Olīveļļa: izvēles un lietošanas ieteikumi

Olīvu vai, kā to sauc arī, "Provansas" augu eļļa, ir produkts, kas iegūts no Eiropas olīvu šķirnēm. Tradicionāli šī eļļa tiek uzskatīta par nacionālo produktu Vidusjūras valstīs - Spānijā, Grieķijā un Itālijā. Šajās teritorijās cilvēki kopš seniem laikiem ir iemācījušies iegūt eļļu no olīvām. Produkts tika plaši izmantots pārtikā, un to izmantoja arī rituālās ceremonijās ebreju un kristiešu baznīcās. Olīveļļa tiek novērtēta tās bagātīgā taukskābju sastāva dēļ.

Olīveļļas popularitāte gadu no gada stabili pieaug visā pasaulē, saistībā ar ko pieaug arī tās ražošanas apjoms. Gandrīz puse pasaules olīveļļas tiek ražota Spānijā. Otrajā vietā šī produkta ražošanā ir Itālija, bet trešajā vietā ir Grieķija. Papildus šīm Eiropas valstīm olīveļļu iegūst Sīrijā, Marokā un Tunisijā, kā arī Portugālē, ASV, Turcijā un Francijā.

Olīvkoki tiek uzskatīti par vienu no senākajiem ilgmūžiem, to vidējais dzīves ilgums ir no 500 līdz 1500 gadiem vai vairāk. Šī augļu koka raža ir diezgan augsta, taču neapstrādātas olīvas nevar ēst to rūgtās garšas dēļ.Lai noņemtu rūgtumu, olīvas mēnesi jāmērcē speciāli sagatavotā neitralizējošā šķīdumā. Šis specifiskais rūgtums izskaidrojams ar to, ka olīvas satur oleuropeīnu – augu polifenolu, kas, lietojot uzturā, samazina holesterīna līmeni cilvēka asinīs, samazina augstu asinsspiedienu, turklāt tiek uzskatīts par līdzekli, kas pagarina cilvēka mūža ilgumu.

Eļļas ražošanai kā izejviela tiek izmantoti dažādu gatavības pakāpju augļi - zaļi, violeti un melni toņi. Visizteiktākā eļļas garša rodas, ja tajā izmanto negatavas zaļās olīvas. Lietojot gatavus augļus, gatavā produkta garša ir maigāka, un eļļas tilpuma ziņā no šādām olīvām iespējams izspiest daudz vairāk eļļas.

Senatnē cilvēki, kuri regulāri lietoja olīveļļu pārtikai, pamanīja, ka ieguvumi ķermenim no šī produkta lietošanas ir ļoti lieli. Lai saglabātu veselību, medicīniskiem nolūkiem varat dzert olīveļļu. Šis vērtīgais produkts ir bagāts ar taukskābēm un E vitamīnu, kas nepieciešamas ikvienam cilvēkam visas dzīves garumā normālai dzīvei.

Nereti eļļu izmanto arī organisma attīrīšanai – to lieto laikā, kad nepieciešama aknu attīrīšana vai zarnu darbības attīrīšana un uzlabošana, vienlaikus novēršot aizcietējumus.

Olīveļļa ir ļoti noderīga tiem, kuriem ir nosliece uz audzēju veidošanos vai kuriem nesen veikta operācija vai staru terapija.Ar dabīgiem antioksidantiem bagātā eļļa aizsargā šūnas no ļaundabīgām transformācijām, uzlabo reģenerācijas procesus, stimulē orgānu un audu asins piegādi, kā arī uzlabo asins formulas kvantitatīvos un kvalitatīvos rādītājus.

Eļļas reģeneratīvā funkcija veicina kuņģa un zarnu trakta gļotādas sadzīšanu gastrīta vai peptiskās čūlas gadījumā. Ņemot vērā eļļas produktu no olīvām, samazinās spazmas un kolikas zarnās, samazinās iekaisums, tiek novērsti aizcietējumi un toksīnu stagnācija organismā. Olīveļļa uzlabo žults aizplūšanu un novērš žultsakmeņu veidošanos, stimulē nieres un aknas.

Regulāra šī produkta lietošana uzturā uzlabo cilvēka garīgo un emocionālo stāvokli, uz tā fona paaugstinās izturība pret stresu, stresa situācijām, tiek atvieglots aizmigšanas process un paildzināta miega fāze. Tas viss ir saistīts ar to, ka olīvās ir B grupas vitamīni, kas mums visiem ir tik nepieciešami, lai uzturētu normālu centrālās un perifērās nervu sistēmas darbību.

