Valrieksts

Ņemot vērā gan medicīnisko, gan uztura izmantošanu, valriekstu var saukt par vienu no vērtīgākajiem riekstiem. Tiek ēsti auga augļi, un medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas ne tikai koka lapas un tā augļi, bet arī to starpsienas, miza un čaumalas.

Valriekstu koks ir daudzgadīgs (tā mūža ilgums var pārsniegt 400 gadus), izaug līdz 30 metriem augsts un ar diezgan platu vainagu. Tam ir diezgan spēcīgs stumbrs ar diametru līdz pusotram metram ar plaisājošu tumši pelēku mizu.

Valriekstu lapas ir diezgan lielas, un tām ir iegarena olveida forma, kā arī neliels zobs. Uz katra riekstkoka parādās dažāda dzimuma ziedi. Vīrišķajiem ziediem ir līdz astoņpadsmit putekšņlapām. Sieviešu ziedi atrodas uz koka divos vai trīs gabalos vai atsevišķi. Viņiem ir divas seglapas.

Auga auglis ir kaulene, kuras ārējais gaļīgais slānis slēpj nogatavojušos riekstu ar kodolu un cietu čaumalu. Kodola apvalks ir gaiši brūnā krāsā. Dažādās šķirnēs augļu izmērs un forma var atšķirties. Viena auga augļa masa var būt 5-23 grami.

Augs pieder valriekstu ģimenei. Valriekstam ir astoņas ģintis un aptuveni 60 augu sugas.

Valrieksts aug galvenokārt subtropu reģionā, lai gan tagad ir šķirnes, kas labi aug un ražo ražu vidējā joslā. Savvaļā augs sastopams kalnu apvidos - Kaukāzā, Āzijā, Irānā, Afganistānā. Tajās pašās vietās tika kultivēts valrieksts. Tagad valriekstus audzē valstīs ar mērenu un siltu klimatu, piemēram, Moldovā un Ukrainā, Vidusāzijas valstīs un citās. Krievijas teritorijā augu audzē vidējā joslā, kā arī dienvidu reģionos. No valstīm, kurās audzē valriekstus, vadībā ir ASV, Ķīna, Meksika, Turcija, Indija, Irāna, Francija, Ukraina.

Rieksti sāk dot ražu līdz 15-20 gadu vecumam, un visbagātīgākie augļi ir 100-180 gadus veciem kokiem. Negatavus augļus novāc maijā-jūnijā, bet gatavus riekstus - rudenī. Nobriedušu riekstu savākšana sākas, kad perikarps saplaisā un paši augļi nokrīt zemē. Nogatavošanās laiks dažādām šķirnēm ir atšķirīgs - tās ir agri un vidēji nogatavojušās, kā arī vēlīnās.

Izvēloties valriekstu augļus, jums jābūt uzmanīgiem un jāņem vērā šādas nianses:

• Iegarenos augļos čaula parasti ir plānāka nekā apaļajiem.
• Valriekstu kodoliem jābūt pārklātiem ar gaiši brūnu čaumalu.
• Nepērciet riekstus ar melnu serdi un plankumiem uz čaumalas.
• Pasmaržojiet augļus un atsakieties pirkt, ja jūtat pelējuma smaku.
• Pērkot riekstu tirgū, palūdziet pārdevējam nogaršot vienu kodolu un pārliecinieties, ka tas negaršo sasmacis.
• Pērkot riekstus veikalā, pievērsiet uzmanību derīguma termiņiem.

• Valriekstu koki nodrošina cilvēku ar noderīgām izejvielām mizas, sakņu, lapu un augļu veidā.
• Valriekstu augļi tiek izmantoti, lai ražotu eļļu, ko izmanto kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā un kulinārijā. Šis ir garšīgs un smaržīgs produkts.
• Valrieksts ir ļoti noderīgs bērniem un topošajām māmiņām. Zīdīšanas laikā ieteicams palielināt laktāciju.

