Smiltsērkšķu šķirnes: kas ir un kādas ir katras īpašības?

Vēl nesen smiltsērkšķi tika uzskatīti par savvaļas augu, kas aug tikai Sibīrijā. Tomēr mūsdienu selekcionāri ir izstrādājuši diezgan lielu dzelteno ogu klāstu, kas var augt dažādos Krievijas reģionos.

Auga vispārīgais apraksts ir krūms vai neliels koks, bieži vien ērkšķains, sasniedzot garumu līdz 3,5 m.Ogas ir spilgti dzeltenas, oranžas, sarkanā krāsā ar kauliņu iekšpusē, ir sfēriska forma, ir piestiprinātas pie zars blīvi, it kā turas ap to. Tāpēc nosaukums cēlies no. Šis ir ārkārtīgi vērtīgs pārtikas produkts, ko plaši izmanto kosmetoloģijā un medicīnā. Lapas ir garas zaļas.

Krūms zied vēlā pavasarī, ziedkopas nelielas, diezgan neizskatīgas. Smiltsērkšķi ir divmāju augs: uz dažiem krūmiem aug sievišķie ziedi, kas vēlāk veido augļus, uz citiem - vīrišķie ziedi, no kuriem ar vēja palīdzību nokrīt uz mātītēm un tos apputeksnē. Biotopi ir plaši: Eiropa, plaša izplatība Rietumu un Austrumsibīrijā, Āzijā, Indijā, Pakistānā.

Galvenā vērtība ir smiltsērkšķu augļi, kuriem ir specifiska saldskāba garša, kuras dēļ tie tika saukti par "Sibīrijas ananāsiem".

Sastāvdaļas runā pašas par sevi.

Bagātīgs vitamīnu komplekss:

• A vitamīns ir atbildīgs par ogas spilgto pigmentu, ir spēcīgs dabisks antioksidants, kas dabiski palīdz izvadīt no organisma toksīnus dabiskā veidā. Piedalās vielmaiņas procesos, tauku uzsūkšanā, atjauno bojātos audus, uzlabo redzi.
• B1 (tiamīns) regulē lipīdu metabolismu, palīdz šūnām dalīties, stimulē skeleta sistēmas augšanu un uzlabo smadzeņu darbību, piedalās hematopoēzes procesā, stimulē asins mikrocirkulāciju.
• B2 vai riboflavīns nepieciešami sarkano asins šūnu, antivielu veidošanai, cilvēka reproduktīvās funkcijas regulēšanai, vairogdziedzerim. Palielina dzelzs uzsūkšanos. Spēlē svarīgu lomu nervu sistēmas darbībā.
• B3 (nikotīnskābe) palīdz sintezēt fermentus, kas apstrādā ogļhidrātus, tādējādi uzlabojot zarnu darbību. Atbalsta asinsvadu izturību, normalizē cukura daudzumu asinīs.
• B5 (pantotēnskābe) uzlabo virsnieru dziedzeru darbību, kas atbild par hormonu ražošanu. Paātrina tauku sadedzināšanu, stiprina imūnsistēmu. Uzlabo citu labvēlīgo vielu uzsūkšanos organismā. Piedalās antivielu veidošanā.

• B6 (piridoksīns) novērš kaitīgo mikroorganismu iekļūšanu organismā. Aktivizē redoksprocesus šūnās. Atšķaida asinis, regulējot hemoglobīna līmeni. Noņem sabrukšanas produktus, sārņus, toksīnus.
• B9 (folijskābe) nepieciešami pareizai imūnsistēmas, asinsrites sistēmu attīstībai. Tas ir ārkārtīgi svarīgi cilvēka intrauterīnās attīstības stadijā. Uzlabo vīriešu reproduktīvās spējas.
• C (askorbīnskābe) stimulē sava kolagēna un elastīna veidošanos. Nostiprina imūnsistēmu, cīnoties ar iekaisumu.Normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu, iedarbojoties uz aizkuņģa dziedzeri un vairogdziedzeri.
• D ietekmē kalcija un fosfora uzsūkšanos šūnās, pastiprina A vitamīna aktivitāti. Kontrolē audu veidošanos. Piemīt pretiekaisuma īpašības.
• E (tokoferols) stimulē nervu, endokrīno, sirds sistēmu darbu. Aizsargā pret brīvo radikāļu ietekmi. Novērš ādas novecošanos. Novērš vēža attīstību.
• Uz - antihemorāģiskais komponents, spēlē nozīmīgu lomu kaulu veidošanā un atjaunošanā, redoksprocesu regulēšanā.
• R (rutīns) stiprina asinsvadu sieniņas, mazina iekaisumu un alerģiskas izpausmes, uzlabo imunitāti, piemīt antioksidanta īpašības.

