kastanis

Kastanis ir koks, par kuru visi ir dzirdējuši, bet ne visi zina par tā pārsteidzošajām īpašībām un īpašībām. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par šī koka neticamajām priekšrocībām, atklāsiet tā ārstnieciskās īpašības, uzzināsiet, kā pēc izskata atpazīt ēdamos kastaņu augļus un noteikti vēlēsities tos izmēģināt.

Šajā rakstā galvenā vieta atvēlēta ēdamajam kastaņam. Bet tiks pieminēts arī zirgkastaņa, kas ir labi pazīstama Krievijas Eiropas daļas iedzīvotājiem.

Sēšanas kastaņai ir vairāki nosaukumi: ēdams, cēls, īsts. Dižskābaržu dzimta, kastaņu ģints.

Lapu koks. Tā augstums sasniedz 35 m, un stumbra apkārtmērs ir 2 m. Miza ir bieza, brūnā krāsā ar dziļām gareniskām plaisām.

Lapas ir asas zobainas, līdz 30 cm garas.Vasarā lapas ir dzeltenīgi zaļas, rudenī tās kļūst spilgti dzeltenas. Ziedkopas gaiši dzeltenā vai zaļā krāsā atgādina garus, šaurus kaķus, kuru apakšējā daļā ir sieviešu zari, bet augšējā daļā - vīrišķie zari.

Kastaņu augļi ir ēdami rieksti, kas nogatavojas brūnos kauliņos, no ārpuses aizsargāti ar daudziem gariem muguriņiem un no iekšpuses pārklāti ar zīdainu filcu.Katrā kauliņā nogatavojas 1-4 noapaļoti vai saplacināti rieksti ar gludu, spīdīgu virsmu tumši brūnā krāsā.

Arī dabā sastopami neēdami kastaņi. Visslavenākais ir zirgkastaņa. Tas pieder Sapindovu ģimenei, zirgkastaņu apakšdzimtai.

Galvenās atšķirības starp zirgkastaņiem un ēdamajiem kastaņiem:

Lapu forma un izmērs.

• ziedkopas;
• augļu garša: zirgkastaņā tie ir rūgti, sējas kastaņos saldi;
• augļu skaits riekstā.
• plīša ārējais apvalks: zirgkastaņam tas ir spilgti zaļā krāsā ar maziem bumbuļiem, bet sējamā kastaņā tas ir brūns, ar garām smailēm.

Pasaulē ir aptuveni 30 kastaņu koku un krūmu sugas.

Populārākie sēšanas kastaņu veidi, kuru augļus var ēst, ir:

• Eiropas sēklas;
• japāņu vai pilsēta;
• Ķīniešu mīkstākais.

Katra suga atšķiras viena no otras pēc dzīvotnes, stumbra augstuma, lapu un augļu lieluma un formas, ziedēšanas un augļu.

Ēdamais kastanis ir koks ar kaprīzu raksturu. Lai iegūtu bagātīgu ražu, šai prasīgajai kultūrai ir nepieciešams silts klimats, gaisa mitrums vismaz 70% un nedaudz skāba, mitra augsne.

Kastanis labi neiztur ne tikai sausumu un vasaras karstumu, bet arī gaisa temperatūras pazemināšanos pavasarī un vasarā. Viņam patīk gaisma, bet tas neliedz viņam augt ēnā.

Krievijā šos kastaņus var atrast tikai Krasnodaras apgabalā. Tas aug arī Armēnijas un Azerbaidžānas teritorijā.Bet kastaņu augļi no šiem apgabaliem reti sasniedz pat valrieksta izmēru.

Itālijā, Francijā un Spānijā viss ir pavisam savādāk. Eiropas kastaņu augļi izaug līdz liela mandarīna izmēram, jo ​​šo valstu klimats un augsnes ir ideāli piemērotas šim brīnišķīgajam kokam. Ēdamo kastaņu kultivē arī Ukrainas dienvidos, Balkānos, Austrumāzijā un Amerikas Savienoto Valstu Atlantijas okeāna piekrastē.

Raža no viena pieauguša koka ir no 60 līdz 200 kg. Augļi sākas no 3-15 gadiem.

