Pētersīļu sakne: audzēšana un kopšana, lietošana, ieguvumi un kaitējums

Sakņu pētersīļi ir noderīgs augs, kas divus gadus var iepriecināt tā īpašnieku ar barojošiem augļiem. Šīs dārza kultūras priekšrocības un kaitējums izraisa daudzas pretrunas. Katram dārzniekam jāiepazīstas ar sakņu kultūru audzēšanas, kopšanas un izmantošanas noteikumiem.

Pētersīļu sakne pieder lietussargu ģimenei un ir divgadīgs augs. Dārza ražas augstums var sasniegt vienu metru. Augam ir sabiezināta sakne, kuras forma ir līdzīga vārpstai. Kāts ir taisns un var sazaroties. Lapotnei ir spilgti zaļa krāsa ar gludu virsmu. Lapu forma tiek sadalīta un savākta rozetē. Sakņu pētersīļu ziedēšana sākas vasaras sezonas vidū. Šajā periodā uz auga parādās mazi dzeltenīgi zaļi ziedi.

Sakņu pētersīļi no lapu pētersīļiem atšķiras ar lapām. Sakņu lapotne pēc garšas ir stingrāka, tāpēc to ieteicams izmantot karsto ēdienu pagatavošanai. Augstas temperatūras ietekmes dēļ lapas iegūst nepieciešamo maigumu.

• "Cukurs". Šī šķirne tiek uzskatīta par senāko. Viņa tika audzēta 1950. Nogatavošanās periods ir 95 dienas pēc dīgtspējas. Sakņu kultūras izaug līdz 75 gramiem. Šai šķirnei ir raksturīgas universālas īpašības, tai ir garšīgas saknes un zaļumi.
• "Alba". Šo šķirni uzskata par vēlu nogatavošanos.To audzē daudzu dārznieku zemes gabalos. Pētersīļi nogatavojas 170 dienas pēc dīgtspējas. Augļu svars sasniedz 230 gramus. Vienā kvadrātmetrā nogatavojas līdz 5 kg ražas.
• "Ražas novākšana". Šī ir starpsezonas sakņu pētersīļu šķirne. Augļi nogatavojas 130 dienas pēc dīgšanas. Augs izskatās kā sulīgs un plaukstošs krūms, uz kura atrodas smaržīgas lapas. Augļiem ir konusa forma, svars atkarībā no šķirnes sasniedz 120 gramus. Saknes ēd neapstrādātas vai konservētas. Raža sasniedz 3,5 kg uz kvadrātmetru.

Sakņu pētersīļu priekšrocības ir šādas:

• Šis augs satur vitamīnus A, C, K, E, B. Tas ir arī bagāts ar niacīnu, riboflavīnu, folātu, holīnu, kā arī tādiem elementiem kā Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Sastāvdaļas ietver limumentu, miristicīnu, eugenolu.
• Sakņu pētersīļu lietošana ir indicēta cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
• Pastāvīga šo augļu izmantošana pārtikā ietekmē urīnskābes izdalīšanos, kas veicina reimatoīdā artrīta attīstību.
• Daudzi izmanto pētersīļus kā pretiekaisuma līdzekli. Augs aktīvi cīnās ar kukaiņu kodumiem, zobu sāpēm un sasitumiem.

• Labvēlīgi iedarbojas arī cilvēka aknas: tiek izvadīti toksīni, attīrīts orgāns.
• Sakarā ar to, ka pētersīļi satur palielinātu kalcija devu, tie labvēlīgi ietekmē mugurkaula darbību. Pateicoties folijskābei, augs samazina aminoskābju koncentrāciju un novērš osteoporozes attīstību.
• Selēns, kas atrodas sastāvdaļu sarakstā, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Tautas medicīnā šādu līdzekli izmanto prostatīta, saaukstēšanās, kuņģa-zarnu trakta slimību apkarošanai, kā arī menstruālā cikla atjaunošanai.

Sakņu pētersīļi tiek izmantoti ne tikai kā pārtika, bet arī kosmetoloģijas jomā. Daudzi cilvēki ir pazīstami ar auga balinošajām īpašībām. Šī iemesla dēļ pētersīļu ekstrakts bieži ir atrodams krēmos, losjonos un ādas tonikā.

Neskatoties uz daudzajām pozitīvajām īpašībām, pētersīļi var būt kaitīgi. Aizliegts pieteikties sievietēm, kuras nēsā bērnu. Šāda auga sulu nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no neirīta vai cistīta.

Sakņu pētersīļu audzēšana ir katra dārznieka spēkos. Lai audzētu labu ražu, jums būs jāapgūst lauksaimniecības tehnoloģiju pamatnoteikumi.

