekami daudz kaloriju, lai karstā laikā ne tikai remdētu slāpes, bet arī uz brīdi piesātinātu.

BJU (gramos) 100 gramu porcijā ir šāds: olbaltumvielas - 0,2 g, tauki - 0, ogļhidrāti - 5,2 g.

Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, sastāvs satur nepieciešamos ķīmiskos elementus, kuriem ir ārstnieciska iedarbība uz cilvēka ķermeni:

• A vitamīns;
• C vitamīns;
• E vitamīns;
• D vitamīns;
• H vitamīns;
• PP vitamīns;
• neaizvietojamās skābes (leicīns, treonīns, lizīns, triptofāns, fenilalīns, valīns);
• minerāli;
• saharīdi;
• olbaltumvielas;
• fosfors;
• kobalts;
• fluors;
• cinks;
• dzelzs;
• varš;
• mangāns;
• molibdēns;
• polisaharīdi.

Tradicionālais dzēriens papildus standarta elementiem satur dažādus fermentus un produktus, ko ražo mikroorganismi. Tie ietver pienskābi, spirtu, oglekļa dioksīdu, minerālu elementus.

Pateicoties ķīmiskai reakcijai, kurā iesaistīti cukuri, olbaltumvielas un aminoskābes, iesala mīklas cepšanas laikā krāsnī kvass tiek apveltīts ar atpazīstamu tumšu krāsu, kā arī maigu maizes aromātu.

Kvasa gatavošanā izmantotās dabīgās un svaigās sastāvdaļas piešķir tam ne tikai izcilu garšu, bet arī lielu labumu organismam. Ar tās palīdzību jūs varat vājināt noteiktu slimību ietekmi, kā arī novērst to rašanos.

Bagātinātais vitamīnu, minerālvielu sastāvs stiprina imūnsistēmu, iedarbinot aizsargfunkcijas vīrusu infekciju periodā, starpsezonā, beriberi. Ķīmiskie elementi uzlabo gremošanas trakta darbību, novēršot kaitīgo baktēriju attīstību un uzkrāšanos, izraisot sabrukšanas procesus.

Sirds un asinsvadu sistēmas darbība tiek normalizēta. Kvass darbojas kā profilakses līdzeklis pret infarktu, insultu, stabilizē holesterīna līmeni, atbrīvojoties no "kaitīgā", tādējādi novēršot asinsvadu trombu un aplikumu veidošanos.

Tiek uzlaboti un atviegloti visi gremošanas procesi. Mikroorganismi dzērienā var atbrīvoties no disbakteriozes. No dzēriena uzņemšanas stāvoklis uzlabojas ar hipertensiju, turklāt tas pasargā no noteiktām kuņģa slimībām - gastrītu, čūlu.

Pateicoties kālijam un magnijam, miegs normalizējas, bezmiegs atkāpjas, tādējādi nomierinot centrālo nervu sistēmu un mazinot pārmērīgu uzbudināmību.

Dzēriena attīrošā iedarbība atbrīvo organismu no toksīniem, liekā ūdens un sāļiem, pozitīvi iedarbojas uz mutes dobumu, nostiprinot zobu emalju.

Iesala miežu saturs ir lieliski piemērots elpceļu slimībām, kad nepieciešams panākt atkrēpošanas efektu.

Dzēriens ir lielisks palīgs pie hemoroīdiem, nieru problēmām, uroģenitālās sistēmas, kā arī mazina iekaisumus uz ādas. Ja ir problēmas ar aknām, kvass darbosies kā attīrītājs un palīdzēs atbrīvoties no strutaina procesa parādīšanās plaušās, bronhos un trahejā. Pastāvīgi lietojot šo produktu, jūs varat atbrīvoties no strutojošām pinnēm un pūtītēm.

Līdzīgs sastāvs ar raudzētiem piena produktiem ļauj izmantot kvasu kā aizstājēju. Tas palīdz ātri atgūties no slimībām, spēku izsīkuma. Spēcīgi antioksidanti var izārstēt skorbutu. Kvass atvieglo miltu, tauku, gaļas gremošanu un asimilāciju. Tiek atzīmēta ūdens un sāls līdzsvara normalizēšanās, tiek stimulēts smadzeņu darbs.

Paaugstināts tonuss, enerģijas padeve. Kvass remdē slāpes, kā arī piesātina daudzas stundas. Izdzerot glāzi dzēriena tukšā dūšā, uzreiz palielinās apetīte kuņģa sulas izdalīšanās dēļ.Tas atvieglos problēmas, kas saistītas ar traucētu asins piegādi smadzenēm.

Biešu šķirnei ir papildu īpašības:

• vitamīnu un minerālvielu, īpaši joda, hlorofila, dzelzs, vara, karotīna, A, B, C, PP vitamīnu, deficīta papildināšana;
• paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs pieejamo karotinoīdu dēļ, novēršot anēmiju un anēmiju;
• sliktā holesterīna līmenis tiek samazināts līdz minimumam;
• asinsvadi tiek attīrīti no plāksnēm un asins recekļiem.

