Pomerānijas: kāda veida augs tas ir, kādas tā daļas un kur tās izmanto?

Mūsdienās veikalu plauktos var atrast daudz eksotisku augu. Daudziem tas joprojām ir apelsīns, auglis, kura pamatā ir labi pazīstamais mandarīns un pomelo. Pomerānijas jeb šinotto nepārsteidz ar savu garšu, bet priecē ar priekšrocībām.

Pomerānija pieder pie citrusaugļiem, to sauc arī par "chinotto" un "bigaradia". Lielākā daļa salīdzina tā garšu ar nenobrieduša mandarīna vai citrona garšu. Precīzāk sakot, apelsīns ir auglis, kas iegūts, krustojot mandarīnu un pomelo.

Augļi aug uz augstiem mūžzaļajiem kokiem, kuru augstums sasniedz 3-10 metrus. Tam ir cietas, iegarenas formas lapas, kas atgādina apelsīnu koka lapas. Apelsīna zari ir izkaisīti ar maziem ērkšķiem. Lapas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kuras aktīvi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā.

Maijā-aprīlī uz zariem parādās ziedkopas vai atsevišķi ziedi, kuriem ir smaržīgs aromāts. Pēc ziedēšanas veidojas augļi, kas izskatās kā mazi mandarīni, nedaudz saplacināti, ar biezu mizu. No botānikas viedokļa pareizāk tās saukt par daudzgraudu ogu. Tos sadala šķēlēs, kas pārklātas ar caurspīdīgu plēvi. Augļi pēc garšas ir skābi, ar nelielu rūgtumu.

Indiju uzskata par apelsīna dzimteni, taču to audzē arī Dienvidaustrumāzijā, Kaukāzā un Vidusjūras reģionā.Tāpat kā citronu, arī apelsīnu var audzēt mājās uz palodzes.

Tāpat kā jebkurš citrusauglis, apelsīns ir bagāts ar askorbīnskābi un citiem vitamīniem. Bet, protams, tas nav iemesls, kāpēc tiek ēsts šis rūgtais auglis. Lai papildinātu šos vitamīnus, varat ēst garšīgākus citrusaugļus.

Apelsīna sastāvu var saukt par unikālu. Tas satur glikozīdus, ogļhidrātus, organiskas izcelsmes skābes. Ēteriskās eļļas ir bagātas ar kamfēnu, l-linalolu, geraniolu.

Augļi pieder pie diētas – 100 g produkta satur 53 kcal, lielākā daļa no tā ir ūdens, ogļhidrāti un šķiedrvielas. Tie satur olbaltumvielas un nelielu daudzumu tauku.

Apelsīns demonstrē augstu efektivitāti nervu sistēmas slimību ārstēšanā - emocionāla pārslodze, hronisks nogurums, nervu izsīkums, panikas lēkmes. Tas palīdz novērst nervozitāti, trīci, normalizēt asinsspiedienu, ko izraisa tahikardija. Pateicoties ēteriskajām eļļām, apelsīns noder arī pret depresiju un stresu.

Apelsīnam ir neliela antikoagulanta iedarbība. Tas samazina asins viskozitāti, kas palīdz novērst asins recekļu veidošanās risku.

Pateicoties organiskajām skābēm un šķiedrvielām, augļi ir noderīgi gremošanas sistēmai. Pirmie uzlabo kuņģa sulas ražošanu, tāpēc pārtika tiek labāk un ātrāk sagremota.Tas savukārt palīdz novērst fermentācijas procesus zarnās.

Šķiedrvielas uzlabo zarnu kustīgumu, kas arī uzlabo gremošanu. Šķiedra arī izvada toksīnus un toksīnus no zarnām, palīdzot tās attīrīt un atjaunot tās mikrofloru. Apelsīnu sula ar ūdeni palīdz ātri atbrīvoties no gremošanas traucējumu sekām – vēdera uzpūšanās, sliktas dūšas.

Visbeidzot, sula palīdz izvadīt no ķermeņa toksīnus, tāpēc tā ir efektīva saindēšanās, tostarp alkohola, apkarošanā. Ir pat tā sauktais apelsīnu degvīns, pēc kura izdzeršanas nav paģiru sindroma vai tas ir viegls.

Apelsīnu eļļai ir raksturīga izteikta pretsaaukstēšanās iedarbība. Ēteriskās eļļas un C vitamīns tā sastāvā stiprina imūnsistēmu, kas palielina tās izturību pret vīrusiem un negatīviem vides faktoriem. Turklāt produktam ir atkrēpošanas efekts un tas palīdz ārstēt klepu. Eļļa tiek galā arī ar sāpēm krūtīs, kas rodas ar spēcīgu klepu. Pirmkārt, kā jau minēts, tas noņem flegmu un mazina klepu, un, otrkārt, tam ir pretsāpju īpašības.

Apelsīnu sula, atšķaidīta ar ūdeni, ir indicēta kā rīkles un mutes skalošanas līdzeklis angīnas, stomatīta un citu iekaisuma procesu gadījumā. Zemākā koncentrācijā tiek ņemts līdzīgs sastāvs kā imūnstimulējošais līdzeklis. Tas arī palīdz normalizēt un stabilizēt asinsspiedienu.