Augļus novāc, pirms tie nokrīt no koka, līdz tie ir gandrīz pilnībā attīstījušies:

1. Plyuski ar riekstiem tiek notriekti no koka ar gariem stabiem, iepriekš attīrot augsni zem koka no zariem un lapām. Ir iespēja savākt arī nobriedušos kastaņus, kas paši nokrituši no koka.
2. Pēc tam riekstus atdala no maizītes un nekavējoties novieto nogatavināšanai telpā ar zemu mitruma līmeni un labu ventilāciju.
3. Pēdējais solis ir šķirošana. Šeit nav iekļauti sēnīšu un parazītu sabojāti rieksti, pārējie tiek šķiroti trīs komerciālās kategorijās, pamatojoties uz to izmēru un kvalitāti.

Savāktos riekstus ilgstošai uzglabāšanai žāvē atklātā saulē vai speciālās kaltēs un ievieto sausās, labi vēdināmās telpās.

Lapas novāc augustā - septembrī. To garums nedrīkst pārsniegt 20 cm. Pēc tam tos izklāj brīvos slāņos un žāvē ēnainās vietās. Uzglabāšana notiek kartona traukos vai lina maisos un vienmēr sausā telpā.

Ēdamo kastaņu sezona ilgst no augusta līdz novembrim. Šobrīd tirgos, kā arī lielveikalos var iegādāties svaigus kastaņu augļus un sēklas. Svaigiem kastaņiem ir īss glabāšanas laiks un tie ātri bojājas. Marinēti vai saldēti kastaņi ir pieejami visu gadu.

Izvēloties ēdamos kastaņu augļus, pievērsiet uzmanību:

• Formai un izmēram. Riekstiem jābūt lieliem, vienāda izmēra;
• Svaram un cietībai. Kvalitatīvi kastaņi ir smagi un stingri;
• Uz virsmu. Riekstiem jābūt spīdīgiem, tumši brūniem.

• svaigiem augļiem ir salda, patīkama garša;
• pēc termiskās apstrādes augļu garša atgādina kartupeļus;
• ziedēšanas sākums: jūnijs, jūlijs;
• pirmā ziedēšana notiek 3-12 gadu vecumā;
• nobrieduša plīša diametrs meža kastaņos ir līdz 6 cm, kultivētiem kastaņiem - līdz 10 cm.

Sējas kastaņa augļi ir unikāls pārtikas produkts. Tiem ir augsta enerģētiskā vērtība un tie ir ļoti barojoši. Tā kā to tauku saturs ir mazāks nekā citos riekstos, kastaņi tiek uzskatīti par veselīgākiem un mazāk taukainiem.

100 gr. svaigi rieksti satur:

• olbaltumvielas - 1,6 grami;
• tauki - 1,25 grami;
• ogļhidrāti - 44 grami.

Kastaņu augļu kaloriju saturs:

• cepts - 182 kcal / 100 gr;
• svaigs - 166 kcal / 100 gr;
• sautēti vai vārīti - 131 kcal / 100 gr;
• pārim - 56 kcal / 100 gr.

Ēdami kastaņu augļi satur:

• ogļhidrāti - līdz 62%;
• olbaltumvielas - līdz 6%;
• tauki - līdz 5%;
• dažādi mikroelementi: titāns, molibdēns, kobalts, bārijs, fluors, alumīnijs, cinks, varš;
• būtiski minerālsāļi; fosfors, magnijs, kalcijs, nātrijs, kālijs;
• šķiedra - no 2,5 līdz 3,5%;
• cukurs - līdz 17%;
• dažādi vitamīni - B1 un B2, C, PP, A;
• skābes: pienskābe, citronskābe, ābolskābe;
• tanīni;
• eļļas;
• pektīni;
• flavonoīdi.

Cukura un citu labvēlīgo vielu saturs laika gaitā palielinās un parasti sasniedz maksimumu dažas nedēļas pirms ražas novākšanas.

Ēdamā kastaņa stumbra un zaru miza satur:

• glikozīdi;
• eļļas;
• tanīni.

Ēdamās kastaņu lapas satur:

• glikozīdi;
• pektīni;
• rutīna;
• K vitamīns;
• C vitamīns;
• flavonu savienojumi;
• tanīni.

Kastanis ir izpelnījies cilvēka mīlestību ne tikai ar savu skaistumu un garšīgu augļu garšu. Šī koka apbrīnojamās spējas ir atklātas jau ilgu laiku.

Ēdam kastanim ir labvēlīga ietekme uz cilvēka veselību, jo tam ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• pretklepus līdzeklis;
• brūču dziedēšana;
• pretsāpju līdzeklis;
• pretdrudža līdzeklis;
• savelkošs;
• hemostatisks;
• diurētiķis;
• ķermeņa piesātināšana ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem, šķiedrvielām un minerālvielām.

