Prosas putras vārīšanas iezīmes uz ūdens

Līdz šim ir vairāki veidi, kā pagatavot prosa putru, pamatojoties uz ūdeni. Jāuzsver fakts, ka ar jebkuru iespēju ēdiens tiek iegūts ar izcilu garšu un lieliskām priekšrocībām. To var pagatavot gan kā diētisku ēdienu, gan barojošām brokastīm bērniem.

Droši vien lielākā daļa pieaugušo paaudzes zina, ka putru sauc tikai par otro maizi. Tā kā tas ir sagatavots no graudaugiem un graudaugiem, un jau sen ir stingri nostiprinājies cilvēku ikdienas uzturā.

Šķiet, ka tas ir vienkārši pagatavojams ēdiens, piemēram, prosas putra uz ūdens, satur milzīgu daudzumu vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu, kas veicina stabilu gremošanas orgānu darbību un pozitīvi ietekmē organismu. Jāpievērš uzmanība tam, ka proteīna satura ziņā šī labība apsteidz pat miežus un rīsus. Turklāt, pateicoties diētiskajai prosas putrai, cilvēki var pilnībā noņemt lieko svaru. Pulēta prosa satur ļoti maz kaloriju.

Ja rodas nepatika pret prosas putru, ja nekad nav nācies to gatavot, jāmēģina to pagatavot, jo tā nes daudz labumu organismam. Putrā ir daudz:

• vāvere;
• folijskābe;
• fosfors;
• vitamīni B.

Prosa satur vairāk šādu vielu nekā citos graudaugos. Protams, nav iespējams aprakstīt visas prosa putras priekšrocības.Ar visu to tas ir ļoti patīkams pēc garšas.

Maziem bērniem vajadzētu mācīt prosas putru pēc tam, kad viņi jau ir patērējuši cita veida graudaugus. Ja jūsu mazulis tiek barots ar pudelīti, ir lielisks laiks, lai astoņu mēnešu vecumā izmēģinātu putras. Ja viņu baro dabiski, tad no deviņiem mēnešiem. Reti gadās, kad putra var izraisīt alerģiju, taču iesākumam pietiks, ja sāksim piebarot ar pustējkaroti un tad pamazām porciju palielina. Zīdaiņiem prosu gatavo tikai uz ūdens bāzes.

Daudzi nevar pagatavot putru tā, lai tai būtu drupana konsistence. Galvenais neveiksmīgas ēdiena gatavošanas iemesls ir pārmērīgs ūdens daudzums. Lai sasniegtu vajadzīgo konsistenci, divsimt piecdesmit gramos prosas jāielej divarpus glāzes ūdens.

Prosas putraimi iepriekš labi jāapstrādā turpmākai lietošanai. To var izdarīt šādi: notīriet putraimus no liekajām sēnalām, rūpīgi izskalojiet caur sietu ar smalku sietu. Tāpat ieteicams pirms visām procedūrām prosu ieliet dziļā bļodā un pārliet ar ne pārāk karstu vārītu ūdeni un ļaut nedaudz nostāvēties. Šajā gadījumā tiek veiktas šādas noderīgas darbības:

• lielākā daļa nevajadzīgo gružu uzpeldēs uz virsmas paši;
• produkts uzbriest vēlamajā stāvoklī;
• ēdiena gatavošanai jums būs jāpavada minimāls laiks;
• graudaugi atstās daudz vitamīnu un organismam noderīgu vielu, jo ar ilgstošu termisko apstrādi visas uzturvielas no produktiem burtiski iztvaiko.

Iepriekš putras vārīja cepeškrāsnī, bet tagad to aizstāj gāzes vai elektriskā plīts, cepeškrāsns, lēnā plīts vai mikroviļņu krāsns. Cepeškrāsnī brīnišķīgi iespējams pagatavot prosu uz ūdens keramikas katlos vai čuguna katlos.

Galvenais ir pareizi pagatavot prosas putru neatkarīgi no izmantotās ierīces. Parasti, lai pagatavotu gardu prosas ēdienu, jums ir jāsagatavo šādi komponenti:

• prosa putraimi divi simti piecdesmit grami;
• divas glāzes filtrēta ūdens;
• sviestu, ko pievienot jau vārītai putrai pēc savas garšas (šī piedeva nav vēlama, ja ievērojat diētu);
• pēc garšas pievieno arī smalki samaltu galda sāli, jābūt labai attiecībai.

Putras vārīšana uz ūdens neaizņems ilgu laiku, pat ja to darīs uz parastās plīts. Pateicoties šim īpašumam, to ir iespējams pagatavot vismaz katru dienu. Vislabāk putru gatavot uz plīts ar traukiem ar sabiezinātu dibenu. Citā situācijā putra var neizvairīties no degšanas procesa. Tāpēc sagatavotie graudaugi jāieliek traukā un pēc tam jāpārlej ar noteiktu ūdens daudzumu.