Ārstniecisko komponentu ietekmē cilvēka smadzenes funkcionē aktīvāk - paātrina iegaumēšanas procesus, koncentrējas uzmanība, uzlabojas redzes un dzirdes uztvere. Produkts palīdz uzturēt aktīvu smadzeņu darbību cilvēkam līdz sirmam vecumam, nezaudējot intelektu, turklāt tas ir profilakses līdzeklis Alcheimera slimības attīstībai. Tāpēc Vidusjūras iedzīvotāji mīlēja un cienīja olīvkoku.

Olīveļļas pozitīvā ietekme uz vīrieša ķermeni:

• Produkts tiek lietots, lai palielinātu potenci, kā arī stimulētu vīriešu reproduktīvo sistēmu.
• Uzlabo spermogrammas rādītājus dzīvotspējīgo vīriešu dzimumšūnu skaita, to fizioloģiskās struktūras un mobilitātes palielināšanas ziņā.
• Paātrina aknu šūnu attīrīšanas procesu pēc alkohola intoksikācijas, veicina paātrinātu etilspirta sabrukšanas produktu izvadīšanu no organisma un uzlabo vispārējo stāvokli izkļūšanas procesā no paģirām.
• Tas attīra asinsvadu gultni no holesterīna nogulsnēm, atšķaida asinis un novērš asins recekļu veidošanos. Šī olīveļļas īpašība ir sirds un asinsvadu slimību profilakse, uz kurām lielākā daļa vīriešu ir pakļauti pēc 45 gadiem.
• Produkts samazina smēķējamās tabakas izstrādājumu ietekmi uz ķermeni. Uz eļļas uzņemšanas fona tiek stimulēta bronhopulmonāro audu attīrīšanās no krēpu stagnācijas, uzlabojas elpošanas process.

Olīveļļas labvēlīgā ietekme uz sievietes ķermeni:

• Eļļa ir profilaktisks līdzeklis krūts un ādas onkoloģiskām slimībām. Tas jo īpaši attiecas uz tām sievietēm, kuras dzīvo dienvidu platuma grādos.
• Tas uzlabo hormonālo līmeni, stimulē libido, sieviešu reproduktīvās sistēmas darbu, kā arī palielina iespēju ieņemt veselus pēcnācējus.
• Palīdz atjaunot sarkano asins šūnu līmeni, īpaši pēc smagām mēnešreizēm. Ņemot vērā olīveļļas lietošanu sievietēm, paaugstinās hemoglobīns un normalizējas vispārējais stāvoklis, turklāt pazūd reibonis.
• Menopauzes laikā olīveļļa mazina menopauzes izmaiņu izpausmi, kas rodas sievietes organismā – samazinās karstuma viļņu biežums, pazūd aizkaitināmība, uzlabojas ādas un matu stāvoklis.
• Kosmētiskos nolūkos izmantotā eļļa palīdz cīņā pret ādas pigmentāciju, izlīdzina smalkās mīmiskās krunciņas, mīkstina ādu ar pārmērīgu sausumu un tieksmi lobīties, kā arī veicina nelielu ādas defektu dzīšanu.
• Grūtniecības laikā produkts ir profilaktisks līdzeklis pret aizcietējumiem un gastrītu, uzlabo pārtikas sagremojamību.
• Mazina placentas atdalīšanās iespējamību bērna piedzimšanas laikā, samazinās priekšlaicīgas dzemdības vai spontāna aborta risks.
• Produkts labvēlīgi iedarbojas ne tikai uz mātes organismu, bet arī atbalsta mazuļa attīstību – auglis saņem nepieciešamo taukskābju un vitamīnu komplektu, kas ir iesaistīts centrālās nervu sistēmas, tostarp smadzeņu, veidošanā.

Olīveļļas ēšanas priekšrocības ir acīmredzamas. Šo produktu var lietot ilgu laiku un tādējādi uzturēt ķermeni lieliskā stāvoklī. Mazumtirdzniecības tīklā visa gada garumā ir pieejamas dažādas olīveļļas šķirnes, taču ir dažas funkcijas, kas jāzina, tās izvēloties.

