Kad un kā stādīt rāceņus?

Rāceņi ir izplatīta kultūra, ko audzē daudzos reģionos. Kad rāceņus stādīt, ir atkarīgs no šķirnes un vēlamā ražas laika. Un kā tas tiek stādīts, ir atkarīgs no tā tālākās attīstības un ražas kvalitātes.

Rāceņu audzēšana ir aktuāla visos Krievijas reģionos. Tās šķirnes iedala agrīnās, vidēji nogatavojušās un vēlu nogatavošanās šķirnēs. Agri nogatavojušās ir piemērotas lietošanai pārtikā uzreiz pēc ražas novākšanas, savukārt vēlīnās un vidēji nogatavojušās ir piemērotas uzglabāšanai ziemā. Šķirnes atšķiras arī pēc krāsas, izmēra, garšas un barības vielu daudzuma.

Turklāt rāceņu šķirnēm ir atšķirīga aukstumizturība, tolerance pret temperatūras svārstībām un uzņēmība pret slimībām. Ņemot vērā visas šīs īpašības, jūs varat izvēlēties savam reģionam piemērotāko šķirni.

Dienvidu reģioniem ir piemērotas šķirnes "Moon", "Comet", "Snow White", "Namanganskaya", "Flapjack". Viņi nepanes salu, ir jutīgi pret temperatūras galējībām. Vidējai joslai ir piemērotas Zelta bumba, Rozā Milāna, Orbīta, Petrovskaja, Rogovskaja, Sarkangalvīte, Mazmeita. Šīm šķirnēm ir mērena aukstumizturība un tās mierīgi panes nelielas temperatūras izmaiņas.

Urālos un Sibīrijā labi jutīsies šādas šķirnes:

• "Sadedzis cukurs" - vidēja gatavības šķirne, iegarena ar melnu mizu, iekšpuse balta un piesātināta, vienas sakņu kultūras aptuvenais svars ir 300 grami, tai ir laba uzglabāšanas kvalitāte;

• "Petrovskaja 1" - plakana apaļa tipa sakņu kultūra, dzeltenīga krāsa, kas sver no 60 līdz 150 gramiem, vidussezonas šķirne, piemērota ilgstošai uzglabāšanai;

• "Gribovskaya local" - apaļš rāceņa, violeti dzeltena miza, vēlu nogatavošanās šķirne;

• "Maija dzeltengalvis" ir saplacināta sakņu forma, gaiši zaļa krāsa ar dzeltenu iekšpusi, sezonas vidus šķirne;

• "Milānas baltmate" - krāsa pie kātiņas ir sarkana, tuvāk saknei - balta, ar baltu mīkstumu, sakņu ražas forma ir plakana, dažāda agrīna gatavība, piemērota lietošanai tūlīt pēc ražas novākšanas;

• "geiša" - selekcijas jaunums, sakņu kultūra ar sniegbaltu ādas krāsu, kas sver no 70 līdz 100 gramiem, agrīna nogatavošanās, izturīga pret ēnām ar augstu ražu;

• "krievu izmērs" - sakņu kultūra plakana apaļa forma, dzeltena krāsa, svars sasniedz 2 kg, vēlu nogatavojas, labi uzglabāts visu ziemu;

• "Sniega meitene" - agri nogatavojusies šķirne, apaļa sakņu kultūra, sniegbalta krāsa, svars līdz 80 gramiem, izturīga pret ēnu.

Ja vēlaties iegūt agru ražu pavasarī, rāceņi tiek stādīti rudenī, pirms oktobra salnām. Rāceņus var stādīt 2-3 piegājienos. Tātad šo dārzeni būs iespējams baudīt visu gadu.

Rāceņi pieder pie krustziežu dzimtas, tāpēc šīs dzimtas pārstāvji nevar būt tā priekšteči dārzā: kāposti, redīsi, zvīņi, rapsi, sinepes. Mārrutki, pupas un selerijas nesadzīvos ar rāceņiem vienā dārzā, bet kļūs par labiem kaimiņiem:

• burkāns;
• zirņi;
• gurķi;
• bietes;
• ķirbis;
• tomāti;
• salāti;
• dilles;
• spināti.

Burkāni un rāceņi var labi sadzīvot vienā dobē, bet tajā pašā laikā jums ir jāievēro pietiekams attālums starp tiem, lai galotnes netraucētu viens otram. Joprojām labāk ir stādīt lielas šķirnes rāceņus uz dobes atsevišķi no burkāniem, taču šāda apkārtne ir diezgan labvēlīga abām kultūrām.