Plašāku informāciju par ēdamajiem kastaņiem skatiet nākamajā videoklipā.

Zirgkastaņam ir spēcīgākas ārstnieciskās īpašības. Tās darbības spektrs ir visplašākais un tiek izmantots kā tādi līdzekļi kā:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• dekongestants;
• pretkrampju līdzeklis;
• venotonisks;
• hemostatisks;
• savelkošs;
• baktericīds;
• brūču dziedēšana;
• novājinošs;
• nomierinošs līdzeklis;
• antioksidants;
• pretaudzēju;
• toniks;
• diurētiķis;
• sviedrēšanas līdzeklis;
• pretdrudža līdzeklis;
• antitrombotisks līdzeklis;
• anti-sklerotisks līdzeklis;
• imūnsistēmas stiprināšana.

Neskatoties uz tik iespaidīgu kastaņu derīgo īpašību sarakstu, ir jāpasaka par kontrindikācijām un iespējamo kaitējumu, ko jūsu veselībai var nodarīt, ēdot kastaņu augļus vai lietojot zāles, kuru pamatā ir šis augs.

Ēdot kastaņus, var rasties šādas komplikācijas:

• gremošanas trakta pārkāpums pārmērīgas lietošanas dēļ: aizcietējums, caureja, vēdera uzpūšanās.
• krampji;
• kuņģa-zarnu trakta, asins, aknu un nieru slimību saasināšanās;
• alerģiskas reakcijas.

Kontrindikācijas ēdamā kastaņa lietošanai zāļu formā un kā pārtikas produkts:

• individuāla neiecietība;
• hipotensija;
• samazināta asins recēšanu;
• liekais svars;
• hroniska nieru mazspēja;
• grūtniecība un zīdīšanas periods (alerģisku reakciju riska dēļ);
• cukura diabēts ir kontrindikācija kastaņu medus lietošanai.
• menstruālā cikla traucējumi.

Arī zirgkastaņas augļu ēšana var nodarīt kaitējumu veselībai, kad cilvēks tos neapzināti ņem par ēdamajiem kastaņiem. Saindēšanās gadījumā parādās slikta dūša un tiek traucēta gremošana. Alerģisku reakciju rašanās ir iespējama arī ar zirgkastaņa ārēju lietošanu.

Tā kā kastaņa mīkstumā ir maz tauku, no tā nav iespējams iegūt lielu daudzumu eļļas. Kastaņu eļļu izmanto kosmetoloģijā krēmu un šampūnu ražošanai.

Kastaņu eļļa rūpējas par sausiem matiem un pasargā tos no izžūšanas. To lieto arī taukainas ādas kopšanai, atjaunojot tās līdzsvaru. Kastaņu eļļa spēj aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma.

Kastaņu riekstu garša un derīgās īpašības ir padarījušas to ļoti populāru pārtikas rūpniecībā un kulinārijā. Kā augu olbaltumvielu avotu veģetārieši savā uzturā iekļauj kastaņus.

Ēdami kastaņu augļi:

• ēst neapstrādātu, vārītu, sautētu, kūpinātu vai ceptu;
• samaļ miltos un kafijas dzērienā;
• rīvētu izmanto marcipāna un šokolādes pagatavošanai;
• pārstrādā spirtā.

Kastaņu rieksti ir īsts atradums gan pieticīgu, gan gardēžu ēdienu radīšanai. Virtuvē to izmanto kā:

• garšvielas, pildījums un garnīrs gaļas ēdieniem;
• papildinājums pirmajiem ēdieniem;
• garšvielas kviešiem un auzu pārslām;
• kastaņu pasta grauzdiņu un sviestmaižu pagatavošanai;
• sastāvdaļa konditorejas un maizes izstrādājumu, makaronu un dažādu desertu pagatavošanai;
• dažādas patstāvīgas maltītes.

Kā cept kastaņus cepeškrāsnī, skatiet šo videoklipu.

250 gr. kastaņus nomizo un blanšē. Pēc tam sagrieziet riekstus plānās šķēlēs, samaziniet tos 200 ml. verdošu pienu un vāra 25 minūtes. Gatavošanas beigās karstos kastaņus izberž caur sietu.

Divus dzeltenumus samaļ ar 50 gr. cukura, pievieno vanilīnu, kanēli un 20 gr. šķidrumu un sajauc ar kastaņu biezeni. Tad mīklā pakāpeniski pievieno divus labi saputotus proteīnus un visu samaisa.

