Auzu pārslas ar jogurtu: īpašības un gatavošanas tehnika

Auzu pārslas ir vienas no visizplatītākajām brokastīm, taču katru dienu ēst vienu un to pašu kļūst garlaicīgi. Un tāpēc to var pagatavot dažādos veidos: tās ir auzu pārslas, kas vārītas ar jogurtu vai citiem pildvielām, ogas, augļi un auzu pārslu jogurts. Viena lieta paliek nemainīga - ieguvumi ķermenim. Šādas brokastis ne tikai dod enerģiju uz ilgu laiku, bet arī sniedz reālu labumu veselībai: auzās esošais beta-glikāns normalizē cukura līmeni asinīs, pazemina holesterīna līmeni un labvēlīgi ietekmē sirds darbību.

Šī gatavošanas iespēja ir pavisam vienkārša. Vakarā jēlas pārslas liekam traukā (burkā vai lielā glāzē), piepildām ar pienu vai citu pildvielu, tur pievienojam augļu vai ogu sīrupu (pildījumu), visu samaisām un liekam uz ledusskapi. Uz nakti ielietas auzu pārslas būs piesātinātas ar pildvielu, un līdz rītam brokastis būs gatavas.

Jogurta lietošana kopā ar auzu pārslām brokastīm piešķirs vēl vairāk priekšrocību. To var lietot cilvēki, kuri cieš no laktozes nepanesības.Jogurts stabilizē visas gremošanas sistēmas mikrofloru, novērš kaitīgo baktēriju rašanos, stimulē imūnsistēmu, piesātina organismu ar derīgām minerālvielām, un tam piemīt vispārēji stiprinoša iedarbība. Ir pieejamas vairākas receptes iespējas.

• Pagatavošanai trauka apakšā ielieciet 3 ēdamkarotes auzu pārslu, pievienojiet 1 ēdamkaroti medus, 250 g piena un jogurtu katru, pievienojiet ogas un smalki sagrieztus augļus, ja vēlaties. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 8-12 stundām aukstā vietā.
• Šokolādes cienītāji var pagatavot šokolādes brokastis. Tvertnē ar ceturtdaļu glāzes graudaugu pievieno 1 tējkaroti medus, pusi tējkarotes vaniļas, ielej visus 80 g piena un 70 g jogurta. Visu sakratiet un pēc tam tajā ielejiet rīvētu šokolādi (1 ēdamkarote) un glāzi saldētu vai svaigu ķiršu bez kauliņiem. Vēlreiz samaisa un liek ledusskapī uz nakti.
• Neparasti vasarīga auzu pārslu garša, kas atgādina melleņu pīrāgu garšu. Tam būs nepieciešama pusglāze graudaugu un piena, kam jāpievieno 5 ēdamkarotes jogurta, 4 ēdamkarotes melleņu, 2 tējkarotes citrona sulas un 1 tējkarote kļavu sīrupa un citrona miziņas. Mēs visu sajaucam un nosūta uz ledusskapi uz nakti.
• Vīnogu un valriekstu kombinācija putrā ir pārsteidzoša. Ņem pusglāzi auzu pārslu un piena, 5 ēdamkarotes jogurta, pievieno sauju uz pusēm sagrieztu vīnogu, 2 ēdamkarotes valriekstu, pusi tējkarotes kanēļa, 1 tējkaroti kļavu sīrupa. Jau pēc pāris stundu nostāvēšanas ledusskapī veselīgas brokastis pagatavosies pašas no sevis.

Lai pagatavotu auzu jogurtu, ņemam 100 g Hercules, aplej ar 100 g ūdens 8-10 stundas, pēc tam maisījumu sasmalcina ar blenderi un iegūto masu filtrē. Izrādījās, ka tas ir auzu piens. Atstājam divas vai trīs dienas ieskābt, ik pa laikam apmaisot. Šajā laikā dzēriens kļūst nedaudz skābs. Var saldināt un pievienot ogas.

Lazy auzu pārslas aukstumā noturēsies divas līdz trīs dienas, tāpēc šādas brokastis var pagatavot jau iepriekš vairākām porcijām. Infūzijai ieteicamas 8-12 stundas, bet, ja laiks iet uz beigām, pietiek pat ar 4 stundām. Putras ēd gan aukstas, gan siltas. Uzsilšana mikroviļņu krāsnī aizņem 1-2 minūtes. Jebkuri ēdieni tiek izmantoti kā konteineri vai tiek iegādātas īpašas burkas. Ēdienu gatavošana traukos ir iespējama, ja ēdiens jāņem līdzi.

Lai pagatavotu slinko auzu pārslu, viņi izmanto ne tikai graudaugus, bet arī auzu pārslas. Lai to izdarītu, tas vispirms vairākas stundas jātur silts, lai uzbriest un tikai pēc tam jāievieto ledusskapī. Jūs varat pildīt graudaugus gan ar parasto govs pienu, gan ar soju, mandelēm, rīsiem; varat izmantot savas iecienītākās sulas; diētu laikā šim nolūkam izmanto jogurtu, kefīru vai vienkārši ūdeni. Lai palielinātu olbaltumvielu saturu, var pievienot čia sēklas (1 ēdamkarote uz porciju) un omega-3 taukskābes.

Kraukšķīgu garšvielu cienītāji var pagatavot kraukšķīgu virskārtu.Lai to iegūtu, katliņā ielieciet ceturtdaļu glāzes auzu pārslu un tikpat daudz smalki sagrieztu mandeļu, pievienojiet pusi ēdamkarotes kļavu sīrupa. Turiet šo maisījumu uz uguns 3-5 minūtes, līdz pārslu krāsa mainās uz brūnu. Ar šādu kraukšķīgu virskārtu tiek dekorēts jau gatavs ēdiens.

Jūs varat papildināt brokastis ar rīvētu ingveru, kanēli, vaniļu, kakao pulveri vai īpašu piparkūku garšvielu maisījumu. Ēdienu varat saldināt ar kļavu sīrupu, medu, stēviju. Tiem, kas īpaši neuztraucas par figūras kopšanu, derēs jebkurš ievārījums vai vienkārši cukurs.

Auzu pārslas brokastīs - dažas minūtes pavadīts laiks, minimāls gatavošanās piepūle un maksimāla lietderība, kas garantē labu dienas sākumu.

Nākamajā videoklipā ir sniegta recepte slinkām auzu pārslām ar jogurtu.