Persiku ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Persiki ir persiku augļu koka augļi. Šo lauksaimniecību radīja cilvēks, un savvaļā tā nekad agrāk nav pastāvējusi. Pirmo reizi persikus sāka audzēt Ķīnā, un tagad tos audzē visur siltā klimata valstu teritorijās. Šis auglis tiek novērtēts tā neparastās garšas, aromāta un veselības ieguvumu dēļ.

Īstā persika saldais un smaržīgais mīkstums var būt balts, dzeltens un sarkanīgs.

Sīkāk to var redzēt, izmantojot persiku ķīmisko analīzi, kuras pamatā ir 100 grami svaiga produkta:

• olbaltumvielu sastāvdaļas - 0,8 g;
• augu tauki - 0,12 g;
• ogļhidrāti - 9,6 g;
• organiskās skābes - 0,75 g;
• neaizstājamās aminoskābes - 0,155 g;
• neaizvietojamās aminoskābes - 0,393 g;
• piesātinātās taukskābes - 0,020 g;
• polinepiesātinātās taukskābes - 0,090 g;
• augu šķiedras - 2,2 g;
• ūdens - 86 g;
• glikoze - 2 g;
• saharoze - 6,5 g;
• fruktoze - 1,7 g;
• ciete - 1,3 g;
• disaharīdi - 8,5 g.

Vitamīni, kas veido persiku:

• retinols (A vitamīns) - 84 mcg;
• askorbīnskābe (C vitamīns) - 11 mg;
• biotīns (H vitamīns) - 0,5 mkg;
• ß-karotīns - 0,6 mg;
• tokoferols (E vitamīns) - 1,2 mg;
• tiamīns (B1 vitamīns) - 0,04 mg;
• riboflavīns (B2 vitamīns) - 0,09 mg;
• holīns (B4 vitamīns) - 6,3 mg;
• niacīns - 0,8 mg;
• PP vitamīns - 0,9 mg;
• filohinons (K vitamīns) - 2,7 mkg;
• pantotēnskābe (B5 vitamīns) - 0,16 mg;
• folijskābe (B9 vitamīns) - 9 mcg.

Mikro un makro elementi, kas veido augļus:

• alumīnijs - 655 mkg;
• bors - 188 mkg;
• vanādijs - 5 mikrogrami;
• jods - 3 mcg;
• dzelzs - 0,7 mg;
• kālijs - 365 mg;
• kalcijs - 22 mg;
• kobalts - 3 μg;
• silīcijs - 11 mg;
• litijs - 4 mikrogrami;
• magnijs - 17 mg;
• varš - 52 mkg;
• molibdēns - 2 mcg;
• mangāns - 0,15 mg;
• nātrijs - 32 mg;
• niķelis - 5 mikrogrami;
• rubīdijs - 20 mcg;
• stroncijs - 69 mkg;
• selēns - 0,2 mkg;
• fluors - 23 mcg;
• fosfors - 35 mcg;
• hlors - 3 mg;
• hroms - 15 mg;
• cinks - 0,2 mg;
• cirkonijs - 2,3 mcg.

Liels daudzums C vitamīna uztur augstu imunitātes līmeni cilvēka organismā, kā arī ir iesaistīts vielmaiņas procesos. Šī vitamīna trūkums apdraud asinsvadu un kapilāru tīkla trauslumu, kas izraisa asiņošanu. Kālija joni ir neaizstājams ķermeņa šūnu būvmateriāls un ir nepieciešami nervu impulsu vadīšanai no šūnas uz centrālo nervu sistēmu.

Kālijs regulē asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu organismā. Kas attiecas uz silīciju, šis komponents mums ir nepieciešams, lai organismā ražotu kolagēnu, kas ir daļa no ādas audiem, cīpslām un locītavām.

Persiku kaloriju saturs ir 46 kilokalorijas uz 100 gramiem svaiga produkta. Vidēji viens persiks sver 80-90 gramus, tāpēc, ja katru dienu ēdat daudz šo augļu, tad ir pilnīgi iespējams iegūt papildu mārciņas.

Svaigu persiku augļu ēšanas ieguvumi veselībai ir augsti, pateicoties šī augļa bagātīgajam sastāvam. Uztura speciālisti stāsta, ka lielākā daļa no visiem vitamīniem un minerālvielām ir šī augļa mizā, un tāpēc pirms ēšanas nav nepieciešams nomizot persiku.

