Dārzeņu gatavošanas mikroviļņu krāsnī iezīmes

Jau daudzus gadus cilvēki izmanto mikroviļņu krāsni dažādu ēdienu pagatavošanai. Šī ir lieliska alternatīva ne tikai gāzes, bet arī elektriskajām krāsnīm. Ar mikroviļņu krāsns palīdzību un tajā aprīkotajiem režīmiem var pagatavot, piemēram, gardu dārzeņu sautējumu un daudz ko citu. Turklāt eksperti atzīmē, ka, izmantojot šo virtuves tehniku, ēdieni tiek pagatavoti bez liekās eļļas, kā arī pilnībā saglabā noderīgos vitamīnus un minerālvielas. Tālāk sīkāk aplūkosim dažādu dārzeņu gatavošanas metodes mikroviļņu krāsnī.

Mikroviļņu krāsnī pagatavotiem dārzeņiem ir dažas funkcijas, piemēram, pats gatavošanas process.

• Ēdieni pagatavojas ātrāk, salīdzinot, piemēram, ar cepeškrāsni un dažreiz arī ar lēno plīti.
• Ēdienu gatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan saldētus produktus. Tas neietekmē pašu procesu, tas tikai palielina gatavošanas laiku.
• Mikroviļņu krāsnī gatavoti ēdieni ir ideāli piemēroti diētiskām maltītēm, jo ​​netiek izmantota eļļa un kaloriju saturs šajā procesā netiek palielināts. Tā bieži gatavo veģetārieši, jo produktos paliek visi derīgie vitamīni un minerālvielas.
• Dārzeņi, kas vārīti vai cepti mikroviļņu krāsnī, lieliski noder tālākai salātu gatavošanai, īpaši vinegretam.

Līdz šim ir pieejamas vairākas interesantas receptes ar dārzeņiem, kurus var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Apskatīsim dažas no mājās viegli pagatavojamām receptēm.

Svaigus dārzeņus varat pagatavot, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus.

• Pirmajā posmā jums ir jāsagatavo izvēlētie produkti (tie var būt kartupeļi, burkāni, kāposti, paprika, sīpoli, zirņi, kukurūza un citi dārzeņi, kas jums patīk). Rūpīgi nomazgājiet tos, nomizojiet un, ja nepieciešams, sagrieziet.
• Tālāk dārzeņus ievietojam speciālā traukā, kas ir piemērots šāda veida krāsnīm (nemetāla). Sāli, piparus, ja nepieciešams, pievieno zaļumus un garšvielas. Lai vēl vairāk nodzēstu trauku, varat pievienot nedaudz ūdens. Visu sajaucam.
• Nākamajā posmā ievietojiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī (vēlams zem vāka) un ieslēdziet lielu jaudu. Ir svarīgi uzreiz atzīmēt, ka viss process ir jākontrolē no sākuma līdz beigām, tāpēc ir nepieciešams rūpēties par dārzeņiem visu to gatavošanas laiku. Atkarībā no mikroviļņu krāsns modeļa jums jāizvēlas taimera laiks. Kā likums, pietiek ar 20-25 minūtēm, lai dārzeņi būtu pilnībā pagatavoti, retos gadījumos viss process aizņem pusstundu.
• Pēdējā posmā izņemam sautētos dārzeņus, liekam uz trauka un aplejam nedaudz eļļas (ja vēlas). Vislabāk ir izmantot olīveļļu.

Jūs varat cept dārzeņus mikroviļņu krāsnī šādi.

• Sagatavojiet kāpostus, kartupeļus, burkānus, sparģeļus, papriku un cukini. Ja tiks izmantots ziedkāposts, tad to vajadzētu iepriekš novārīt sālītā ūdenī, pietiek ar 10-15 minūtēm.Pēc tam visu vajadzētu sagriezt kubiņos. Vārīšana ir nepieciešama arī svaigai kukurūzai.
• Pēc tam dārzeņus vajadzētu izklāt uz speciāla grila cepšanai mikroviļņu krāsnī pēc pārklāšanas ar pergamentu. Ar kulinārijas otiņas palīdzību produktus ieteicams apsmērēt ar eļļu, kā arī sāli un piparus. Pēc garšas pievienojiet timiānu un citas garšvielas.
• Ja mikroviļņu krāsnī ir režīms "Grills", tad trauku labāk gatavot uz tā. Parasti grilētus dārzeņus cep ne vairāk kā pusstundu.

Lai ēdiens mikroviļņu krāsnī būtu garšīgs un sulīgs, jums vajadzētu uzklausīt dažus profesionāļu padomus un ieteikumus.

Svaigu dārzeņu smalcināšanai vislabāk ir izmantot nerūsējošā tērauda nažus, tie ir ērtāki un praktiskāki.

Saldēti dārzeņi parasti nav jāsagriež, tāpēc uzreiz pēc izņemšanas no saldētavas tie jānosūta uz mikroviļņu krāsni. Jāpiebilst, ka tās pagatavojas vēl ātrāk (7-10 minūtes atkarībā no ēdiena veida), taču tām ir nepieciešama bieža maisīšana.

Gatavojot jebkurus ēdienus, arī dārzeņu sautējumus, ļoti svarīgi ir izmantot īpašus traukus mikroviļņu krāsnīm. Visbiežāk tie ir trauki no porcelāna vai īpaša karstumizturīga stikla. Metāla opcijas kategoriski nav piemērotas.

Ir svarīgi visus dārzeņus sagriezt aptuveni vienāda izmēra gabaliņos. Bet, ja ir vēlme tos pagatavot veselus, tad ļoti svarīgi tajās veikt nelielus iegriezumus vai caurdurumus, lai produkti nepaliktu iekšā jēli.

Protams, tie nav visi triki un interesantie triki, ko var izmantot, gatavojot ēdienu mikroviļņu krāsnī, tomēr, ja izpētīsit vismaz šos ekspertu padomus, ēdieni noteikti izdosies ar blīkšķi. Ēdienus vislabāk sālīt pašās beigās, jo sāls tiem piešķir stingrību.

Vairāk par dārzeņu gatavošanu mikroviļņu krāsnī uzzināsiet nākamajā videoklipā.