Gurķu sula: derīgās īpašības un lietošanas metodes

Gurķis ir mazkaloriju un ļoti veselīgs dārzenis. Viņš izpelnījās milzīgu popularitāti, taču nekad nekļuva par dārzeņu, no kura rūpnieciskā mērogā gatavo sulu. Mūsu senči pastāvīgi izmantoja gurķu dzērienu ēdiena gatavošanai un medicīniskiem nolūkiem. Tās priekšrocības ir unikālas, jo tas sastāv no 90% strukturēta ūdens, kas sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim.

Gurķis ir ļoti populārs dārzenis, to lieto uzturā un izmanto kosmētikas un uztura vajadzībām. No tā gatavo sulu, kuras sastāvs labdarīgi ietekmē visa cilvēka ķermeņa bioķīmiskos procesus. Pastāvīgi lietojot šādu dzērienu, jūs varat atbrīvoties no daudzām slimībām, sula tiek izmantota kā profilakses līdzeklis vairākām slimībām, turklāt tai ir spēja atjaunot visu ķermeni.

Zinātnieki saka, ka gurķu sulas sastāvs ir līdzīgs cilvēka asiņu sastāvam, viņi apgalvo, ka šis dzēriens ļoti labi remdē slāpes, spēj kompensēt mitruma trūkumu audos un piesātina ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām.

Tajā pašā laikā gurķu sula vēl nav saņēmusi pienācīgu atzinību pat to cilvēku vidū, kuri pastāvīgi uzrauga savu veselīgu uzturu. Eksperti nav atraduši loģisku izskaidrojumu, kāpēc gurķu sula nav kļuvusi populāra visā cilvēces vēsturē.Gurķus audzē visur, tiem ir zema cena, tos var atrast pārdošanā visu gadu, un šāda dzēriena garša dažreiz ir daudz patīkamāka nekā dažu tā zaļo radinieku sula.

Gurķu sula ir diētisks produkts ar zemu kaloriju saturu (14 kcal uz 100 ml), tā sastāvā ir nedaudz šķiedrvielu, 0,1 grami tauku, 2,5 grami ogļhidrātu un 0,8 grami olbaltumvielu. Daba ir apbalvojusi šo dārzeņu ar milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kuru daudzums, regulāri lietojot, spēj apmierināt organismam nepieciešamās vajadzības.

Sula satur daudzas periodiskās tabulas vielas: kalciju, kāliju, magniju, nātriju, mangānu un fosforu, hloru, jodu, dzelzi, hromu, selēnu, cinku, fluoru un varu. Dzēriens satur arī ļoti retus minerālus, piemēram, kobaltu, alumīniju un molibdēnu. Dzērienā ir daudz vitamīnu: B grupa, A, C, PP, E vitamīni, kas nepieciešami pareizai organisma darbībai.

Regulāri lietojot gurķu sulu, tās dabiskās īpašības ārstē un uzlabo ķermeņa stāvokli:

• joda klātbūtne tā sastāvā veicina vairogdziedzera darbības normalizēšanos;
• ir labs diurētiķis, kura dēļ tiek noņemta tūska;
• ārsti iesaka pie asins, sirds, nieru un asinsvadu slimībām;
• noņem toksīnus un toksīnus;
• uzlabo vielmaiņas procesus cilvēka organismā;
• stabilizē organisma hormonālo līdzsvaru;
• attīra aknas, tāpēc tas tiek nozīmēts dzeltes ārstēšanā;
• attīrot plaušas, palīdz mazināt klepu;
• normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• atbrīvo no liekā svara.

Gados vecākiem cilvēkiem, ja nav kontrindikāciju, jālieto gurķu sula, kas viņiem ir īpaši noderīga, jo tā mazina locītavu sāpes un samazina akmeņu veidošanās risku orgānos. Nedaudz palielinot spiedienu, sula to lieliski normalizē.

Gurķu sulu nav ieteicams lietot gremošanas un urīnceļu sistēmas slimībām. Tīru gurķu sulu zīdaiņiem dot nedrīkst, taču viņiem ļoti noder dažādi uz tās bāzes gatavoti dārzeņu maisījumi.

