Kā dzert kvasu ar diabētu un kādi ierobežojumi pastāv?

Kvass ir dzēriens, kas var remdēt slāpes un uzlabot garastāvokli. Šis raksts palīdzēs jums saprast, kā dzert šo dzērienu diabēta gadījumā un kādi ierobežojumi pastāv tā lietošanai.

Kvasa dzēriens ir iecienīts dzēriens daudziem. Šo dzērienu, kas atsvaidzina un remdē slāpes, var iegādāties gandrīz katrā veikalā vai lielveikalā. Šādu iegādāto dzērienu garša, kā likums, ievērojami atšķiras. Piemēram, daži ražotāji saviem produktiem pievieno vairāk cukura, kas noved pie tā, ka kvass kļūst saldāks.

Šādus iegādātos dzērienus var lietot tikai cilvēki, kuriem nav hronisku iekšējo orgānu slimību. Tie nav piemēroti diabēta slimniekiem. Fakts ir tāds, ka gatavais kvass satur diezgan daudz cukura. Pēc šāda dzēriena dzeršanas cilvēkam, kas slimo ar cukura diabētu, var attīstīties hiperglikēmija – stāvoklis, kam raksturīgs glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Iegādātais kvass satur sastāvdaļas, kas var negatīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzera darbību.Cilvēkiem ar cukura diabētu šī gremošanas orgāna darbība ir traucēta. Kvasa, kas satur daudz cukura, lietošana var izraisīt nevēlamu simptomu parādīšanos.

Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu vajadzētu atrast alternatīvu veikalā nopērkamajam kvasam. Ja ļoti gribas izdzert kādu krūzi atspirdzinoša dzēriena, tad labāk to pagatavot mājās. Šajā gadījumā jūs varat kontrolēt pievienotā cukura daudzumu. Un arī dzēriena ražošanā jūs nevarat izmantot cukuru vispār, bet izvēlēties vairāk veselīgu saldinātāju. Tad kvasam būs patīkams saldums, bet tas nespēs kaitēt organismam.

Mājās pagatavots kvass bez pievienotā cukura ir labs ne tikai organismam. Šāds dzēriens var būt ļoti garšīgs. To var pagatavot no visdažādākajām sastāvdaļām. Piemēram, no parastajām auzu pārslām varat pagatavot atsvaidzinošu dzērienu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• auzas (labāk ņemt nemizotu) - 200 grami;
• medus - 2 ēd.k. karotes;
• tīrs ūdens - 3 litri.

Pārlejiet auzas piemērotā stikla burkā un piepildiet to ar ūdeni. Pievienotā šķidruma temperatūrai jābūt vēsai. Pēc tam stikla traukā jāpievieno nedaudz medus. Ja vēlaties, šo biškopības produktu var aizstāt ar parastu saldinātāju. Jūs varat uzlabot dzēriena garšu, pievienojot tam rozīnes.

Labāk ir uzstāt kvasu tumšā, vēsā vietā. Vidēji infūzijas laiks ir 3-4 dienas. Pēc tam dzēriens jāfiltrē caur vairākiem marles slāņiem un jāielej stikla krūzē vai burkā. Sagatavoto atspirdzinošo dzērienu labāk uzglabāt ledusskapī. Tur tas saglabās savas derīgās īpašības vairākas dienas.

Viens no dzērieniem, ko var pagatavot diabēta slimniekiem, ir biešu kvass. To pagatavot ir diezgan viegli. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

• nobružātas svaigas bietes - 3 ēd.k. karotes;
• mellenes - 3 ēd.k. karotes;
• citrusaugļu sula (labāk ņemt citronu) - 2 ēd.k. karotes;
• ziedu medus - 1 tējkarote;
• atdzesēts vārīts ūdens - 2 litri;
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote.

Visas sastāvdaļas jāpārvieto traukā (labāk ir ņemt glāzi) un pēc tam ielej ūdeni. Dzēriens būs gatavs vienas stundas laikā. Pirms dzeršanas dzēriens jāizlaiž cauri vairākiem marles slāņiem. Šādu veselīgu mājās gatavotu kvasu labāk dzert nedaudz atdzesētu.

Lai mājās gatavots kvass nekaitētu veselībai, cilvēki, kas cieš no hiperglikēmijas, jums vajadzētu ņemt vērā šādus ieteikumus.

• Diabētiķi nedrīkst lietot kvasu, pat mājās gatavotu, lielos daudzumos, jo tas joprojām satur “ātros” ogļhidrātus. Šīs vielas ātri uzsūcas asinīs. Lietojot organismā lielos daudzumos, tie var izraisīt nevēlamu simptomu parādīšanos.
• Pievienojot dzērienam jebkādus saldinātājus, cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu noteikti jāuzrauga to daudzums. Diezgan izplatīta kļūda dzērienu pagatavošanā ir pārāk daudz medus vai saldinātāja pievienošana. Pievienojot šīs sastāvdaļas, atcerieties, ka tās ir tikai palīgkomponentes. Ieteicamo devu pārsniegšana var izraisīt arī glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.
• Mājas kvass jālieto piesardzīgi.Dzērienu ražošanā nevar izmantot sastāvdaļas, pret kurām cilvēkam ir alerģija. Peptiskās čūlas saasināšanās laikā nedrīkst dzert kvasu. Šis dzēriens ir aizliegts arī gastrīta un enterīta saasināšanās laikā.

• Dažas kvasa sastāvdaļas var izraisīt nieru un urīnceļu darbības traucējumus. Tas būtu jāatceras cilvēkiem, kuri cieš no šo orgānu patoloģijām. Tātad ar dažādiem urinēšanas traucējumiem esošo nieru patoloģiju dēļ kvasu, pat vārītu mājās, labāk dzert tikai pēc ārsta apmeklējuma.
• Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu noteikti jāuzrauga glikozes līmenis asinīs. Ja šis rādītājs uz kvasa lietošanas fona sāka pārsniegt šai patoloģijai ieteicamās vērtības, tad labāk ir atteikties to lietot. Šādā situācijā labāk izvēlēties kādus citus dzērienus, kas neizraisa tādus cukura “lēcienus” asinīs.
• Svarīga ir veselīga dzēriena pagatavošanai izmantotā ūdens kvalitāte. Tāpēc mājās gatavota kvasa pagatavošanai labāk izmantot filtrētu ūdeni. Ja vēlaties, to var aizstāt ar minerālu bez gāzes.
• Lai pagatavotu veselīgu mājās gatavotu kvasu, var izmantot dažādus augļus un ogas. Tātad, smaržīgu atsvaidzinošu kvasu var pagatavot no nesaldinātiem āboliem, brūklenēm, upenēm vai dzērvenēm. Šādi dzērieni būs noderīgi ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī cilvēkiem, kuri uzrauga savu veselību.

Skatieties video par tēmu.