Šī smaržīgā augļa vispārējās ārstnieciskās īpašības uz ķermeņa ir šādas:

• tiek nodrošināta normāla centrālās nervu sistēmas darbība, uzlabojot nervu impulsu vadīšanu uz smadzeņu receptoriem, uzlabojas vispārējais psihoemocionālais fons, samazinās noguruma kumulatīvais efekts, mazinās apātija un depresīvs noskaņojums;
• uzlabojas asins sastāvs, piesātināts ar dzelzs joniem, un palielinās arī sarkano asins šūnu, ko sauc par eritrocītiem, skaita kvantitatīvais rādītājs;
• palielinās zarnu kustīgums, uzlabojas gremošanas procesi;
• augļu baktericīdās iedarbības dēļ tiek normalizēta zarnu mikroflora, tiek novērsti sabrukšanas un fermentācijas procesi;
• tiek stimulēta organisma imūnā funkcija, pasargājot no saaukstēšanās, vīrusu un baktēriju infekcijām;
• uzlabojas atmiņa, paātrinās smadzenēs saņemtās informācijas atcerēšanās un apstrādes procesi, mazinās trauksme un aizkaitināmība;
• augļiem ir viegla diurētiska iedarbība, kā rezultātā samazinās pietūkums un uzlabojas organisma urīnceļu sistēmas darbība;
• uzlabo zobu emaljas un kaulaudu blīvumu un izturību, samazina kariesa, lūzumu un osteoporozes attīstības risku;
• pārtikas gremošanas process tiek normalizēts, palielinot žults un gremošanas enzīmu ražošanu, samazinās grēmas risks;
• vispārējais stāvoklis uzlabojas ar gastrītu un pankreatītu, normalizējot kuņģa sulas koncentrāciju un samazinot aizkuņģa dziedzera slodzi pārtikas sagremošanas procesā;
• uzlabojas asinsvadu un kapilāru sieniņu struktūra - samazinās to trauslums un caurlaidība;
• sirdsdarbība tiek normalizēta, tādējādi novēršot aritmiju attīstību;
• tiek paātrināta sāļu un toksīnu izvadīšana no organisma, kas ir gan pašu slimību, gan to paasinājumu profilakse podagras, artrīta vai urolitiāzes gadījumā.

Persiku ēšanas priekšrocības sievietēm ir acīmredzamas:

• uzlabojas ādas izskats un tonuss, nagi kļūst stiprāki, matu augšana paātrinās;
• augļus izmanto kā daļu no dažādām uztura devām, lai samazinātu ķermeņa svaru;
• normalizējas skābju-bāzes līdzsvars organismā, kas pozitīvi ietekmē ādas mitrināšanu, tūsku mazināšanu, epidermas atjaunošanos, savukārt sejas krāsa iegūst veselīgu mirdzumu;
• augļu mīkstumu izmanto dažādu kosmētisko procedūru veikšanai, persiku sastāvdaļas ir daļa no daudzu veidu kosmētikas līdzekļiem;
• grūtniecēm augļi var būt labs palīgs, uzlabojot pašsajūtu pie toksikozes, mazinot sejas un kāju audu pietūkumu, piesātinot topošās māmiņas organismu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām;
• folijskābe, kas ir daļa no persika, veicina grūtniecību un palielina iespēju embrijam nostiprināties dzemdes dobumā agrīnās grūtniecības stadijās;
• fosfora un kalcija joni palīdz topošajai māmiņai uzturēt zobus labā stāvoklī grūtniecības laikā un ir augļa kaula skeleta būvmateriāls;
• uzlabo zarnu darbību un novērš aizcietējumus;
• uzlabojas vielmaiņa un organisma hormonālais fons, normalizējas asinsspiediens, stabilizējas emocionālais noskaņojums un mazinās aizkaitināmība.

Persiku ēšanas priekšrocības vīriešiem ir šādas:

• tiek normalizēts ķermeņa hormonālais fons, nostiprināts matu folikuls un matu struktūras stiprums, kas palīdz novērst agrīnas vīriešu plikpaurības rašanos;
• tiek pastiprināta vīriešu dzimuma šūnu ražošana un ievērojami uzlabota potence;
• uzlabojas ūdens-sāļu vielmaiņas process organismā, kas ļoti labi palīdz atvieglot paģiru sindromu vai ārstēt alkohola saindēšanās sekas;
• uzlabojas ādas stāvoklis - āda iegūst veselīgu nokrāsu, kļūst samtaina un elastīga;
• paaugstinās organisma noturība pret nelabvēlīgas vides ietekmi, paaugstinās fiziskā un garīgā aktivitāte, normalizējas garastāvoklis un vispārējais ķermeņa tonuss.