Sastāvā ir iekļautas arī minerālvielas:

1. Mangāns stabilizē gremošanas procesu, ir tieši iesaistīts fizioloģiski aktīvo vielu sintēzē, kas pārraida impulsus starp nervu šūnām, un labvēlīgi ietekmē kaulu audu augšanu.
2. Selēns līdzīgi kā E vitamīna iedarbība uz šūnām, veicina smago metālu izvadīšanu no organisma, neitralizē brīvos radikāļus, stimulē sava kolagēna ražošanu.
3. Dzelzs piedalās hematopoēzes procesā, imūno šūnu veidošanā.
4. Varš izraisa kolagēna un elastīna dabisku veidošanos, sintezē hemoglobīnu. Tas ir daļa no melanīna pigmenta, ietekmē D vitamīna uzsūkšanos.

Nepiesātinātajām taukskābēm ir svarīga loma organisma dzīvībai svarīgās aktivitātes nodrošināšanā:

1. Oleiks palielina audu vadītspēju, veicina citu labvēlīgo vielu ātrāku uzsūkšanos šūnās.
2. Stearic palielina nervu sistēmas un smadzeņu produktivitāti.
3. Linolskābe palīdz labāk asimilēt olbaltumvielas, normalizē vielmaiņu.
4. palmitisks stabilizē hialuronskābes ražošanu, regulē gremošanas procesus. Tas ir nepieciešams pareizai bērnu attīstībai un augšanai līdz vienam gadam.
5. Palmitoleic kontrolē tauku un olbaltumvielu metabolismu, ir baktericīda iedarbība uz organismu.

No vērtīgām ogām gatavo eļļas, novārījumus un uzlējumus, sulas un kompotus. Katram no produktiem ir sava specifiska sagatavošana un noderīgas īpašības. Slavenākā no tām ir eļļa.

To ražo ar aukstu presēšanu, lai saglabātu komponentu maksimālos ieguvumus. To izmanto kosmetoloģijā dažādu krēmu, masku, želeju, balzamu ražošanai, kas iedarbojas uz dažādām zonām.

Pielietojuma zona:

1. Sejai. Ļauj tikt galā ar vecuma plankumiem, tumšajiem lokiem zem acīm, novērš apdegumu pēdas. Palielina ādas elastību, piesātina to ar skābekli, izlīdzinot priekšlaicīgas novecošanās pazīmes. Atvieglo iekaisumu, lobīšanos, alerģisku niezi. Lieliski mitrina un baro epidermu.
2. Ķermenim. Lieliski cīnās ar celulītu, regulāri lietojot kā masāžas eļļu.
3. Nagu plāksnēm. Palīdz šķirties no atslāņošanās un trausluma, palielina nagu izturību. Mīkstina sacietējušās kutikulas, veicina ātru ādas sadzīšanu.
4. Matiem. Intensīvi baro cirtas, novērš galvas dermas nepilnības (blaugznas, niezi, sausumu). Salīmē šķeltos galus kopā.

Medicīniskiem nolūkiem eļļaino šķidrumu izmanto ginekoloģisko slimību (piedēkļu iekaisumi, dzemdes kakla erozija, cervicīts), kuņģa-zarnu trakta problēmu, sausuma un plaisu dermā un gļotādās ārstēšanai.

Novārījumus lieto iekšķīgi, lai atbrīvotos no stomatīta, pulpīta, tonsilīta, diabēta, reimatisma, podagras.

Ogu infūzija (norīšana) ir paredzēta imūnsistēmas stiprināšanai, apetītes palielināšanai. Ar to var ārstēt brūces, veikt berzēšanu, kompreses.

Sulām un kompotiem ir patīkamas garšas īpašības un ēstgribu smarža, lieliski remdē slāpes, piesātina organismu ar lietderīgām vielām.

Pagājušā gadsimta astoņdesmito gadu beigas iezīmējās ar selekcijas attīstību, tāpēc šajā periodā parādījās visdažādākās "Sibīrijas ananāsu" šķirnes.

Dabā ir tikai divu veidu augi:

• Ivolistnaja, aug Indijā, Nepālā, Ķīnas dienvidos, sasniedz augstumu līdz 15 m, stumbrs apmēram 30 cm resns.Oga ir noapaļota kaulene, dzeltena, līdz 7 mm gara. Bālganās lapas ir lancetiskas, līdz 8 cm garas, līdz 15 mm platas.

