Auzu pārslas zīdaiņiem: vecuma ierobežojumi, receptes un medicīniskās indikācijas

Kā zināms, kad ir pienācis laiks pārcelt mazuli no mātes piena uz citiem ēdieniem, visbiežāk papildinošie ēdieni sākas ar dažādiem graudaugiem. Šāda izvēle tiek veikta diezgan pamatoti, jo šis ēdiens ir piesātināts ar noderīgiem elementiem un ir gandrīz pilnīgi nekaitīgs. Auzu pārslas ir ļoti populāras.

Auzu milti zīdaiņiem tiek uzskatīti par gandrīz neaizstājamiem - to derīgo īpašību saraksts ir ļoti plašs. Turklāt vairumā gadījumu zīdaiņiem nevar būt alerģiska reakcija uz šo ēdienu - briesmas var rasties tikai ar lipekļa nepanesamību. Runājot par sastāvu, nevar nepieminēt B vitamīnus, kāliju, fosforu, dzelzi, magniju un olbaltumvielas, kā arī augu taukus.

Visas šīs sastāvdaļas ir atbildīgas par bērna ķermeņa harmonisku attīstību. Regulāra lietošana labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un smadzeņu darbību un uzlabo nieru sistēmas un aknu darbību. Turklāt toksīni un toksīni atstāj ķermeni, tiek stiprināta imūnsistēma, un gremošanas sistēma bez problēmām tiek galā ar jauniem produktiem, pateicoties pieejamajām šķiedrvielām.

Tiek uzskatīts, ka mazuli var sākt barot ar putru, sasniedzot piecu mēnešu vecumu. Ideālā gadījumā ēdienu piedāvā "tīrā" veidā – bez citu graudaugu, saldinātāju, augļu vai pat piena pievienošanas.Ir vēl viens svarīgs ieteikums - mazulim putru var dot tikai aptuveni divdesmit dienas pēc pirmās papildbarības. Problēma var rasties apstāklī, ka pēc putras parauga gadu vecam bērnam nebūs vēlmes iepazīties ar dārzeņiem un augļiem, tāpēc joprojām nav ieteicams ar to sākt. Izņēmums ir gadījumos, kad mazulim ir problēmas ar svara pieaugumu, biežas kolikas un apēsta ēdiena regurgitācija.

Pirms zīdīšanas mazulis jābaro ar putru vai nu no rīta, vai pēcpusdienā. Ērtāk to izdarīt ar tējkaroti. Protams, jāsāk ar mazām porcijām un tad tās pakāpeniski jāpalielina. Ja runājam par konkrētiem datumiem, tad bērni, kas tiek baroti ar pudelīti, var sākt ēst putras sestajā vai septītajā mēnesī. Tie, kas barojas tikai ar mātes pienu, jaunu ēdienu saņem nedaudz vēlāk – ap astoto mēnesi. Līdz tam laikam ķermenim jāsāk ražot elementi, kas ir atbildīgi par lipekļa gremošanu.

Turklāt, eksperti iesaka turēt auzu pārslas līdz brīdim, kad bērns iepazīstas ar griķu, rīsu un kukurūzas putraimiem. Gadījumā, ja mazulim negaršo putra uz ūdens, tad nevajag piespiest to ēst, labāk to sākotnēji pievienot mātes piena masai nākamreiz, kad mēģināsit. Vidēji, kad mazulim ir 1 gads, ēdienu var variēt ar augļiem, augļu biezeņiem, cukuru un sāli.

Svarīgi pieminēt, ka nereti vecāki, vēloties ietaupīt laiku, saviem bērniem gatavo ātri pagatavojamo auzu pārslu, kam pietiek atvērt iepakojumu un pieliet ūdeni. Neskatoties uz to, ka vairumā gadījumu tie neradīs kaitējumu, mazuļa ķermenis ne vienmēr tos uztver normāli. Tāpēc labāk ir vai nu vispār neriskēt, vai arī rūpīgi uzraudzīt notiekošo un negatīvu izpausmju gadījumā nekavējoties pabeigt šāda veida papildinošus ēdienus.

