Miežu putras receptes bez mērcēšanas lēnajā plītē
Mieži ir graudi, ko cilvēki uzturā izmantojuši ļoti ilgu laiku. Lai gan ne visiem garšo putra no tā, tā sniedz lielu labumu ķermenim. Mūsdienās visbiežāk tā ir izejviela alus ražošanai, taču ir daudz unikālu recepšu, kā pagatavot gardu putru bez mērcēšanas.
Apraksts
Ir tik daudz ēdienu, ko var pagatavot no miežiem. Graudiem ir īpaša uzturvērtība, tajos ir augsts vitamīnu saturs. Turklāt tas ir lielisks olbaltumvielu, šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu avots. To var izmantot kastroļos, salātos, zupās, sautējumos un pat desertos. Bet ir arī svarīgi atzīmēt, ka miežiem nav holesterīna un tajos ir maz tauku.
Graudiem ir dažādas formas, bet viens no visbiežāk izmantotajiem ir mieži, kur tiek noņemts ārējais apvalks. Ir grūbas, kas ātri vārās, kā arī parastie.
Kā gatavot?
Zemāk aprakstītās receptes palīdzēs jebkurai saimniecei ātri un bez piepūles pagatavot gardu miežu putru. Īpaši populāra ir gatavošanas metode lēnajā plītī bez mērcēšanas.
Bez pievienotas gaļas
Ja nav vēlēšanās graudaugus mērcēt ilgu laiku, varat to pagatavot uzreiz. Lai to izdarītu, jums vajag 4-5 ēdamkarotes miežu un 2-2,5 glāzes ūdens. Beigās graudi pēc struktūras izrādīsies blīvāki nekā tad, ja tie iepriekš būtu ievietoti ūdenī vairākas stundas.
Lēnā plīts palīdz ātri pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu, jo viss mitrums paliek iekšā, un graudaugi to absorbē vajadzīgajā daudzumā.Pievienojiet sāli, aizveriet multivarku un iestatiet laiku - 1-1,5 stundas. Kad tehniķis paziņo, ka laiks ir beidzies, atveriet vāku, pievienojiet sviestu, samaisiet un atstājiet vēl 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
Pirms sākat gatavot putru, graudaugi labi jānomazgā zem tekoša ūdens, lai no tās virsmas noņemtu netīrumus. Ja receptē norādītā proporcija netiek ievērota, der atcerēties, ka jebkurā gadījumā vienai miežu daļai ir piecas šķidruma daļas.
Ar gaļu
Līdz ar multivarkas parādīšanos virtuvē mājsaimnieču darbs ir kļuvis vieglāks. Šī mazā tehnika ietaupa laiku un pūles, produkti tajā ir garšīgāki.
Nelielam traukam, lai iegūtu pāris porcijas, pietiek ar 5 ēdamkarotēm graudaugu un 1 glāzi ūdens. Vislabāk ir izmantot sautēšanas un vārīšanas plovu režīmu, ja graudaugiem nav īpaša. Vāks netiek atvērts, kamēr nav pilnībā sagatavots. Eļļu un sāli pievieno pēc programmas beigām.
Gaļu pirms pievienošanas graudaugiem apcep ar sīpoliem un burkāniem, bet negatavo. Nevajadzētu ņemt vistu, jo tā 45 minūtēs ir ļoti mīksta, ideāli piemērota liellopa vai jēra gaļa.
Ir vērts teikt, ka multivarka lieliski tiek galā ar uzdevumu. Putra izrādās irdena, labi pagatavota, un gaļa ir maiga un garšīga. Šo gatavošanas ātrumu ar gāzi nevar sasniegt.
Ar pievienotiem dārzeņiem
Labs risinājums miežu gatavošanai lēnajā plītī ar dārzeņiem. Galvenais ir pareizi aprēķināt graudaugu un šķidrumu proporciju un iestatīt režīmu, kurā dārzeņi nevārās mīksti. Iekšpusē var pievienot pupiņas, jo to gatavo gandrīz tāpat kā graudaugus un burkānus. Zaļumus un sīpolus var bērt pēc trauka gatavības, nosedziet ar vāku un pagaidīt, līdz tas ievilkties.
Izmērcētie graudaugi nogatavojas ātrāk, un šo faktu nevar apstrīdēt. Tas nezaudē savas derīgās īpašības, bet, kad nav laika, var pagatavot labu putru bez iepriekšējas sagatavošanas. Katra saimniece soli pa solim var pagatavot jebkuru ēdienu pēc norādītās receptes.
Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot miežu plovu lēnajā plītī, skatiet šo videoklipu.