100 grami valriekstu kodolu satur:

Augļu kodoli ir ļoti barojoši:

• Tie satur līdz 80% tauku, tostarp oleīnskābes, miristskābes, linolēnskābes, arahidonskābes, laurīnskābes, stearīnskābes un palmitīnskābi.
• Rieksti satur arī līdz 16 procentiem olbaltumvielu un līdz 12 procentiem ogļhidrātu, ko pārstāv cukuri un ciete. Riekstu olbaltumvielās ir daudz dzīvībai neaizstājamo aminoskābju.
• Valriekstu augļi ir bagāti ar vitamīniem, tostarp vitamīniem B1, C, P, K B2, E, PP, provitamīnu A.
• Rieksti ir ar augstu šķiedrvielu saturu - 6-7 procenti.
• Rieksti satur aptuveni 4 procentus tanīnu (tieši tie piešķir augļiem rūgtu, pīrāgu garšu), kā arī līdz 9 procentiem pektīna.
• Augļi satur arī minerālsāļus, organiskās skābes, hinonus, ēteriskās eļļas, flavonoīdus un citas vielas.
• No vērtīgajiem savienojumiem, kas atrodami valriekstos, izšķir fitosterīnus, kuriem piemīt antisklerotiska iedarbība.

Ķermeņa vispārējai stiprināšanai ieteicams apēst 50-100 gramus riekstu, kā arī:

• Avitaminoze
• Saaukstēšanās
• aptaukošanās
• Diabēts
• Kolikas, aizcietējums, dizentērija
• saindēšanās ar ēdienu
• Grēmas
• impotence
• Klepus
• Sāpes locītavās
• Audzēji
• Bronhiālā astma
• urolitiāze

Vairāk par valriekstu labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt nākamajā videoklipā. Un arī par to, cik kodolu jāapēd, lai segtu dažu vitamīnu dienas devu.

Rieksti nav ieteicami:

• Individuāla neiecietība
• Psoriāze
• Neirodermīts
• augsta aptaukošanās pakāpe
• Paaugstināta asins recēšana
• ekzēma
• Kolīts

Ļaunprātīgi lietojot valriekstus, cilvēks riskē iegūt nātreni un galvassāpes. Riekstu pārpalikums pārtikā apdraud spazmas rašanos smadzeņu traukos, mandeles kairinājuma parādīšanos un izsitumus mutē.

Ilgstoša valriekstu lapu smaržas ieelpošana var izraisīt galvassāpes un miega traucējumus.

Valriekstu sulai ir spēcīga prettārpu un choleretic iedarbība.

Riekstu čaumalas ir bagātas ar tanīniem, steroīdiem, kumarīniem, fenolu un karbonskābēm.

Receptes, izmantojot čaulu:

• Ar dzemdes kakla eroziju: čaumalu no kilograma riekstu nomazgā ar ūdeni un pārlej ar verdošu ūdeni (1500 ml). Pēc tam ūdeni ar čaumalu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra izejvielas piecas minūtes. Sasprindzinātu buljonu 10 reizes atšķaida ar vārītu ūdeni un lieto mazgāšanai divas vai trīs reizes dienā.
• Lai attīrītu traukus: Piecpadsmit riekstu čaumalu vajadzētu ielej ar 0,5 litriem degvīna un uzstāt divas nedēļas. Sasprindzinātu infūziju ņem pirms brokastīm pa ēdamkarotei.
• Ādas čūlām: Riekstu čaumalu jāsadedzina un jāpārvērš pulverī, ar kuru jāapkaisa skartās vietas.
• Pret urīna nesaturēšanu: Katru dienu lietojiet 10 gramus pulverveida riekstu čaumalas.
• Lai likvidētu nevēlamus matiņus: Sadegušu riekstu čaumalas atšķaida ar ūdeni, līdz iegūst šķidru putriņu. Šo putru uzklāj vietās, kur viņi vēlas atbrīvoties no matu augšanas.
• Pret ādas iekaisumu: Sagatavojiet uzlējumu no rieksta čaumalas un starpsienām, aizpildot tabulu. karoti izejvielu ar glāzi verdoša ūdens. Pēc uzlējuma stundu turēšanas siltā vietā un šķidruma izkāšanas lietot iekšķīgi (dzert pa 50 ml pēc ēšanas trīs reizes dienā) un ārīgi (uzklāt samitrinātu salveti).
• Pret nātreni un pret niezi: Ielejiet 1500 mililitrus ūdens ar sasmalcinātām riekstu čaumalām (5 ēdamkarotes), nātru un diždadža saknēm (pa vienai ēdamkarotei). Vāra kolekciju 20 minūtes, pēc tam pievieno ūdenim piparmētru, salviju, baziliku, melisas un baldriāna saknes (tējkaroti katra auga) un vāra vēl 10 minūtes. Atdzesētais buljons jāfiltrē un jālieto mēneša laikā. Dzert šo novārījumu pa ēdamkarotei pēc ēšanas (pēc divām stundām) divas reizes dienā.
• Pret ekzēmu: Turiet riekstu čaumalas cepeškrāsnī, līdz tās kļūst tumši brūnas, un, kad tas ir atdzisis, samaļ pulverī un sajauc ar zivju eļļu. Ieeļļojiet skartās vietas ar iegūto līdzekli.
• Radioaktīvo vielu noņemšanai: Izlobīti pelni ir labs absorbents. Lai pagatavotu pelnus, čaumalu sadala gabalos, apcep uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, un, kad veidojas ogles, to sasmalcina pulverī. Šādi pelni jādzer ik pēc trim stundām, apmaisot vienu vai divas ēdamkarotes glāzē ūdens.

