Baltais nektarīns: īpašības, īpašības un sastāvs

Tautā gludos persikus sauc par nektarīniem. Šī ir kaprīza kultūra, tai nepieciešami noteikti augšanas apstākļi, augsnes sastāvs un mitrums, taču rezultāts neatstāj vienaldzīgu nevienu vasaras iemītnieku. Baltais uzbeku nektarīns tiek plaši izmantots. Šie augļi ir balti, dažreiz ar rozā sāniem, ar bagātīgu garšu, sulīgi, smaržīgi, labi panes transportēšanu. Augļi nogatavojas līdz vasaras vidum, mazāki par persiku, kas sver apmēram 50 g.

Nektarīns ir dabiskās atlases rezultāts. Zinātnieki novērojuši, ka uz parasta persika, pazeminoties gaisa temperatūrai vai sausumam, izveidojās gludi, sulīgi augļi. Pieņemot klasiskā persiku iezīmes, tika audzētas vaislas šķirnes.

Mūsdienu nektarīni nav uzņēmīgi pret slimībām, izturīgi pret apkārtējās vides ietekmi un tiem ir raksturīga vardarbīga krāsaina ziedēšana. Šo funkciju izmanto ainavu dizaineri. Pirms lapu atvēršanas sāk parādīties mazi pumpuri.

Visām nektarīna šķirnēm ir aptuvens vitamīnu un makroelementu sastāvs, un, salīdzinot ar persiku, tajā ir augsts askorbīnskābes saturs - 5,5 mg. Nektarīns satur lielu daudzumu karotīna - 150 mg, tokoferolu - 0,8 mg, B vitamīnus, K vitamīnu - 2,2 mg.No mikro un makro elementiem izšķir fosforu - 25 mg, magniju - 9 mg, kalciju - 6 mg, kāliju - 200 mg, cinku - 170 mg, dzelzi - 0,3 mg, mangānu - 55 mg.

Ņemot vērā augsto uzturvērtību, nektarīnam ir diezgan zems kaloriju saturs - 45 kcal uz simts gramiem produkta. Šo īpašību augstu novērtē veselīga dzīvesveida piekritēji un cilvēki, kas seko līdzi figūrai.

Nektarīns satur augstu pektīna savienojumu, uztura šķiedrvielu un organisko skābju, pelnu, monosaharīdu, polisaharīdu līmeni. Nektarīna sēklas satur augstu ēterisko eļļu, glikozīdu un polinepiesātināto skābju saturu. Šīs īpašības tiek augstu novērtētas kosmetoloģijā.

Nektarīns labvēlīgi ietekmē:

• uz gremošanu, palielina kuņģa sulas sekrēciju, pārtikas gremošanu, novērš vitamīnu deficītu, pastiprina toksīnu un toksīnu izvadīšanu;
• pektīnu klātbūtne veicina zarnu floras normalizēšanos, novērš aizcietējumus, palielina vielmaiņu, novērš liekā svara parādīšanos;

• nektarīns palīdz izvadīt slikto holesterīnu, novērš aplikumu veidošanos;
• uzlabo ūdens-sāls līdzsvaru, ir tūskas, hipertensijas, cistīta un pielonefrīta profilakse;
• stimulē imūnsistēmu, palīdz atjaunot ķermeni pēc stresa situācijām un depresijas;
• augļiem piemīt mitrinošas īpašības, palīdz atjaunot ādu, piešķir veselīgu sejas krāsu, samazina pigmentāciju, novērš komedonu un smalko krunciņu veidošanos;
• pirmajā grūtniecības trimestrī ar toksikozes simptomiem ieteicams lietot dažas šķēles tukšā dūšā, tas mazinās sliktu dūšu un uzlabos gremošanu;
• nektarīns normalizē hormonu līmeni organismā, paaugstina spermas darbību, ir prostatīta profilakse;
• ieteicams iekļaut bērnu ēdienkartē, bet ne agrāk kā 6 mēnešus un pakāpeniski sākot ar dažiem pilieniem.

Pat visnoderīgākajiem produktiem ir vairākas kontrindikācijas:

• nav ieteicams ēst vai lietot kosmētikas nolūkos, ja produkts ir nepanesams vai pakļauts alerģiskām izpausmēm;
• ar pirmā un otrā tipa cukura diabētu nektarīna lietošana jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no uztura;
• hronisks pankreatīts, holecistīts un gastrīts ar augstu skābumu ir tieša kontrindikācija nektarīna lietošanai;
• ar tendenci veidot akmeņus nierēs un žultspūslī, produktu nav ieteicams lietot, jo tas satur lielu organisko skābju saturu, kas provocē akmeņu uzkrāšanos.

Papildus tam, ka gludajam persikam ir lieliska garša, tajā ir milzīgs daudzums uzturvielu. To izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā, diētiskajā un bērnu pārtikā. Izmantojiet kā neatkarīgu ēdienu un kombinācijā ar citiem augļiem. Tas ir ļoti noderīgs kā kosmētikas līdzeklis. Īpašu ierobežojumu nektarīna lietošanai pārtikā nav, bet citādi tas dod lielu labumu.

Lai uzzinātu par nitarīna priekšrocībām, skatiet šo videoklipu.