Smiltsērkšķu sula: ieguvumi un kaitējums

Smiltsērkšķi ir vitamīnu, minerālvielu, mikroelementu un citu cilvēku veselībai labvēlīgu vielu krātuve. Tomēr šīm ogām ir pīrāga garša, tāpēc tikai daži cilvēki tās patērē svaigas, neapstrādātas. Vēl viena lieta ir smiltsērkšķu sula. Tam ir patīkama garša un aromāts.

Šāds dzēriens spēj remdēt slāpes, dot spēku un piepildīt ķermeni ar nepieciešamajiem mikro un makro elementiem. Kāds vēl ir smiltsērkšķu sulas ieguvums un vai tā var kaitēt veselībai, tiks detalizēti apspriests šajā rakstā.

Smiltsērkšķos ir lielāks uzturvielu procentuālais daudzums nekā citās ogās. Viņa ir bagāta:

• B, C, PP, K, A grupas vitamīni;
• minerālvielas (kalcijs, magnijs, nātrijs, dzelzs, kālijs, fosfors);
• organiskās skābes;
• tanīni;
• šķiedrvielas;
• fitocīdi;
• flavonoīdi.

Smiltsērkšķu sula satur lielu daudzumu karotīna un C vitamīna. Šīs īpašības dēļ tai ir izteikta pretiekaisuma iedarbība. Dzēriens ir arī imūnmodulējošs līdzeklis.

Sula palielina ķermeņa dabisko aizsardzību, samazina ARVI risku aukstā sezonā un veicina ātru atveseļošanos.

Smiltsērkšķu sula ir noderīga gan sievietēm, gan vīriešiem, gan bērniem. To var lietot katru dienu kā vitamīnu līdzekli.Papildus ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem dziedinošs dzēriens var atbrīvoties no daudzām slimībām. Ieteicams to izmantot:

• gremošanas sistēmas darbības traucējumi;
• augsts drudzis, ko izraisa saaukstēšanās, vīrusu vai infekcijas slimības;
• sāpošs kakls;
• hipertensija;
• anēmija;
• vielmaiņas traucējumi;

• potences samazināšanās;
• sirds muskuļa darbības traucējumi;
• podagra;
• skorbuts;
• elpceļu slimības;
• beriberi.

Smiltsērkšķu sula ēdienkartē jāiekļauj ne tikai slimību ārstēšanai, bet arī to profilaksei. Dzēriens būs divtik noderīgs sievietēm stāvoklī: tas atbrīvos ķermeni no infekcijām, kā arī veicinās augļa harmonisku attīstību.

To aktīvi izmanto arī kosmetoloģijā. Pateicoties augstajam E vitamīna saturam, smiltsērkšķu sulas sejas maskas atvieglos ārējās novecošanās pazīmes. Turklāt nogatavojušos ogu novārījumu vai sulu izmanto, lai balinātu ādu, izgaismotu vecuma plankumus.

Lai smiltsērkšķu sula organismam sniegtu tikai labumu, jums vajadzētu iepazīties ar dzēriena pagatavošanas nosacījumiem, tā uzņemšanas sarežģītību un kontrindikācijām. Nektāru nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no:

• aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimības;
• holecistīts (akūtā fāze);
• hiperacīds gastrīts;
• urolitiāze (dzēriens ir stingri aizliegts urātu akmeņiem).

Dažiem cilvēkiem var būt individuāla sulas nepanesamība. Dzēriens var izraisīt alerģiskus izsitumus uz ādas, niezi, gļotādu apsārtumu.

Smiltsērkšķu sulas pagatavošana mājās ir katra cilvēka izpildāms uzdevums. No saldētām vai svaigām ogām gatavo "ārstniecisko" dzērienu. Viens no vienkāršākajiem nektāra pagatavošanas veidiem ir tiešās presēšanas metode. Lai to izdarītu, izskaloto smiltsērkšķu izlaidiet caur sulu spiedi, filtrējiet un, ja nepieciešams, atbrīvojiet no kūkas ar marli. Svaigi spiestu sulu izmanto gan iekšējai, gan ārējai lietošanai.

Lai dzērienam pievienotu saldumu, ir atļauts cukurs (apmēram 0,5 kg uz 1 litru sulas). Ja nepieciešams pagatavot sulu ziemai, pēc nektāra pagatavošanas tā jālej sterilizētos traukos un jānovieto tumšā, vēsā vietā.

Iekšķīgai lietošanai visbiežāk izmanto smiltsērkšķu sulu ar mīkstumu. Šī dzēriena recepte ir vienkārša. Jums būs nepieciešams:

• 1 kg gatavu ogu;
• 0,5 l ūdens;
• 0,5 kg cukura.