Chinotto raksturo arī izteikta antiseptiska iedarbība. Tas ļauj to lietot inhalācijām ar grupu un saaukstēšanos, lietot kā profilaktisku līdzekli pret zarnu infekcijām.Lietojot ārīgi, apelsīnu eļļa dezinficē ādu, veicina brūču dzīšanu, ir efektīva dermatoloģisko slimību ārstēšanā. To raksturo arī pretsēnīšu darbība, to lieto ķērpju ārstēšanai.

Augļi palīdz organismam ražot D vitamīnu, kas ir būtisks veselīgai ādai un kauliem. Antioksidantu un E vitamīna klātbūtne ļauj apelsīnam palēnināt ar vecumu saistīto šūnu izmaiņu procesus. Eļļai ir labvēlīga ietekme uz ādu, tāpēc to plaši izmanto kosmetoloģijā.

Činotto ekstraktu izmanto svara zaudēšanai. Tas ir saistīts ar augļu spēju aktivizēt vielmaiņas procesus un mazināt bada sajūtu. Bet degvīna uzlieta garša, gluži pretēji, veicina apetīti.

Ekstrakta sastāvdaļas paātrina tauku šķelšanās procesu un izvada no organisma lieko mitrumu, tāpēc produkts ir efektīvs cīņā pret celulītu. Tajā pašā laikā tas arī palīdz atjaunot ādas toni. Tas uzlabo eļļas pretcelulīta iedarbību.

Neskatoties uz daudzajām augļa derīgajām īpašībām, tas var radīt nopietnu kaitējumu organismam. Pirmkārt, tas ir aizliegts lietot ar individuālu nepanesību un alerģiju pret citrusaugļiem. Otrkārt, chinotto satur daudz skābju, tāpēc to nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Ir jāatsakās no augļu un to sastāvdaļu lietošanas gremošanas trakta iekaisuma slimību gadījumā - gastrīts, čūlas, aizkuņģa dziedzeris, urīnceļu sistēma.

Pirms apelsīnu eļļas izmantošanas ārīgi, jāpārbauda, ​​vai nav alerģiskas reakcijas – uzpiliniet nedaudz produkta uz plaukstas locītavas vai uz ādas elkoņa līkumā. Ja pēc 24 stundām nav bijusi negatīva ķermeņa reakcija, varat sākt lietot eļļu.

Tajā pašā laikā jāatceras, ka tas ir ļoti koncentrēts, tāpēc to nevar uzklāt uz ādas tīrā veidā. Kā daļu no maskām pietiek ar pāris pilieniem šī komponenta. Turklāt to var izšķīdināt dabīgās neitrālās eļļās – olīvu, linsēklu, persiku.

Tie paši ieteikumi ir spēkā, dzerot augļu sulu. Tas var izraisīt gļotādu un ādas apdegumus, tāpēc tas vienmēr jāatšķaida ar ūdeni.

Tomēr pat tad, ja nav kontrindikāciju, ir svarīgi neizmantot chinotto ļaunprātīgi. Pretējā gadījumā rodas galvassāpes, slikta dūša, smagos gadījumos tiek novēroti krampji, stipra vemšana, apziņas apjukums.

Ja plānojat izmantot apelsīnu mizas novākšanai, jums jāpārliecinās, ka tā virsma nav apstrādāta ar ķīmiskiem savienojumiem, kas uzklāti, lai uzlabotu transportēšanu un uzglabāšanu. Par to parasti liecina augļa spīdīgā virsma.

Rūgtos augļus nevar ēst tīrā veidā. Tomēr no tiem tiek noņemta miziņa, kas tiek žāvēta un pēc tam tiek izmantota konditorejas izstrādājumiem, konserviem un ievārījumiem, mērcēm un salātiem. Tas piešķir ēdieniem ēstgribu citrusaugļu aromātu un vieglu pikanci. Mīkla, kurai pievienota šī sastāvdaļa, iegūst skaistu dzeltenīgi krēmīgu nokrāsu.

Miziņu pievieno arī kompotiem un sulām. Ar to var pagatavot smaržīgu un veselīgu tēju.Lai to izdarītu, pievienojiet nedaudz miziņas melnajai vai zaļajai tējai un pagatavojiet dzērienu parastajā veidā. Chinotto miziņa labi sader ar gaļu un putnu gaļu, zivīm.

Saldajā sīrupā vārīti un kaltēti mizas gabaliņi kļūst par sukādes augļiem. Tiesa, tie ir jāpakļauj daudzu stundu ilgam mērcēšanai ūdenī, pastāvīgi mainot to uz svaigu. Tātad ir iespējams atbrīvoties no mizas rūgtuma.

