Ķiršu tomāti: šķirnes, ieguvumi, audzēšana

Katram kultivētajam augam ir savas īpatnības, un tas pilnībā attiecas uz ķiršu tomātiem. Daudzi cilvēki ir ieinteresēti to audzēšanā. Bet, lai pilnībā realizētu kultūras priekšrocības, būs jāņem vērā vairāki ieteikumi.

Ķiršu tomāti starp visu naktsvijoļu saimi tiek uzskatīti par visgardākajiem, kas ļauj tiem pārliecinoši ieņemt vadošās pozīcijas virtuvēs kopš vasaras vidus. Šo tomātu raksturīga iezīme, pēc kuras lielākā daļa cilvēku tos pazīst, ir to mazais izmērs, piemēram, ķirsis. Faktiski tieši “izmēri” ļāva viņiem dot šādu nosaukumu. Bet ir arī sava veida "milzu" ķirši, kas sasniedz golfa bumbiņu izmēru. Abu ģeometrija ir atšķirīga: var atrast gan parastus sfēriskus augļus, gan vidēji iegarenus.

Būtībā ķiršu tomāti, tāpat kā parastie tomāti, ir krāsoti sarkanā krāsā. Taču pēc nogatavināšanas var atrast arī eksotiskākas krāsvielas - dzeltens, melns, tie eksemplāri, kas, nogatavojušies, neatšķiras no parastiem negataviem tomātiem, izskatās ļoti oriģināli. Šīs šķirnes tomātu izmantošanas veidu daudzveidība ēdiena gatavošanā ir lieliska, un pavāri augstu vērtē to spēju ilgāk saglabāt svaigumu bez papildu piepūles.

Aktuālākās zemu auguma ķiršu tomātu šķirnes masu kultūrai ir šādi veidi.

• "Arktika". Piešķir bagātīgu aveņu krāsas ražu un prasa minimālu aprūpi. Tomātu nogatavošanās prasa apmēram 80 dienas.

• "Sveiciens". Tā augstums nedrīkst pārsniegt 0,8 m, veģetācijas sezonā zied secīgi līdz 300 pumpuriem. Uz krūma parādās dzelteni dārzeņi, kas sver līdz 20 g.

• "Arbat". Šī drīzāk ir pārejas grupa, tomāts var izaugt līdz 1 m un dot ražu 100-105 dienās. Augļi ir līdzīgi cilindriem, to svars var sasniegt 0,1 kg. Patogēno sēņu sakāve ir gandrīz izslēgta.

Labākās augsto ķiršu tomātu šķirnes (vienmēr ir jāpiesien pie balstiem, lai samazinātu otu lūzumu risku) ir "Deserts", "Sweet Cherry". Pirmais no tiem nogatavojas ātri (100 dienās), un, neskatoties uz nelielo augļu masu, tā pieklājīgās kulinārijas īpašības un augstā auglība padara šo šķirni populāru visā audzēšanas apgabalā. Hibrīds "Sweet Cherry" papildus ātrai nogatavināšanai izceļas ar ilgu augļu atgriešanās periodu. Viena krūma augstums var būt līdz 4 m, savākto tomātu garša ir pelnījusi tikai pozitīvus cienītāju vērtējumus.

Vietējo selekcionāru darba rezultāts bija Busiki šķirne. Tas pieder pie sezonas vidus kategorijas, tā augļi ir diezgan mazi. Bet tie vienmēr ir spilgti sarkani, izceļas ar saldumu un patīkamu garšu. "Busiki" lieliski izpaužas svaigā stāvoklī, bet arī sālīti dod labu rezultātu.

Mājas šķirne "Honey Drop" tika nosaukta par interesantu gatavu tomātu izskata un to pēcgaršas kombināciju. Uzlabo šo sajūtu un katra augļa dzelteno krāsu.