Zirņi ir universāls kaimiņš jebkurai kultūrai. Tas palielina slāpekļa saturu augsnē, kas labvēlīgi ietekmē rāceņu attīstību un tā garšu. Rāceņiem un gurķiem ir tāda pati mīlestība pret mitru vidi. Stādot tos blakus, būs vieglāk uzturēt nepieciešamo mikroklimatu abiem.

Uz rāceņiem labi iedarbosies bietes. Viņas galotnes pasargās augsni no izžūšanas, ja tās stādīs vienā dobē. Pati biete ir nepretenciozs augs un lojāli pastāv līdzās lielākajai daļai dārza kultūru.

Tomāti, kā likums, ir ļoti dīvaini kaimiņiem dārzā, taču tie labi sadzīvo ar rāceņiem, jo ​​atšķiras barības vielu iegūšanas princips no augsnes. Ēnu izturīgs rācenis, nekaitējot tomātam, laipni dos vietu dienvidu gultnei.

Salātiem un rāceņiem ir pozitīva savstarpēja ietekme. Šī apkaime uzlabo abu kaimiņu attīstību un produktivitāti.

Dilles labi augs pie rāceņiem, tāpat kā rāceņi pie dillēm. Turklāt dilles atbaida noteiktus kaitēkļu veidus.Spināti atbaida arī kaitēkļus, un rāceņi veicina to aktīvu augšanu.

Visu veidu rāceņi tiek stādīti atklātā zemē. Priekšsēklas šķiro, atlasot dobās un bojātās. Pēc tam tos dezinficē, apmēram pusstundu mērcējot divu procentu kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam tie labi jānomazgā ar tīru un siltu ūdeni un jāatstāj uz samitrinātas marles virsmas 2-3 dienas, neļaujot materiālam izžūt. Tad tos stāda vai nu uzreiz atklātā zemē, vai kā istabas kultūru.

Sēklas ir labi sēt atklātā zemē rudenī, vasarā vai vēlā pavasarī. Istabas stādu sēšanai nav jāgaida labvēlīgs temperatūras režīms, tas palīdzēs censties novākt pēc iespējas ātrāk.

Rāceņiem piemērota neitrāla māla augsne. Augsnes sagatavošana sastāv no koksnes pelnu pievienošanas. Rāceņi nepieļauj augstu augsnes skābumu, jo šajā gadījumā tam ir īsāks glabāšanas laiks. Turklāt pelni neļaus inficēties ar rāceņiem bīstamiem kaitēkļiem.

Jūs varat sajaukt sēklas ar sausām smiltīm un sadalīt maisījumu bedrēs vai uzlīmēt uz papīra strēmeles, ievērojot 10 cm intervālu (30 cm šķirnei Krievu izmērs). Aptaustīto sēklu dziļums ir neliels - 2-3 cm.Pēc sēšanas augsne jāsablīvē. Laistīšana jāveic uzmanīgi, lai neizskalotu zemi, jo sēklas ir ļoti seklas. Šajā posmā mēslojums nav nepieciešams.

Rāceņu sēšanu var veikt neparastā veidā: noapaļota lejkannu līdz pusei jāpiepilda ar ūdeni, jāieber tajā sēklas. Rūpīgi samaisiet un, pirms tie nosēžas, izlejiet saturu uz gultas.Tādējādi tiek iegūta vienmērīga sēšana un laistīšana vienlaikus. Šai sēšanas tehnikai izmanto lejkannu ar lielām atverēm.

Vairāku sēklu sēšana vienā bedrē ietver turpmāku lieko asnu noņemšanu. Tas ir nepieciešams, lai rāceņi varētu sasniegt vēlamo izmēru. Sējot ar papīra sloksnēm, nav nepieciešams noņemt liekos asnus, bet atstāj risku, ka katra sēkla neizdīgst un starp asniem būs lielas spraugas. Gaisa temperatūra no diviem grādiem ir pietiekama, lai sēklas iestādītu atklātā zemē.

Rudens sējai sēklas stāda dziļāk augsnē, apmēram 5-7 cm.Ziemošanas procesā sēklas dabiski noslāņosies un dīgst pavasarī ar pirmo vienmērīgo sasilšanu. Sēklas pārkaisa ar smilšu un kūdras maisījumu, un ziemā tās pārklāj ar maksimālo sniega daudzumu.

