Nerafinētas saulespuķu eļļas izmantošanas īpašības un smalkumi

Augu eļļa no saulespuķu sēklām ir populārs produkts, kam ir plašs pielietojums un ko izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā. Šī produkta augstā popularitāte liek lauksaimniecības darbiniekiem palielināt saulespuķu kultūru skaitu.

Inovatīvas tehnoloģijas un modernas iekārtas ļauj ražot 2 veidu eļļas - rafinētu un nerafinētu.

Nerafinēta saulespuķu eļļa ir augu izcelsmes produkts ar grauzdētu saulespuķu sēklu aromātisku smaržu, kura iegūšanas procesā netiek izmantota termiskā apstrāde. Šim produktam ir spilgts un bagātīgs aromāts, unikāla garša un liels skaits noderīgu komponentu.

Barojošu preču ražošanai ražotāji izmanto 3 tehnoloģijas.

• auksti presēti - eļļas spiešana no sasmalcinātām sēklām ne vairāk kā 35 grādu temperatūrā. Priekšrocība ir liela skaita vitamīnu saglabāšana.
• karstā presēšana - produkta iegūšana no līdz 130 grādiem uzkarsētām izejvielām. Priekšrocība - grauzdētu sēklu garšas klātbūtne.
• Ekstrakcija - izejvielu apstrāde ar ķīmiskiem reaģentiem, kā rezultātā izdalās tehniski un barojoši augu tauki. Priekšrocība - maksimālā naftas daudzuma un zemu preču cenu diapazona iegūšana. Trūkums ir zemā kvalitāte.

Iegūtais šķidrums tiek attīrīts, izmantojot tikai mehāniskās apstrādes metodi, kas ļauj saglabāt visas derīgās sastāvdaļas.

Mehāniski rafinētas eļļas etiķetēs ražotājs norāda augstāko vai pirmo pakāpi.

Šim produktam ir unikālas īpašības un plašs pielietojuma klāsts:

• kosmētikas un medicīnisko preparātu struktūras uzlabošana un bagātināšana ar vitamīnu sastāvu;
• dažādu kulinārijas ēdienu aukstā mērce.

Viena no galvenajām saulespuķu eļļas īpašībām ir tā, ka tā pilnībā sastāv no augu taukiem. Laboratorijas pētījumi neatklāja olbaltumvielas, ogļhidrātus un holesterīnu tā sastāvā.

Neapstrādātā produkta vitamīnu sastāvs ir parādīts zemāk.

• A vitamīns - uzlabo redzi, labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu. Eļļas uzņemšana ne tikai veicina organisma bagātināšanu ar šo vitamīnu, bet arī pārvērš provitamīnu A no augu produktiem par absorbējamu elementu.
• E vitamīns - piedalās hormonu veidošanā un veicina A vitamīna uzsūkšanos.
• F vitamīns - novērš skeleta sistēmas un muskuļu slimību attīstību, samazina sliktā holesterīna procentuālo daudzumu.
• D vitamīns - piedalās kalcija veidošanās procesā un uzlabo nieru darbību.
• Atšķirībā no olīvu vai linu eļļas, augu tauki no saulespuķu sēklām nesatur Omega-3. Šis faktors ir jāņem vērā, pirms lietojat barojošu produktu.

Pārtikas veikalu plauktos var atrast 2 veidu augu eļļas - rafinētu un nerafinētu. Jaunās mājsaimnieces var saskarties ar šī produkta izvēles problēmu. Galvenais izvēles kritērijs ir augu eļļas izmantošanas mērķis.

Traukiem, kas tiek pakļauti termiskai apstrādei, ir jāiegādājas tikai rafinēts produkts. Svaigam patēriņam ir piemēroti nerafinēti augu tauki, kuru ražošanai netiek izmantota daudzlīmeņu filtrēšana. Šis produkts ir ne tikai garšīgs un smaržīgs, bet arī saglabā visas saulespuķu uzturvielas.

Pārtikas nozares speciālisti kategoriski neiesaka cepšanai izmantot nerafinētu eļļu šādu faktoru dēļ:

• liela daudzuma putu un dūmu veidošanās;
• produkta smaržas pastiprināšana un pārnešana uz termiski apstrādātiem produktiem;
• kaitīgu un bīstamu kancerogēnu daļiņu veidošanās;
• visu uzturvielu iznīcināšana.

Starp galvenajām šo augu tauku priekšrocībām jāņem vērā sekojošais:

• imunitātes stiprināšana;
• saaukstēšanās gadījumu skaita samazināšanās;
• darbspēju palielināšanās;
• smadzeņu darbības aktivizēšana un atmiņas uzlabošana;
• senils demences attīstības novēršana;
• vairogdziedzera stabilizācija;
• zobu sāpju mazināšana;
• rahīta profilakse bērniem;
• fiziskā un garīgā stāvokļa normalizēšana;
• ķermeņa atveseļošanās pēc slimības un ilgstošas ​​narkotiku lietošanas;

• gremošanas sistēmas un vielmaiņas normalizēšana;
• maiga fekāliju izvadīšana;
• čūlu un gastrīta profilakse;
• asinsvadu attīrīšana no holesterīna;
• sirds un nieru slimību attīstības novēršana;
• visu iekšējo orgānu attīrīšana no kaitīgām toksiskām vielām;
• labvēlīga ietekme uz bērna intrauterīnu attīstību un topošās māmiņas vispārējo veselību;
• ādas un gļotādu stāvokļa uzlabošana;
• matu un nagu plākšņu struktūras nostiprināšana.

Produkta pievienošana kulinārijas ēdieniem un kosmētiskajiem preparātiem ne tikai nemazinās augu tauku pozitīvo iedarbību, bet arī pastiprinās to.