Mazaugļu versija "Florida Petit" sasniedz maksimālo augstumu 0,3 m Šī šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā zemē, tai nav nepieciešami īpaši apstākļi un ļauj nodrošināt pilnvērtīgu ražu gandrīz jebkuros laikapstākļos. Augļu draudzīga nogatavošanās notiek 90-95 dienā pēc stādīšanas. Viena tomāta masa svārstās no 15 līdz 25 g. Uz 1 kv. m var veidot no 3,5 līdz 4 kg tomātu.

Tomāts "Blossem" ir viena no noteicošajām šķirnēm, dod mazus un ļoti saldus augļus. Pat ne pārāk pieredzējuši vasaras iedzīvotāji varēs audzēt šādu kultūru. Augļi nogatavojas 110 dienu laikā pēc asnu izaugšanas. Vidējais ražas līmenis svārstās no 3700 līdz 4500 g uz 1 kv. m Krūms var izaugt līdz 110 cm, tas ir labi aizsargāts no Fusarium un nematodes agresijas.

"Blossem" īpašības ļauj to audzēt lielākajā daļā Krievijas teritorijas, izņemot Tālo Ziemeļu reģionus un tos, kas tiem pielīdzināti klimata smaguma ziņā. Ja uz nestabiliem laikapstākļiem tiek nodrošināta tikai apmierinoša aprūpe, vairāk nekā 95% tomātu būs komerciālas kvalitātes.

Vēl viena sīkaugļu šķirne ir "Ira". Ieteicams mazu ogu cienītājiem. Agrīns hibrīds, kas pazīstams gandrīz divus gadu desmitus, neprasa īpašu aprūpi un aug gandrīz visur. Siltumnīcā šie tomāti aug bez ierobežojumiem un paceļas līdz 300 cm.

Atklātā zemē augošos vīteņaugus paredzēts knibināt, kad līdz sezonas beigām atlikušas aptuveni 30 dienas.Tomāti varēs ziedēt un pat veidot olnīcas līdz salnām, taču nevarēs izmantot augļus, kas nav sasnieguši tehniskās gatavības stadiju.

"Ira" mierīgi piedzīvo fuzariozes un verticelozes izraisītāju parādīšanos. Bet ir iespējams to inficēt ar vēlu puvi, kuras iespējamība palielinās uz aukstas un mitras vasaras fona. Spriežot pēc dārznieku atsauksmēm, nelabvēlīgos laikapstākļos ogas kļūst mazāk garšīgas, taču to skaits netiek samazināts. Jūs varat vēl vairāk palielināt ražu, veidojot tomātus 1, 2 vai 3 kātos pēc jūsu izvēles.

Lielu labumu var dot ķiršu melnais – šai šķirnei piemīt iespaidīgs saldums. Papildus patīkamai garšai un izskatam tas ir izdevīgs vairāku noderīgu vielu saturam. Starp tiem īpašu vietu ieņem antocianīni, kas uzlabo imunitāti un nomāc daudzas patoloģijas, tostarp onkoloģiskus procesus. Tumšā šķirne ASV izaudzēta 2003. gadā, un tikai kopš 2009. gada tā ir iekļauta federālajā pieņemamo augu reģistrā. Šīs kultūras audzēšana ir iespējama gan atklātā zemē, gan siltumnīcā, pēc izskata krūms atgādina vīnogu vīnogulāju, uz otas nokrīt 5-9 augļi.

Iegūtie tomāti ir sfēriski un tiem ir plānas mizas. Pagaidām nav citas mazo tomātu šķirnes, kuru sānu dzinumi būtu biezāki par tiem, kas atrodas centrā. Tieši gar malām veidojas galvenā ražas daļa.

Melnais ķirsis var augt atklātā augsnē tikai Krievijas Federācijas dienvidu reģionos un vidējā klimatiskajā zonā; Sibīrijas iedzīvotājiem tas būs jāstāda tikai siltumnīcās.