Labi sajaucot putras sastāvdaļas, trauki ar tiem jāliek uz sakarsētas plīts, ja tā ir elektriskā, ja tā ir gāzes, tad vienkārši uz uguns. Pēc tam, kad brūvējums sāk vārīties, tas jāsālī, jāpārklāj ar vāku un jāturpina gatavot, līdz ūdens iztvaiko.

Jāatzīmē, ka šī diētiskās putras pagatavošanas iespēja var pilnībā kļūt par drupana ēdiena recepti. Ja vēlaties pagatavot viskozāko putru, tad ūdens tilpums jāpalielina par vienu vai divām glāzēm.

Izgatavoto putru noņem no plīts, labi samaisa ar karoti un pēc tam aizver vāku un atstāj šādā stāvoklī apmēram pusstundu. Pēc tam ēdienu vajadzētu izklāt uz maziem šķīvjiem un pasniegt vēl siltā stāvoklī. Tiem, kas ievēro diētu, putrai nav vēlams pievienot sviestu. Citādi, kad ir vēlme nogaršot kādu sātīgāku maltīti, tad var pievienot sviestu, bet lai produkts pilnībā izkūst.

Izmantojot tādu ierīci kā lēna plīts, pirms putras vārīšanas visas sastāvdaļas rūpīgi jāapstrādā. Pirms gatavošanas prosa ir jāatbrīvo no miziņas, pēc tam kārtīgi noskalojiet un ar rokām samaisiet. Iepriekšēja mērcēšana ir izvēles procedūra, bet, ja ir papildu laiks, tad vēlams to veikt.

Lai iegūtu labāku garšu, varat pievienot riekstus un žāvētus augļus, tāpēc putra izrādīsies sātīgāka un barojošāka brokastis. Bet ir vērts pieminēt, ka šādas sastāvdaļas ir rūpīgi jāapstrādā. Tas jādara šādi:

• noskalo verdošā ūdenī;
• applaucēt ar karstu ūdeni;
• atstāj ūdenī trīsdesmit minūtes.

Pēc tam augļus jāsagriež vidēja izmēra gabaliņos, riekstus jāsadrupina nelielā masā.

Putras vārīšanai lēnajā plītī jābūt šādai:

• ierīces traukā jāielej filtrēts ūdens;
• ielej gatavus graudaugus;
• pievienojiet cukuru un sāli pēc saviem ieskatiem;
• labi samaisa.

Pēc tam ir jāiestata multivarkas režīms, lai trīsdesmit minūtes vārītu putru.Pēc pēdējā signāla par laika beigām noņemiet multivarkas vāku, kārtīgi samaisiet brūvējumu un pievienojiet tam sastāvdaļas, piemēram, žāvētus augļus, riekstus un sviestu. Pēc tam vēlreiz aizveriet ierīci un iestatiet programmu uz piecpadsmit minūtēm.

Sastāvdaļas:

• viena glāze prosa;
• cukurs pēc garšas
• divarpus tases ūdens;
• sāls;
• trīsdesmit pieci grami sviesta.

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs.

1. Nomizojiet miziņu. Noskalo vārītā ūdenī. Ielieciet traukā.
2. Piepildiet ar ūdeni, sāli un pievienojiet cukuru.
3. Izvēlieties vajadzīgo režīmu. Atkarībā no ierīces modifikācijas var ieslēgt "Dzēšanu" vai "Putru". Taimerim jābūt ieslēgtam četrdesmit minūtes.
4. Pievieno eļļu. Mainiet funkcijas pozīciju uz "Saglabāt siltumu", iestatot taimeri uz 8 minūtēm.

Lai pagatavotu putru cepeškrāsnī, labāk izmantot māla traukus. Šādos ēdienos ēdiens sasilst vienmērīgi, iegūstot garšīgu un drupanu biezputru. Visa gatavošana prasīs apmēram četrdesmit minūtes, temperatūra jāiestata līdz divsimt grādiem. Ja vēlaties, varat pievienot apceptus sīpolus ar burkāniem. Proporciju ar ūdeni labāk ņemt trīs pret vienu. Putra no katla neaizbēgs un nepiedegs. Un saglabā siltumu ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• simts astoņdesmit pieci grami prosa;
• sāls un cukurs pēc garšas;
• četrdesmit pieci grami sviesta;
• četri simti desmit mililitri ūdens.

Tālāk ir sniegta soli pa solim recepte.

