Persiku desertu gatavošana

Ikvienam garšo persiki, vasarā tie vienmēr ir garšīgi un veselīgi uz galda. Gardi deserti no svaigiem persikiem ir lieliski piemēroti gan veselīga ēdiena cienītājiem, gan tiem, kas vienkārši vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un baudāmu.

Pirmais no piedāvātajiem desertiem ir neparasta karstu karamelizētu persiku gabaliņu un auksta atsvaidzinoša saldējuma kombinācija.

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams:

• divi svaigi persiki;
• trīs ēdamkarotes sviesta;
• četras ēdamkarotes cukura;
• viena vai divas ēdamkarotes medus;
• vaniļas saldējums;
• Ja vēlas, var pievienot šķipsniņu vaniļas cukura.

Gatavošanas metode:

• Vispirms rūpīgi noskalojiet un nosusiniet persikus, pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm un izņemiet kauliņus. Pēc tam iegūtās persiku pusītes sagriež šķēlēs.
• Kad persiki ir smalki sagriezti, uz mazas uguns izkausē sviestu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama neliela panna. Izkausētajam sviestam pievieno medu, cukuru un, ja vēlas, šķipsniņu vaniļas cukura. Pēc iepriekšminētajām darbībām maisījumu vajadzētu vārīt uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• Tagad iemērciet persiku šķēles verdošā maisījumā. Šķēles jātur pannā apmēram 6 minūtes no katras puses. Ir svarīgi ņemt vērā, ka ugunsgrēkam jābūt minimālam.
• Kad ēdiens ir gatavs, tas rūpīgi jānoliek uz šķīvja un jāpārlej ar maisījumu, kurā tas tika pagatavots. Galdā šo desertu vajadzētu pasniegt ar vaniļas saldējuma šķēlītēm.

Nākamais persiku deserts tiek pasniegts biezpiena želejas veidā ar putukrējumu. Deserts ir lieliski piemērots vasaras karstumā, tas var darboties ne tikai kā deserts, bet arī kā pilnvērtīgs ēdiens.

Lai pagatavotu šo persiku desertu, jums būs nepieciešams:

• 400 grami biezpiena;
• 200 grami skāba krējuma;
• 1 glāze cukura;
• 15 grami želatīna;
• 6-8 svaigi persiki;
• putukrējums.

Vispirms iemērciet želatīnu vienā glāzē ūdens, pēc tam, karsējot uz lēnas uguns, pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Tālāk vajadzēs saputot biezpienu kopā ar skābo krējumu un cukuru līdz viendabīgai masai, kam nepieciešams blenderis. Iegūtajam maisījumam pievieno jau izšķīdušo želatīnu un pēc tam vēlreiz ļoti kārtīgi sakuļ.

Tagad mēs pārejam pie nākamā ēdiena gatavošanas posma. Ņemam formu un tās dibenā liekam glīti sagrieztus augļus. Ielejiet iepriekš sagatavoto maisījumu. Formu liekam ledusskapī uz 2 stundām, bet ja laiks atļauj, tad formu labāk atstāt ledusskapī uz 3 stundām. Kad laiks ir pagājis, formu izņemam no ledusskapja un apmēram uz minūti nolaižam karstā ūdenī. Pēc tam izņemam formu no ūdens un uzmanīgi apgriežam uz trauka. Želejai bez problēmām vajadzētu izslīdēt no veidnes uz trauka.

Mūsu ēdiens ir gandrīz gatavs, atliek tikai to izrotāt ar putukrējumu, sagrieztu kārtīgos gabaliņos un var pasniegt galdā.

Nākamajā videoklipā Jūlija Vysotskaya runās par to, kā pagatavot persiku pudiņu.