Pirmās pārdozēšanas pazīmes:

• caureja;
• slikta dūša;
• vemt.

Kontrindikācijas:

• piena dziedzeru slimības;
• cukura diabēts;
• kritiskās dienas;
• pankreatīts un citi aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesi;
• bērna piedzimšana;
• barošana ar krūti;
• individuāla neiecietība un alerģiska reakcija.

Augu tauku lietošana nelielā daudzumā nekaitēs organismam un neradīs bīstamas situācijas.

Mūsdienu šī produkta ražotāji ražo lielu skaitu nerafinētu augu izcelsmes produktu. Izvēloties šo produktu iesācēju mājsaimniecēm, var rasties vairākas grūtības. Pieredzējušas mājsaimnieces un profesionāli konsultanti palīdzēs iegādāties kvalitatīvu preci par saprātīgu cenu.

Pārtikas produktu kvalitātes kontrolējošo organizāciju oficiālajās vietnēs varat ne tikai lasīt pārskatus par visiem ražotājiem, bet arī izpētīt šo uzņēmumu reitingus.

Nesertificētu preču iegāde var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, jo produktam tiek pievienoti dažādi bīstami un toksiski piemaisījumi, kas palielina augu tauku daudzumu. Augstas kvalitātes eļļai jābūt caurspīdīgai un ar patīkamu grauzdētu sēklu aromātu. Nelielu nogulšņu klātbūtne norāda uz fosfolipīdu klātbūtni tās sastāvā.

Eļļas ražošana sākas tikai pēc ražas novākšanas. Produkts, kas ražots vēlā rudenī vai ziemas sākumā, ir visaugstākās kvalitātes. Ilgstoša izejvielu uzglabāšana ievērojami samazina tās garšu, kas noteikti ietekmēs eļļas krāsu un var izraisīt nepatīkamu un rūgtu garšu. Pēc nerafinētu augu tauku iegūšanas tos labāk uzreiz ieliet stikla traukā, cieši aiztaisīt vāku un nolikt vēsā, no saules gaismas pasargātā vietā vai ledusskapī.

Saldētam produktam ir ilgāks derīguma termiņš, kura ražošanas laikā ražotāji pamazām samazina kompozīcijas temperatūru un regulāri to sajauc. Saldētais produkts saglabā visas garšas un uzturvērtības īpašības, bet tam ir caurspīdīgāka krāsa un ilgāks glabāšanas laiks.

Nerafinēta eļļa ir unikāls dabas produkts, kam ir plašs pielietojums ne tikai kulinārijā, bet arī alternatīvajā medicīnā.

Šo produktu nevar izmantot ceptu ēdienu pagatavošanai, taču tas kļūs par neatņemamu sastāvdaļu mērču un garšvielu veidošanā, graudaugu un zupu mērcēšanā, un sālītas zivis, pārlietas ar smaržīgu eļļu, ir visu ģimenes locekļu iecienīts gardums.

Gargling ar eļļu ir pazīstamākais veids, kā attīrīt organismu no toksiskām un bīstamām vielām, kas ne tikai novērsīs ļaundabīgo audzēju attīstību, bet arī palīdzēs cīnīties ar vēzi kopā ar medikamentiem. Šī procedūra neradīs grūtības un sastāv no vairākiem posmiem:

• ieņemiet mutē ne vairāk kā 1 ēdamkaroti šķidruma;
• lēnām pārvietojiet to mutes dobumā 20 minūtes;
• izlejiet šķidrumu un izskalojiet muti ar attīrītu ūdeni istabas temperatūrā.

Ikdienas patēriņš ne vairāk kā 2 ēdamkarotes eļļas palīdzēs tikt galā ar tādu slimību kā ateroskleroze.

Eļļains ķiploku šķidrums noņems bīstamas sirds un asinsvadu sistēmas, elpošanas orgānu un visu smadzeņu pusložu spazmas. Lai pagatavotu ārstniecisko kompozīciju, nepieciešams sajaukt 1 vidēji sasmalcinātu ķiploka galvu ar 250 ml eļļas un ievilkties vismaz 24 stundas tumšā vietā zemā temperatūrā. Šajā šķīdumā ielej nedaudz citrona sulas. Lietojiet zāles vismaz 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Lai mitrinātu sejas, kakla un roku ādu, pietiek ar nelielu daudzumu eļļas uzklāt uz ādas pēc vakara tualetes un, to nenomazgājot, iet gulēt. No rīta āda kļūs ne tikai maiga un svaiga, bet arī pazudīs brūces un plaisas.

Vienkāršas sejas un matu maskas aizstās dārgas kosmētiskās procedūras un kļūs par jaunības un skaistuma avotu.

Pirms ārstēšanas kursa uzsākšanas nepieciešams konsultēties ar savu ārstu. Stingra speciālistu devu un ieteikumu ievērošana ir veiksmīgas ārstēšanas un blakus simptomu iespējamības samazināšanas atslēga.

Dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei nav nepieciešams lietot dārgas zāles, kurām ir liels kontrindikāciju skaits. Tautas un tradicionālā medicīna iesaka pievērst uzmanību dabīgiem produktiem, kuriem ir liels skaits ārstniecisko īpašību. Viens no šiem produktiem ir nerafinēta saulespuķu eļļa, kas kļūs ne tikai par smaržīgu un veselīgu pārtikas produktu, bet arī par uzticamu palīgu ceļā uz atveseļošanos, bet kosmētiskās procedūras atjaunos skaistumu un jaunību.

Par nerafinētas eļļas priekšrocībām varat uzzināt no tālāk redzamā video.