Eļļas gatavošanas procesā olīvkoka augļus liek zem preses, pēc tam maisot no iegūtās masas atdala eļļas ekstraktu. Mūsdienu rūpniecībā šādiem nolūkiem izmanto rūpnieciskās preses un centrifugēšanas iekārtas. Pēc eļļas savākšanas paliek rauši, no kuriem, izmantojot ķīmiskos reaģentus, var arī iegūt noteiktu daudzumu eļļainas vielas, tomēr šāda produkta kvalitāte tiek uzskatīta par diezgan zemu.

Par labāko tiek uzskatīta neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kas nekādā veidā netiek apstrādāta vai filtrēta – tas ir nerafinēts produkta veids. Lai atbrīvotos no nogulsnēm, olīvu produkts tiek rafinēts. Rafinēšanai tiek izmantotas dažāda veida adsorbējošas vielas vai līdzekļi, kas satur sārmainas sastāvdaļas. Rafinēšanas procesā produkts nemaina savas īpašības vērtīgo sastāvdaļu satura ziņā, bet zaudē savu unikālo spilgto garšu un aromātu.

Rafinētas un nerafinētas eļļas ir vienlīdz populāri produkti, un katrs no to veidiem atrod savu pielietojumu cilvēka dzīvē. Atšķirības starp šo produktu veidu izmantošanu slēpjas noteiktos smalkumos.

Rafinēta eļļa:

• nav ārstniecisku īpašību cilvēka ķermenim, jo ​​rafinēšanas procesā tiek zaudētas vērtīgas bioloģiski aktīvās sastāvdaļas;
• izmanto kulinārijā cepšanai, sautēšanai, fritēšanai un pievienošanai dažādiem ēdieniem;
• ir ilgs glabāšanas laiks, ievērojot nepieciešamos nosacījumus;
• produkta izmaksas ir zemākas salīdzinājumā ar nerafinētām šķirnēm;
• izskatās viegls un caurspīdīgs, bez piemaisījumiem, spilgti specifiska garša un aromāts.

Nerafinēta eļļa:

• satur vitamīnus un mikroelementus, kā arī ir piesātināts ar taukskābēm, tāpēc tam ir ārstnieciska un profilaktiska iedarbība uz cilvēka organismu;
• to neizmanto cepšanai, jo augstas temperatūras ietekmē notiek koagulācijas procesi, veidojot cilvēka veselībai kaitīgas vielas, izgarojumus, putas un dūmus, kā arī sastāvdaļas, kas klasificētas kā kancerogēni;
• piemīt labi izteiktas garšas un aromātiskās īpašības, kas raksturīgas tikai šim produktam;
• ir īss glabāšanas laiks un prasīgs uzglabāšanas apstākļiem, ātri zaudē savas īpašības ultravioleto staru, skābekļa un augstas temperatūras ietekmē;
• ir dzeltenīgi zaļā krāsā un satur nogulsnes izejvielu mikrodaļiņu suspensijas veidā.

Zinātāji iesaka izvēlēties eļļu, vadoties pēc konkrētā lietošanas mērķa. Ja jūs saskaraties ar uzdevumu stiprināt savu veselību un izmantot šo produktu, lai atrisinātu kādas problēmas, kas saistītas ar pašsajūtu vai noteiktas ķermeņa sistēmas darbu, tad noteikti priekšroka jādod pirmās aukstās spiedes nerafinētu šķirņu eļļām.

Cepšanai, aukstām salātu mērcēm, fritēšanai un citiem ēdieniem, kas tiek pagatavoti, ir piemērota rafinēta otrās spiedes eļļa. Pēc ražotāju domām, šāds produkts spēj izturēt līdz pieciem eļļas sildīšanas un dzesēšanas cikliem gatavošanas laikā, nepasliktinot tā īpašības un kancerogēnu vielu izskatu.

Slavenais alķīmiķis Paracelzs reiz izteicās, ka viss ir inde un nekam netrūkst indes, jautājums ir tikai par devu. Olīveļļa spēj atbalstīt un dziedēt cilvēka organismu, bet pārmērīgi patērēta vai noteiktu slimību klātbūtnē tā var būt kaitīga. Iemesls tam ir diezgan augstā aktīvo bioloģisko vielu koncentrācija produktā, ar kuru jārīkojas uzmanīgi un bez liekām problēmām.

