Dārzeņu un augļu smalcinātāju šķirnes

Mūsdienīgai virtuvei jābūt ne tikai skaistam dizainam, bet arī jānodrošina saimniecei ērtu ēdienu gatavošanu. Tāpēc pēdējā laikā ļoti populāri ir agregāti, kas paredzēti produktu slīpēšanai. Tie atšķiras pēc ierīces funkcionalitātes un īpašībām, tāpēc pirms konkrēta modeļa iegādes ir jāņem vērā tā priekšrocības un trūkumi.

Dārzeņu un augļu smalcinātājs ir daudzpusīga ierīce, kas ļauj ērti sasmalcināt vai samalt dažādus produktus turpmākai marinētu gurķu, preparātu vai ēdienu pagatavošanai. Griešana tiek veikta ar asiem nažiem, kas izgatavoti no izturīga tērauda. Tie griežas un maina savu pozīciju ar elektromotora vai mehāniskas darbības palīdzību. Kad nažu asmeņi saskaras ar izstrādājumiem, tie automātiski tos sasmalcina.

Visas vienības ir aprīkotas ar griešanas sprauslām un plastmasas vai metāla konteineriem. Turklāt ierīcēm ir noteikts darbības režīms, kuru izvēloties dārzeņus var sagriezt aprindās, sasmalcināt kāpostus, sasmalcināt augļus biezenī vai sagatavot vienmērīgus un skaistus kociņus frī kartupeļu vārīšanai. Pateicoties smalcinātājam, iespējams arī rūpīgi sasmalcināt sieru, sagriezt gaļu cepetim vai desu salātiem. Lielākā daļa produktu modeļu ir aprīkoti ar caurspīdīgu plastmasas trauku, kas ļauj novērot slīpēšanas procesu.Pārdošanā ir arī “viedās” vienības, kurās iepriekš ir iestatīts vēlamais darbības režīms un griešanas pakāpe.

Mūsdienās virtuves dzirnaviņas tiek piedāvātas milzīgā sortimentā. Tie var atšķirties pēc dizaina, izmēra un mērķa. Saskaņā ar darbības principu šādas vienības ir sadalītas divos veidos: enerģiju patērējošās (automātiskās un elektriskās) un nepastāvīgās (mehāniskās vai manuālās). Elektrisko bloku attiecīgi darbina tīkls, un mehāniskajam (manuālajam) ir nepieciešama neliela piepūle. Katram modelim atkarībā no konfigurācijas var būt atšķirīgs griešanas sprauslu skaits. Ir produkti ar atsevišķu rīvi un palīgdaļām. Pirms iegādāties viena vai cita veida dzirnaviņas, ir svarīgi apsvērt vairākas to īpašības.

• Mehānisks. Tajos ietilpst blenderi, dzirnaviņas un smalcinātāji. Tos raksturo pieņemama cena un ietaupījumi ekspluatācijā, jo tie nepatērē elektroenerģiju. Visbiežāk šādus modeļus ražo krūzītes veidā ar vāku, kurā tiek ievietoti naži vai sprauslas. Tā kā to iepakojumā ir maz detaļu, tās reti saplīst.

• Rokas smalcinātāji darbojas vienkārši: produktus ievieto bļodā, pārklāj ar vāku un sagriež ar mehānisku iedarbību. Šo iekārtu galvenā priekšrocība ir tā, ka tās ir kompaktas un aizņem maz vietas virtuvē. Manuālo modeļu trūkums ir tāds, ka tie ļauj sagriezt dārzeņus un augļus nelielās porcijās un prasa fizisku spēku darbam.

• Elektriskie. Viegli lietojams un nodrošina griešanas vai smalcināšanas produktus uzreiz. Viņu darbam pietiek nospiest tikai pogu, un process tiks veikts automātiski bez piepūles. Šādi produkti atšķiras arī pēc produktivitātes līmeņa, jo tie ļauj sagriezt daudz vairāk produktu nekā manuāli. Elektrisko modeļu galvenā priekšrocība ir to daudzpusība – lielākā daļa veidu ir aprīkoti ne tikai ar dažādiem nažiem, bet arī ar sprauslām, kas ļauj pagatavot augļu biezeni vai spiest sulu.

No iepriekš minētā var atzīmēt, ka elektriskajām vienībām ir daudz priekšrocību, tāpēc tās ir populārākas nekā manuālie modeļi. Līdzīgi produkti ir pieejami vairākos veidos: speciālie dārzeņu griezēji (griezēji, rīves), gaļasmašīnas, dzirnaviņas, smalcinātāji, kombaini un blenderi. Visi no tiem lieliski pilda savus uzdevumus, taču tie var atšķirties pēc mērķa un īpašībām, tāpēc pirms pirkšanas jums jāpievērš uzmanība to īpašībām.

