Cik gramu saulespuķu eļļas ir ēdamkarotē un citos traukos?

Reizēm gadās tāds traucēklis: saimniece pēc stingras receptes gatavo kaut ko vakariņām no jauniem ēdieniem, cerot pārsteigt savus mīļos, bet tad atklājas viena kaitinoša detaļa. Sastāvdaļām jāpievieno precīzs saulespuķu eļļas daudzums, taču nav ne svaru gramu svēršanai, ne mērtrauka tilpuma noteikšanai. Taču nevajag krist izmisumā – ar šādu uzdevumu palīdzēs atrisināt traukus, kas atrodami katrā virtuvē.

Ar šiem galda piederumiem ir īpaši precīzi un ērti izmērīt šķidruma daudzumu svara ekvivalentā, piemēram, gramos (g), kā arī tilpuma mērījumos, tas ir, mililitros (ml). Un kāpēc karote precīzi mēra šķidrumus, tiek izskaidrots pavisam vienkārši - vielas šķidro stāvokli nevar ieliet karotē “ar priekšmetstikliņu”, kā tas nereti notiek mērot cukuru, sāli un graudaugus. Karoti ar šķidrumu var piepildīt tikai līdz malai, nevis par gramu vairāk, jo pārpalikums vienkārši pārplūdīs.

Standarta ēdamkarote, kas tiek apzīmēta kā "st. l. ", satur 17 g saulespuķu eļļas. Šīs vielas tilpums 1 ēd.k. l. vienāds ar 15 ml. No šiem datiem kļūst skaidrs, ka šķidrumu svars un tilpums ne vienmēr atbilst vienai un tai pašai vērtībai. Fakts ir tāds, ka šķidrumu svars ir ļoti atkarīgs no vielas blīvuma. Piemēram, viena un tā pati ēdamkarote ūdens satur 18 g To zina visi Eļļa ir mazāk blīva nekā ūdens, tāpēc tajā pašā tilpumā tā sver mazāk.

Saimnieču virtuvē var atrast visneparastāko veidu ēdamkarotes.Standarta karotes garums ir 7 cm, bet platākajā daļā - 4 cm. Šāda karote noderēs kulinārijas biznesā. Ja nav standarta kopijas, tad ir tikai viena izeja - izmērīt jebkuru citu karoti, ielejot eļļu kādā traukā, kura tilpums ir zināms. Piemēram, standarta stiklā ar malām.

Gadās, ka, lai izmērītu pareizo eļļas daudzumu, tējkarote, kas ēdiena gatavošanā norādīta kā “ch. l. ". Parastā tējkarotē ir aptuveni 5 g saulespuķu eļļas, precīzāk – 4 grami un 700 miligrami (4,7 g). Un tilpuma ziņā tā ietilpība ir aptuveni 5 ml. Šos galda piederumus var izmantot kā svara un tilpuma mērītāju gadījumos, kad nepieciešamais produkta daudzums ir nedaudz lielāks vai mazāks par citiem standarta skaitītājiem.

Piemēram, dažām vajadzībām ir nepieciešami stingri 300 g eļļas. Šo summu varat izmērīt šādi:

• pārlej ar eļļu slīpētas glāzes malu (238 g);
• ielej šo eļļu lielākā traukā, piemēram, stikla burkā;
• pievieno burciņai 3 ēd.k. l. eļļas (51 g);
• burciņā sanāk apmēram 290 g sviesta;
• pievienojiet burkā 2 tējk, kas sver apmēram 10 g;
• tiek pagatavoti vēlamie 300 g.

Standarta slīpētam stiklam ir divi tilpuma un svara mēri: riskam un pilnam (līdz malai). Tās apdraudētais tilpums ir 200 ml, un pilnā glāzē ir 250 ml. Pilna standarta glāze bez malām un iegriezumiem satur 200 ml.

Ja slīpētu glāzi piepilda līdz malām (līdz malai) ar saulespuķu eļļu, tad šis eļļas daudzums būs 238 g. Riska eļļas daudzums sver 190 g. Attiecīgi glāzē bez malām ir arī 190 g, ja tā ir piepildīta līdz malai.

Izrādās, ka eļļa satur:

• 1 slīpētā glāzē riskam - 190 g;
• vienā slīpētā pilnā glāzē - 238 g;
• 1 pilnā glāzē bez malām - 190 g.

Ja nepieciešami lieli eļļas apjomi, tad palīgā var pielāgot dažādu izmēru traukus, piemēram, stikla burkas: 0,5 litri, 1 litrs, 2 litri un 3 litri. Katrs no tiem satur noteiktu svaru vienas un tās pašas saulespuķu eļļas. Protams, šie skaitļi jau sen ir aprēķināti.

• burkā ar 1 litru tilpumu ir 930 grami eļļas;
• banka 2 l - 1850 g;
• banka 3 l - 2780 g;
• puslitra trauki - 470 g.

Ja zem kakliņa šaurākās vietas (zem šuvju apmales) ielej litru burku, tad iegūst kopējo šīs eļļas svara mēru - 1 kg. Un, lai iegūtu eļļas svaru 100 g, vajag tieši pusi glāzes bez malām, kurā vajadzēs pievienot vēl 2 tējk eļļas.

Parastos 150 gramus ir viegli izmērīt, lejot eļļu slīpētā glāzē (190 g) un pēc tam no iegūtā daudzuma izvelkot 2 ēdamkarotes. l. un 1 tējk. (precīzāks būtu cits variants: 190 g pievienojiet 2 tējk eļļas un pēc tam izņemiet 3 ēdamkarotes).

Cik gramu saulespuķu eļļas ir ēdamkarotē? Atbildi atradīsit nākamajā video.