Papildus tam visam spēcīgāko antioksidantu klātbūtne atbalsta vispārējo veselību, kavē iekaisuma un onkoloģisko procesu attīstību.

Ārsti neiesaka izmantot šo iespēju cilvēkiem, kuri cieš no podagras, kuņģa-zarnu trakta slimībām un urolitiāzes.

Eksperti ir noteikuši kontrindikāciju sarakstu iesala produkta lietošanai. Jūs to nedrīkstat dzert, ja:

• celiakija;
• palielināts skābums;
• aknu ciroze;
• nieru un žultsakmeņi;
• aknu, žultspūšļa slimības;
• hipotensija;
• hipertensija;
• onkoloģija;
• individuāla neiecietība (alerģija pret raugu, graudaugiem);
• gastrīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• zīdīšana.

Jebkurā gadījumā atcerieties galveno noteikumu: viss garšīgs ir ar mēru. Tāpat nebūs lieki konsultēties pirms dzintara dzēriena iekļaušanas ikdienas uzturā, jo katrs organisms ir individuāls. Dažreiz pilnīga aizlieguma vietā ārsti nosaka dienas likmi, pēc kuras produkta kaitīgās ietekmes risks tiek samazināts līdz nullei.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt īpaši uzmanīgām ar produktu, jo viņas ir atbildīgas ne tikai par savu, bet arī par mazuļa veselību.

Jūs uzzināsit vairāk par kvasa priekšrocībām un briesmām, noskatoties šo videoklipu.

Produkts tiek uzskatīts par diētisku, jo tam ir pozitīva ietekme svara zaudēšanas periodā:

• izvada no organisma kaitīgās vielas, lieko ūdeni, kas veido tos ļoti “kaitīgos” kilogramus;
• uzlabo ādas stāvokli, atjaunojot tās agrāko tvirtumu un elastību;
• labi piesātina bez cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Daudziem jautājums ir “Vai viņi kļūst resni no kvasa? ' joprojām vajā. Fakts ir tāds, ka zemādas tauku uzkrāšanās ir iespējama rauga ķīmiskās reakcijas ar cukuru rezultātā. Šajā gadījumā papildu mārciņu komplekts ir garantēts.

Lai nekļūtu tauki no krievu tradicionālā dzēriena, no receptes ir jāizslēdz tieši tas raugs, kas izraisa fermentāciju kuņģī.

Spēja paātrināt vielmaiņu ļāva kvasam kļūt par palīgu, lai atbrīvotos no liekā svara. Ir trīs patiesi efektīvi veidi, kas nekaitē ķermenim. Galvenais ir neizmantot raugu ēdiena gatavošanā.

Tā sauktā brīnumainā ķermeņa attīrīšana tiek pasniegta trīs versijās – vienkārši izdzer kādu dzērienu un notievē.

Diētas ilgums ir 2 nedēļas. Šajā laikā gremošanas sistēmas darbs tiks pilnībā noregulēts, parādīsies viegluma sajūta. Ielejiet auzas vai auzu pārslas (0,5 g) 3 litru burkā vai pudelē. Tas viss ir piepildīts ar vārītu ūdeni. Tad jums jāpievieno 3 lielas karotes cukura. Kaklu sasien ar marli vai pārsēju. Šādā stāvoklī dzērienam vajadzētu nostāvēties 2 dienas. Pēc plēves izveidošanas varat to izmēģināt. Ieteikums – 30 minūtes pirms ēšanas izdzert 1 glāzi.

Lieliski attīra zarnas, normalizē sirds darbu, piemērots novārtā atstātai situācijai - ar aptaukošanos. Tiek izmantota tāda pati jauda. Ierīvējam lielu augli (vai divas mazas) bietes, pievienojam pāris rupjmaizes šķēles. To visu ielej 2 litros auksta ūdens. Tad ielej granulētu cukuru (2 ēdamkarotes). Uzglabāšanas laiks ir 4 dienas. Uzglabājiet trauku ledusskapī. Ņem pusi tases pirms ēšanas, dienas norma ir ne vairāk kā 5 reizes.

4 citronus pārlej ar verdošu ūdeni. Izspiesto sulu sajauc ar 2,5 glāzēm cukura, miziņu un 100 g rozīņu. Šajā gadījumā tiek atļauta neliela rauga deva, lai izveidotu fermentācijas procesu. Pēc 2 dienām dzeriet dzērienu pēc tāda paša principa.

Garšīgs un smaržīgs paštaisīts kvass būs labs palīgs kopējās veselības saglabāšanā.Dabiskās sastāvdaļas sastāvā būs tikai par labu, un pareiza receptes ievērošana pārsteigs ar garšu un aromātu.