Vairāk par gurķu sulas derīgajām īpašībām uzzināsiet, noskatoties šo video.

Piedāvājam vairākas receptes veselīgu sulu un kokteiļu pagatavošanai.

• Sula ar sāli un garšvielām. Sagrieztos gurķu gabaliņus ar mizu sasmalciniet blenderī, pēc tam filtrējiet. Tādā pašā veidā pagatavojam mārrutku sulu, sajaucam ar sagatavoto sulu, pievienojam dilles un dažus piparu graudus. Iegūto maisījumu atstāj uz divām dienām istabas temperatūrā (ne vairāk kā + 18 ... 20C) fermentācijai. Pēc divām dienām sula ir gatava, tā ir jāatdzesē, un jūs varat to lietot.
• Pusotru kilogramu gurķu sagriež mazos gabaliņos un ievieto sālsūdenī uz 4 stundām (ar ātrumu 1 ēdamkarote sāls uz 1 litru ūdens). Ar mikseri sakapā mārrutka sakni un vienu aso piparu, pievieno maltus melnos piparus, ķimenes un dilles. Visas garšvielas liekam stikla burkā. Pēc mērcēšanas gurķus sasmalciniet blenderī, izspiediet sulu, ko ielejam sagatavotajās garšvielās.Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz divām dienām istabas temperatūrā rūgšanai. Pēc vajadzīgā laika beigām gatavo sulu ievieto ledusskapī atdzesēšanai.

• Gatavošana blenderī sulu kokteiļi un dzert atdzesētu:
  • sagatavotajai gurķu sulai pievieno nedaudz selerijas sakņu sulas;
  • pagatavo gurķu un burkānu sulas maisījumu;
  • sasmalciniet 300 g spinātu un vienu gurķi, šādu kokteili ieteicams dzert kursā 10 dienas;
  • kefīru sajauc ar gurķu sulu (1/1), iegūto maisījumu saputo ar blenderi, pievieno sāli un dilles pēc garšas.

• Gurķu-tomātu sula vislabāk piemērota ražas novākšanai ziemai. No tomātiem un gurķiem pagatavojam sulu (vienādās proporcijās - 1/1), ko lej katliņā un uzvāra, tad pievieno sāli. Pagatavojiet iegūto maisījumu uz lēnas uguns desmit minūtes, noņemiet putas, kas parādās. Sterilizējam burkas, kurās ielejam sulu, pēc tam aizveram ar vākiem, aptinam burkas ar dvieli, līdz tās pilnībā atdziest.

Pārdošanā ir kosmētikas līdzekļi, kas ietver svarīgu sastāvdaļu - gurķu sulu, šādi tonizējoši krēmi labi mitrina sejas ādu un palīdz atbrīvoties no pinnēm un melnajiem punktiem.

Interese par kosmētiku no dabīgiem produktiem pieaug gadu no gada, un tas ir pamatoti, jo tajā ir milzīgs potenciāls ādas, matu un nagu uzlabošanai.

Kopš neatminamiem laikiem sievietes ap acīm liek gurķu apļus, ir ļoti maiga āda, un gurķis tai piešķir papildu barošanu.

Piedāvājam receptes kosmētikas līdzekļiem, ko var pagatavot mājās.

• Losjons taukainai sejai. Ņemam 3 gurķus, notīrām un sarīvējam, putru atšķaida ar 0,5 litriem medicīniskā spirta, kas atšķaidīts līdz 40 grādiem. Iegūtais sastāvs pusmēnesi jāievada istabas temperatūrā, pēc tam to jāfiltrē caur marli un ievieto ledusskapī uzglabāšanai. Sagatavotais losjons tonizē ādu, likvidē melnos plankumus, veicina ādas elastību, cīnās ar pinnēm. Uzklājiet losjonu divas reizes dienā.
• Losjons normālai ādai. No viena gurķa izspiež sulu un pievieno 50 ml glicerīna, kārtīgi sakrata, šo maisījumu liec stikla traukā un liek ledusskapī, kur varēsi uzglabāt paštaisītu losjonu ne ilgāk kā nedēļu. Šāds kosmētikas līdzeklis nesausina ādu un labi mitrina, tas jālieto reizi dienā.