Suflē veidni ieziež ar eļļu, pārkaisa ar miltiem un izklāj iegūto masu. Pēc tam tos nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem, uz 20-25 minūtēm. Gatavo ēdienu izņem no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru un uzreiz pasniedz.

500 gr. Nomizotus kastaņus uz lielas uguns vāra 5 minūtes, pēc tam no tiem noņem mizu un nolaiž 1 litrā verdoša gaļas buljona. Vienu sīpolu apcep sviestā un pievieno divus sarīvētus burkānus un vienu rāceņu (vai seleriju).

Ielieciet dārzeņus katliņā, pievienojiet sāli un vāriet vēl 10 minūtes. līdz kastaņi ir gatavi. Ļauj zupai nedaudz atdzist un sakuļ ar blenderi. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar skābo krējumu un dekorē ar dillēm vai citiem zaļumiem.

Nenovērtējama ir arī ēdamā kastaņa loma medicīnā.

Koka daļas tiek izmantotas svaigas un žāvētas uzlējumu, novārījumu un alkoholisko tinktūru veidā daudzu slimību ārstēšanai:

• augšējo elpceļu iekaisuma procesi;
• garo klepu;
• varikozas vēnas;
• kuņģa un zarnu slimības;
• tūska, kas saistīta ar nieru slimību;
• deguna asiņošana;
• brūces un griezumi;
• abscesi un vārās;
• brūces un griezumi;
• urīnpūšļa katars un dizentērija;
• tūpļa un taisnās zarnas vēnu paplašināšanās;
• paplašinātas nazofarneksa vēnas;
• sāpīgas menstruācijas;
• kulminācija.

30 pilienus sulas no kastaņu ziediem atšķaida ar divām tējkarotēm ūdens un lieto divas reizes dienā.

Maisījums no divām tējkarotēm sasmalcinātu kastaņu lapu un 250 ml. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3-5 minūtes. Pēc tam filtrē un dienas laikā iedzer malku.

Atsevišķi jāsaka par kastaņu bišu medu: rets un neticami noderīgs. Tā garša ir specifiska: pīrāga un rūgta. Bet tā ārstnieciskās īpašības ir nenoliedzamas. Tas piesātina organismu ar B, C un D vitamīniem, fermentiem, dažādām aminoskābēm, kā arī kalciju, mangānu, dzelzi un varu.

Kastaņu medu izmanto:

• kā kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse, ēstgribas uzlabošanai un žults sekrēcijas stimulēšanai;
• ar astmu, bronhītu, tonsilītu un citām elpceļu slimībām;
• stiprināt sirds un asinsvadu sistēmas orgānus, kā arī normalizēt asinsspiedienu;
• ar nervu sistēmas traucējumiem, jo ​​tai ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība;
• dažādiem ādas bojājumiem kā antibakteriāls līdzeklis.

Lai novērstu rūgtumu kastaņu medus garšā, tas nedaudz jāuzsilda uz uguns. Bet šajā gadījumā visas vērtīgās īpašības tiks zaudētas. Kastaņu medus nekristalizējas un to var uzglabāt līdz trim gadiem.

Zirgkastaņa ārstnieciskās īpašības jau sen ir izmantotas alternatīvajā medicīnā, un tās plaši izmanto arī farmācijā.

Zāles un tradicionālā medicīna, kuras pamatā ir zirgkastaņa, palīdz ar šādām slimībām:

• varikozas vēnas un varikozas čūlas;
• sinusīts;
• hemoroīdi;
• artrītiskas un reimatiskas sāpes;
• caureja;
• malārija;
• dzemdes asiņošana;
• sāļi un radionuklīdi organismā.

Vanna ar zirgkastaņa augļu novārījumu ir efektīva mastopātijas, varikozu vēnu, perifērās asinsrites traucējumu, hemoroīdu, reimatisma, tromboflebīta un vazospazmu ārstēšanai.

Vienu kilogramu augļu un 5 litrus ūdens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Iegūto buljonu filtrē, ielej vannā, kur tas atdziest līdz 37-38 grādiem. Šāda vanna tiek uzņemta 10-15 minūtes pirms gulētiešanas. Kurss - 10 - 12 vannas, katru dienu vai katru otro dienu.

Ņem 2 ēd.k. sasmalcinātus augļus zirgkastaņa, pārlej verdošu ūdeni. Ielieciet ūdens vannā 15 minūtes.Izkāš buljonu un ņem 2 ēd.k. 4 reizes dienā šādām slimībām:

• klepus,
• bronhīts,
• caureja
• nieru iekaisums.

