Kas notiek, ja jūs ēdat gurķus ar pienu?

Attīstoties internetam un pieaugot tā popularitātei kā informācijas nesējam, ir daudz maldīgu priekšstatu par burtiski visiem dzīves aspektiem. Vecie mīti un leģendas atrod arvien jaunus "apstiprinājumus", atdzīvojas, kļūst populāri un vienlaikus nepamatoti un bīstami. Tātad jaunākā galvenā plūsma bija diskusija par produktu saderību un nesaderību.

Populāri emuāru autori apspriež šo tēmu, sniedz absolūti nepārbaudītu informāciju un maldina cilvēkus. Tātad mūsu dzīvē ir atgriezusies sen atmaskotā leģenda par piena un gurķa nesaderību.

Vispirms ir vērts saprast, kas īsti ir produktu nesaderība. Patiešām, ir vairāki pārtikas produkti, kurus labāk nelietot kopā vienā ēdienreizē, taču tas ne vienmēr nozīmē, ka pēc to ēšanas cilvēkam radīsies kādas gremošanas problēmas. Piemēram, nav vēlams kombinēt pienu un banānu, taču daudzi no šiem produktiem gatavo piena kokteiļus un dzer tos ar prieku. Lieta tāda, ka banānu mikroelementi ievērojami samazina piena iespējamos ieguvumus.

Sālīta gurķa un piena kombinācijai patiešām var būt caureju veicinoša iedarbība uz kuņģi, taču tikai tad, ja gurķu porcija un piena porcija bija liela.Viens gurķis un glāze piena, visticamāk, paliks nepamanīti. Problēmas var rasties, jo marinēti gurķi ir diezgan skābs produkts, kurā ir milzīgs daudzums pienskābes baktēriju.

Svaigs piens, nonākot šādā vidē, ātri un pēkšņi sarecina un nosēžas kuņģī, radot vēl skābākus "apstākļus". Lai asimilētu nelielu daudzumu šāda maisījuma, veselīgam ķermenim būs jāpieliek lielākas pūles, nekā apstrādājot parastos produktus. Ja piena un gurķu porcijas būtu ievērojamas, ķermenim būtu vieglāk tās vienkārši iztīrīt.

Svaigi gurķu augļi ir ļoti noderīgi. Īpaši svarīgi tos ēst nogatavināšanas sezonā. Šajā laikā šo augļu sniegtās priekšrocības ir vislielākās. Tas gan nenozīmē, ka vasarā pilnībā jāatsakās no piena, jo piens visvairāk noder vasarā, jo šajā laikā govis ēd svaigu zāli.

Svaiga gurķa un piena kombinācija neietekmē veselīga cilvēka gremošanas sistēmu. Sarežģījumi var rasties tikai pārēšanās gadījumā, bet tieši tādi paši kā sarežģījumi jebkuru citu produktu pārēšanās gadījumā.

Ir ārkārtīgi grūti paredzēt, kas notiks ar konkrētā cilvēka organismu pēc piena un svaiga vai marinēta gurķa dzeršanas. Tas viss ir atkarīgs no ļoti daudziem faktoriem: cik daudz gurķu tika apēsts un izdzerts piens, ar ko tie tika patērēti, kāds ir cilvēka gremošanas sistēmas stāvoklis. Pat diennakts laiks var būtiski mainīt jūsu ķermeņa reakciju.

Starp iespējamām sekām visbiežāk tiek atzīmēti traucējumi, slikta dūša un vemšana, kuņģa apstāšanās, bieža izkārnījumos, fermentācija kuņģī un zarnās, vēdera uzpūšanās un kuņģa muskuļu spazmas.

Ja parādās simptomi, ir svarīgi savlaicīgi veikt pasākumus, lai novērstu turpmākas komplikācijas. Ir nepieciešams nekavējoties dzert sorbentu: "Aktīvā ogle" vai "Smecta". Pāris stundas pēc tam varat lietot fermentu preparātus vai laktobacillus, piemēram, Linex vai Mezim.

Ārstu viedokļi par gurķu un piena kombināciju uzturā ir dažādi. Tātad dietoloģe Jeļena Molotova šajā kombinācijā nesaskata neko bīstamu un atļauj izmantot gurķus un pienu. Tomēr tas nozīmē, ka cilvēkiem ar individuālu šo produktu nepanesību ir iespējamas komplikācijas. Viņa neiesaka ļaunprātīgi izmantot šo kombināciju un, ja iespējams, aizstāt pienu ar kefīru, dabīgo jogurtu vai rūgušpiena sieriem.Šie produkti satur mazāk laktozes un ir droši pat kombinācijā ar marinētiem gurķiem.

Novosibirskas Valsts universitātes profesors, medicīnas zinātņu doktors, praktizējošais akušieris un pediatrs Denisovs Mihails Jurjevičs kategoriski neiesaka lietot pienu un gurķus. Viņš šo kombināciju sauc par sliktu ieradumu, kas ir līdzvērtīgs smēķēšanai. Viņš koncentrējas uz to, ka caureja (viena no iespējamām sekām) izvada no organisma milzīgu daudzumu enzīmu un labvēlīgo baktēriju. Tas vājina imūnsistēmu, noved pie vairākām citām problēmām un ievērojami pasliktina vispārējo ķermeņa stāvokli.

Skatiet šo videoklipu par gurķu un piena kombināciju.