Atklātā zemē pētersīļiem vajadzētu justies ērti.

Izkraušanas vieta tiek izvēlēta, pamatojoties uz vairākiem kritērijiem.

• Nosēšanās jāveic vietas saulainā zonā. Tas būs arī jāaizsargā no caurvēja un spēcīga vēja.
• Jūs nevarat stādīt pētersīļus pēc burkāniem, koriandra vai dillēm.
• Nav vēlams augt uz smagas vai mālainas augsnes.
• Tūlīt pēc kūtsmēslu pievienošanas nav ieteicams sēt pētersīļus. Tas ir saistīts ar faktu, ka sakņu kultūras var sazaroties.

Kad vieta ir izvēlēta, jāsāk sagatavošana. Līdzīgas darbības var veikt rudenī. Tam būs nepieciešams izrakt vietu, pievienot humusu. Pavasarī nosēšanās vieta būs gatava. Turklāt augsnei ieteicams pievienot komplekso mēslojumu, pēc kura var stādīt stādus vai sēklas.

Sēklas iemērc ūdenī divas dienas. Procedūra tiek veikta divas nedēļas pirms nolaišanās. Šķidrums jāmaina divas reizes dienā.

Atrodoties šķidrumā, sēklas uzbriest. Pēc tam tos mazgā un pārlej ar plānu marles kārtu. Telpai jābūt siltai. Piektajā dienā sēklas sāk dīgt. Pēc tam tie jāievieto ledusskapī uz 12 dienām. Pēc tam graudus žāvē līdz brīvi plūstošam stāvoklim.

Sagatavojiet zemi rudenī. Uz kvadrātmetru ir atļauts pievienot 5 kg humusa, 30 g kālija sāls vai dubultā superfosfāta. Pavasarī būs nepieciešams jebkurš fosfora vai potaša mēslojums kopā ar 50 g amonija nitrāta.

Sakņu pētersīļus vajadzētu pārstādīt sagatavotā gultā. Šiem nolūkiem ir nepieciešams izrakt un aprīkot nelielas vagas (dziļums 2 cm). Minimālajam attālumam starp katru rindu jābūt 20 cm Pēc tam svaigus stādījumus laist.

Lai izslēgtu tūlītēju mitruma iztvaikošanu, gultu uz īsu laiku pārklāj ar plēvi. Ja pilsētā, kurā tiek stādīta dārza kultūra, nav ziemas atkušņu, ir atļauts stādīt sēklas rudens sezonā. Pavasarī iestādītās sēklas sāks dīgt pēc pāris nedēļām.

Daudzi dārznieki uzskata, ka sakņu pētersīļi nepanes pārstādīšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka niršanas laikā tiek ievainotas saknes, tāpēc raža nebūs laba. Daļa patiesības šajā viedoklī ir.Katram vasaras iedzīvotājam jāapzinās, ka niršana ir atļauta tikai tad, ja ap sakņu sistēmu ir augstas kvalitātes zemes virskārta.

Ja plānojat audzēt ar stādiem, jums vajadzētu iepazīties ar šādām funkcijām:

• sēklu sēšana tiek veikta marta otrajā dekādē;
• nepieciešams sagatavot nepieciešamo trauku, iegādāties gatavu augsni vai ar savām rokām pagatavot barības vielu augsnes maisījumu;
• ir nepieciešams audzēt stādus temperatūras režīmā, kas ir 23-25 ​​grādi;
• šajā periodā jāuzrauga mitruma līmenis, nav pieļaujama augsnes izžūšana;
• kad uz virsmas ir redzama pirmā zaļā lapa, temperatūras režīms jāsamazina līdz 18 grādiem;
• maija otrajā dekādē var sākt dīgstu pārstādīšanu uz pastāvīgu dzīvesvietu.

Izmantojot šo metodi, jūs varat iegūt sakņu pētersīļus, izmantojot stādīšanas metodi. Lielākā daļa cilvēku izmanto šo metodi, lai audzētu augu uz palodzes.

Sakņu pētersīļiem būs nepieciešama sistemātiska ravēšana, kā arī dobju irdināšana. Jāiznīcina arī nezāles. Pirmā irdināšana nedrīkst būt pārāk dziļa - pieļaujama maksimālā iegremdēšana 5-6 cm.Tālāka irdināšana pieļaujama līdz 15cm dziļumam.Lai nodrošinātu labu gaisa plūsmu, pēc laistīšanas irdiniet zemi starp rindām.

Lai sakņu pētersīļi iepriecinātu ar labu ražu, tos vajadzēs retināt. Šī procedūra ir nepieciešama, lai no sakņu kultūrām iegūtu pilnvērtīgus augļus, kuriem ir pietiekami daudz vietas augšanai. Pirmo retināšanu veic tūlīt pēc stādu parādīšanās. Starp augiem atstājiet 2 cm attālumu.

