valriekstu eļļa

Valrieksti izmanto eļļas pagatavošanai. Tas ir vērtīgs augu produkts, un to plaši izmanto cilvēki dažādās jomās, sākot no kulinārijas un medicīnas līdz kosmetoloģijai. Valriekstu eļļai ir daudz noderīgu un ārstniecisku īpašību.

No kokiem ņemtajiem riekstiem vajadzētu nogulēt vairākus mēnešus, lai beidzot nogatavotos. Šajā laikā eļļas saturs tajās palielinās. Savukārt svaigos augļos ir vairāk piena sulas, kas spiešanas laikā nonāk eļļā. Taču arī riekstus nav vērts ilgstoši uzglabāt, pretējā gadījumā tajos esošā eļļa sasmauksies.

Lai pagatavotu sviestu, riekstus salauž un atdala no čaumalas. Augļu kodolus sasmalcina un nosūta presēšanai. Pirmā presēšana notiek aukstumā. Pēc tās kūku atkal sadrupina, sajauc ar siltu ūdeni un vēlreiz presē (dažkārt uzsilda). Pirmā presēšana dod aptuveni 30-35 procentu eļļas iznākumu, otrā - aptuveni 10-15 procentus.

Šādu augu eļļu var iegādāties lielos veikalos un specializētās tirdzniecības vietās, kur pārdod veselības preces. Eļļas var pasūtīt arī tiešsaistē. Šo eļļu var atrast gan plastmasas, gan stikla traukos.

Izvēloties eļļu no valriekstiem, ņemiet vērā šādus punktus:

• Dabiskajai eļļai ir patīkama maiga riekstu garša, viegls aromāts, dzeltenzelta nokrāsa.
• Lai neiegādātos viltojumu, pievērsiet uzmanību cenai - ja tā ir ļoti zemu novērtēta (2-3 reizes), pastāv liela varbūtība, ka jums ir atšķaidīts produkts.
• Eļļas konsistencei jābūt pietiekami biezai un viskozai.
• Pagrieziet pudeli rokās un nolieciet to - uz sienām jāpaliek taukainām pēdām.
• Arī par dabiskumu var spriest pēc nogulumu klātbūtnes apakšā, ja pērkat nerafinētu produktu.

• Pirmā spiešanas eļļai ir patīkama garša. Tas ir bezkrāsains vai ar nelielu zaļganu nokrāsu.
• Eļļai, kas iegūta presējot ar karsēšanu, ir intensīvāka krāsa. Tā garša ir sliktāka nekā parastajā temperatūrā presētam produktam.
• Riekstu sviesta blīvums ir 0,925-0,927.
• Produkts sacietē pie mīnus 18-28 grādiem.
• Eļļa viegli izžūst un, ilgstoši uzglabājot, kļūst sasmaka.
• Pārtikas riekstu eļļas garša ir pārāka par olīveļļu.

100 g riekstu sviesta satur:

No valrieksta iegūtās eļļas sastāvs satur:

• vērtīgās taukskābes, starp kurām ir daudz tādu polinepiesātināto skābju kā linolēnskābe, oleīns, linolskābe un citas;
• karotinoīdi, retinols;
• vitamīni K, PP, B grupa;
• dzelzs, jods, varš un citi makro un mikroelementi;
• koenzīms Q10.

Šī eļļa ir ārkārtīgi bagāta ar E vitamīnu, kā arī omega-6 un omega-3 taukskābēm. Tas padara to par noderīgu pārtikas produktu. Šī eļļa ir īpaši ieteicama grūtniecības laikā, jo tā ne tikai nodrošina noderīgas vielas, bet arī novērš toksikozi.

Valriekstu augļu eļļas unikālais sastāvs padara to par vērtīgu produktu kulinārijas, kosmētikas un medicīnas vajadzībām.

Regulāri lietojot šo produktu, jūs:

• atjaunot ķermeni;
• palielināt vitalitāti;
• stiprināt traukus;
• izvadīt no organisma radionuklīdus;
• uzlabot sejas krāsu;
• normalizēt miegu;
• samazināt holesterīna līmeni;
• stiprināt ķermeņa aizsargfunkcijas.