Lai pagatavotu dzērienu, ogas jāizšķiro, jānomazgā un jāieliek caurdurī, lai noņemtu atlikušo ūdeni. Pēc žāvēšanas smiltsērkšķus izberž caur smalku sietu, lai iegūtu ogu biezeni. Tālāk jums jāuzvāra cukura sīrups un jāsajauc ar biezeņa masu. Iegūto šķidrumu uzvāra, pēc tam ielej sterilizētās burkās.

Daudzi interesējas par to, kā dzert smiltsērkšķu sulu. Šeit nav vienas atbildes. Viss būs atkarīgs no mērķa, kādam šī dzēriena lietošana ir nepieciešama. Piemēram, lai celtu imunitāti un vitalitāti, pietiek ar 3 ēdamkarotēm sulas dienā.

Ar gripu vai SARS devu jāpalielina līdz 0,5 tasēm dienā. Ar beriberi vai anēmiju ieteicams katru dienu uzņemt 50 gramus sulas (vēlams, pievienojot 1 tējkaroti medus).

Sirds muskuļa darbības traucējumu gadījumā jāizdzer pusglāze smiltsērkšķu dzēriena (pacientiem ieteicams šķidrumu dzert pakāpeniski, visu daudzumu sadalot mazās porcijās). Pusglāze sulas katru dienu palīdzēs normalizēt asinsspiedienu un sirdsdarbību. Turklāt tiks stabilizēta asins plūsma, kā arī samazināsies holesterīna aplikuma veidošanās risks.

Smiltsērkšķu ekstrakts sniegs lielu labumu grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Lai samazinātu riskus augļa attīstības laikā un piesātinātu organismu ar lietderīgām vielām bērna piedzimšanas periodā un zīdīšanas laikā, ir nepieciešams izdzert vismaz 0,5 tases dzēriena dienā.

Smiltsērkšķu sula ir jaunības un sievietes skaistuma "eliksīrs". Pateicoties augstajam E vitamīna saturam, maskas uz ogu bāzes padara ādu elastīgāku, izlīdzina grumbas un novērš primārās novecošanās pazīmes.Smiltsērkšķu sulu var lietot vienu pašu vai kopā ar citiem produktiem (medu, krējumu, olu dzeltenumiem vai citām sastāvdaļām).

Populārākās receptes skaistumkopšanas produktiem, kuru pamatā ir smiltsērkšķi, ir šādas:

• Barojoša maska. Ēdienu gatavošanai jums vajag 50 gr. smiltsērkšķi, 1 tējkarote medus un krējuma. Sastāvdaļas sajauc, iegūto masu uzklāj uz sejas un pēc 15 minūtēm nomazgā ar vēsu ūdeni.
• Mitrinoša maska. Lai mitrinātu sausu ādu, ar vates tamponu ieteicams uz 3 minūtēm uz sejas uzklāt smiltsērkšķu sulu.

• Toniks vasaras raibumu, vecuma plankumu balināšanai. Lai atbrīvotos no pigmentācijas, ieteicams katru dienu noslaucīt problēmzonas ar svaigi spiestu smiltsērkšķu sulu.
• Ledus kubi. Lai tos sagatavotu, tiešā sula būs jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 2. Gatavo masu vajadzētu ielej ledus veidnēs un sasaldēt. Katru rītu sejā jānoslauka ledus gabaliņi. Instruments palīdzēs mazināt pietūkumu zem acīm, izlīdzinās ādas toni.

Lai smiltsērkšķu sula būtu ne tikai garšīga, bet arī ārstnieciska, ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību izejvielu sagatavošanai. Savākšanas periods būs tieši atkarīgs no ogu šķirnes. Agrīnie smiltsērkšķi nogatavojas augusta sākumā, tomēr ieteicams tos savākt tikai mēneša beigās, jo tieši šajā periodā augļi satur maksimālo noderīgo komponentu procentuālo daudzumu.Vēlie smiltsērkšķi jāvāc no septembra vidus līdz oktobra beigām.

Pirms sulas pagatavošanas jāizlasa daži ieteikumi. Lai iegūtu veselīgu dzērienu, jums vajadzētu:

• rūpīgi izšķirojiet augļus, noņemot bojātās ogas;
• noņemiet kātu.

Ziemai sagatavoto sulu var uzglabāt uz balkona vai ledusskapī. Dzērienu var arī sasaldēt. Nav pieļaujama spiningu ilgstoša uzglabāšana istabas temperatūrā, jo fermentācijas rezultātā produkts var sabojāties.

Kā pagatavot smiltsērkšķu sulu, skatiet šo videoklipu.