Kā nektarīns atšķiras no persika?

Ir daudz garšīgu un veselīgu augļu, katram ir savs mīļākais. Persiks un nektarīns mūsdienās ir diezgan populāri. Abiem to gatavības laikā ir neticami aromāts, sulīgs un salds mīkstums, bet tā garša ir atkarīga no šķirnes, kuras ir daudz gan nektarīnā, gan persikā. Protams, starp tām ir atšķirība. Tātad, kāda ir atšķirība starp nektarīnu un persiku?

Abi augļi ir ārēji līdzīgi: garša un krāsa ir līdzīga. Abi ir ļoti garšīgi un veselīgi. Grūti izvēlēties, kurš ir labāks. Tāpēc vienam un otram auglim ir savi piekritēji.

Nektarīns ir auglis ar gludu, elastīgu mizu un dzeltenu sulīgu mīkstumu. Garšai var būt dažādas notis atkarībā no šķirnes. Tās virsma ir gluda. Šī ir tā atšķirība no persika, kam raksturīga mīksta āda.

Nektarīni aug siltās zemēs, tostarp Itālijā, Grieķijā, Turcijā. Tieši no šīm valstīm augļi tiek ievesti Krievijā, kā arī no Uzbekistānas un Abhāzijas. Krievijā ir grūti satikt dārznieku, kurš audzētu nektarīnus. Jebkādas laika apstākļu problēmas padarīs visu viņa darbu par tukšu. Šī ir arī būtiska atšķirība no persika.

Persiks arī mīl siltumu, sauli un ļoti negatīvi izturas pret aukstumu. Bet Krievijā augļus audzē un katru gadu novāc lielās kultūrās. Galvenais biotops ir dienvidi. Tomēr ir dārznieki, kuri cenšas persikus audzēt bargākos apstākļos, piemēram, Krievijas vidienē, taču tas prasa daudz pūļu.

Vēl viena interesanta nektarīna īpašība ir tā, ka augļus var uzglabāt ilgu laiku: blīvā miza nav pakļauta bojājumiem, to ir viegli transportēt, un tas ilgstoši nezaudē savu pievilcību. Un mājās to var uzglabāt vairākas dienas. Bet to nevar teikt par persiku. Ļoti maigu ādu var sabojāt jebkurš pieskāriens. Gatavus persikus praktiski nemaz neuzglabā, tie jāēd tajā pašā dienā, kad pirkti tirgū, ārkārtējos gadījumos - nākamajā.

Abi augļi ir jāēd to nogatavošanās periodā – no vasaras vidus līdz rudens sākumam. Šajā laikā tie ir visnoderīgākie. Kas attiecas uz apstrādi, šeit nektarīnam ir savas priekšrocības. Var kaltēt, no tā var pagatavot sukādes, tā vieglāk pacieš sasalšanu, saglabājot garšu un vitamīnus. Un no persikiem un nektarīna, kā arī izmantojot to maisījumu, jūs varat pagatavot lieliskus kompotus, konservus, ievārījumus un ievārījumus.

Persiks satur lielu daudzumu C vitamīna. Speciālisti uzskata, ka tas spēj nodrošināt cilvēka organismu ar pusi no ikdienas nepieciešamības pēc šī vitamīna, tāpēc noteikti noder. Tam ir svarīga loma imunitātes paaugstināšanā, palīdz uzturēt kārtībā visu ķermeņa sistēmu darbu. Labi iedarbojas uz sirds darbu, uzlabo vielmaiņu, pozitīvi ietekmē asinsvadus un kaulus.

Regulāra persiku lietošana labvēlīgi ietekmē arī redzi, zobus un pat palīdz aizsargāties pret stresu. Dažiem nepatīk persika pūkainība, taču speciālisti brīdina: neatbrīvojieties no ādas, tajā ir arī daudz vitamīnu.

Ja salīdzinām persiku ar nektarīnu, tad arī otrs ir vērtīgs vitamīnu ziņā un tikpat labvēlīgi iedarbojas uz organismu.Tā neliela priekšrocība salīdzinājumā ar persiku ir tā, ka tas ārkārtīgi retos gadījumos var izraisīt alerģiju tieši tāpēc, ka tam ir gluda virsma, savukārt persikam ir spalvains.

Daži uzskata, ka nektarīns ir persiku hibrīds, bet patiesībā tā ir tā pasuga, nevis persiks, kas krustots ar plūmi. Un hibrīdi pastāv gan persikos, gan nektarīnā, lai gan tiem ir savas atšķirības, vienlaikus saglabājot visas tās pašas priekšrocības ķermenim. Starp citu, tos ir viegli atšķirt vienu no otra gan pēc izskata, gan pēc garšas.

Runājot par kaitējumu, arī šie augļi šajā ziņā daudz neatšķiras viens no otra. No tiem jūs varat gūt tikai labumu un prieku. Un kaitējums var būt tikai to pārmērīgā lietošanā.

Nektarīns papildus vitamīniem satur lielu daudzumu šķiedrvielu, savukārt tajā ir maz kaloriju, kas ļauj augļus lietot diētu laikā. Tas palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni, uzlabo gremošanu un izvada no organisma toksīnus. Tā mīkstums bieži ir daudz saldāks nekā persikam. Tātad tas ir arī ļoti patīkams un garšīgs uzturs. Cukura saturs tajā ir mazāks nekā persikā, bet vairāk C vitamīna, kālija un fosfora.

Ja cilvēks pusdienu vai vakariņu laikā ir ēdis daudz tauku, desertā ieteicams ēst nektarīnu, kas uzlabos gremošanu, un tā skābes iedarbosies uz tauku sadalīšanos.Un, lai novērstu diskomfortu un gremošanas problēmas, jūs varat ēst nektarīnu apmēram divdesmit minūtes pirms ēšanas.

Turklāt nektarīns satur antioksidantus, tāpēc to sauc par “jaunības augli”. Tas labvēlīgi ietekmē ne tikai ķermeni un vispārējo pašsajūtu kopumā, bet arī matus, ādu, piesātinot šūnas ar nepieciešamo mitrumu. Persiks satur nedaudz vairāk cukura nekā tā līdzinieks, taču tas ir arī noderīgs. Nedaudz zaudē plīša virsmas dēļ. Uz virsmas uzkrājušies ziedputekšņi var kalpot par stimulu alerģiju saasinājumam.

Lai iegūtu informāciju par to, kā nektarīns atšķiras no persika, skatiet šo videoklipu.