• Smiltsērkšķis, aug visā Eiropā, neliela koka vai krūma augstums sasniedz 2-3,5 m Sakņu sistēma ir virspusēja, ieiet zemē tikai 40 cm, bet ļoti labi aug platumā. Šauras iegarenas pārmaiņus sakārtotas lapas augšpusē zaļas, apakšā bālgani sudrabainas. Ziedkopas nav ievērības cienīgas. Gaiši sarkanas, oranžas vai dzeltenas ogas ir apaļas vai iegarenas sfēriskas.

Krievijas Eiropas daļai kultūras ar noteiktām iezīmēm ir labāk piemērotas. Tie ietver:

• "Augustīna" uzskatīta par vidēji nogatavojušos ogu, kas nogatavojas līdz augusta otrajai dekādei. Krūmi ir zemi, vidēji izpletušies, veido lietussargveida vainagu. Iegarenām gaiši oranžām ogām ir patīkams aromāts un skābena garša. Raža ir augsta.

• "Nivelēna" attiecas arī uz vidussezonas šķirnēm. Koki ir vidēji augsti, kompaktas formas, kuru stumbrus klāj reti atsevišķi ērkšķi. Augļi ir ovālas formas un spilgti dzintara krāsā, tiem ir diezgan salda garša, un aromāts ir ļoti vājš. Augs ir labi pielāgots salam, izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem.

Sibīrijas šķirnes ir diezgan izturīgas, ziemcietīgas. Tas:

• "Elizabete" - vēlu nogatavojas, ar maigu aromātu un saldskābo garšu, kas nedaudz atgādina ananāsu. Apelsīnu ogas atrodas uz iegarena kātiņa, viegli atdalāmas no otas, katra sver 0,7-0,9 g.Krūma augšana vidēja, vainags kompakts.

• "Alejs" - vīriešu kārtas pārstāvis, kas nesniedz augļus, piemērots tikai apputeksnēšanai. Izaugsmē atšķiras, ērkšķu trūkums. Zied ilgi, rada lielu daudzumu ziedputekšņu. Spēj pretoties vairumam zināmo slimību un kukaiņu.

• "Lieliski" smiltsērkšķi pieder pie vēlu nogatavošanās šķirnēm, kas veido vidēja augstuma krūmus. Blīvi vainagi veido sfērisku formu, nav muguriņu. Augļi ir oranždzelteni, vidēja izmēra, pēc garšas saldskābi.Augs ir labi pielāgojies salam, bet nav izturīgs pret kaitēkļiem.

Maskavas reģiona populārie kultūras pārstāvji:

• "Mīļais" veido vidēja izmēra krūmu, ar platu vainagu, stumbrus klāj ērkšķi. Apelsīnu ogām ir ovāla forma, tās ir slavenas ar savu augsto cukuru un karotinoīdu saturu. Kultūra ir labi pielāgota mērenajam kontinentālajam klimatam. Izturīgs pret parazītiem un slimībām.

• Smiltsērkšķi "Moskvichka" labvēlīgi salīdzina ar citām šķirnēm ar izteiktu mīkstuma saldumu un bagātīgu patīkamu smaržu. Augļi lieli, spilgti oranži, vidēji nogatavojušies. Augs viegli pretojas kaitēkļiem un slimībām.

• "Vatutinskaya" - vidēja lieluma koks ar brūnganiem dzinumiem un saspiestu vainagu. Smailes nav daudz. Skābie augļi vidēja izmēra - līdz 0,6 g, ovāli, sarkanīgi. Sauso ogu atdalīšana. Nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā.

Ražīgākajām kultūrām ir raksturīgas iezīmes:

• "Botāniskais" dod lielisku ražu (12-14 kg no auga), veido vidēji lielu krūmu ar mērenu izplatību, ērkšķu nav daudz, tie atrodas stumbru augšdaļā. Ziemcietīgs, strauji augošs - līdz augusta pirmajai dekādei nogatavojas spilgti oranžas kaulenes ar skābenu garšu. Tas ir izturīgs pret daudzām slimībām.

• Chuyskaya smiltsērkšķi var dot līdz 9-12 kg augļu gadā. Koks ir mazs, kompakts, vainags nav ļoti izplests, vidēja blīvuma. Ogas ir ovālas, dzeltenas, spilgtas, ar saldskābo garšu.

• "Botāniskais amatieris" vidēja auguma. Ogu forma ir ovāli cilindriska, katra sver aptuveni 0,85 g.. Pareizi kopjot no koka var novākt 18-20 kg ražas. Saldskābi augļi ir ļoti sulīgi un smaržīgi, agri nogatavojas.

