Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās no dārzeņiem?

Ir liels skaits mutē laistošu un garšīgu ēdienu, kas var izrotāt galdu vakarā. Pat ja ēdiena gatavošanā neizmantojat gaļu, zivis un jūras veltes, ir pilnīgi iespējams radīt pārsteidzošus gardumus, kas priecē ģimenes locekļus. Pavasarī no jauniem dārzeņiem var pagatavot kaut ko, kas ir bagāts ar noderīgiem mikroelementiem un tiek pagatavots viegli un vienkārši. Vasarā un rudens sākumā tie ir cukini, tomāti, baklažāni vai saldie pipari. Ziemā varat iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardiem ķirbju vai ziedkāpostu ēdieniem.

Pirms gulētiešanas labāk neēst pārāk treknas, smagas maltītes. Tas var ietekmēt miega kvalitāti un cilvēka veselību. Gatavojot gardumus, vislabāk izmantot zaļos dārzeņus, garšaugus un tomātus. Šādus produktus var baudīt jebkurā daudzumā, jo tie ir veselīgi un viegli. Pārmaiņām uzturā labāk iekļaut vārītus kartupeļus, bietes un burkānus. Sēnes un pākšaugi ir vēl viena garšīga un veselīga vakariņu iespēja.

Atļauts lietot:

• vistas buljonā vārīta dārzeņu zupa, tur var pievienot arī vistas krūtiņu;
• sautēti cukini, dekorēti ar dažādiem zaļumiem;
• pupiņas un zaļumus, var papildināt ar tunzivju konserviem;
• vārīti kartupeļi, salāti;
• sautēti kartupeļi ar sēnēm.

Ir daudz dažādu recepšu, tāpēc katrās vakariņās varat pagatavot jaunu neparastu un neticami garšīgu ēdienu ar pārsteidzošu garšu.

Piedāvājam recepti trim porcijām. Ja nepieciešams, sastāvdaļu daudzumu var mainīt jebkurā virzienā. Trauks ir maigs un viegls.

Ko tev vajag:

• 6 gabaliņi saldo piparu;
• 400 grami sēņu;
• 1 mazs sīpols;
• 2 olas;
• 50 grami siera;
• zaļumi;
• garšvielas;
• puse ēdamkarotes miltu;
• puse glāzes dārzeņu buljona;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma (tauku);
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Pipari rūpīgi nomazgā, sagriež (jums jāsaņem divas puses). Turklāt ir nepieciešams tos atbrīvot no sēklām. Sēnes un sīpolus sasmalcina, samaisa un apcep. Olas ir jāizvāra cieti, jāatdzesē, jānomizo un ar dakšiņu kārtīgi jāsamaisa biezenī. Tad pievieno sīpoliem un sēnēm, samaisa. Ielieciet tur rīvētu sieru. Sezona ar nelielu daudzumu sasmalcinātu garšaugu, pārlej garšvielas un sāli.

Miltus nedaudz apžāvē pannā un pievieno buljonam. Jāuzmanās, lai neveidotos kunkuļi. Pēc tam ielej skābo krējumu un vāra mērci, līdz tā kļūst bieza.

Ideāli piemērots tiem, kam patīk cept. Šādas pankūkas ir neparasts, interesants un apmierinošs ēdiens, kas tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši, un tam ir savdabīga, izsmalcināta garša.

Sastāvdaļas:

• 250 grami brokoļu (var izmantot gan svaigus, gan saldētus);
• ola;
• 50 grami siera;
• 60 grami miltu;
• malti pipari;
• sāls;
• skābais krējums;
• dārzeņu eļļa.

Kāpostus novāra. Pagatavojiet dārzeņu piecas minūtes, pievienojiet ūdenim nedaudz sāls. Liek caurdurī, lai notecinātu ūdeni, pēc tam samaļ ar blenderi. Sakuļ olu, pievieno blenderī. Sieru sarīvē, pievieno masai. Tur sūta arī sāli, piparus un miltus. Sastāvdaļas sajauc, sasmalcina.

Ko tev vajag:

• 3 baklažāni;
• tomāts;
• dažas ķiploka daiviņas;
• zaļumi;
• 100 grami kausēta siera;
• dārzeņu eļļa;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Baklažāni ir jānomazgā, pēc tam jāizžāvē un jāatbrīvo no astēm. Tos sagriež gareniski, lai izveidotu garas plānas sloksnes. Dārzeņu pārkaisa ar sāli, atstāj uz pusstundu, lai atbrīvotos no rūgtuma, un pēc tam nomazgā. Tomātu sagriež šķēlēs, bet zaļumus sakapā. Ķiploki jāsadrupina ar speciālu drupinātāju, savukārt sieru sagriež mazos tāfelītēs.

Pannu vajag uzsildīt. Kad eļļa vārās, pievienojiet tai baklažānu. Cepiet dārzeņus no abām pusēm, līdz tas kļūst zeltains. Strēmeles rūpīgi apsmērē ar ķiploku. Katram uz malām izklāj tomātu, sieru, zaļumus (visa nedaudz). Apkaisiet sastāvdaļas ar sāli un pipariem. Baklažāns sarullē, vajadzētu dabūt rullīti. Trauku var salabot ar koka iesmu.

Rullīšus liek pannā un apcep uz vidējas uguns.Kad siers izkusis, ēdiens būs gatavs. Delikatesi izklāj uz liela šķīvja, dekorē ar dillēm un pētersīļiem. Pasniedz karstu.