Valriekstu lapas ir bagātas ar karotīnu, taukiem (58-77%), olbaltumvielām (9-21%), ogļhidrātiem (cieti, saharozi un glikozi), flavonoīdiem, glikozīdiem un askorbīnskābi.To novārījums stiprina smaganas, mazina rīkles iekaisumu un ir diurētiska iedarbība.

Valriekstu lapas izmanto šādi:

• Pret caureju un diabētu: Žāvētas lapas sasmalcina un 1-2 tējk. karotes izejvielu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Pēc stundas uzstājības termosā produktu filtrē un dzer pirms ēšanas, pa pusglāzei 3-4 reizes dienā. Cukura diabēta gadījumā līdzekli lieto mēneša laikā.
• Ar gastrītu, limfmezglu tuberkulozi, VVD, dzemdes patoloģiju, ekzēmu, epilepsiju: 50 gramus kaltētu lapu aplej ar litru verdoša ūdens. Līdzeklis jāuzstāj divas stundas, pēc tam izkāš un divas līdz četras nedēļas jālieto 1/2-1 tase trīs reizes dienā pirms ēšanas. Šo uzlējumu ārīgi lieto arī pret furunkulozi, psoriāzi, ekzēmu, hemoroīdiem, pinnēm, seboreju un matu izkrišanu.
• Ar aterosklerozi, urolitiāzi, žultsvadu patoloģiju, aknu slimībām un plaušu tuberkulozi: Dzert tēju no žāvētām valriekstu lapām. Viena vai divas tējas. karotes sasmalcinātu izejvielu tiek pagatavotas kā tēja. To dzer ar cukuru vai medu vairākas reizes dienā.
• Ar artrītu, radikulītu, aptaukošanos, podagru, reimatismu, artrozi, osteohondrozi, celulītu: Žāvētas lapas (250 gramus) aplej ar litru ūdens, uzvāra un vāra 15 minūtes. Sasprindzināts buljons jāielej vannā ar ūdens temperatūru + 37 + 38 grādi. Šādas vannas ieteicams veikt 12-15 procedūru kursos, katru dienu pirms gulētiešanas 10-15 minūtes.
• Ar aterosklerozi: Jaunās lapas sasmalcina un ēdamkaroti izejvielas aplej ar 500 ml verdoša ūdens. Maisījumu vienu stundu ievieto termosā un filtrē. Iegūtais buljons jālieto pusglāzei mēnesi. Lietojiet to pirms ēšanas 3-4 reizes dienā.
• Ar baltumiem sievietēm: Ņem 25 gramus valriekstu lapu un kumelīšu ziedu, pievieno 15 gramus salvijas lapu, kā arī 10 gramus meža malvas ziedu un ozola mizas. Visām izejvielām jābūt sausām un sasmalcinātām. Kolekciju aplej ar verdošu ūdeni (uz 2 ēdamkarotēm 1 litra) un iepilda vienu stundu. Pēc sasprindzinājuma to izmanto douching.
• Ar smagu menopauzi: Valriekstu lapas (10 gramus) sajauc ar kadiķa augļiem (25 grami). Tiem pievieno 20 gramus simtzāles, zālaugu saknes un dzeloņsaknes. Izejvielām jābūt žāvētām un pietiekami labi sasmalcinātām. Bay kolekcija verdoša ūdens (uz 1 ēdamkaroti 1 glāzi), uzstāj 30 minūtes. Uzlējums jālieto no rīta un vakarā, pa vienai glāzei.
• Izsitumi: Ņem vienādos daudzumos valriekstu lapas, savvaļas anīsa un prīmulas saknes, ērkšķu ziedus un vijolīšu zāli. Tabula. ielej karoti kolekcijas ar verdošu ūdeni (250 ml) un pēc 30 minūšu uzstājības izkāš. Paņemiet vienu glāzi infūzijas no rīta un otru glāzi vakarā.
• Ar periodonta slimību: Sagatavojiet valriekstu lapu novārījumu, lauru 5. tabula. karotes sausu izejvielu 500 ml ūdens. Vāra maisījumu 15 minūtes un atstāj brūvēt pusstundu. Sasprindzināts novārījums jāskalo mute 1-2 nedēļas.