Lielaugļu krūmi lieliski apvieno dažādas priekšrocības:

• "Inya" veido maza auguma sešu stublāju krūmu ar plānu, bet drīzāk izplesto vainagu. Augļi iegareni, pēc krāsas atgādina apelsīnu, saldskābi, izstaro patīkamu aromātu, sver līdz 1 g Raža viduvēja, bet salizturība labā līmenī.

• "Gigants" - liels krūms, sasniedzot 3,5 m augstumu, vainags ir konusa formas. Dzinumi vasarā aug gandrīz bez ērkšķiem. Ogas, kas sver līdz 0,6–07 g, ir iegarenas ovālas formas, bagātīgi dzelteni oranžā krāsā, kātiņš ir īss, cieši sēž uz vālītes.

• "Ievārījums" veido zemu krūmu ar noapaļotu vidēja blīvuma vainagu, nogatavojas vasaras beigās. Ogas ir nokrāsotas spilgti oranžā krāsā ar sārtumu pie kātiņa un serdes, sver līdz 0,6-0,7 g, nokrīt ar minimālu piepūli. Tie ir slaveni ar savu augsto C vitamīna saturu - līdz 154 mg, eļļām - līdz 10,2%, karotinoīdiem - līdz 29,3 mg.

• Koku šķirne "Ažūrs" ir šiks izplešanās vainags, zari aug bez ērkšķiem. Augļi ir cilindriskas formas, nogatavojušies iegūst intensīvu oranžu krāsu, pieņemas svarā līdz 1 g.

Vēlu nogatavojušies augi parasti nogatavojas līdz rudens vidum. Tie ietver:

• "Čuļišmanka" veido vidēja auguma krūmu ar spēcīgu un glītu vainagu, ar vāju dzeloņstieni. Dzinumi stāvus, lapas tumši zaļas. Ovāli spilgti oranži augļi aug vidēja izmēra (līdz 0,62-0,67 g).Ogas saldskābas, ar izteiktu pievilcīgu aromātu, nogatavojas diezgan vēlu – līdz septembra pirmajai dekādei. Tas parāda labu izturību pret mikozi, tai ir augsta ziemcietība.

• "Panteļejevska" sasniedz garumu līdz 2,5 m, ir vāja dzeloņains. Ogas ir sarkanoranžas, blīvas, lielas, saldskābas, sver līdz 1 g. Uzrāda labu sausuma un sala izturību.

Koki, kas aug bez ērkšķiem, ir droši un atvieglo ražas novākšanu. Šīs ir šķirnes:

• "Altaja" smiltsērkšķi pieder pie vēlu nogatavošanās kultūrām. Ērkšķu gandrīz pilnībā nav, koka augšana ir vidēja, vainags ir glīts. Gatavi augļi intensīvi oranžā krāsā ar sarkanu zīmi, saldenu garšu un ananāsu aromātu nogatavojas augusta beigās, katrs sasniedzot līdz 0,7 g svaru.
• "Pipari" - ziemcietīgs augs, attiecas uz sezonas vidu. Kaulenes ir spīdīgi sarkanoranžas, saldskābas, ar izteiktu ananāsu aromātu. Nav ērkšķu, ko ļoti novērtē dārznieki.

• "Rūķis" ir mazs koks ar atturīgu vainagu, lielām tumši zaļām lapām. Spēj pretoties daudzām slimībām un kukaiņiem. Augs ir vīrišķīgs, stādīts mātīšu apputeksnēšanai, augļus nenes.

Pastāv viedoklis par pašauglīgu augu šķirņu klātbūtni, kurām nav nepieciešams vīrišķais apputeksnētājs. Tiek uzskatīts, ka tas ir vispārējs nepareizs priekšstats vai negodīgu stādu pārdevēju viltība. Šajā apvidū strādā selekcionāri, bet līdz šim “Sibīrijas ananāsa” vairošanās notiek pa vecam - vīrišķais krūms ar vēja palīdzību apputeksnē mātīšu krūmu.

Pareizas šķirnes izvēles atslēga apgabalam ir uzmanība tās īpašību aprakstam.

Maskavas reģiona labākajām kultūrām ir jāiztur daži no vietējo laikapstākļiem: sniega trūkums ziemā, temperatūras svārstības, ilgstošs auksts periods. Tajos ietilpst "Botāniskais", "Maskavietis", "Izcili". Maskavas laika apstākļi ir labi piemēroti arī Lomonosovskaya šķirnei.

Pēc Krievijas centrālās daļas iedzīvotāju domām, šķirnes Perchik, Chuiskaya un Abundant labāk iesakņojas viņu reģionā. Klimats šeit ir mērens kontinentāls, ziemas ir sniegotas ar mērenām salnām, vasaras ir siltas, ir daudz nokrišņu, tāpēc augu izdzīvošanas rādītāji šajā reģionā ir labi.