Ārstējieties, līdz esat atveseļojies.

5 ēd.k sasmalcinātus augļus ielej 0,5 litrus. dārzeņu eļļa. Ielieciet ūdens vannā uz 1 stundu. Atdzesē un izkāš. Ierīvē 2-3 reizes dienā problemātiskās vietas.

Ārstējieties, līdz esat atveseļojies.

Ielieciet svaigus zirgkastaņas ziedus pudelē 1/3 tilpuma, uzpildiet ar spirtu un labi aizkorķējiet. Uzstājiet 1 mēnesi tumšā siltā vietā. Katru dienu krata. Celms. Liek ledusskapī uzglabāšanai.

Ierīvējiet šādu slimību problemātiskajās zonās:

• apmaiņas poliartrīts,
• podagra,
• reimatisms,
• išiass,
• osteohondroze.

Norīšana tiek veikta 1,5 tējk. 3 reizes dienā, pievienojot vārītu ūdeni 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 2-4 nedēļas.

30 gab. zirgkastaņa augļus nomizo un sakapā, aplej ar 0,5 l. degvīns. Korķa un noliek uz 1 nedēļu tumšā vietā. Celms.

Ierīvē problemātiskās vietas 2-3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 1-2 mēneši.

Iekšpusē tinktūru ņem, pievienojot vārītu ūdeni, 20 pilienus 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 4-8 nedēļas.

Šīs tinktūras ārstnieciskās īpašības:

• atšķaida asinis
• ar varikozām vēnām,
• tromboflebīts,
• brūces,
• gcmorroe,
• hipertensija,
• radikulīts,
• artroze,
• osteohondroze,
• saišu stiepšana.

1/2 dalībnieka sasmalcinātu mizu zirga Indijas riekstu ielej 1 ēd.k. vārīts ūdens istabas temperatūrā. Uzstāt 8 stundas, izkāš. Lietojiet infūziju 3-4 reizes dienā, 2 ēd.k. 30 minūtes pirms ēšanas šādām slimībām:

• hemoroīdi (lieto gan iekšēji, gan ārēji),
• plaušu un bronhu slimības
• caureja
• muguras slimības (pielieto gan iekšēji, gan ārēji),
• iesnas,
• iekšēja asiņošana,
• podagra,
• reimatisms.

Ārstēšanas kurss ir no 1 līdz 4 nedēļām atkarībā no slimības.

50 gr. zirgkastaņa mizu vai zarus ielej 3 litrus. ūdeni un uzvāra. Pagatavojiet 15-20 minūtes. Izkāš un ielej vēsa ūdens vannā.

Pirms gulētiešanas, pēc zarnu iztukšošanas, nomazgājieties 15 minūtes. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas.

Tajā pašā laikā ņem 1 tējk. sula vai alkoholiskā ziedu tinktūra, atšķaidīta ar ūdeni, 2 reizes dienā visa ārstēšanas kursa laikā.

Nomizo svaigus zirgkastaņas augļus. Veidojiet augli "zīmuļa" formā, lai tas ietilptu nāsī. Ieeļļojiet "zīmuli" ar medu un ievietojiet nāsī.

Pēc 5 minūtēm būs dedzinoša sajūta, šķaudīšana. Iznāks daudz gļotu. Nekavējoties izņemiet zīmuli un ievietojiet to otrā nāsī, atstājiet, līdz izdalās gļotas.

Procedūra tiek veikta katru otro dienu līdz atveseļošanai. Katru reizi, kad jālieto svaigi kastaņi.

Līdzeklis tiek izmantots sākotnējām slimībām papildus ārstējošā ārsta iecelšanai.

Kastaņa koksne celtniecībā un mēbeļu ražošanā tiek augstu novērtēta, pateicoties tā izturībai, estētiskajam izskatam un izturībai pret dažādām sēnītēm. Tas ir izturīgāks par ozolu, tāpēc atzīts par labāko mucu gatavošanai vīna izturēšanai.

Lapas, miza un pūšļi darbojas kā izejvielas dabīgu krāsvielu un ekstraktu iegūšanai ādas augu miecēšanai.

Ekstrahētas kastaņu skaidas tiek izmantotas celulozes ražošanā, un kastaņu eļļa ir izmantota ziepju ražošanā.

Ikdienā kastaņi tiek izmantoti kā dekoratīvs elements dārzam un vasarnīcām. Bieži vien kastaņu audzē mājās.