Stingra lauksaimniecības tehnoloģiju normu ievērošana ļauj iegūt līdz 5 kg uz krūmu sezonā. Pie pietiekami siltā laikā pirmie augļi nogatavosies 90 dienu laikā. Ja meteoroloģiskā situācija izrādīsies mazāk labvēlīga, papildus būs jāgaida vēl 10 vai 20 dienas. Audzēšanas pamatprincipi ir tādi paši kā sarkanajām šķirnēm. Audzēšanai ir jāizvēlas ne tikai labi apgaismota vieta, bet arī no vēja labi nosegta vieta.

Varētu ļoti ilgi runāt par dažādām ķiršu tomātu šķirnēm, bet jāizdomā, kāds no tiem labums un vai vispār ir vērts nodarboties ar šo kultivēšanu. Daudzi cilvēki uzdod šo jautājumu, kad viņiem ir jāizvēlas starp parastajiem un samazinātajiem tomātiem. Šo augļu galvenās īpašības ir šādas:

• kaloriju saturs - 1500 kalorijas uz 100 gramiem;
• tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu koncentrācija vienā un tajā pašā tilpumā - attiecīgi 0,1, 0,8 un 2,8 g;
• uzlabota kalcija uzsūkšanās un nieru darbība (pateicoties K vitamīnam);
• samazina sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu risku;
• samazina ļaundabīgo audzēju risku gremošanas sistēmā un plaušās;
• serotonīna klātbūtne, kas uzlabo garastāvokli;
• iespēja papildināt patērējamos minerālus un mikroelementus, kas ir īpaši vērtīgi ziemā;
• diurētiskā aktivitāte (kālija klātbūtnes dēļ);
• ķermeņa vispārējā tonusa palielināšanās;
• paātrināta brūču, nobrāzumu un skrāpējumu dzīšana.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka ķiršu tomāti var arī nodarīt zināmu kaitējumu cilvēkiem. Tātad, to lietošana nav ieteicama jebkādām novirzēm no normālas vielmaiņas.Nav vēlams ēst šo dārzeņu un cieš no gremošanas sistēmas čūlām organisko skābju kairinošās iedarbības dēļ.

Neskatoties uz dažām ķiršu tomātu negatīvajām īpašībām, lielākā daļa cilvēku tos var izmantot bez bailēm. Bet, lai iegūtu pienācīgu ražu, jums tie jāstāda pareizi. Tāpat kā parastiem tomātiem, jums vajadzētu sākt ar stādiem, īpaši vidējā joslā un ziemeļu apgabalos, kur pastāvīgi silts laiks iestājas tikai maijā.

Paplātēs ielieto auglīgo augsni ir lietderīgi papildināt ar koksnes pelniem, tīrām izsijātām smiltīm un katrai šķirai izvēlētiem minerālmēsliem. Pēc tam ieklāj vagas un sēj sēklas, apberot tās ar zemi par 0,5 cm.

Lai stādi būtu spēcīgi un labi attīstīti, jums rūpīgi jāizšķir sēklas un jāizmet visi nederīgie paraugi. Inokulātu 2-5 minūtes iztur vājā kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam to nekavējoties mazgā tīrā ūdenī. Pēc tam vairākas dienas viņš tiek turēts siltā telpā, ietīts mitrā drānā. Vispiemērotākā ir parastā marle, kā tas ir parastajiem tomātiem. Visbiežāk stādi tiek stādīti marta vidū.

Pirms sēšanas un tūlīt pēc tās augsni laista ar siltu ūdeni. Zinātāji iesaka stādu kastes pārklāt ar stiklu un atstāt siltās vietās. Kad asni iznāk ārā, trauku pārnes uz apgaismotajām palodzēm, noņem stiklu.Niršanu veic, kad izdalās 2 vai 3 īstās lapas, katram stādam tiek atvēlēta vismaz 200 ml ietilpība.

Tad stādi tiek nodrošināti ar šādiem nosacījumiem:

• gaisa apkure no 22 grādiem;
• intensīva gaisma (ar īsu dienasgaismu vai mākoņainu laiku - fona apgaismojuma kompensācija līdz 16 stundām dienā);
• laistīšana ir regulāra, bet bez fanātisma;
• segums no caurvēja un ledus vēja;
• obligāta sacietēšana pirms stādīšanas dārzā.