Ziemeļrietumiem ziemcietīgās šķirnes nav tik svarīgas, jo auksto sezonu nomaina bieži atkušņi. Tomēr īsās un vēsās vasaras dēļ labāk piemērotas vidēji un agri nogatavojušās šķirnes: Zyryanka, Chuiskaya.

Sibīrijā "Chechek", "Tenga", "Pearl" lieliski iesakņojas. Savvaļas ogas sākotnēji auga šajā teritorijā, kuras klimats ir daudzveidīgs robežu plašuma dēļ.

Belgorodas apgabala teritorija ietilpst mērenajā kontinentālajā klimatiskajā zonā, kurā ir samērā maigas ziemas un sausas vasaras ar biežiem sausiem vējiem. Tāpēc šeit iesakņosies "Ažūrs", "Botāniskais amatieris", "Izcili".

Kultūras "Podruga", "Giant", "Etna" jūtas labi, augot Urālu zonā ar kontinentālu klimatu. Tas atšķiras kalnos un starpkalnos, taču tas īpaši neietekmē vietējo šķirņu ražu.

Bezērkšķu krūmi "Pepper", "Nome" ir pazīstami ar savu nepretenciozitāti, tāpēc tie ir populāri Ļeņingradas apgabalā, kura laika apstākļi ne vienmēr ir labvēlīgi.

Ir zināms, ka smiltsērkšķi ir divmāju augs. Bieži vien ir situācija, kad amatieru dārznieki nesaņem pietiekamu ražu. Tas notiek tāpēc, ka tēviņi vairojas daudz ātrāk, tērējot enerģiju tikai savai izaugsmei, savukārt mātītēm, apkrautām ar augļiem, vairs nav spēka vairoties. Rezultātā vietne ir piepildīta ar vīriešu augšanu, kas nenes augļus.

Lai atrisinātu problēmu šajā gadījumā, pēc amatnieku domām, palīdzēs vīrišķo augu galotnes potēšana ar sieviešu spraudeņiem. Šī metode palīdz, kā minēts, vienlaikus tikt galā ar vairākiem uzdevumiem:

• ietaupīt vietu vietnē;
• iegūt pašapputes augus;
• palielināt ražu.

Lielu skaitu ērkšķu uz krūmiem var mainīt arī, potējot ērkšķainās šķirnes uz bezērkšķiem. Tajā pašā laikā būs iespējams izveidot starpsugu kultūras, varbūt uzlabot garšu.

Augu izdzīvošanas rādītāju noteiktā apgabalā maina arī potēšanas metode. Izturīgu un nepielāgotu augu krustošanās rezultātā tiek radītas jaunas šķirnes, kas spēj izdzīvot smagākos apstākļos.

Vasaras iemītnieki, kuriem patīk eksperimenti, bieži brīnās, vai ir iespējams iegūt bārbeles un smiltsērkšķu hibrīdu. Diemžēl to nevar izdarīt, bet dažreiz aitu dzimtas augs, kas ir krūms no piesūcēju dzimtas, tiek pasniegts kā sarkanaugļu smiltsērkšķis vai nesaderīgu kultūru krustošanās rezultāts.

Vasaras iedzīvotāju ar lielu pieredzi audzēšanas ieteikumi sākas ar kultūras stādīšanas vietas izvēli.Savvaļas krūmi ir diezgan nepretenciozi, taču, lai iegūtu labu ražu, jums vajadzētu rūpēties par to augšanas vietu. Augsnēm vēlams izvēlēties auglīgas, smilšainas, mēreni mitras, bez stāvoša ūdens.

Labāk ir iegādāties stādus cienījamā stādaudzētavā, pretējā gadījumā jūs varat sastapties ar negodīgiem tirgotājiem, kuri vīrišķos augus var nodot mātītēm, pārdot slimus krūmus vai nepareizu šķirni.

Augšanas sezonā smiltsērkšķiem nepieciešama virskārta, šiem nolūkiem vislabāk piemēroti fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi. Šajā periodā noteikti labi laistiet krūmus, lai augļiem būtu nepieciešamais sulīgums.

Pirmos 3-6 gadus pēc stādīšanas svarīga ir veidojošā atzarošana. Lai cīnītos pret kaitēkļiem un slimībām, pirmkārt, ir jāizmanto mehāniskas metodes, jāpiemēro tautas metodes.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi stādīt smiltsērkšķus, skatiet šo videoklipu.