Saulespuķu eļļas sastāvs un kaloriju saturs

Ilgu laiku košas saulespuķu ziedi tika izmantoti kā dekoratīvi rotājumi, bet tagad šī auga lauki rotā valsts dienvidus lauksaimniecības vajadzībām. Saulespuķu sēklu eļļa ir viena no visplašāk izmantotajām augu eļļām pasaulē. Tas ir viegli izskaidrojams ar produkta priekšrocībām un lieliskajām īpašībām.

Saulespuķu eļļa ir ļoti augstas kvalitātes augu tauki. Tas nesatur holesterīnu, bet satur dažādas noderīgas vielas un mikroelementus. Papildus neapšaubāmai garšai, produkta lietošana palīdz uzlabot galvenos asins parametrus, stabilāku nervu sistēmas darbību.

Papildus izmantošanai kulinārijā, šis produkts tiek izmantots kosmetoloģijā, lai stiprinātu nagus un matus.

Saulespuķu eļļu var iegūt presējot un ekstrahējot. Presēšana tiek uzskatīta par vēlamo metodi, jo ekstrakcija ietver dažādu ķīmisko vielu piedalīšanos gatavā produkta iegūšanai.

Ir divu veidu saulespuķu eļļa: rafinēta un nerafinēta. Otrais ir vēlams, jo tajā ir vairāk barības vielu, bet tas tiek uzglabāts mazāk.

Augstas kvalitātes auksti spiests produkts ir daudzpusīgs veids, kā bagātināt diētu. Saulespuķu eļļas ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar tādām vielām kā:

• A vitamīns, kas piedalās organisma vizuālajos procesos un palīdz veidot imunitāti;
• D vitamīns bez līdzdalības kalcijs slikti uzsūcas, kas, savukārt, ietekmē kaulu audu un zobu kvalitāti;
• F vitamīns veicina lieko taukaudu sadalīšanos cilvēka organismā;
• antioksidanti, īpaši E vitamīns tiek uzskatīts, ka šī viela novērš vēzi.

Taukskābju sastāvā ir tādas vielas kā omega-3, 6, 9 taukskābes, kuru ir pat vairāk nekā populārajā olīveļļā.

Eļļas sastāvā ir milzīgs tauku daudzums, ja nav citu sastāvdaļu. Tabulā būs norādīta BJU attiecība 100 gramos produkta.

Saulespuķu eļļas kaloriju saturs ir ļoti augsts, un cilvēkiem, kuri vēro savu figūru, ir ļoti svarīgi zināt, cik daudz kaloriju ir dažādos šī produkta daudzumos:

• 1 ēdamkarote - 20 g tauku vai 180 kcal;
• 1 tējkarotē - 5 g tauku un 45 kcal.

Izrādās, ka saulespuķu eļļa ir kaloriskāka nekā majonēze, kuras simts gramos ir aptuveni 700 kaloriju. Tas nenozīmē, ka majonēze ir veselīgāka. Papildus taukiem tas satur arī lielu skaitu dažādu piedevu un kaitīgu vielu. Un tie nav saulespuķu eļļā.

Milzīgs produkta pluss ir nulles glikēmiskais indekss, kas ļauj to lietot gan diabēta slimniekiem, gan cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Pašlaik svara zaudēšanai un atveseļošanai tiek izmantots milzīgs skaits dažādu diētu un dārgu uztura bagātinātāju. Bet daži cilvēki zina, ka uz parastā galda varat atrast lieliskus rīkus šiem nolūkiem.

Ja tukšā dūšā lietojat ēdamkaroti eļļas, jūs varat atbrīvoties no problēmām ar zarnām un uzlabot sejas ādas izskatu. Kā veselības produkts tiek izmantota tikai nerafinēta auksti spiesta saulespuķu eļļa. Tas ir bagāts ar vitamīniem. Izmantojiet to, lai iegūtu šādu efektu:

• holesterīna izvadīšana no asinsvadiem;
• žultspūšļa uzlabošana;
• vielmaiņas uzlabošana un muskuļu masas atjaunošanās paātrināšana;
• svara zaudēšanai un maigai zarnu attīrīšanai no toksīniem kombinācijā ar rīcineļļu.

Galvenais šī produkta lietošanas noteikums ir nepārspīlēt ar daudzumu. Galu galā saulespuķu eļļā ir ļoti daudz kaloriju. Izvēloties nerafinētu saulespuķu eļļu, ir svarīgi pievērst uzmanību tam, lai nebūtu nosēdumu, kas norāda uz produkta oksidēšanās sākumu. Bet tas ir arī veselības līdzeklis, ja tas ir patiešām dabīgs, to nevar uzglabāt ilgāk par diviem mēnešiem.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.