Pateicoties augu fermentiem, kas palielina asinsriti dzimumorgānu rajonā, eļļa darbojas kā afrodiziaks. Tam ir arī stimulējoša iedarbība uz spermatozoīdu veidošanos.

Skatieties video par tēmu.

Riekstu eļļai praktiski nav pilnīgu kontrindikāciju, izņemot individuālu riekstu nepanesību un alerģiju pret tiem, taču šī noderīgā produkta apjoms un lietošanas biežums ir jākontrolē, ja:

• čūlaini kuņģa-zarnu trakta bojājumi;
• gastrīta saasināšanās ar samazinātu skābumu;
• smaga aknu slimība;
• zīdīšana (eļļa var izraisīt alerģiju bērnam).

Jūs nevarat lietot riekstu eļļu ar augstu drudzi, sliktu dūšu, vemšanas lēkmēm.

Valriekstu eļļu var pievienot dažādiem ēdieniem (vēlams aukstu, bez karsēšanas). Šo eļļu ieteicams lietot arī tukšā dūšā līdz trīs reizēm dienā pa tējkarotei (pusstundu pirms ēšanas).

Valriekstu eļļu ieteicams lietot bērniem pēc 1 gada. Produktu var pievienot līdz 5 ml. dienā salātos un graudaugos.Bērniem, kas vecāki par 5 gadiem, devu palielina līdz 10-15 ml. dienā.

Mūsu valstī šāda veida eļļu kulinārijā izmanto reti, bet austrumu un Vidusjūras ēdienus bieži gatavo ar riekstu eļļu.

Sviestu no riekstiem varat:

• pievienot dārzeņu salātiem, lai uzlabotu un papildinātu to garšu;
• izmantot gaļas cepšanai;
• pagatavot auksto mērču sastāvdaļu;
• pievienot mājās gatavotām kūkām (mīklai kūkai, pīrāgam utt.).

Noskaties video recepti neparastam ēdienam, kurā iekļauta valriekstu eļļa.

Valriekstu eļļa ir ieteicama:

• Tuberkuloze
• Gļotādas iekaisums
• Hronisks kolīts
• Onkoloģiskās slimības
• aizcietējums
• Hipertireoze
• urolitiāze
• Varikozas vēnas
• Otite
• hronisks artrīts
• Peptiskā čūla un hron. gastrīts ar augstu skābumu
• Diabēts
• Vielmaiņas traucējumi
• Izgriezumi, iekaisumi, apdegumi un brūces uz ādas

Ja cilvēkam ir nosliece un risks saslimt ar aknu, asinsvadu un sirds slimībām, šo eļļu ieteicams lietot kā profilakses līdzekli. Zāles jālieto arī atveseļošanās laikā pēc smagas slimības vai operācijas.

Eļļu var izmantot:

• ārēji - ierīvē ādā, slimās locītavas, ieziest slimās vēnas;
• iekšā - pustējkarotes no rīta (īpaši ar paaugstinātu asinsspiedienu un holesterīna līmeni kopā ar karoti medus) vai naktī (īpaši ar kolītu, aizcietējumiem, hepatītu un tuberkulozi).

Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, novērtēs riekstu sviestu, jo tas ir brīnišķīgs daudzu uzturvielu un enerģijas avots. Eļļa ir labi sagremojama, un to var iekļaut jebkurā veselīgā uzturā.

• Izmanto tipogrāfijas krāsu gatavošanā.
• Izmanto ziepju gatavošanā.
• Kūku izbaro mājlopiem.

Bagātīgais vitamīnu un mikroelementu sastāvs padarīja riekstu. pieprasīta eļļa kosmetoloģijā.

Proti:

• Šo eļļu var lietot uz visiem ādas tipiem, bet vislabāk darbojas uz sausas, iekaisušas un jutīgas ādas, jo tā atvēsina, nomierina un mitrina.
• Valriekstu eļļa ir daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa – balzāmi, higiēnas līdzekļi, krēmi un citi.
• Lietojot eļļu tīrā veidā, tā vienmērīgi un viegli sadalās pa ādu, kā arī ātri uzsūcas.
• Pateicoties šīs eļļas lietošanai, jūs varat atbrīvoties no plaisām uz lūpām, kā arī uz ķermeņa ādas.
• Atjaunojošā un atjaunojošā efekta klātbūtne ļauj izmantot šo eļļu cīņā pret ar vecumu saistītām izmaiņām ādā (novērš sīkās grumbiņas).
• Regulāra valriekstu eļļas uzklāšana uz ķermeņa savelk ādu, uzlabo tās elastību un nodrošina gludumu.