Mēs iesakām noskatīties šo video par valriekstu priekšrocībām.

Valriekstu kodoli kulinārijā ir plaši pieprasīti. Tos ne tikai patērē svaigus, bet arī pievieno dažādiem ēdieniem:

• kūkas, halva, konditorejas izstrādājumi un citi saldumi;
• uzkodas un salāti;
• kastroļi un galvenie ēdieni;
• saldējums, kokteiļi un deserti;
• mērces;
• pildījumi rullīšiem un pīrāgiem.

Rieksti labi sader ar žāvētiem augļiem, dārzeņiem, gaļu, augļiem, medu, zivju ēdieniem. Veselīgu ievārījumu gatavo no nenobriedušiem riekstiem.

Daudzu noderīgu un ārstniecisku īpašību klātbūtne padarīja valriekstu pieprasītu tradicionālajā medicīnā:

• Riekstu lietošana ir noderīga gandrīz ikvienam, bet īpaši ieteicama pacientiem ar anēmiju, aterosklerozi un hipertensiju, kā arī ar zarnu, žultspūšļa, asinsvadu, aknu, sirds u.c. patoloģijām.
• Pateicoties valriekstu lietošanai, jūs varat atbrīvoties no caurejas.
• Vīriešiem riekstu lietošana uztur seksuālo potenci augstā līmenī.
• Starpsienu lietošana ir ieteicama mezglainiem goiteriem, bet zaļos riekstus - impotencei, caureju un giardiozi.
• Gatavi valrieksti ir iekļauti maksās, kas paredzētas kuņģa vēža ārstēšanai.
• Augstais olbaltumvielu, vitamīnu un citu uzturvielu saturs padara riekstus par vērtīgu produktu beriberi, spēka zuduma, organisma novājināšanās, neiroloģiskās patoloģijas un atveseļošanās periodā.
• Rieksti ir noderīgi bērnu ķermenim. Tos ieteicams dot barojošām mātēm (divi vai trīs rieksti dienā) un bērniem pēc 2 gadiem (viens vai divi sasmalcināti rieksti).
• Perikarpam, kā arī valriekstu lapām piemīt baktericīdas un fitoncīdas īpašības.
• Lapu novārījumu ieteicams lietot pacientiem ar cukura diabētu.
• Valriekstu lapas ir iekļautas kolekcijās, kuru mērķis ir ārstēt klepus.
• Sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā un to profilaksē izmanto gan lapas, gan kodolus.

Kā arī:

• Gatavi rieksti ir vērtīgas eļļas avots, kas bagāts ar E vitamīnu un taukskābēm. Šai eļļai ir tonizējoša, pretsklerozes, choleretic un brūces dziedinoša iedarbība.Valriekstu eļļa tiek aktīvi izmantota arī kosmetoloģijā, pateicoties tās īpašībām, kas baro, atjauno un tonizē ādu.
• Valrieksti bieži vien kalpo par pamatu ziežu un alkohola tinktūru pagatavošanai.
• Valriekstu saknes un mizu izmanto, lai pagatavotu ziedi, ko lieto pret hemoroīdiem. Ņemot vienādos daudzumos žāvētu mizu un saknes, ēdamkaroti to maisījuma samaļ pulverī un sajauc ar glāzi olīveļļas. Produkts tiek turēts 30 minūtes ūdens vannā, rūpīgi samaisot. Lietojiet šo ziedi ārēji līdz atveseļošanai.
• Valriekstu mizas novārījums veicina čūlu dzīšanu.
• Riekstu lietošana kopā ar medu tiek uzskatīta par aterosklerozes profilaksi.
• Pusaudžiem, barojošām mātēm, novājinātiem pacientiem, kā arī cilvēkiem, kuri piedzīvo pastāvīgu ievērojamu garīgo un fizisko stresu, iesaka riekstu pienu. Tās pagatavošanai 60 gramus riekstu kodolu iemērc aukstā ūdenī. Pēc desmit stundām ūdeni notecina, riekstus saberž un ielej 500 ml piena. Riekstus ar pienu atstāj uz 4 stundām, pēc tam 20 minūtes vāra uz lēnas uguns. Varat arī uzreiz apliet riekstus ar karstu pienu un atstāt vienu stundu.
• Žāvētu perikarpu izmanto helmintu invāzijai. Sasmalcinātas izejvielas (ēdamkaroti) aplej ar verdošu ūdeni (apmēram vienu glāzi). Pēc uzstājības un sasprindzinājuma infūziju ņem vienu nedēļu pie galda. karote vairākas reizes dienā.
• Riekstu kodolu tinktūras ir efektīvas fibroīdu, mezglainu goitu, hroniskas caurejas, olnīcu cistu, taisnās zarnas polipu, kolīta un citu patoloģiju gadījumā.