Lai audzētu mājas stādus, sēklas jāstāda traukos ar augsni vai kūdras tabletēs, katrā pa 3-4 sēklām. Pēc tam pārklājiet tos ar plēvi un novietojiet tos gaišā vietā, kas paredz, ka nav tiešu saules staru. Ik pa laikam plēve ir jānoņem, lai izvairītos no pelējuma veidošanās. Telpas temperatūra nedrīkst būt pārāk augsta. Pēc dīgšanas katrā traukā vai tabletē atstāj vienu asnu.

Lai izaudzētu spēcīgus stādus, viņai jānodrošina pietiekama laistīšana. Šeit ir svarīgi neļaut augsnei pilnībā izžūt. Jūs varat barot stādus ne biežāk kā reizi nedēļā.

14 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē stādi jāsagatavo zemākam temperatūras režīmam. Lai to izdarītu, viņi vispirms izved viņu uz pusstundu, pēc tam uz stundu ārā. Katru dienu pievienojiet 30 minūtes svaigā gaisā. Dienu pirms plānotās stādīšanas stādus atstāj nakšņot uz ielas. Ja viņa veiksmīgi izdzīvoja nakti, tas nozīmē, ka viņa ir pilnībā gatava nolaišanās atklātā zemē. Ja stādi ir nokaltuši, ir nepieciešams tos rehabilitēt mājās un mēģināt vēlreiz, saīsinot sacietēšanas periodu līdz piecām dienām.

Agri nogatavojušos rāceņu šķirņu ražu labāk neizrakt visu uzreiz, bet savākt tos mazās partijās, kad tos ēd. Agri nogatavojušos rāceņus nevar uzglabāt ilgu laiku. Labos laika apstākļos tiek izraktas ilgstošas ​​​​uzglabāšanas sezonas vidus un vēlu nogatavošanās šķirnes. Rāceņus izrok uzmanīgi, lai nesabojātu sakņu kultūru, jo bojāta tā netiks ilgi uzglabāta. Pēc ekstrakcijas galotnes nogriež, atstājot mazus kātiņus.

Pirms nosūtīšanas ilgstošai glabāšanai rāceņus notīra no zemes dīgļiem un ļauj nožūt prom no tiešiem saules stariem. Uzglabāt temperatūrā no 0 līdz 3 grādiem. Pagrabā rāceņus vēlams turēt dārzeņu kastēs, kas pārklātas ar smiltīm vai kūdras skaidām. Novietojiet sakņu kultūras tā, lai tās vismaz pieskartos viena otrai. Nelielu daudzumu ērti uzglabā ledusskapī, ietin pārtikas plēvē. Rāceņi uzglabāsies līdz sešiem mēnešiem.

Rāceņu audzēšana ir viegls uzdevums. Tā ir nepretencioza sakņu kultūra, pat šķirnēm ar zemu salizturību nav nepieciešama īpaša uzmanība vai īpaši apstākļi. Bet, ja vēlaties iegūt bagātīgu un garšīgu ražu, daži punkti joprojām ir jāņem vērā.

Rāceņiem patīk bagātīga laistīšana, īpaši sausā laikā.To nepieciešams laistīt 1-2 reizes nedēļā atkarībā no nokrišņu daudzuma. Vienai vidējai gultai būs nepieciešami apmēram 30 litri ūdens. Ja netiks nodrošināta pietiekama laistīšana, saknēm būs rūgta garša, un mīkstums būs ciets un šķiedrains. Kad sakņu kultūra tuvojas vēlamajam izmēram, laistīšana jāveic mēreni, pretējā gadījumā uz tās parādīsies plaisas.

Ūdens temperatūra apūdeņošanai nedrīkst būt pārāk zema. Akas ūdeni labāk ievilkties vienu dienu saulē tvertnē vai jebkurā beztaras traukā. No šļūtenes var laistīt ar nedaudz siltu ūdeni.

Jaunu stādu barošanai izmanto organisko mēslojumu. Pelnus var ne tikai sajaukt ar augsni pirms stādīšanas, bet arī uzkaisīt dārza dobi, lai novērstu krustziežu blusu infekciju. Rāceņiem nepieciešama bieža irdināšana. Lai augsne ilgāk paliktu irdena, to mulčē ar zāģu skaidām, kūdru, salmiem vai sienu. Atbrīvojoties no nezālēm, tās var nevis izraut, bet ar smalcinātāju iestādīt humusa iegūšanai augsnē.

