Vilkābeļu sīrups: garšīga un veselīga recepte

Vilkābele ir savvaļas, augsts krūms no rožu dzimtas, kas aug ziemeļu puslodes mērenajā joslā. Vilkābele par savu dzīvotni izvēlas upju un ezeru krastus, kalnu ielejas, mežu nomales, gravas, jauktu lapu koku mežu pamežu. Krūms var izaugt līdz 2-3 metriem augsts un ir auglīgs, tā nogatavojušās ogas tiek savāktas mazās ķekaros un ir tumši sarkanā krāsā.

Ogu garša ir skābena, saldi miltaina, iekšpusē ir sēklu graudi. Ogas pilnībā nogatavojas septembra beigās - oktobra sākumā. Vilkābele tiek uzskatīta par ārstniecības augu un tiek plaši izmantota ne tikai tautas un tradicionālajā medicīnā.

Galvenais vilkābeles augļu lietošanas mērķis ir sirds un asinsvadu slimību ārstēšana. Ogas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, ar to palīdzību tās ārstē šādas slimības:

• hipertensija;
• sirds kontrakciju ritma pārkāpumi;
• nervu un veģetatīvās sistēmas traucējumi;
• migrēnas galvassāpes;
• asinsvadu spazmas un kuņģa-zarnu trakta spazmas;
• samazināta imunitāte (kā sezonas saaukstēšanās profilakse);
• artralģija un artroze.

No vilkābeļu ogām gatavo ievārījumus, sīrupus, gatavo novārījumus, uzlējumus un spirta tinktūras. Vilkābeļu sīrups bieži tiek kombinēts ar citiem ārstniecības augiem vai augļiem, dažreiz ar medu.Vilkābeļu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas ne tikai pieaugušo ārstēšanai - to var lietot arī bērni.

Vilkābeļu ogas ir vērtīgs bioloģiski aktīvo komponentu kopums:

• ursolskābe piemīt pretiekaisuma un reģenerējošas īpašības;
• hlorogēna skābe ir holerētiska un anti-sklerotiska iedarbība;
• kofeīnskābe ir baktericīda īpašība;
• oleīnskābe uzlabo asinsvadu un kapilāru cirkulācijas procesus;
• flavonoīdi uzlabot asinsvadu sieniņu muskuļu tonusu, samazinot tā trauslumu;
• viteksīns ir vazodilatējoša iedarbība;
• hiperozīds palielina kālija uzsūkšanos sirds muskuļos, kā arī piedalās glikozes sadalīšanā;
• kvercetīns uzlabo vielmaiņas procesus tīklenē un smadzenēs;
• kvercitrīns novērš šūnu deģenerāciju netipiskās formās un samazina asinsvadu caurlaidību.

Medicīnā ar sīrupu saprot biezu vielu, ko gatavo no ūdens un vilkābeļu ogu ekstrakta, pievienojot cukuru. Sīrupam piemīt visas svaigo ogu derīgās īpašības, taču atšķirībā no tām to var uzglabāt ilgu laiku. Jūs varat iegādāties ārstniecisko sīrupu no vilkābeļu augļiem jebkurā aptiekā. Cena par 100 mililitriem šāda sīrupa vidēji Krievijā svārstās no 100 līdz 150 rubļiem.

Sīrups ir viegli pagatavojams un patstāvīgi, mājās. Lai to izdarītu, jums jāņem nogatavojušās ogas, jānoņem no tām kāts un kāts un labi jāizskalo. Sagatavotās ogas vāra uz lēnas uguns, līdz tās mīkstina.Pēc tam ogas ar rievkaroti izņem no ūdens un pārliek uz marles, lai no tām izspiestu sulu. Iegūtajai sulai pievieno cukuru proporcijā 1: 1 un kompozīciju vāra, līdz tā sabiezē.

Rezultāts ir bagātīgi sarkans biezs sīrups. Lai sīrups nekļūtu brūns, tas ātri jāatdzesē, iegremdējot trauku, kurā sīrups tika vārīts, citā traukā ar aukstu ūdeni. Ilgstošai uzglabāšanai gatavo sīrupu var liet sterilizētās burkās vai pudelēs un glabāt noslēgtā veidā tumšā, vēsā vietā.

Bieži vien vilkābeļu ogām pievieno aroniju vai mežrozi – tas tiek darīts, lai iegūtu multivitamīnu līdzekli. Izmantojiet vilkābeļu sīrupu, pievienojot to karstajiem dzērieniem - tējai vai kafijai.

Sīrupam, kas gatavots uz vilkābeļu ogu bāzes, ir diezgan spēcīga ārstnieciskā iedarbība, tāpēc tas jāuztver nevis kā nekaitīgs gardums, bet gan kā zāles. Ja jūs iegādājaties šo fitopreparātu aptiekā, tam tiks pievienota detalizēta lietošanas instrukcija.

Īpaši uzmanīgi vilkābele jālieto tiem, kam ir zems asinsspiediens, jo vilkābeles lietošanas laikā asinsspiediena līmenis var kļūt vēl zemāks. Tā rezultātā, tā vietā, lai gūtu labumu no narkotikām, skaidri izpaudīsies reibonis, slikta dūša vai vājums.Tāds pats stāvoklis var attīstīties cilvēkam ar normālu asinsspiedienu, ja izdzertā sīrupa daudzums ir pārāk liels - tādā gadījumā, lietojot vilkābeles, vienmēr jāievēro mērs un nedrīkst pārsniegt ieteicamās devas.

Papildus iepriekš uzskaitītajām vilkābeles ārstnieciskajām īpašībām, lai novērstu hipertensiju un apturētu aritmijas sirdslēkmes, tas var arī veicināt svara zudumu. Šim nolūkam šī auga ziedus savāc pavasarī un no tiem gatavo sava veida sīrupu bez vārīšanas. Lai pagatavotu sīrupu, ņem glāzi svaigu ziedu un apkaisa tos ar 100 gramiem granulētā cukura. Ziedi cukura ietekmē pēc kāda laika dos sulu, kas jāfiltrē un jāizdzer pa tējkarotei trīs reizes dienā.

Vilkābeleņu ietekmē no organisma iziet liekais ūdens un tiek paātrināti vielmaiņas procesi, kas, savukārt, palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Bērniem vilkābeleņu sīrupu izraksta no 12 gadu vecuma, 1 tējkarote dienā, pieaugušie var lietot tādu pašu devu trīs reizes dienā.Tāpat kā jebkuras zāles, vilkābele var izraisīt individuālu nepanesību, tāpēc tiem, kas to izmēģina pirmo reizi, tas jādara nelielos daudzumos, rūpīgi uzraugot pašsajūtu, un, parādoties pirmajām alerģiskas reakcijas pazīmēm, jālieto antihistamīna līdzekļi.

Pirms vilkābeles preparātu lietošanas vienmēr labāk konsultēties ar ārstu. Ārsts izvēlēsies optimālo devu un noteiks zāļu lietošanas ilgumu atbilstoši Jūsu veselības stāvoklim.

Informāciju par to, kā pareizi pagatavot vilkābeļu sīrupu, skatiet videoklipā.