• Lai novērstu spēka zudumu: 0,5 kg valriekstu kodolu (sasmalcina), 0,3 kg medus, četri citroni (izspiest sulu) un svaiga alvejas sula (100 ml).Visas sastāvdaļas sajauc un lieto trīs reizes dienā 3-4 nedēļas. Bērniem ieteicama vienreizēja 1-2 tējkarotes deva. karotes, pieaugušajiem - 1-2 tabulas. karote. Zāles lieto pusstundu pirms ēšanas. Tas arī efektīvi uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību.
• Lai izārstētu kataraktu: Pulvera riekstus saloka drānā un no tiem izspiež eļļu, kuru iepilina katrā acī mēnesi, pa pilienam divas reizes dienā. Šāda eļļa efektīvi ārstē arī vidusauss iekaisumu – vates tamponu vajag samitrināt eļļā un ielikt sāpošajā ausī uz nakti.
• Lai novērstu saaukstēšanos: Paņemot glāzi riekstu, žāvētas aprikozes un rozīnes, maisījumu izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet medu pēc garšas. Iegūtās zāles ieteicams lietot divas reizes gadā vienu mēnesi - rudenī un pavasarī. Izmantojiet maisījumu divas ēdamkarotes no rīta un vakarā.
• Lai atbrīvotos no stipra klepus: Sasmalciniet četrus nobriedušus riekstus kopā ar čaumalu, pievienojiet tiem tabulu. karoti plūškoka un ielej visus 500 ml ūdens. Maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pēc atdzesēšanas un izkāšanas buljonam pievieno tabulu. karote medus Tas jālieto pa ēdamkarotei pirms ēšanas trīs reizes dienā.
• Lai palīdzētu ar bronhiālo astmu: Sajauciet sasmalcinātus riekstu kodolus (500 g) ar alvejas sulu (1/2 tase) un medu (300 g). Maisījumu lieto trīs reizes dienā pirms ēšanas vienā porcijā pa 1 ēdamkarotei.
• Ar hipertensiju: Katru dienu 45 dienas ieteicams apēst simts gramus valriekstu kodolu. Pirms ēšanas vienu stundu jāēd rieksti. Tajā pašā laikā uz valriekstu starpsienām jālieto alkohola tinktūra.
• Lai novērstu insultu: katru dienu lietojiet maisījumu, kas pagatavots no riekstiem, rozīnēm un siera.Sastāvdaļas samaļ un ņem vienādās proporcijās. Maisījumu patērē trīs nedēļas, ēdot pa ēdamkarotei trīs reizes dienā. Mēnesi katru dienu uzņemot 30 g riekstu, 20 g siera un 20 g rozīņu, stiprināsi arī sirds muskuli.
• Ar anēmiju: Sagatavo ikdienas salātus no vārītiem kartupeļiem, vārītas vistas un vārītām bietēm, kam pievieno sasmalcinātus riekstus un granātābolu sēklas. Apberiet salātus ar skābo krējumu. Ēdiet šos salātus 2-3 nedēļas.
• Lai palielinātu hemoglobīna līmeni: Sasmalcinātus riekstus, ūdens peldē izkausētu augstas kvalitātes sviestu un medu ņem pa vienai glāzei. Maisījumu uzglabā ledusskapī un patērē pirms ēšanas trīs reizes dienā uz galda. karote. Šo maisījumu var lietot arī rahīta profilaksei – bērnam jādod 1 mēnesi pa pustējkarotei. karotes 3 reizes dienā. Turklāt tas palīdz atbrīvoties no peptiskās čūlas.
• Lai novērstu seksuālo vājumu: Ēdiet 75 g valriekstu kodolu vienu reizi dienā vienu mēnesi.
• Pret aizcietējumiem: 100 gramus valriekstu kodolu nepieciešams sasmalcināt un ielej litru piena. Pēc piena vārīšanas un izkāšanas ar riekstiem iegūtais šķidrums jāizdzer 1/3 tase 4 reizes dienā pēc ēšanas.
• Pret nieru un aknu slimībām: Ievietojiet 1 kg medus traukā un ūdens vannā atdzesējiet līdz šķidram stāvoklim. Medū ieber 500 g maltu valriekstu. Paņemiet līdzekli uz galda. karoti 1 mēnesi divas reizes dienā un pēc mēneša pārtraukuma atkārtojiet uzņemšanu.

