Kādus dārzeņus var ēst barojoša māte?

Pirmajos dzīves mēnešos bērns ļoti pieņemas svarā un aug, tāpēc zīdaiņa nepieciešamība pēc pārtikas ir lielāka nekā pieaugušajam. Kuņģa-zarnu trakta struktūras dēļ pārtikai jābūt barojošai un viegli sagremojamai. Labākais ēdiens jaundzimušajam ir mātes piens. Zīdīšanas laikā bērnam tiek stiprināta imūnsistēma un nervu sistēma, viņam ir vieglāk pierast pie apkārtējās pasaules. Un tāpat kā viņu dzemdē ar māti saistīja nabassaite, tā arī zīdīšana stiprina garīgo saikni starp māti un mazuli.

Lai bērns augtu vesels, mātes pienam ir jābūt pilnvērtīgam savā sastāvā. Augstas kvalitātes mātes piens satur pietiekamā daudzumā:

• vāveres ar neaizvietojamām aminoskābēm, kas ir katras ķermeņa šūnas sastāvdaļa un kalpo kā plastmasas materiāls normālai bērna augšanai un attīstībai;
• viegli sagremojama un ātri sagremojama tauki ar zemu gaistošo taukskābju saturu. Tauki kalpo kā galvenais enerģijas avots mazulim, tajos labi šķīst vitamīni A, D, K, E. Šo vitamīnu uzsūkšanās ir apgrūtināta, ja pārtikā nav vai trūkst tauku;
• ogļhidrātu - cukurs, galvenokārt β-laktoze, kas kavē Escherichia coli augšanu;

• līdz 25 mikroelementiem, daudzas no kurām ir bioloģiski aktīvas vielas:
  • nātrijs - ūdens-sāls metabolisma regulators;
  • kālijs - ietekmē neiromuskulārās sistēmas attīstību; galvenais avots ir augu izcelsmes pārtika;
  • kalcijs - piedalās kaulu audu un hematopoēzes veidošanā;
  • fosfors - kopā ar kalciju ir nepieciešams kaulu audu attīstībai;
  • sērs - nepieciešams olbaltumvielu sintēzei;
  • dzelzs, vara, kobalta, magnija un citu mikroelementu savienojumi ir svarīgi normālai attīstībai.

• vitamīni:
  • A - atbildīgs par acu, ādas, matu un nagu veselību;
  • D - svarīgi pareizai mugurkaula augšanai;
  • E - pārnes ūdeņradi un uzlabo audu piesātinājumu ar skābekli;
  • K - ietekmē asins recēšanu;
  • B1 - atbildīgs par nervu sistēmu;
  • B2 - nepieciešams normālai tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu metabolismam;
  • B5 vai PP - piedalās gremošanas procesā, uzlabojot pārtikas sagremojamību;
  • B12 - piedalās hematopoēzē un pozitīvi ietekmē aknu un nervu sistēmas darbību;
  • C - nodrošina vispārēju organisma aizsardzību, stiprinot imūnsistēmu;
  • P - stiprina asinsvadu sienas.

Jebkuras sastāvdaļas trūkums, trūkums vai pārpalikums rada problēmas bērna attīstībā. Daudzas veselības problēmas rodas zīdaiņa vecumā nepareiza mātes uztura dēļ.

Lai saglabātu piena kvalitāti un uzlabotu laktāciju, sievietes uzturam jābūt pilnvērtīgam un racionālam. Lai nodrošinātu pareizu uzturu, barojošai māmiņai katru dienu ieteicams apēst 180-200 g liesas gaļas, 50 g biezpiena, 20 g siera, 1 cieti vārītu olu, 50 g sviesta, 800 g dārzeņu. , ne vairāk kā 500 g maizes. Dzert līdz diviem litriem šķidruma dienā.

Lai uzlabotu laktāciju, ir īpašas tējas no augiem, kas pozitīvi ietekmē piena ražošanu un sievietes nervu sistēmu. Obligāta sūknēšana pēc barošanas ļoti labi ietekmē mātes piena daudzumu, jo piena stagnācija izraisa ražošanas samazināšanos un garšas pasliktināšanos.

Uzreiz pēc dzemdībām mazulis nonāk agresīvā vidē. Ārējai pasaulei nepielāgots organisms ātri reaģē uz jebkurām izmaiņām vidē, mātes noskaņojumā, mātes piena sastāvā. Zīdīšanas laikā viss, ko ēd māte, tiek nodots mazulim, tāpēc mātes nepietiekams uzturs izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, kolikas vai alerģiju bērnam. Bērns kļūst nemierīgs, tiek traucēts miega un nomoda režīms, kā dēļ viņš slikti pieņemas svarā un augumā. Lai izvairītos no šādām problēmām, māmiņai ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus.

Lielāko daļu ieteicamā uztura veido dārzeņi, galvenie vitamīnu, mikroelementu un aminoskābju avoti. No tiem visnoderīgākie ir augļi, kas aug dzīvesvietas reģionā:

• kartupeļikas satur fosforu un tiamīnu, uzlabo vielmaiņu;
• cukini, bagāts ar mikroelementiem, neizraisa alerģiju un uzlabo mazuļa vispārējo attīstību;
• bietes - C vitamīna krātuve aizcietējumu un anēmijas profilaksei;
• ziedkāposti un brokoļi folijskābes avoti un vit. C, noder smadzeņu attīstībai
• burkāns - provitamīna A piegādātājs, labvēlīgi ietekmē mātes un mazuļa redzi.