Lietojot mērenībā, blakusparādību risks, lietojot šo produktu, ir minimāls, tomēr ir daži ierobežojumi, saskaņā ar kuriem no olīveļļas lietošanas jāizvairās:

• Pacienti, kas cieš no žultspūšļa iekaisuma un akmeņu veidošanās tajā. Olīveļļa veicina žults aizplūšanu, tādēļ var rasties žultsvadu aizsprostošanās ar kustībā nonākušiem akmeņiem, kas saasinās slimību un izraisīs sāpes.
• Produkts ir ļoti kaloriju – 900 kilokalorijas uz 100 gramiem nerafinētas eļļas, tāpēc tā dienas deva nedrīkst pārsniegt 20 gramus. Cilvēkiem ar lieko svaru šī deva jāsamazina uz pusi vai pilnībā jāpārtrauc produkta lietošana.

• Zarnu slimību vai infekcijas slimību gadījumā, kas saistītas ar izkārnījumu traucējumiem, kas izpaužas kā caureja, jums vajadzētu atturēties no eļļas lietošanas līdz atveseļošanai, jo situācija uz produkta lietošanas fona var ievērojami pasliktināties.
• Ja organismam ir tendence uz bagātīgu asiņošanu, eļļas daudzums jāierobežo un jālieto stingri saskaņā ar ārsta norādījumiem.
• Piesardzīgi un nelielās devās eļļu var lietot cilvēkiem ar cukura diabētu, kā rezultātā ir tendence uz aptaukošanos, kā arī tiek traucēta aizkuņģa dziedzera sekrēcijas funkcija.
• Produkts ir nevēlams aknu slimību gadījumā, kas saistītas ar aknu audu taukainu deģenerāciju, kurās augsta taukskābju koncentrācija eļļā pasliktinās stāvokli.

Neskatoties uz pozitīvajām atsauksmēm par olīveļļas priekšrocībām ķermenim, tās lietošana lielos daudzumos nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Personai, kurai nav pieredzes dažādās olīveļļas šķirnēs, var būt grūti orientēties, izvēloties dažādus šī produkta zīmolus un šķirnes. Ir vispārīgi principi, pēc kuriem šīs jomas speciālisti iesaka vadīties, veicot pirkumu.

Pirmā lieta, kas jādara, ir eļļas vizuāla pārbaude. Bieži jau šajā posmā jūs varat daudz saprast par to, cik kvalitatīvs produkts ir jūsu priekšā. Labam produktam ir patīkami bagāts zelta nokrāsa. Zaļganu nošu klātbūtne ir atļauta, taču nedrīkst būt pelēki toņi vai spilgti salmu dzeltenas nokrāsas. Krāsas maiņa norāda, ka produktam ir beidzies derīguma termiņš vai jūsu priekšā ir augu eļļu maisījums, kas nozīmē, ka produkts ir nekvalitatīvs.

Ja iespējams, pirms pirkšanas noteikti nogaršojiet produktu. Labam produktam tas būs smaržīgs un piesātināts, atļautas saldenas, sāļas un skābas notis, bet ļoti vieglā un zemā koncentrācijā. Ja jūtat rūgtumu, etiķa vai metāla garšu, vislabāk ir atteikties no pirkuma.

Pievērsiet uzmanību tam, kā prece ir iepakota – apzinīgi ražotāji savas preces fasē konteineros, kas neielaiž ultravioleto saules gaismu. Visbiežāk šī ir tumša stikla pudele ar cieši pieguļošu vāku, kam ir kontroles iespēja.

Mazumtirdzniecības tīklos var atrast trīs veidu olīveļļu – dabīgu, rafinētu un no izspaidām. Vislabvēlīgākā veselībai ir dabīgā eļļa, kurai ir atbilstošs marķējums.Parasti augstākās klases produkts tiek sagatavots no vislabākajām un kvalitatīvākajām izejvielām aukstās presēšanas ceļā. Tas nozīmē, ka gatavošanas procesā termiskā apstrāde netika izmantota un visas vērtīgās dabiskās sastāvdaļas palika pilnībā nemainīgas.

Ļoti svarīgs punkts ir izlasīt etiķeti uz eļļas tvertnes. Mēģiniet uz tā atrast latīņu burtu DOP saīsinājumu, kas nozīmēs, ka produkts ir ne tikai izgatavots no labākajām izcilas kvalitātes olīvu šķirnēm, bet arī iepakots tajā pašā vietā, kur tas ražots. Šāda eļļa tiek uzskatīta par visaugstāko kvalitāti, jo tās ražotāji regulāri veic visu veidu valsts pārbaudes.