Sulīgs un sāļš ēdiens, kas ar savu patīkamo un ēstgribīgo aromātu spēj radīt apetīti jebkuram cilvēkam.

Sastāvdaļas:

• 200 grami saldētu zaļo pupiņu;
• 2-3 mazi tomāti;
• puse sīpola;
• mocarellas siers";
• ķiploka daiviņa;
• ēdamkarote baltā galda vīna;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• pipari;
• sāls;
• olīvju eļļa;
• cukurs.

Pākšaugus novāra, ūdenim jāpievieno arī sāls. Pupiņas vāra 10 minūtes, tad liek caurdurī un uz brīdi atstāj, lai nožūst. Tomātus sagriež šķēlēs, sīpolus nomizo, applaucē ar karstu ūdeni un sagriež pusgredzenos. Sieru var atstāt bumbiņās vai sagriezt mazās šķēlēs.

Pēc tam gatavo mērci. Lai to izdarītu, pievienojiet pannā eļļu un uzkarsējiet to. Šajā laikā smalki sagrieziet ķiplokus, pievienojiet to verdošajai eļļai. Kad tā kļūst brūna, noņem no uguns, it kā kļūst melna, mērce izrādīsies bezgaršīga. Ķiplokiem pievieno vīnu, citronu sulu, piparus, sāli un cukuru. Viss ir sajaukts. Aprakstītās trauka sastāvdaļas apvieno, labi samaisa un pārlej ar mērci.

Ja vajag pagatavot kaut ko diētisku, tad jālieto dārzeņi, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi. Ir daudz dažādu ēdienu, kas neļauj cilvēkam pieņemties svarā, bet priecē viņu ar neticamu garšu un elpu aizraujošu aromātu.

Ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens, kas pārsteigs ar savu apbrīnojamo garšu un pievilcīgo, mutē laistošo izskatu.

Sastāvdaļas:

• 6 gabaliņi saldo piparu;
• 1-2 baklažāni;
• vidēja izmēra spuldze;
• 10-12 tomāti;
• olīvju eļļa;
• skābs krējums (ar zemu tauku saturu);
• malti pipari;
• ķiploki;
• sāls.

Nomazgājiet papriku, nogrieziet augšpusi un izņemiet sēklas. Cepiet baklažānus cepeškrāsnī, noņemiet ādu un sasmalciniet. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un liek pannā ar verdošu augu eļļu. Pievieno sasmalcinātiem baklažāniem. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa, liek saspiestu ķiploku, sāli un piparus.

Piparus pilda ar pildījumu, liek lielā katliņā. Tomātus vajadzētu sagriezt mazās šķēlēs un ievietot pannā. Vāra uz lēnas uguns, līdz tie dod sulu. Ar šo sulu jālej pipari. Pannā pievieno nelielu daudzumu skābā krējuma. Trauku gatavo 35-40 minūtes cepeškrāsnī.

Ja saimniece domā, ko pagatavot no dārzeņiem, lai tas ātri un garšīgi pagatavotu, tad viņai vajadzētu mēģināt pagatavot šo ēdienu, jo tas pagatavojas neticami ātri un tam ir pieklājīga garša.

Sastāvdaļas:

• 500 grami baklažānu;
• sīpolu spuldze;
• pusglāze valriekstu (mizoti);
• puse glāzes granātābolu sēklu;
• malti pipari;
• sāls.

Baklažānus cep cepeškrāsnī (eļļu neizmanto). Atbrīvojoties no ādas, saberž, sālīja un pārkaisa ar pipariem. Sīpolu smalki sagriež, riekstus vajadzētu sasmalcināt. Sastāvdaļas sajauc, masā liek granātābolu sēklas. Vienkārši un garšīgi.

Dārzeņu smūtiji ir tie, kas palīdzēs zaudēt svaru un iegūt spēku. Tie ir ārkārtīgi noderīgi, palīdz imūnsistēmai un ķermenim kopumā.

Šajā delikatesē ir liels folijskābes, dzelzs un betaīna daudzums. Šie elementi spēj paātrināt skābekļa kustību caur audu šūnām, kas ļauj tam daudz ātrāk sasniegt smadzenes.

Ko tev vajag:

• 1-2 gabaliņi burkānu;
• 1 maza biete;
• ingvera sakne;
• apelsīns.

Izspiediet no bietēm sulu, pēc tam atstājiet uz brīdi. Ir stingri aizliegts to lietot svaigā veidā, tāpēc jums ir nepieciešams ievietot sulu ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam, izmantojot blenderi, jāsajauc apelsīns, burkāni (pēc mizošanas un sagriešanas), kā arī ingvers. Šo maisījumu apvieno ar biešu sulu.

Tomāti ir dārzenis, kas ir bagāts ar kāliju. Šis elements spēj normalizēt sirds darbu un palīdzēt kuņģim ražot kuņģa sulu.

Sastāvdaļas:

• puse greipfrūta;
• glāze svaigi spiestas tomātu sulas;
• pētersīļi;
• ūdens;
• ēdamkarote sarkano saldo piparu.

Greipfrūtu rūpīgi sasmalcina blenderī, pievieno pētersīļus. Tad šo masu sajauc ar tomātu sulu un pipariem. Komponenti ir sajaukti. Ja vēlaties, varat pievienot nelielu daudzumu ūdens. Tā kā šis kokteilis satur daudz organisko skābju, labāk to lietot pakāpeniski.

No video uzzināsiet, kā ātri un garšīgi pagatavot dārzeņu vakariņas.