Kā tīrīt un sagriezt pomelo?

Pomelo jeb pompelmuss ir augļu koks, kas pieder citrusaugļu ģimenei. Tas ir pazīstams ar saviem diezgan lielajiem augļiem, jo ​​​​to svars ir no 8 līdz 10 kg. Patiesu baudījumu var gūt no augļa mīkstuma, kas slēpjas zem tā biezās mizas. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim, kā pareizi tīrīt un sagriezt pomelo.

Kā zināms, pomelo pieder pie citrusaugļiem, taču tajā pašā laikā tas daudzējādā ziņā atšķiras no tiem pēc izskata. Galvenais ir augļa lielais izmērs, jo vidēji to diametrs ir līdz 30 cm. Lai izvēlētos pareizo pomelo, jums jāzina, ka to pārstāv vairākas šķirnes, savukārt atšķirība starp tām ir mīkstuma krāsa un augļa forma. Tātad, pomelo var būt tādās krāsās kā:

• sarkans - šai sugai raksturīga apaļa saplacināta forma, savukārt tās mīkstumam ir nedaudz rūgta garša un sarkana krāsa;
• balts - pēc ārējām pazīmēm tam ir daudz kopīga ar bumbieri, augļiem ir salda garša un baltas šķēles;
• rozā - šis variants ir saplacināts no abām pusēm, tajā ir diezgan daudz cukura un sulas.

Izvēloties pomelo, ir vērts pievērst uzmanību vairākiem punktiem.

1. Pomelo miza ir diezgan blīva, tāpēc tās tīrīšanai ir jāizmanto improvizēti līdzekļi.Vidēji mizas biezums ir 5 cm Izvēloties pomelo, izmēram nav lielas nozīmes. Galvenais ir pievilcīgs augļa izskats un patīkams aromāts.
2. Speciālisti iesaka pirms pomelo iegādes to nedaudz piespiest. Ja pamanāt iespiedumu parādīšanos, tas nozīmē, ka labāk ir atteikties no šāda produkta. Šis tests ļauj noteikt ķimikāliju lietošanu augļu audzēšanas laikā.
3. Augļiem pēc izskata jābūt skaistam. Tās ādai nevajadzētu būt izciļņiem. Vienota krāsa ir apsveicama. Lai noteiktu augļa gatavību, pietiek ar pirkstu nospiest kātiņa zonā, jo tam vajadzētu būt elastīgam. Mīkstums vai pārmērīga cietība liecina, ka augļi ir pārgatavojušies vai, gluži pretēji, nav pietiekami nogatavojušies.
4. Pomelo gatavību var viegli noteikt pēc smaržas. Tātad patīkams un noturīgs citrusaugļu aromāts ir dzirdams pat no attāluma. Nevajadzētu pirkt augļus, kuriem nav smaržas.
5. Parasti augļiem ir dzeltena nokrāsa, lai gan ir atļauts neliels daudzums zaļu plankumu. Svītru vai plankumu klātbūtne norāda, ka augļi var būt bojāti. Šādi defekti tiek konstatēti tiem augļiem, kas ilgstoši tiek uzglabāti nepareizos apstākļos.
6. Pirms pomelo iegādes pārbaudiet arī augšdaļas elastību. Ja tas ir mīksts, uz ādas paliek pirkstu iespiedums, kas nozīmē, ka auglis jau sāk pūt. Jums nevajadzētu to iegādāties.

Varbūt katrai mājsaimniecei ir savs dzīves uzlauzums, taču pomelo tīrīšana mājās ir ļoti vienkārša un ātra divos veidos, izmantojot nazi.

• Spirāle. Pirmkārt, augļi ir jānomazgā. Tālāk jums vajadzētu nogriezt mizu no augšas un pārvietoties ar apļveida kustībām pa spirāli. Pēc tam rokās paliek mizas spirāle.
• Vertikāli. Jūs varat sagriezt augļus šādā veidā. Vispirms jums ir jānoņem apakšējā un augšējā daļa. Tad jūs varat veikt vienmērīgus griezumus uz ādas vertikāli. Pēc tam var viegli atdalīt mizu.

Pēc mizas noņemšanas augļi paliks baltais slānis. To nedrīkst ēst. Lai to noņemtu, jums jāizmanto nazis. Pēc tam katra šķēle ir jāatdala no plēves, kurai ir rūgta garša.

Pomelo palīdzēs pievienot porcijai jaunas krāsas. Pirms galda klāšanas ir jādomā, kā skaisti novietot augļus uz trauka. Sagriešana var ietvert, piemēram, pomelo, apelsīnu, bumbieri, ābolu. Pomelo būs lielisks papildinājums svētku galdam, ja tas skaisti tiek pasniegts uz galda. To var likt uz trauka šķēles veidā. Turklāt tos var pārkaisīt ar vaniļu, pūdercukuru un sasmalcinātiem riekstiem. Šķēles var salocīt vēdekļa vai zieda formā.

Uzglabāšanas laiku lielā mērā ietekmē augļu briedums.

Ja plānojat ilgstoši uzglabāt pomelo ledusskapī, jums jāpievērš uzmanība šādām funkcijām:

• katrs auglis jāiesaiņo atsevišķā papīrā vai plēvē;
• attālumam starp augļiem jābūt tādam, lai tie nesaskartos;
• bojāti augļi nekavējoties jāizmet, lai novērstu puvi uz citiem augļiem.

Diezgan bieži pomelo ir liels. Šādos gadījumos vienkārši neizdosies to ēst vienā reizē, tāpēc to var sadalīt vairākās daļās. Katrs jāievieto sausā, hermētiskā traukā un jāatdzesē. Šādā formā šķēles nezaudēs savu izskatu 24 stundas.

Ja iegādātie augļi izrādījās negatavi, jums vienkārši jāgaida. Pomelo 20 ° C temperatūrā var gulēt līdz trim nedēļām, jo ​​tam ir bieza āda. Galvenais - svaiga gaisa padeve. Augļus ir vērts aizvērt no saules stariem, jo ​​tie provocē procesus sabrukšana. Lai paātrinātu nogatavināšanas procesu, jūs varat ievietot pomelo pie āboliem.

Nākamajā video ir parādīts pomelo mizošanas process.