Otra retināšana būs nepieciešama pēc divām nedēļām.Šajā brīdī pētersīļi būs izauguši un kļuvuši stingri. Attālumam starp stādiem jābūt 6 cm.

Pētersīļi vislabāk aug, ja tos regulāri laistīja. Neskatoties uz to, ka augs ir nepretenciozs, šī procedūra jāveic pastāvīgi.

Laistīšanas laikā jāievēro šādi noteikumi:

• laistīšana jāveic no rīta vai vakarā;
• nav pieļaujams ūdens nokļūšana uz loksnes kontaktligzdas, jo tā ir pakļauta bojājumiem;
• mitrā laikā ieteicams samazināt laistīšanas skaitu;
• augļu nogatavošanās laikā laistīšanai jābūt biežai (augustā);
• vienam kvadrātmetram būs nepieciešami aptuveni 20 litri ūdens.

Periodiski jābaro sakņu pētersīļi. Daudzi dārznieki top dressing ievieš ļoti agrīnā attīstības stadijā, pirms pētersīļi ir uzziedējuši un izveidojuši ziedkopu. Šim nolūkam jāizmanto slāpekļa vai kālija piedevas.

Pirmo reizi jūs varat barot augu brīdī, kad uz zemes virsmas ir izveidojušās vairākas zaļas lapas. Lai to izdarītu, izmantojiet 15 g amonija nitrāta. Otro barošanu ievada pēc trim nedēļām. Tam būs nepieciešami aptuveni 5 g amonija nitrāta, 10 g superfosfātu un 5 g kālija sāls. Devu aprēķina uz kvadrātmetru.

Daudzi cilvēki domā, kad izrakt pētersīļu saknes. Vairumā gadījumu ražas novākšana sākas septembra pēdējā desmitgadē. Savākšanas laiks var atšķirties atkarībā no klimatiskās zonas, kurā vieta atrodas.

• Sakņu pētersīļus savāc sausā un saulainā laikā. Pirmkārt, jums ir jānogriež zaļā masa un jāatstāj neliels celms uz virsmas.
• Tad jums vajadzētu sākt izvilkt sakņu kultūru no augsnes.Pēc tam tai jāatstāj nožūt.
• Kad augļi izžūst, no tiem tiek noņemta liekā zeme un pētersīļi tiek uzglabāti vai izmantoti pārtikā.

Ir dažas no visbiežāk sastopamajām slimībām, kas uzbrūk sakņu pētersīļiem.

Starp tiem izceļas vairākas slimības.

• Baltā puve. Šī ir slimība, kas aptver auga virsotni un galu galā pārvēršas par sklerocija sēnīti. Galu galā augs sāk kļūt mīkstāks, un sakņu kultūras pūst.
• Peronosporoze. Slimība bojā pētersīļu zaļo masu. Raksturīgās slimības pazīmes ir hlorotiski plankumi uz zaļumiem, pēc kuriem tie pārvēršas dzeltenos plankumos.
• Rūsa. Uz lapām parādās sarūsējuši plankumi, kas ietekmē visu augu. Parasti slimība sāk attīstīties vasaras sezonas sākumā.
• Balta plankumi. Slimība, kurā tiek ietekmēta apakšējā lapotne, kāts ar spraudeņiem. Bālu plankumu klātbūtne uz augiem tiek uzskatīta par raksturīgām pazīmēm. Nākotnē plankumi kļūst lieli un uz tiem parādās piknīdijas.

• Cerkosporoze. Slimība uzbrūk lapotnēm ar lietussargiem un kātiem. Slimība izpaužas apaļu vai šauru dzeltenu plankumu veidā. Ir atļauti brūni plankumi.
• Melones laputu nematode. Agrāk šī slimība uzbruka tikai sīpoliem ar ķiplokiem, bet šobrīd to var atrast arī sakņu pētersīļiem. Slimība skar auga apakšējo daļu, kā rezultātā tā sāk dzeltēt un izžūt.
• Burkānu muša. Slimība izraisa pētersīļu augšanas palēnināšanos, kā rezultātā lapas maina krāsu. Zaļā krāsa tiek pārvērsta purpursarkanā. Nākotnē krāsa kļūst dzeltena, un visa lapotne drupinās.
• Burkānu lapiņa. Tas ir kukainis ar zaļu krāsu. Kaitēklis uzliek savus kāpurus uz auga un inficē zaļo masu.

No šī video jūs uzzināsit par sakņu pētersīļu novākšanu ziemai.