Ja rāceņi neattīstās labi un daži augi sāk nokalst, iespējams, to ir skārusi sēnīšu slimība. Vītošs augs ir jāizrauj no zemes un rūpīgi jāpārbauda. Ja uz saknēm pamanāt noapaļotus izaugumus, tad rāceņi ir slimi. Skartos augus vairs nevar glābt. Un augsne ap veselīgu augu ir jāmulčē ar pelniem un jānodrošina, lai dārzā nebūtu stāvoša ūdens.

Melno blusu kāpuri var ēst rāceņu saknes un lapas. Kad tie parādās, augus apstrādā ar 1% līdzekļu šķīdumu, piemēram, Phoxima vai Aktara.Kāpostu muša pie auga saknēm atstāj kāpurus, kas, piedzimuši, barojas ar saknēm un kātiem. Šādos gadījumos ir piemērota ārstēšana ar "Stomazan".

Ja rāceņus reizi divās nedēļās barojat ar pelnu ūdeni, tas ne tikai pasargās tos no visa veida nelaimēm, bet arī kalpos kā lielisks potaša mēslojums. Rāceņiem vienkārši nepieciešams kālijs normālai attīstībai un labai garšai. Pelnu ūdens pagatavošana ir vienkārša – vienkārši pievienojiet 1 glāzi pelnu 10 litriem ūdens.

Rāceņi ir viens no visnoderīgākajiem dārzeņiem valstī. Tas ir piesātināts ar daudziem vitamīniem, makro un mikroelementiem, un tam piemīt ārstnieciskas īpašības. Tas satur:

• fosfors;
• karotīns;
• kalcijs;
• C vitamīns;
• kālijs;
• ēteriskās eļļas.

Rāceņus ēd dabīgā veidā, cep, tvaicē, marinē un cep. Neapstrādāti rāceņi lieliski noder vitamīnu salātu pagatavošanai. Šis dārzenis lieliski sader ar redīsiem, ķiplokiem, kāpostiem, burkāniem un vārītu gaļu. Salātiem der arī marinēti rāceņi.

Lai pagatavotu diētiskos rāceņu salātus ar redīsiem, jums būs nepieciešams:

• redīsi;
• rāceņi;
• gurķis;
• sīpols;
• eļļa (olīvu vai saulespuķu);
• sāls.

Dārzeņu skaitu nosaka atkarībā no vēlamā gatavo salātu tilpuma. Visus dārzeņus nomizo, sasmalcina un sajauc ar sāli un sviestu. Izrādās garšīgi diētiskie salāti. Rāceņu galotnes lieliski noder arī salātiem.

Krievu kultūrai tradicionālie gardumi ir tvaicēti rāceņi un rāceņu putra. Krievijā dārzeņus tvaicēja cepeškrāsnī, apmēram uz 20 minūtēm ieliekot tajā čugunu ar sasmalcinātiem rāceņiem un nelielu daudzumu ūdens. Lai pagatavotu putru, varat sajaukt vārītus un sasmalcinātus rāceņus ar iecienītākajām graudaugiem.Tam vispiemērotākie ir rīsu, kukurūzas vai miežu putraimi.

Rāceņus cep ar ziedkāpostiem, burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, krējumu un zaļumiem. Un rāceņus cep, kā kartupeļus - ar sēnēm un sīpoliem.

Rāceņu novārījumu dzer pret elpceļu slimībām, astmu un bezmiegu. Lai pareizi pagatavotu novārījumu, ēdamkaroti sasmalcinātu lapu jāielej 200 ml karsta ūdens.

Svaiga rāceņu sula stimulē zarnu darbību, uzlabo gremošanu, tai ir diurētiska iedarbība. Ir lietderīgi to lietot daudzām slimībām, šeit ir tikai dažas no tām: beriberi, ateroskleroze, locītavu sāpes, čūlas, gastrīts, aptaukošanās, cukura diabēts. Rāceņu sulai ir brūces dziedinoša, holerētiska, nomierinoša, tonizējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni.

Lai iegūtu padomus par rāceņu audzēšanu, skatiet šo videoklipu.