• Gaļas maļamās mašīnas. Manuālie gaļasmašīnu veidi mūsdienās ir veiksmīgi nomainījuši elektriskās, tās nav jāpiestiprina pie galda un jānoregulē noteiktā līmenī. Šādas ierīces ātri tiek galā ar dažāda apjoma produktiem un nav daudz zemākas par apjomīgu virtuves kombainu, jo tās bieži ir aprīkotas ar sulu spiedēm, rīvēm un smalcinātājiem. Pateicoties daudzfunkcionālajiem modeļiem, jūs varat viegli pagatavot ne tikai salātus, bet arī cepumus, desu, nūdeles.Gaļasmašīnas tiek ražotas trīs klasēs: “A” paredzētas tikai maltajai gaļai, “B” ir papildinātas ar dārzeņu griezējiem un rīvēm, “C” ir mazjaudas budžeta vienības.

• Dārzeņu griezēji. Tie tiek uzskatīti par neaizstājamiem jebkurā virtuvē, jo tie ir neaizstājami, griežot augļus un dārzeņus. Šīs ierīces darbu paveic ātri un bez problēmām, jo ​​olu, siera un kartupeļu kubi nelīp pie nažiem. Dārzeņu griezēji ir nodrošināti ar speciāliem griliem, kas ļauj griezt produktus salmiņu, plānu apļu un kubiņu veidā. Pārdošanā ir arī slīdņi, kas ir sava veida dārzeņu griezēji un tiek izmantoti maizes, siera, desu un šķiņķa griešanai. Tā kā nažu asmeņi ir pārklāti ar aizsargkārtu, šie izstrādājumi kalpo ilgu laiku.

• Smalcinātāji. Ārēji tie daudzējādā ziņā atgādina blenderus, taču atšķiras no tiem ar to, ka labāk sagriež augļus un dārzeņus. Turklāt smalcinātājus var izmantot, lai sasmalcinātu ledus gabalus, garšaugus, gaļu, riekstus un kafijas pupiņas. Smalcinātājus ir viegli tīrīt, un tie ir izgatavoti no izturīga stikla vai plastmasas, tāpēc tie ir triecienizturīgi.

• Blenderi. Tās ir universālas ierīces, kas paredzētas gan cietu, gan šķidru produktu sajaukšanai un griešanai. Produkti ir sadalīti zemūdens un klasiskajos modeļos, no kuriem pirmais papildus nažu komplektam ir aprīkots ar sprauslām mīklas sajaukšanai un ērtām putām putošanai. Blendera klasiskā versija sastāv no ietilpīgas krūzes, kas ir pārklāta ar vāku, un tās apakšā novietoti naži.

• Mills. Tās ir īpaša veida iekārtas, kuras galvenokārt izmanto garšvielu un mazu gabaliņu malšanai. Produkts tiek ražots konteinera veidā ar nažiem.Tie var būt koka, čuguna, plastmasas vai stikla. Keramikas modeļi ir ļoti populāri arī mājsaimnieces. Ierīce darbojas vairākos režīmos un tiek darbināta gan no tīkla, gan no baterijām vai akumulatora.

• Apvieno. Šī vienība pieder pie visdārgākā un daudzpusīgākā tipa. Ja tas ir virtuvē, katra saimniece var viegli sarīvēt, sasmalcināt un sagriezt ēdienu. Kombaina daudzpusība ir izskaidrojama ar tā eleganto aprīkojumu. Ierīci papildina dažādas sprauslas un liela bļoda. Atkarībā no izstrādājuma jaudas varat iestatīt darbības ātruma režīmu. Parasti virtuves kombainu ražo ar darbības režīmiem no 4 līdz 14.

Gatavošana notiek daudz ātrāk, ja tiek samazināts ēdiena pagatavošanas laiks. Lai atbrīvotos no sāpīgas rīves vai tradicionālās griešanas ar nažiem, daudzas mājsaimnieces virtuvē iegādājas virtuves smalcinātāju. Šī sadzīves tehnika paveic darbu uzreiz un efektīvi, salīdzinot ar to, kā to darītu pats. Īpašas sprauslas ļauj ātri iegūt dārzeņus un augļus, kas sagriezti kubiņos, salmiņos, zvaigznēs un apļos.