• Maska pret pūtītēm. Nomizo un sarīvē vienu gurķi, pievieno divus pilienus citrona sulas, labi samaisa. Sagatavoto masku uzklājam uz pusstundu uz sejas. Šādas maskas lietošana sašaurina poras un balina sejas ādu. Šī procedūra jāatkārto 3 reizes nedēļā mēnesi.
• Grumbu maska. No viena gurķa izspied sulu, pievieno vienu ēdamkaroti piena, vienu tējkaroti olīveļļas un tējkaroti kviešu miltu. Iegūto maisījumu labi sakuļ ar mikseri, un jūs varat turpināt kosmētisko procedūru. Uzklājam maisījumu uz sejas un dekoltē 25 minūtes, noskalojam ar ūdeni istabas temperatūrā. Nepieciešamais kurss ir 10 maskas, kuras jāatkārto ar trīs dienu intervālu, šāda maska ​​palīdz izlīdzināt sīkās krunciņas un cīnās ar tumšajiem lokiem zem acīm.
• Sulu ledus. Ļoti labs kosmētikas līdzeklis ir sula, ko sasaldē veidnēs, šādus ledus gabaliņus katru dienu vajadzētu noslaucīt sejā, lai sejas ādai piešķirtu elastību.

Uztura speciālisti saka, ka svara zaudēšana, dzerot gurķu dzērienu, ir ļoti efektīva. Sulas sastāvā ir tartronskābe, kas neļauj cilvēka organismā nogulsnēties tauku nogulsnēm. Lai sasniegtu vēlamo efektu, jums jāievēro daži uztura speciālistu padomi.

• Nedzeriet lielu daudzumu dzēriena tīrā veidā, diēta nedrīkst sastāvēt tikai no vienas gurķu sulas.
• Vislabāko efektu var panākt, svara zaudēšanas programmā iekļaujot noteiktu dienu skaitu izkraušanas ar gurķu sulu. Ar šo pieeju iespējams atjaunot organisma minerālvielu līdzsvaru un papildināt to ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Lai zaudētu svaru, varat izmantot ļoti populāru diētu uz gurķiem un kefīra, to nevar lietot ilgāk par septiņām dienām. Ikdienā tiek patērēti divi kilogrami dārzeņu un litrs kefīra, izdzerts arī pusotrs litrs ūdens. Diēta sastāv no divām sastāvdaļām un tiek patērēta vairākās devās visas dienas garumā. Šo diētu var nedaudz dažādot:

• pirmajā dienā izmanto sagrieztus gurķus, kas pildīti ar kefīru;
• otrajā dienā gurķiem ar kefīru var pievienot zaļumus vai šķipsniņu kanēļa;
• trešo dienu kefīru, gurķus un zaļumus saputo blenderī.

Efektīvas diētas ar diviem dārzeņu komponentiem, piemēram, tomātu-gurķi un kāpostu-gurķi.Šādas diētas ietver dārzeņu ēšanu kopā vai atsevišķi, ievērojot diētu ar vismaz piecām ēdienreizēm dienā. Neaizmirstiet par pusotra litra ūdens patēriņu dienā.

Gurķu sulu var iegādāties veselības veikalā vai pagatavot no jūsu dārzā audzētiem gurķiem.

Gatavojot sulu ar savām rokām, mēs ņemam valstī audzētus gurķus. Viss gurķis tiek pārstrādāts kopā ar mizu, jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Ja nolemjat gatavot sulu no iepirktiem gurķiem, tad miza ir jānomizo, jo sulā var nokļūt vasks, ar kuru ražotāji pārklāj dārzeņus, lai palielinātu glabāšanas laiku.

Pagatavotais dzēriens jāizlieto nekavējoties, un, ja kaut kas paliek, to var sasaldēt, taču nav ieteicams to uzglabāt saldētavā ilgāk par divām dienām, kur tas zaudē visas derīgās īpašības. Sulu nav jēgas uzglabāt ledusskapī (bez sasaldēšanas), stundas laikā šādam dzērienam nebūs derīgu īpašību.