Lai gan tam ir grūti noticēt, tomēr saldie un sulīgie persiki var ne tikai iepriecināt mūs ar savu garšu un dot labumu veselībai, bet dažos gadījumos šis auglis var būt kaitīgs, negatīvi ietekmējot cilvēka ķermeni:

• augļi var izraisīt alerģisku reakciju vai individuālu nepanesību;
• augstā cukura satura dēļ produktu nav ieteicams lietot uzturā ar cukura diabētu un aptaukošanos;
• ar erozīvu gastrītu, paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, kuņģa čūlu vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, persiku (šo slimību saasināšanās stadijā) nav ieteicams;
• zarnu infekcijas slimības un akūta caureja ir kontrindikācijas persiku ēšanai;
• aknu un žultspūšļa slimību, kā arī akūta pankreatīta gadījumā persiki var saasināt slimības gaitu, tāpēc vislabāk ir atturēties no šī augļa ēšanas, līdz slimība pāriet uz remisiju.

Ja jums ir kāds veselības stāvoklis, vislabāk ir izlemt, kad savā uzturā iekļaut svaigu persiku, konsultējoties ar savu ārstu. Turklāt augļus jāsāk ēst nelielos daudzumos, vienlaikus vērojot savu labsajūtu.

Dažkārt mūsu organismā notiek kļūme un tiek traucēta viena vai otra tā nodaļas darbība. Tātad ar uztura kļūdām vai noteiktām slimībām var tikt traucēta zarnu darbība, kas izraisa nepatīkamas sekas, no kurām viena ir banāla caureja.

Lai tiktu galā ar šo stāvokli un atgrieztos normālā stāvoklī, ārsti iesaka dot organismam atpūtu un kādu laiku atturēties no ierastā ēdiena uzņemšanas. Šādā ēdiena pauzē jācenšas pēc iespējas atvieglot gremošanas sistēmas darbu, nenoslogojot to ar grūti sagremojamu pārtiku.

Persiki, kas ir augu izcelsmes produkts, satur lielu daudzumu augu diētisko šķiedrvielu, kas neapstrādātā veidā ir grūts uzdevums kuņģim un zarnām, lai sagremotu un asimilētu šādu pārtiku.

Nokļūstot zarnās, augu šķiedras darbojas kā sava veida spārns, kas ne tikai uzlabo zarnu kustīgumu visā tās garumā, bet arī veicina pilnīgāku un ātrāku zarnu satura evakuāciju dabiskā veidā.

Ar caureju zarnu gļotāda, kā likums, ir kairināta, tāpēc augu šķiedras, kas šajā laikā nonāk zarnā, veicinās tās papildu kairinājumu un peristaltikas stimulāciju.

2. tipa cukura diabēts ir endokrīnās sistēmas slimība, kuras gadījumā glikozes koncentrācija cilvēka asinīs ir daudzkārt paaugstināta salīdzinājumā ar fizioloģisko normu. Ar šādu slimību patoloģiskajā procesā laika gaitā tiek iesaistīti visi ķermeņa orgāni un sistēmas, būtiski pasliktinot ne tikai cilvēka vispārējo pašsajūtu, bet arī atsevišķos gadījumos apdraudot viņa dzīvību.

Šī slimība ir hroniska, un slimi cilvēki ir spiesti tai pielāgoties, ievērojot noteiktas normas un noteikumus ne tikai dzīvesveidā, bet arī uzturā.

Diabētiķi bieži jautā saviem ārstiem, vai viņi vismaz reizēm var ēst gatavu persiku bez negatīvām sekām viņu labklājībai. Endokrinologi tā uzskata nelielos daudzumos un bez slimības gaitas saasināšanās, slims cilvēks var ēst nelielu daudzumu persiku, bet ne vairāk kā 1 gabalu dienā.

Šī atļauja ir izskaidrojama ar to, ka cukura diabēta pacienta veselībai drošs glikēmiskais indekss ir 50 vienības, un persiki, ēdot, rada lēcienu glikozes līmenim asinīs, kura līmenis ir 30 vienības. .

Kā neatņemama uztura sastāvdaļa persikus izmanto, pateicoties to spējai izvadīt no organisma ne tikai toksīnus un toksīnus, bet arī lieko ūdeni – tas viss kopā palīdz zaudēt liekos kilogramus.

Ir īpaša diēta, kuras pamatā ir tikai persiki, un dažreiz šie augļi tiek lietoti badošanās dienā, kuras laikā tiek apēsti vairāki persiki un izdzerts ārstniecības augu novārījums.