Atsevišķi ir vērts pieminēt apelsīna ekstraktu, ko sauc par sinefrīnu. To izmanto sporta uztura ražošanā (aizstāj efedrīnu, kas tika atzīts par nedrošu). Sinefrīnu izmanto arī bezalkoholisko un zema alkohola dzērienu pagatavošanai. Ekstraktu, kam piemīt atjaunojošas un antiseptiskas īpašības, pievieno uztura bagātinātājiem un kosmētikai. Dažreiz tas ir iekļauts arī tablešu apvalkos.

Apelsīnu ēteriskās eļļas tiek plaši izmantotas aromterapijā. Tīrā veidā tai ir tonizējoša, uzmundrinoša iedarbība. Tāpat produkts tiek pievienots aromātiskiem maisījumiem, kas nomierina un atslābina, un tiek izmantots bezmiega ārstēšanai. Eļļas piepilda māju ar patīkamu, siltu aromātu un tām piemīt antiseptiska iedarbība.

Ja nav laika vai iespēju sagatavot maskas, tad nelielu tā daudzumu var ievadīt parastajā krēmā, ko parasti lietojat. Eļļu nepieciešams pilināt tikai tajā krēma daļā, kas tiks izmantota. Šādā veidā nevar "uzpildīt" visu burku.

Tam būs nepieciešama īpaša šķirne ar nosaukumu "Pavlovsky" mandarīns.Augam ir zaļa koka izskats ar gariem elastīgiem zariem. Tā izmērs gandrīz nesasniedz 1 m. Tam ir kultūrai raksturīgas lapas, līdzīgas apelsīnu koka lapotnei, virspusē tumšākas un nedaudz gaišākas apakšpusē.

Mājas apelsīna augļi ir nelieli, katrs sver apmēram 70-80 g.Atšķirībā no veikalā nopērkamajām šķirnēm Pavlovska mandarīnam ir plānāka miza.

Mīkstums ir spilgti oranžs ar spēcīgu apelsīna smaržu, ar saldeni pikantu garšu ar nelielu rūgtumu. Viegli nomizo un sagriež šķēlēs. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus, tas zied divas reizes gadā aprīlī un septembrī.

"Pavlovsky" ir vienīgā mandarīnu šķirne, ko var pavairot ar spraudeņiem. Bet mēģinājumi izaudzēt koku no sēklām var pārvērsties par neparedzētiem rezultātiem. Jaunajam augam nebūs tādas pašas īpašības kā mātes augam.

Spraudeņu sakņošanai ir piemērota nedaudz skāba augsne, kas sastāv no velēnu-lapu koku augsnes, pievienojot smiltis un humusu. Ir svarīgi neaizmirst par drenāžas slāņa organizēšanu, jo augs nepieļauj piesātinātu augsni.

Ir nepieciešams sakņot spraudeņus ar 2-3 lapām. Pēc stādīšanas tie jāpārklāj ar plēvi vai pusi no sagrieztas plastmasas pudeles. Sakņu process ilgst vidēji 3-6 mēnešus.

Pomerānijas kultūra ir dienvidu kultūra, kas prasa ilgu dienasgaismas stundu. Ar gaismas trūkumu ir nepieciešams organizēt papildu mākslīgo apgaismojumu. Optimālā temperatūra ir +25 grādi. Dīgšanas periodā tas jāsamazina līdz +20 grādiem.

Pēc augļu iestāšanās augam nepieciešama atpūta. Parasti tas notiek ziemas otrajā pusē.Šajā laikā augiem ieteicams izveidot temperatūras režīmu 10-15 grādu robežās un mērenu laistīšanu. Ja jūs liedzat augam šādu atpūtu, tad nākotnē tā auglis samazināsies.

Augu nepieciešams laistīt ik pēc 2-3 dienām ar siltu nostādinātu ūdeni. Vasarā to var darīt biežāk, ziemā – retāk. Nedrīkst pieļaut augsnes aizsērēšanu, apelsīns var izturēt pat īslaicīgu sausumu.

Sausu gaisu, it īpaši apkures periodā, nevar saukt par kokam noderīgu. Izsmidzināšana palīdzēs novērst lapu izžūšanu. Periodiski ir nepieciešams ieviest organisko un minerālmēslu. Veģetācijas periodā ir nepieciešami slāpekli saturoši pārsēji, kas jāpārtrauc, sākoties pumpuru augšanai.

Koku atzarošana ir viens no veidiem, kā palielināt ražu. Ir nepieciešams noņemt vājus un sausus zarus, kā arī agrīnas ziedkopas. Tie atņem apelsīna spēku, neļauj iegūt lielus augļus.

Arī atzarošana palīdz veidot vienu vai otru vainaga veidu, jo daudzi audzē "Pavlovskas" mandarīnu dekoratīviem nolūkiem.

Agrā pavasarī un vēlā rudenī galvenais nav ziedēšanas periodā, augs ir jāpārstāda. Kamēr augs sasniedz 7 gadu vecumu, stādīšana tiek veikta katru gadu. Pēc šī perioda veiciet procedūru ik pēc 2-3 gadiem.

Ja tiek ievēroti visi lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi, augs sāk ziedēt otrajā stādīšanas gadā, bet trešajā gadā tas sāk nest augļus.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.