Mājās gatavotās auzu pārslas saturēs daudz vairāk uzturvielu, tajās absolūti nebūs sintētisko piemaisījumu, kā arī iespējams pielāgot maluma lielumu atkarībā no tā, kā bērns prot košļāt. Bet diemžēl šāda ēdiena pagatavošana prasīs pietiekami daudz laika, atšķirībā no iegādātā. Tāpēc pediatri iesaka veikalā pirkto putru mainīt ar mājās gatavotu putru, un labāk sākt ar pirmo šķirni. Hercules pārslas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām - to apstrāde ir minimāla, kas nozīmē, ka derīgo vielu daudzums ir liels. Turklāt tas pagatavojas diezgan ātri.

Labāk ir ņemt iepakojumu, kas izgatavots no polietilēna - tas saglabā produkta īpašības labāk nekā kartons. Mājās auzu pārslas vajadzēs uzglabāt aukstumā (no astoņiem līdz desmit grādiem pēc Celsija) un vislabāk stikla burkā. Tāpēc vislabāk būtu pārslas no veikala iepakojuma ieliet stikla traukā un ievietot ledusskapī.

Pati pirmā auzu pārslu būs jāvāra nevis ar pienu, bet ar ūdeni, bez cukura un sāls.Papildu sastāvdaļas tiek ieviestas tikai tad, kad bērna organisms ir pieradis pie visvienkāršākajiem produktiem, un nedraud gremošanas traucējumi vai alerģijas. Mazuļiem var dot tikai šķidru putru, jo pārāk bieza var izraisīt aizcietējumus. Tāpēc to var atšķaidīt ar mātes pienu vai pagatavot ar mākslīgo maisījumu zīdaiņiem. Ir svarīgi, lai gala ēdiens neiznāktu taukains. Ieteicams sākt ar piecu procentu koncentrāciju.

Vienkāršākā putra mazuļiem tiek vārīta tā, lai tējkarotē auzu pārslu, kas satur piecus gramus, būtu 100 mililitri ūdens. Šķidrumu lej katliņā, uzvāra un iekšā ber miltus. Putras tiek vārītas līdz vajadzīgajam blīvuma līmenim. Parasti tas vārās un pēc tam piecas minūtes iztur uz zemas uguns. Gatavošanas laikā vielu periodiski maisa.

Garda auzu pārslu recepte bērniem, kuri jau var izmantot papildu sastāvdaļas, sākas ar to, ka dažas ēdamkarotes graudaugu vairākas reizes nomazgā aukstā ūdenī. Ir svarīgi visu laiku notecināt netīro šķidrumu un piepildīt to ar tīru ūdeni, līdz izmantotais ūdens ir pilnīgi dzidrs. Tālāk nomazgātās auzu pārslas aplej ar vienu glāzi tikko vārīta ūdens un liek uz nelielas uguns. Tas būs jāvāra, regulāri maisot, līdz graudaugi ir pilnībā vārīti. Pēc uguns izslēgšanas vēl karstā viela jāsasmalcina ar blenderi vai jāberzē caur sietiņu. Pēc tam traukam pievieno 100 miligramus uzsildīta piena, tējkaroti sīrupa uz fruktozes bāzes vai tējkaroti fizioloģiskā šķīduma. Pēc sajaukšanas putra būs jāatgriež uz uguns un jāuzsilda apmēram piecas minūtes, un pirms pasniegšanas būtu labi ieviest vēl 10 gramus sviesta.

Ļoti garšīgu putru var pagatavot no divām ēdamkarotēm auzu pārslu, glāzes piena un glāzes ūdens. Ūdeni atsevišķā katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kamēr graudaugus pārbauda un mazgā. Pēc tam auzu pārslas izklāj verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns, līdz tās ir pilnībā gatavas. Iegūtā putra jāizberž caur sietu, jāsajauc ar uzkarsētu pienu un jāatgriež uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, trauku var pasniegt pie galda.