Neskatoties uz to, ka produktam nav augsts kaloriju saturs, tas ātri piesātina ķermeni un remdē izsalkumu. Uztura speciālisti uzskata, ka persikus vislabāk ir ēst no rīta un pēcpusdienā, nevis naktī, jo šis auglis tiek sagremots ilgu laiku.

Ir vēl viena nianse. Zaudējot svaru, jūs varat ēst tikai svaigus persikus, jo to kaloriju saturs ir zems, un šajā gadījumā nav iespējams izmantot žāvētus vai žāvētus augļus. Salīdzinājumam: 100 gramos svaigu persiku - 46-50 kilokalorijas, un žāvētos augļos ar tādu pašu daudzumu jau būs 255 kilokalorijas.

Uztura speciālisti bieži brīdina tos, kuri vēlas zaudēt svaru ar persikiem, ka jebkura monodiēta, kas ietver tikai augļu ēšanu, var negatīvi ietekmēt veselību. Persiki savā sastāvā nesatur olbaltumvielas, taukus un citas organismam nepieciešamās sastāvdaļas, kas varētu nodrošināt organismu ar pareizu līdzsvaru, saglabājot vielmaiņu.

Dažās diētās tiek uzsvērta diezgan liela šķidruma daudzuma dzeršana visas dienas garumā. Svaigu persiku sula ne tikai palīdz remdēt slāpes, bet arī apgādā organismu ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. Glāzē sulas ir aptuveni 55-60 kilokalorijas, tāpēc pat diētas laikā jūs varat viegli atļauties šādu dzērienu, neapdraudot svara zudumu.

Ne velti persikus dēvē par ilgmūžības augļiem – tie pozitīvi ietekmē organismu gandrīz jebkurā pielietošanas veidā.

Persiku ārstnieciskās īpašības izmanto arī kosmētikas rūpniecībā. No šī augļa tiek ražots plašs preparātu klāsts, kas paredzēts ādas, ķermeņa un matu kopšanai. Persiks sevi ir pierādījis arī kā pretnovecošanās līdzekli nobriedušai ādai. Produkta sastāvdaļas uzlabo ādas elastību un paaugstina tonusu.

Augļskābju komplekss, kas veido šo augli, palīdz izlīdzināt grumbas un uzlabot sejas krāsu, maigi noņemot keratinizētās epidermas virsējo slāni un stimulējot jaunu un svaigu šūnu augšanu. Persiks mājas apstākļos pagatavo brīnišķīgu sejas masku, kuru var lietot regulāri.

Persika mīkstums palīdz mazināt sāpes un pietūkumu pēc saules apdegumiem, un šī augļa svaigā sula lieliski tonizē un mīkstina ādu.Turklāt uz tā pamata tiek izgatavoti šampūni un matu balzami, pēc kuriem pavedieni iegūst veselīgu un spīdīgu izskatu un labi ķemmējas.

Ja jūsu galvas āda ir pārslveida, tad sajaucot persiku mīkstuma biezeni un svaigu pienu vienādās proporcijās, uzklājiet masku uz matiem un turiet apmēram pusstundu, un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni, un jūs redzēsiet, ka lobīšanās ir manāmi samazinājusies.

Ne mazāk efektīva skaistuma saglabāšanai un eļļa, kas iegūta no persiku kauliņiem. Šāds līdzeklis ir atzīts par efektīvu skropstu un uzacu kopšanai, tas uzlabo to izskatu un paātrina augšanu. Persiku eļļu var izmantot arī matu kopšanā - vienkārši uzlieciet dažus pilienus uz ķemmes un izlaidiet to cauri matiem, lai padarītu tos gludus un vadāmus.

Persiku eļļu bieži izmanto nagu plāksnes nostiprināšanai. Ierīvējot šīs zāles nagos, jūs varat novērst atslāņošanos un trauslumu, kā arī paātrināt to augšanu.

Persiku miza tiek uzskatīta par galveno visu šajā auglī esošo vitamīnu un minerālvielu depo. Pateicoties ādai, svaigam persikam ir tik patīkams aromāts, ko izmanto parfimērijā, lai radītu sieviešu smaržas ar augļu notīm.

Spa procedūru laikā bieži tiek izmantoti persiku aromāti ēterisko eļļu veidā – šī neuzbāzīgā un patīkamā augļu smarža veicina vispārēju relaksāciju, mazina muskuļu spazmas, uzlabo asinsriti un lieliski mazina nogurumu.

Plašāku informāciju par persiku priekšrocībām skatiet tālāk esošajā videoklipā.