Augstākās kvalitātes eļļa tiek ražota tajās valstīs, kur aug olīvkoki – Spānijā, Itālijā, Grieķijā, Turcijā, Sīrijā, Izraēlā. Ražošanas valsti var noteikt, izmantojot svītrkodu uz etiķetes, un, ja valsts ir Eiropas Savienības daļa, tad šis fakts tiks norādīts uz etiķetes, izmantojot īpašu zīmi.

Vēl viens svarīgs kvalitātes eļļas rādītājs ir oleīnskābju procentuālais daudzums tajā. Kvalitatīvam produktam šis rādītājs nepārsniedz 1%.

Vienmēr pievērsiet uzmanību tā produkta derīguma termiņam, kuru vēlaties iegādāties. Olīveļļa tiek uzglabāta ne ilgāk kā 18 mēnešus no ražošanas datuma. Parasti termini ir norādīti uz iepakojuma, tikai tie jāatrod un jāizlasa. Ja glabāšanas laiks joprojām ir mazs un jums acīmredzami nebūs laika izmantot visu eļļas daudzumu pirms šī perioda beigām, vislabāk ir atteikties no iegādes, pat ja produktam tiek piedāvāta atlaide.

Laba dabīgā olīveļļa nav lēta, taču, ja ir ierobežots budžets, veikalu plauktos var atrast kādu naftas produktu, kas sastāv no rafinētas eļļas un auksti spiestas eļļas maisījuma, tas ir, dabisku. Šo produktu var izmantot ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Tomēr šajā produktā ir ļoti maz noderīgu komponentu.

Pareizi dzerot dabīgās olīveļļas lietošanas efekts nebūs ilgi gaidīts. Pieaugušajiem un bērniem no 14 gadu vecuma šo līdzekli ieteicams lietot no rīta tukšā dūšā, vienu ēdamkaroti iekšā.

30-40 minūtes pirms vakariņām tukšā dūšā izdzer otro porciju eļļas.

Ja jums ir problēmas ar smaganu asiņošanu un iekaisumiem, periodontologi iesaka izmantot mīkstu zobu birsti, lai masētu smaganas ar olīveļļu, vai pievienot tējkaroti šī produkta glāzei mutes skalojamā līdzekļa.

Par saaukstēšanos un katarālām parādībām eļļu ņem ar ķiploku. Lai to izdarītu, parastajai rīta un vakara porcijai pievieno putru no vienas ķiploka daiviņas. Pateicoties šim instrumentam, tiek atvieglots vispārējais stāvoklis un ķermenis tiek atjaunots īsā laikā.

Lai atveseļotos no vīrusu papilomām, tautā sauktām kārpām, uz ādas problēmzonām uzklāj olīveļļu, kas sajaukta ar struteņu sulu proporcijā 1:2. Regulāra šī līdzekļa lietošana dod ātrus un labus rezultātus.Turklāt eļļa ieeļļo ādu ar pīlingu, kā arī to izmanto, lai aizsargātu pret vēja un aukstuma ietekmi. Ja uzsmērēsiet roku ādu ar eļļu un uzvilksiet kokvilnas cimdus, atstājot kompozīciju uz rokām visu nakti, no rīta āda izskatīsies maiga un elastīga.

Bieži vien olīveļļu uzklāj kā barojošu līdzekli matiem un galvas ādai, pavadot procedūru ar vieglu masāžu. Šī sastāvdaļa ir iekļauta daudzās kosmētikas matu maskās mājas un rūpnieciskai ražošanai. Olīva mīkstina un baro matus, veicina matu augšanu, palīdz atbrīvoties no šķeltajiem galiem, stiprina matu folikulus.

Kosmetologi iesaka regulāri noslaucīt nobriedušu ādu ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc olīveļļā. Šis produkts ļauj viegli noņemt pat visnoturīgāko grimu, kā arī baro un mitrina ādu. Eļļu var pievienot ūdenim, veicot relaksējošu vannu, pateicoties kam āda tiek tonizēta un neizžūst. Masāža ar šo rīku palīdz noņemt celulītu un strijas, kā arī veicina ātru mikroplaisu un saules apdegumu sadzīšanu.

Olīveļļa tautas medicīnā ir izmantota gadsimtiem ilgi. To lieto kā neatkarīgu līdzekli un ir ārstniecisko preparātu un mikstūru sastāvdaļa. Šeit ir dažas receptes, kuras ir vienkārši izpildāmas, bet tajā pašā laikā ir izrādījušās diezgan efektīvas.