Otrajā mēnesī ievadiet

• selerijas - satur karotīnu, B, E vitamīnus, noder vēdera uzpūšanās gadījumā;
• paprikas ar rutīnu un kalciju stiprina kapilārus. Izmanto tikai dzeltenus un zaļus augļus;
• baklažāns - pektīns tā sastāvā ir noderīgs vispārējai attīstībai;
• Zaļie sīpoli – bagāts ar flavonoīdiem, vitamīniem un mikroelementiem;
• ķirbis, zems kaloriju daudzums, kas ir noderīgs diētiskajā uzturā.

Ne visi dārzeņi un augļi tiek radīti vienādi. Zīdīšanas laikā jāizvairās no eksotiskiem augļiem – alerģiju avotiem. Kairinājumu var izraisīt arī vietējie spilgtas krāsas augļi: saldo piparu sarkanie augļi, tomāti. Ar šķiedrvielām bagātie baltie kāposti un gurķi izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos. Sīpoli un ķiploki, kas satur gaistošās ēteriskās eļļas, izraisa izmaiņas piena garšā, kādēļ bērns atsakās ēst.

Zirņi, pupiņas, lēcas, pupiņas izraisa zarnu kolikas. Konservēti dārzeņi, kur konservēšanai tiek izmantots etiķis, var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu mazuļa vēderam, tāpēc māmiņai labāk tos pārtraukt ēst.

Uz visu zīdīšanas periodu sievietei jāpārtrauc smēķēšana un alkohola lietošana. Nikotīns bērna plaušās nonāk, kad tiek ieelpoti dūmi, izraisot dažādas plaušu slimības. Alkohols, kas jaundzimušajam nokļuvis mātes pienā, sagrauj zīdaiņa nervu sistēmu un pasliktina smadzeņu attīstību, kā rezultātā attīstās garīga invaliditāte.

Stiprā tēja un kafija satur kofeīnu, kam ir uzmundrinoša iedarbība, kas izraisa mazuļa pārmērīgu uzbudinājumu, padarot viņu nemierīgu. Kofeīna izraisīts bezmiegs negatīvi ietekmē mazuļa vispārējo veselību, palēninot tā augšanu. Tāpat ir vērts izvairīties no jebkādiem gāzētiem dzērieniem, kas izraisa vēdera uzpūšanos un kolikas.

Neskatoties uz daudzajiem aizliegumiem, ir daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, kas ir atļauti barojošai mātei. Dārzeņu buljonā vārītas zupas, sautēti un cepti augļi, svaigu dārzeņu salāti, garšīgi kastroļi - tas ir nepilnīgs ēdienu saraksts, kas var dažādot ēdienkarti. Pieejamo dārzeņu klāsts mainās atkarībā no gadalaikiem. Bagātākā izvēle ir vasarā un rudenī. Bet, lai ziemā un pavasarī uzturā būtu vietējie dārzeņi, tos sasaldē neapstrādātus un izmanto pēc vajadzības. Tālāk ir sniegti dažu ēdienu piemēri.

• 3-4 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 1 selerijas kāts;
• 2 mazi cukini;
• 30 g sviesta;
• 1 st. l. dārzeņu eļļa;
• 200 g makaronu (mazi gredzeni);
• sāls pēc garšas.

Sautējiet smalki sagrieztus dārzeņus, pievienojot sviestu un augu eļļas. Sālītos dārzeņus ielieciet verdošā buljonā. Pievienojiet 3-4 vidējus kartupeļus, kas sasmalcināti mazos kubiņos, vāriet uz lēnas uguns. Kad dārzeņi gatavi, pievieno 200 g makaronu. Noved gatavībā.

• 1 kilograms ķirbju;
• 8 art.karotes mannas;
• 800 grami biezpiena;
• 6 olas;
• 200 g cukura;
• 4 ēd.k. l. skābais krējums;
• 50 g margarīna;
• vanilīns, sāls pēc garšas.

Smalki sagrieziet ķirbi, sāli; vāra uz lēnas uguns ar nedaudz ūdens, līdz tas ir mīksts. Mannu pārlej ar pienu, biezpienu sasmalcina ar blenderi. Olu samaļ ar cukuru, pievieno saldo krējumu, kausētu margarīnu, vanilīnu, sāli. Apvienojiet ķirbi, mannu, biezpienu, olu. Masai pēc konsistences vajadzētu atgādināt skābo krējumu, ja maisījums sanāk biezāks, pievieno pienu. Cep cepeškrāsnī.

Sasmalcina biezpienu, pievieno sāli, cukuru. Sasmalciniet neapstrādātus burkānus uz rupjas rīves. Visu samaisa, pievieno saldo krējumu. Produkta patēriņš ir patvaļīgs.

Ēdiet pareizi un ļaujiet mazulim augt veselam. Kādus dārzeņus varat ēst zīdīšanas laikā, varat uzzināt zemāk esošajā video.