Kā arī:

• Rūpējoties par ādu ar riekstu eļļu, to bieži sajauc ar cita veida eļļu, piemēram, olīvu vai mandeļu eļļu. Šo maisījumu ieteicams uzklāt uz ķermeņa pēc dušas.
• Ar valriekstu eļļu var masēt, pievienojot tai dažādas aromātiskās eļļas, kā bāzes eļļā.
• Valriekstu sajaukšana. eļļu (divas ēdamkarotes) ar sulu (dažiem pilieniem) un eļļu (ēdamkaroti) no citrona, ieteicams taisīt maskas nagu stiprināšanai. Maisījumu iemasē nagos un pēc 20 minūtēm nomazgā. Uzklājot šo masku, jūs padarīsiet nagu plāksnes vienmērīgas, cietas, nedaudz atvieglosiet tās un spēsiet novērst atslāņošanos.
• Valriekstu eļļai pievienojot taukainu skābo krējumu, var tikt galā ar sausu roku ādu, savukārt, sajaucot eļļu ar kartupeļu biezeni, tiek izgatavotas roku maskas, kas palīdz novērst ar vecumu saistītu pigmentāciju.

Riekstu eļļu bieži izmanto matu stiprināšanai.

Mājās gatavotas maskas piemērs galvas ādas asinsrites stimulēšanai, papildu uzturam un matu stiprumam, kā arī lokanībai veidošanā ir recepte ar medu un olu. Maskai jāņem divas tabulas. ēdamkarotes riekstu eļļas, tējas. karote medus un viena ola, kas ir iepriekš sakulta. Sastāvdaļas sajauc un iemasē galvas ādā un matos. Tālāk jums jāietīt galva ar dvieli un jāsaglabā maska ​​pusstundu, pēc tam mazgājiet matus ar parasto šampūnu.

Pievienojot dažus pilienus valriekstu eļļas nakts vai dienas krēmam, jūs bagātināsiet savu kosmētiku ar lietderīgām vielām un varēsiet to izmantot kā atjaunojošu līdzekli.

Lai pagatavotu maskas riekstu sviestam, varat pievienot:

• Nedaudz kosmētiskā māla un citrona aromātiskās eļļas (trīs pilieni). Turiet uz sejas divdesmit minūtes. Šo masku ieteicams lietot taukainai un kombinētai ādai.
• Tādā pašā daudzumā smiltsērkšķu un ciedra eļļa. Uzklājiet uz 15 minūtēm. Šī maska ​​ir īpaši piemērota tiem, kam ir sausa āda.
• Kumelīšu ziedu un nedaudz bezkrāsainas hennas uzlējums. Turiet to uz sejas desmit minūtes. Šī recepte ir piemērota visiem ādas tipiem. Šai maskai ir pretiekaisuma iedarbība.

Valriekstu eļļu var uzklāt uz lūpām, ja tās ir pārslas, sausas vai sasprēgājušas. Ar šo smaržīgo līdzekli varat palutināt lūpas pirms pastaigas aukstumā.

Ar problemātisku ādu un iekaisuma, bojājumu, slimību un kairinājuma klātbūtni skartās vietas divas reizes dienā jāieeļļo ar valriekstu eļļu.

Ēdot valriekstu eļļu, jūs pasargāsiet ādu no iekšpuses, iegūstot iedegumu, aktivizējot tās aizsargfunkciju (tā jūs pasargājat sevi no apdegumiem). Eļļu var uzklāt arī uz ādas tāpat kā jebkuru citu iedeguma eļļu. Turklāt tiek uzskatīts, ka šī augu eļļa efektīvi uztur un saglabā esošo iedegumu. Ar to jūsu āda būs bronzēta un pievilcīga ilgāk.

• Viltojot valriekstu eļļu, tai pievieno linsēklu eļļu.
• Persijā valriekstu eļļa tika uzskatīta par produktu, kas veicina garīgo attīstību.