• Kompozīcija vispārējai ķermeņa nostiprināšanai. To gatavo, vienādās daļās ņemot bišu medu un olīveļļu. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc viena ar otru un citronu sulu vai smalki sagrieztu citronu.Iegūtais maisījums jāizkausē traukā ūdens vannā. Vienā reizē tiek izmantota viena ēdamkarote maisījuma. Kompozīciju lieto divas reizes dienā - no rīta un vakarā.

• Sastāvs aknu ārstēšanai un tīrīšanai. Ķirbju sēklas (apmēram vienu glāzi) jānotīra un jāsadrupina. Olīveļļu uzkarsē līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 55 grādus, pēc tam saberztas sēklas pārlej ar eļļu. Kompozīcija jānovieto siltā vietā, jāaizver un jāļauj ievilkties. Pēc dažām stundām maisījums jāfiltrē un jātīra vēsā, tumšā vietā.

• Akūta un hroniska cistīta ārstēšanai ņem vienu glāzi silta vārīta ūdens, pievieno vienu tējkaroti olīveļļas un svaigi spiestu ķiploku sulu. Kompozīciju vajadzētu dzert siltu. Lietojiet to no rīta un vakarā.

• Ierīvēšanās ar saaukstēšanos. Lai pagatavotu šo līdzekli, jums jāņem divas ēdamkarotes olīveļļas un jāpievieno viena ēdamkarote attīrīta terpentīna. Ar iegūto maisījumu jums jāierīvē mugura un krūtis, mēģinot izžāvēt kompozīciju, pēc tam aptiniet pacientu ar vilnas segu un ļaujiet tai svīst. Ar to pašu maisījumu labi ierīvē pēdas, pēc tam kājās uzvelk vilnas zeķes. Šis līdzeklis nav piemērots maziem bērniem spēcīgas terpentīna smaržas dēļ.

• Pilieni degunā saaukstēšanās ārstēšanā. 50 ml eļļas jāuzsilda un pievieno tai šķipsniņu kaltētu piparmētru, vērmeles, kumelītes, asinszāli, eikaliptu. Ļaujiet kompozīcijai brūvēt siltumā, pievienojiet dažus pilienus piparmētru un anīsa eļļas.Filtrējiet sastāvu un iepiliniet no pipetes 2-3 pilienus katrā deguna ejā trīs reizes dienā. Šis līdzeklis nav piemērots cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret augu sastāvdaļām.

Gatavojot ārstnieciskos preparātus, jāatceras, ka olīveļļa skābekļa ietekmē oksidējas, tāpēc mēģiniet pagatavot produktu nelielus daudzumus, lai tos varētu ātri izlietot un, ja nepieciešams, pagatavojiet svaigu porciju.

Pētot dietologu atsauksmes, bieži var atrast pierādījumus, ka taukskābes, kas veido olīveļļu, ievērojami paātrina vielmaiņu un uzlabo apetīti. Šim produktam ir augsts kaloriju saturs un tas spēj ātri piesātināt ķermeni garīgā un fiziskā stresa laikā. Saistībā ar šo apstākli cilvēkam, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu, optimālā eļļas dienas deva nedrīkst pārsniegt divas ēdamkarotes dienā.

Diētikā šo produktu patērē kopā ar salātiem un aukstajiem ēdieniem. Kulinārijas speciālisti iesaka cepamajai mīklai pievienot olīveļļu, lai mafins būtu mīksts, gaisīgs un bez lipīgu miltu kunkuļiem. Turklāt, pievienojot eļļu marinādēm un mērcēm, ēdienu garša ir košāka un bagātīgāka.

Visiem šī unikālā augu produkta cienītājiem jāatceras, ka eļļu, kurai beidzies derīguma termiņš, ēst nedrīkst.Fakts ir tāds, ka pēc derīguma termiņa beigām eļļas derīgās sastāvdaļas tiek zaudētas, un pats produkts var izraisīt pārmērīgu aknu šūnu slodzi, kas būs spiesta deaktivizēt izmainītās taukskābju sastāvdaļas. Maz ticams, ka slima cilvēka aknas izturēs šādu slodzi, un rezultāts būs gremošanas traucējumi un vispārēja labklājības pasliktināšanās.

Turklāt jāatceras, ka, lai izvairītos no veselības problēmām, ir jāievēro dienas deva un nedrīkst lietot vairāk par divām ēdamkarotēm produkta dienā.

Lasiet vairāk par olīveļļas priekšrocībām un kaitējumu.