Citā receptē ir iekļauta tāda sastāvdaļa kā auzu pārslu. Šo pulveri var iegūt, samalot auzu pārslas kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā. Kā parasti, ņem divas ēdamkarotes auzu pārslu, 200 gramus piena, šķipsniņu sāls un nedaudz cukura. Iegūtos miltus ber katliņā ar trim ēdamkarotēm piena un garšvielām. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un sadaliet iegūtos kunkuļus.

Pēc tam maisījumam pievieno pārējo pienu, un visu vāra uz mazas uguns. Parasti pietiek ar to, lai putru uzvāra un pēc tam vāra apmēram piecas minūtes. Kad trauks atdzisis, to var uzreiz pasniegt bērnam. Pirms pasniegšanas nav aizliegts pievienot tējkaroti augļu biezeņa - piemēram, pagatavojiet putru ar banānu vai tējkaroti sviesta. Turklāt bērniem, kas vecāki par gadu, patiks pievienot sasmalcinātu banānu vai apstrādātu gatavu ābolu.

Protams, vispirms jākonsultējas ar speciālistu.Lai pagatavotu 150 mililitrus dzeramā ūdens, to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un katliņā ielej ēdamkaroti auzu pārslu, piemēram, Hercules. Vāra buljonu no ceturtdaļas stundas līdz pusstundai. Nākamajā posmā tam pievieno 50 mililitrus piena, un viss kopā vārās piecas līdz septiņas minūtes; gatavajam dzērienam vajadzētu nedaudz stāvēt un noteikti izfiltrēt caur sietiņu vai marli. Gadījumos, kad tas paredzēts mazulim līdz viena gada vecumam, nav ieteicams pievienot pienu - tā vietā buljonā ielej vēl 50 mililitrus ūdens.

Starp citu, pieaugušam bērnam, kura vecums ir vairāk nekā gads vai pat pusotrs, jau var dot pilnvērtīgas maltītes, piemēram, auzu pārslu ar ķirbi. Ēdienu gatavošanai jums vajag 150 gramus graudaugu, 400 gramus ķirbju mīkstuma, 100 mililitrus piena ar zemu tauku saturu un tējkaroti granulētā cukura. Sagriezto ķirbi izklāj traukā ar biezām sienām un dibenu. Visu aplej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz dārzeņi mīkstina. Pārslas tiek samaltas kafijas automātā, iegūtās graudaugus ielej ķirbī kopā ar smiltīm, pienu un, ja nepieciešams, tīru ūdeni. Viss tiek pagatavots vēl ceturtdaļu stundas un, atdzisis, tiek pasniegts bērnam.

Kad putru gribas bērniem un to jau atļauts taisīt saldu vai sāļu, speciālisti iesaka priekšroku dot nevis tradicionālajam cukuram un sālim, bet gan fruktozes sīrupam un fizioloģiskajam šķīdumam minimālos daudzumos. Atsevišķi ir svarīgi precizēt šādu auzu pārslu bīstamību kā alerģiju. Putras nav ieteicamas gadījumos, kad bērnam ir lipekļa nepanesamība - noteikts augu proteīns. Parasti tas izpaužas kā caureja, meteorisms, vēdera uzpūšanās un sāpes.

Turklāt ir iespējams spēka zudums, svara zudums un ādas nieze. Ja bērnam parādās šie simptomi, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu, lai veiktu asins analīzi. Ja diagnoze apstiprinās, auzu pārslas tiek ierosināts aizstāt ar griķu, prosas, kukurūzas un rīsu putru.

Lai iegūtu informāciju par to, kā mazulim pagatavot auzu pārslas ar žāvētām plūmēm, skatiet šo videoklipu.