Vairāk par valriekstu priekšrocībām un ārstnieciskajām īpašībām varat uzzināt no šī videoklipa.

Lai gan rieksti ir atzīmēti ar augstu tauku saturu un augstu kaloriju saturu, to ēšana mērenībā neizraisa svara pieaugumu, bet palīdz sasniegt slaidu augumu veselīga uztura ietvaros.

• Papildus izmantošanai kulinārijā un medicīnā valrieksts ir pieprasīts kā krāsviela. Augu izmanto matu, ādas, auduma un koka krāsošanai.
• Valriekstu eļļu izmanto glezniecībā kā krāsas atšķaidītāju.
• Augam piemīt gaistošas ​​īpašības, tāpēc kodes, odus, mušiņas un zirgmušiņas nepatīk riekstu smarža. Dārzā, kurā aug rieksti, tiek konstatēts mazāk koku kaitēkļu.

Valriekstu balzams iedarbojas tonizējoši, uzlabo gremošanu, stiprina miokardu un palīdz uzveikt saaukstēšanos. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• litrs degvīna;
• 50 grami medus, žāvētas aprikozes, žāvēti rožu gurni, riekstu kodoli, žāvētas plūmes un rozīnes;
• pudele propolisa;
• vaniļas cukurs, dubrovkas sakne, liepziedi, vērmeles, asinszāle, koriandra sēklas, priežu pumpuri un piparmētra (tējkarote);
• krustnagliņu pumpuri (6 gab.).

Žāvēti augļi ir jāsagriež, bet garšaugi - jāsasmalcina kafijas dzirnaviņās. Visas sastāvdaļas sajauc un ielej ar degvīnu, pēc tam tās 2 mēnešus nosūta uz siltu, tumšu vietu. Sasprindzinātajai infūzijai pievieno propolisu. Lietojiet šo balzamu pirms ēšanas trīs reizes dienā. Viena deva ir ēdamkarote.

Piedāvājam noskatīties vēl vienu vienkāršu valriekstu balzama video recepti.

Mūsdienās ir diezgan daudz valriekstu šķirņu. Audzēšanai Krievijā ir izveidotas daudzas šķirnes. Papildus valriekstam Krievijā aug arī melnie un Mandžūrijas valrieksti. Tiem raksturīgi mazāki augļi, bezgaršīgs mīkstums un cieta miza.

• Valrieksti bieži ir minēti senos manuskriptos. Par tiem rakstīja Ovidijs un Teofrasts.
• Viena no leģendām, kas saistīta ar rieksta nosaukumu, vēsta, ka Aleksandrs Lielais augli nosaucis par "valriekstu", kurš karagājiena laikā ar to dziedinājis savus karavīrus.
• Krievijā pirmos riekstus sāka audzēt klosteru dārzos. Viņi stāsta, ka klostera dārzos iekļuvuši ar grieķu sludinātāju palīdzību. Cits stāsts stāsta, ka rieksta nosaukums radās tāpēc, ka augļus uz Krieviju otrajā gadsimtā atveda grieķu tirgotāji.
• Bija laiks, kad baznīca uzskatīja valriekstus par ļaunā gara mītni. Šāds viedoklis parādījās tāpēc, ka zem riekstiem nebija citas veģetācijas. Faktiski citu augu augšanas kavēšana ir saistīta ar juglona vielas klātbūtni augā ar baktericīdu iedarbību.