Tā kā mūsdienu tirgu pārstāv milzīgs smalcinātāju klāsts, ir grūti izdarīt pareizo izvēli par labu konkrētam modelim. Lai iegādātos kvalitatīvu un daudzfunkcionālu iekārtu, ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem rādītājiem.

• Jauda. Modeļi līdz 200 W tiek uzskatīti par zemu jaudu, un tos var izmantot tikai pusšķidru vai vieglu sastāvdaļu slīpēšanai. Produktus ar jaudu virs 200 W raksturo visu veidu izstrādājumu saputošanas un griešanas funkcija.

• konteinera tilpums. Bļodas līdz 1 litram ir paredzētas ēdiena gatavošanai 1-2 cilvēkiem. Tāpēc, ja ģimene ir liela, ieteicams iegādāties smalcinātājus ar bļodām virs 1 litra. Ir svarīgi arī ņemt vērā tādu momentu, ka, strauji griežoties sprauslām, palielināsies jaudas līmenis.
• bļodas materiāls. Pārdošanā ir vienības ar plastmasas un stikla traukiem, savukārt pēdējie tiek uzskatīti par izturīgākiem. Tie labi panes triecienus un temperatūras izmaiņas, neplīst un nesaskrāpē. Kas attiecas uz plastmasas traukiem, tie ir daudz lētāki, tos ir vieglāk mazgāt, bet produkti nav ilgi.
• Funkcionalitāte. Šo indikatoru nosaka sprauslu un nažu skaits. Tāpēc ir vērts iepriekš izlemt par vajadzībām un pārliecināties, kurš variants būs labāks.

• Pārslodzes aizsardzība. Ierīcei jābūt ar speciālu termo drošinātāju, kas, strauji samazinoties elektrībai, atvieno dzinēju no strāvas.
• impulsīvs režīms. Tas nodrošina naža rotāciju ar nelielu pārtraukumu. Tas ļauj precīzi dozēt malumu un izvairīties no riska, ka biezenī iekļūs lieli gabali.
• Cena. Virtuves slīpmašīnu cenas ir dažādas, tas viss ir atkarīgs no ražotāja zīmola, aprīkojuma un ierīces funkcionalitātes.

Neskatoties uz milzīgo virtuves smalcinātāju izvēli, ne visi veidi ir populāri. Tas ir saistīts ar to funkcionalitāti un darba iezīmēm. Līdz šim šādi modeļi ir sevi pierādījuši un saņēmuši labas atsauksmes.

• Bosch MMR 08A1. Šis produkts ir pieņemams un kompakts. Ierīces izmēri ir 250×195×195 mm. Smalcinātājs ir pieejams gan melnā, gan baltā dizainā, tāpēc lieliski iederas jebkurā virtuves dizainā. Ar ierīces palīdzību var ātri sagriezt ledu, gaļu, saldētus un svaigus augļus vai dārzeņus. Kvalitātē tie nekādā ziņā nav zemāki par Japānā ražotajiem produktiem.

• Moulinex DJ 9058. Pārdots par vidējo cenu, un tam ir augsta tehniskā veiktspēja. Smalcinātāja korpuss ir plastmasas, tas papildināts ar maināmām sprauslām, uzglabāšanas laikā aizņem maz vietas. Ierīce ļauj efektīvi sagriezt dārzeņus un augļus sloksnēs, šķēlēs un kubiņos.
• Mystery MMC-1405. Tas ir nedaudz dārgs variants, taču tā cenu attaisno liels konteiners, 3 stūmēji un 7 sprauslas. Ierīce ļauj tikt galā ar jebkuru izstrādājumu griešanu, taču tās jauda ir maza - tikai 50 vati.

• Smalcinātājs Vitek VT-1640. Budžeta modelis, ar kuru var samalt augļus, gaļu, riekstus, sīpolus un citus garšaugus. Iekārtas jauda ir 260 W, tvertnes tilpums ir 0,5 l. Slīpmašīna ir aprīkota ar īpašu turbo režīmu.
• Turklāt dzirnaviņas ir pelnījušas īpašu uzmanību. "Zibens" un Akai GS-1512R. Šīs ierīces ir daudzfunkcionālas un kompaktas, tāpēc ir uzticami "palīgi" virtuvē. Smalcinātājiem ir impulsīvs režīms un tie ātri griež jebkuru izstrādājumu.

Lai iegūtu informāciju par augļu un dārzeņu smalcinātāja lietošanu, skatiet šo videoklipu.