Ir vairāk nekā 400 audzēšanai piemērotu kultūru. Visizplatītākās šķirnes ir:

• Lielaugļu. Augļu svars - 7-12 g.Audz Azerbaidžānā;
• Mazaugļu. Augļu svars - 4,5-6,5 g.Audz Azerbaidžānā;
• Liona, Vētra de Lilyak, Neapoles. Augļu svars - 20-60 g.Audzē Itālijā, Dienvidfrancijā un Ibērijas pussalā.

Kastaņi ar lieliem augļiem dabiskajā vidē nav sastopami.

Par sarkanās krāsas kastaņu, kas nebaidās no kastaņu kodes, skatieties nākamajā video.

Sēklu kastaņu audzēšanai ir nepieciešami noteikti klimatiskie apstākļi un augsnes sastāvs. Tomēr ir ēdamas kastaņu šķirnes, kas pielāgotas ziemošanai, kuras audzē mērenā klimatā.

Ir vairāki kastaņu audzēšanas veidi:

• stādi;
• sēklas pavasarī;
• sēklas rudenī.

Pirmajai metodei jums jāiegādājas kastaņu stādi. To var izdarīt ziedu tirgos, taču, lai būtu pilnībā pārliecināti par to kvalitāti, ieteicams sazināties ar specializētu stādaudzētavu.

Stādīšanai izmanto speciālu augsnes substrātu, kas sastāv no meža zemes (50%), humusa (50%), speciāliem dolomīta miltiem un dzēstiem kaļķiem, 0,5 kg uz 50 cm3. Šo masu ievieto zemē, stādus stāda apmēram 10 cm dziļumā un bagātīgi laista ar ūdeni ērtā temperatūrā. Ņemiet vērā, ka, lai iegūtu labākos augļus, vienam stādam ir nepieciešams apmēram 3 metru diametrs.

Pavasara audzēšanas metodei tiek izmantoti pēdējās ražas augļi, kas 5 mēnešus tika turēti temperatūras apstākļos no + 5 līdz 6 ° C. Piecas dienas pirms stādīšanas zemē augļus nepieciešams iemērc siltā ūdenī. Tad to apvalks uzbriest, un iekšpusē sākas embrija attīstības process. Tad šīs sēklas tiek stādītas zemē bez pajumtes.

Rudens audzēšanas metodei tiek savākti drupinātie rieksti un tiek veikta stratifikācijas procedūra. Augļus ievieto atvērtā traukā un pārkaisa ar smiltīm, un pēc tam 10-12 dienas noņem aukstumā. Labākais temperatūras režīms sēklu stratifikācijai: no + 5 līdz 6 °С.

Pēc tam sēklas stāda labi samitrinātā augsnē 5 vai 6 cm dziļumā ik pēc 10 vai 15 cm un no augšas pārklāj ar kritušām lapām. Pavasarī ir nepieciešams retināt stādus.

Rūpējoties par kastaņu koku, ražojiet:

• jaunu koku laistīšana, kad augsne izžūst;
• viens mēslojums agrā pavasarī;
• augsnes irdināšana 2 vai 3 reizes sezonas laikā;
• mulčējot augsni ap stumbru ar kritušām lapām, zāģu skaidām vai kūdru.

Lai uzzinātu par kastaņa priekšrocībām, skatiet šo videoklipu.

• slavenās Reimsas Dievmātes katedrāles sijas ir izgatavotas no Kolhīdas kastaņa koka;
• Aleksandra Lielā valdīšanas laikā armijas pārtikas krājumus nodrošināja labība no daudzām kastaņu audzēm, kas tika iestādītas īpaši šīm vajadzībām;
• vairāk nekā 75% no pasaules kastaņu riekstu produkcijas nāk no Ķīnas (69%) un Korejas (7%). Krievijas daļa ir 2%;
• sēklu kastaņa mūžs optimālos apstākļos ir 500 gadi vai vairāk;
• zirnekļi nekad neauž tīklus ēkās, kas izgatavotas no šī koka.Pateicoties šim vērtīgajam īpašumam, kastaņu koka sijas tika izmantotas, lai celtu lielāko daļu viduslaiku piļu Eiropā;
• ēdamos kastaņu riekstus, kas vārīti uz uguns, ēd karstus un noskalo ar vīnogu sulu. Šī kombinācija ir vispiemērotākā gardēžiem;
• zirgkastaņas ziedi ar vērtīgām īpašībām ir apveltīti tikai pirmajās 2 ziedēšanas dienās.