Apmēram 7-8 dienas pirms pārstādīšanas stādus novieto uz balkoniem vai verandām, dažreiz (dienas laikā) tos var pārvietot ārā. Pēdējo 24 stundu laikā pirms stādīšanas laistīšana netiek veikta. Ķiršus vajadzētu pārstādīt atklātā zemē tikai tad, ja tie ir pārliecināti, ka tos neapsteigs sals. Augsne ir rūpīgi sagatavota - barota ar organiskām vielām, izrakta un obligāti irdena. Ieteicamais piezemēšanās caurumu dziļums ir no 100 līdz 150 mm.

Speciālisti iesaka padziļinājumus sakārtot šaha galdiņa veidā, starp katriem diviem no tiem jābūt vismaz 0,5 m. Izvelkot asnus no krūzītēm vai citiem traukiem, to sakņu sistēmu nedrīkst salauzt.

Ķiršu tomātu audzēšana ir iespējama dažādos veidos. Tātad siltumnīcu kultūru var atbalstīt ar sēklām. Svarīgi: ja siltumnīca netiek apsildīta, stādi jāstāda martā vai aprīlī. Attālums starp atsevišķiem stādiem siltumnīcā ir 0,4-0,7 m.

Siltumnīcas ir sistemātiski vēdināmas, un, iestājoties karstam laikam, tās jātur atvērtas.Vasaras mēnešos ķiršu tomātus labāk pārstādīt atklātā dārzā. Prasības prievītei siltumnīcā ir tādas pašas kā atklātā laukā.

Miniatūrus tomātus ir viegli audzēt arī uz balkoniem. Attīstītos stādus pārnes 4-20 litru traukos, to ietilpība jāizvēlas katrai šķirnei un saimnieka vajadzībām. Uz balkona vai lodžijas temperatūra jāuztur no 16 grādiem ar dienasgaismas stundām vismaz 12 stundas. Tāpēc labāk ir atteikties no šādas idejas, ja balkons ir vērsts uz ziemeļiem vai rietumiem. Papildus parastajam prievīšu veidam būs jāparūpējas par ventilāciju.

Nokarenos grozos var audzēt tikai noteiktas ķiršu šķirnes. Zem slodzes tiem jāsaliekas, nesalaužot, un paši augļi uz šādiem tomātiem būs ļoti mazi, pretējā gadījumā augs tiks pārslogots. Tomātu kopšanas principi grozā ir identiski balkona kultūras lauksaimniecības tehnoloģijai. Periodiski ap katru krūmu atlaidiet augsni. Nevajadzētu steigties ar ražas novākšanu, ja laikapstākļi atļauj - pilnībā nogatavojušies augļi būs garšīgāki.

Siltumnīcās labi jūtas šķirnes "Bead", "Red Cherry", "Yellow Cherry". Bet atklātai augsnei līdzās "Honey Drop" ieteicama arī šķirne "Black Cherry", "Cherry". Ierobežotā vietā ieteicams lietot "Bonsai", "Minibel", "Balcony Miracle". Ķiršu patoloģijas ārstē galvenokārt ar Mikosan un Aktofit preparātiem, dažreiz lieto Fitosporin.

Receptes, kurās izmanto ķiršu tomātus, ir daudzveidīgas. Dārzeņus bieži žāvē, marinē un žāvē. Svaigi šāda veida tomāti lieliski sader ar zaļajiem salātiem un spinātiem.Sasmalcinātu tomātu garšvielas, pievienojot ķiplokus un sīpolus, ir piemērotas trekniem un ceptiem ēdieniem. Pavāri izmanto ķiršu pildīšanai:

• anšovi;
• olīvas;
• siers;
• rieksti.

Marinētus tomātus bieži gatavo ziemai. Nav jēgas sniegt konkrētus ieteikumus pārstrādei, jo katram ir sava gaume.

Lai uzzinātu par ķiršu tomātu ieguvumiem un kaitējumu, skatiet šo videoklipu.