1. Sakārtojiet graudaugus, apstrādājiet un ielejiet traukā. Prosas daudzumam vajadzētu aizņemt apmēram pusi no tilpuma.
2. Sāli, apkaisa ar cukuru un tad pievieno ūdeni.Ūdens, apmēram četri centimetri, nedrīkst sasniegt trauka malu. Pēc tam cieši aizveriet vāku.
3. Liek neapsildītā cepeškrāsnī, katliem vajadzētu uzkarst vienlaikus ar cepeškrāsni.
4. Iestatiet temperatūru līdz simts astoņdesmit grādiem. Atstāj uz vienu stundu.

Ja putru vārīsi katlos, tad tā sanāks ļoti garšīga, un arī šī pasniegšanas metode uz galda izskatās oriģināla. Pirms pasniegšanas katlos vēlams ielikt sviesta gabaliņus, pāris minūtes pasvīst, tad var sākt ēst.

Šāds vienkāršs veids, kā pagatavot putru, atbrīvos jūs no stāvēšanas pie plīts, periodiski apmaisot trauku, lai nepiedegtu. Gatavošana mikroviļņu krāsnī ir vienkārša un efektīva.

Lai to izdarītu, jums būs jāveic vairākas darbības.

• Labi noskalojiet kviešus. Tā kā šī graudaugu pārsla garša ir nedaudz rūgta, tā ir rūpīgi jānomazgā.
• Gatavojot vienu porciju, labāk izvēlēties nelielu trauku. Šajā bļodā ielejiet tīru graudaugu pārslu un ielejiet pusi glāzes ūdens. Sāls.
• Ievietojiet topošo trauku mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to ar astoņsimt vatu jaudu piecas minūtes.
• Samaisiet, pievienojiet ūdeni līdz vajadzīgajam līmenim. Ja gatavo saldo putru, tad ielej cukuru. Turklāt ieslēdziet divas minūtes.
• Pēdējo reizi samaisa un vēlreiz vāra pāris minūtes. Noved līdz pilnīgai ūdens iztvaikošanas stāvoklim.
• Paņemiet putras paraugu. Ja ēdiens ir gatavs, tad izņemam no mikroviļņu krāsns un pasniedzam galdā. Ja graudaugi ir skarbi, tad to vajag pagatavot. Tas prasīs ne vairāk kā trīs minūtes, ja šajā brīdī ūdens ir uzvārījies, tad tas jāpievieno.

Tālāk jūs varat sākt gardu maltīti.

Labākais un veselīgākais variants prosas putras pagatavošanai, īpaši bērniem, ir pievienot žāvētus augļus. Bet bieži vien ir grūti pierunāt bērnu ēst pilnu porciju.

Prosas putru uz ūdens bāzes vēlams vārīt biežāk, jo tā ir veselīga un ekonomiska ģimenes budžetam. Un, lai putra būtu daudzveidīga, var pievienot dažādas pildvielas.

• Kopš seniem laikiem ķirbi izmantoja kā piedevu prosas putrai. Vajag tikai nomizoto dārzeni sagriezt mazos kubiņos un pievienot prosai, uzber nedaudz cukura un visu masu kopā pagatavot. Ķirbja šķēles vārīsies, un rezultātā putra kļūs par ļoti garšīgu ēdienu.
• Putra ar kāpostu pievienošanu izrādīsies brīnišķīga pēc garšas, šajā gatavošanas metodē kāposti un prosa jāņem vienādās proporcijās. Protams, putra izrādīsies ne tik apmierinoša, bet ļoti veselīga. Šajā receptē varat iekļaut arī tomātu pastu un ceptus sīpolus.
• Lai biezputras garša būtu bagātīgāka, var pievienot saulespuķu, sezama un linu sēklas. Tie jāpievieno kopā ar sviestu. Un arī iegūstiet gardu ēdienu, pievienojot zemesriekstus un valriekstus.
• Ja gatavojat nesaldinātu liesu putru, kā piedevu varat izmantot sēnes. Žāvētas meža sēnes īpaši piešķirs aromātu un garšu. Tos nepieciešams mērcēt iepriekš apmēram pusotru stundu.
• Putru var pagatavot arī ar mājputnu, vistas vai tītara gaļu, šādas piedevas pagatavošana neaizņem daudz laika, un to paspēs pagatavot līdzvērtīgi prosai, tā kļūs par sātīgu ēdienu pusdienām vai vakariņām.
• Ja priekšroka dodama saldajai putrai, tad tai var pievienot žāvētas aprikozes, ābolus, rozīnes vai ogas.
• Kad nav nepieciešams gavēt, būs labi pagatavot šo ēdienu, pievienojot pienu proporcijā vienai daļai piena un prosas divām daļām ūdens.

Lai iegūtu informāciju par to, kā ātri un garšīgi pagatavot prosa drupanu putru uz ūdens, skatiet šo videoklipu.