Prosas putra zīdīšanas laikā: īpašības un receptes

Prosa ir kultivēta kopš seniem laikiem. Zelta putraimus ķīnieši audzēja jau 5. gadsimtā pirms mūsu ēras. No šī raksta jūs uzzināsit, vai prosa putru var lietot zīdīšanas laikā.

Līdz šim prosa graudi ir zināmi visiem un plaši izmantoti. Taču, lai tie ieņemtu vietu lielveikala vai veikala plauktā, tie ir jāapstrādā vienā no vairākiem veidiem.

• Prosas graudus attīra no plēvēm – iegūst izejvielas, kurām raksturīgs spožums un bagātīgi dzeltenā krāsa. Šāda veida apstrāde ļauj maksimāli ietaupīt vitamīnus, mikroelementus un šķiedrvielas.
• Slīpēšanas apstrāde - ir tāda, ka sēklas tiek pilnībā attīrītas no plēves, dīgļiem un graudu čaumalas. Pēc šādas tīrīšanas prosa iegūst gaiši dzeltenu krāsu. Tam ir raupja virsma. Šāds produkts ir viegli sagremojams, bet satur mazāk noderīgu vielu nekā pirmajā gadījumā.
• Sasmalcināšana - prosas graudi tiek sasmalcināti. Šajā formā graudaugu gatavošanas process tiek paātrināts - tās vārīšanas rezultātā tiek iegūta pusšķidra putra.
• Presēšana ir process, ko pavada augstas temperatūras iedarbība. Presēšanas rezultātā tiek iegūtas pārslas. Lietojot šo produktu, tas vienkārši jāaplej ar siltu ūdeni vai pienu. Šāda veida apstrādes trūkums ir tāds, ka pārslas satur minimālu barības vielu daudzumu.

Prosa lietošanu zīdīšanas laikā iesaka gan dietologi, gan alergologi. Galu galā šis produkts satur vairākus mikroelementus, kā arī vitamīnus, kas ir vitāli svarīgi tikko dzimušās mātes un viņas mazuļa veselībai.

Prosa ir viegli sagremojams produkts, kam ir vispārēji tonizējoša iedarbība un kas nodrošina toksīnu izvadīšanu no organisma.

Šī labība satur daudz noderīgu vielu.

• Olbaltumvielas - celtniecības materiāls, svarīgs mazuļa augšanai un pilnīgai fiziskai attīstībai.
• Celuloze - veicina netraucētu zarnu darbību, novērš gāzu veidošanos, caureju, aizcietējumus. Tas palīdz attīrīt organismu no toksīniem un izvadīt no tā kaitīgās vielas. Ilgstoši neliek justies izsalkušam.
• B un PP grupas vitamīni - nodrošināt pilnvērtīgu drupu augšanu un harmonisku attīstību zīdaiņa vecumā.
• Fluors - piedalās procesos, kas saistīti ar kaulaudu veidošanos.
• Dzelzs - ir svarīga hematopoēzes procesa nodrošināšanai un imūnsistēmas veidošanai.
• Kalcijs - nodrošina nepieciešamo asins recēšanu, ir nepieciešama epidermas, nagu, matu, zobu, acu lēcu veidošanai.
• Varš - tai ir svarīga loma sarkano asinsķermenīšu veidošanā, veicina dzelzs uzsūkšanos.

• Mangāns - vielmaiņas procesu dalībnieks, ietekmē stabilu centrālās nervu sistēmas darbību, uzlabo refleksu darbību, uzlabo atmiņu.
• Silīcijs - palielina cīpslu elastību, kā arī tādu audu kā muskuļu, ektodermālo, ādas audu elastību.
• Cinks - palīdz uzlabot ādas stāvokli, kaulu un muskuļu augšanu. Piedalās imūnsistēmas darbā.Nodrošina ožas un garšas receptoru darbību, aizsargā aknas no kaitīgās ietekmes.
• Kālijs - palīdz organisma šūnām uzkrāt nepieciešamos elektrolītus, nodrošina cīņu pret alergēniem.
• Folijskābe - mikroelements, kas nepieciešams zemesriekstu audu augšanai.
• Kolagēns - nodrošina ādas elastību, ir nepieciešams melanīna sintēzei, atbild par asinsvadu un ektodermālo audu veidošanos.

Jaunai māmiņai, kas baro bērnu ar krūti, svarīgākais ir jautājums par to, kā ēst, lai nejauši nekaitētu mazulim, bet, gluži pretēji, stiprinātu un uzlabotu trauslo bērnu ķermeni, ēdot noteiktus pārtikas produktus. Par prosas putru nav šaubu – tas ir barojošs un veselīgs produkts. Tas ir ne tikai iespējams lietot, bet arī nepieciešams (ar nosacījumu, ka nav individuālas neiecietības). Šajā gadījumā jums jāievēro vairāki noteikumi, kas palīdzēs visefektīvāk organizēt lietošanas procesu.

• Pirmajā reizē pietiek paņemt pusi porcijas, paskatīties, kā mazulis reaģē uz šo ēdienu. Prosa nav alerģisks ēdiens, bet kviešu olbaltumvielas dažos gadījumos var izraisīt negatīvu reakciju, kas izpaužas kā apsārtums, izsitumi, pārmērīga gāzes veidošanās, kolikas vai sāpes vēderā. Šajā gadījumā jums vajadzētu atlikt šī produkta ieviešanu uzturā.
• Ja mazulim nav negatīvas reakcijas, var droši ēst prosas putru, sākot ar mazāku porcijas tilpumu (50 g), pakāpeniski palielinot to līdz produkta dienas devai (150 g).
• Pirmajos trīs mazuļa dzīves mēnešos putru ieteicams vārīt ūdenī, jo pienā esošās olbaltumvielas zīdainim var izraisīt smagu alerģisku reakciju.

• Ar laiku prosas putrai var pievienot žāvētus augļus (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes) vai svaigus augļus un dārzeņus (ābolus, ķirbi). Tas jādara pakāpeniski, sākot ar dažiem gramiem. Cukuru, sāli, sviestu pievieno vai nu mazos daudzumos, vai arī no tiem var pilnībā atteikties. Liellopu gaļas buljonu varat izmantot putras vārīšanai, lai palielinātu tās uzturvērtību.
• Tas ir kontrindicēts ēst gremošanas sistēmas slimību, tostarp čūlu, gastrītu, akūtu zarnu iekaisuma procesu gadījumā.
• Piesardzība lietošanā nenāks par ļaunu, ja jums ir problēmas ar vairogdziedzeri, jo prosa var traucēt joda asimilācijas procesu.
• Graudaugiem, ko plānots izmantot ēdiena pagatavošanai, jābūt kvalitatīviem. Pērkot šo pārtikas produktu, ir svarīgi pievērst uzmanību derīguma termiņam, iepakojuma integritātei.
• Jāņem vērā krāsa: no spilgti dzelteniem graudiņiem sanāks bieza, barojoša putra, ja graudaugi būs tumšāki, trauks būs drupanāks, gaišas prosa gatavajam produktam piešķirs pusšķidru konsistenci.

Prosa tiek uzskatīta par ārkārtīgi noderīgu produktu, taču tā var arī slēpt briesmas.

Lai uzglabātu labību, jums jāatrod sausa, labi vēdināma vieta, kas nav pakļauta tiešiem saules stariem. Ir svarīgi nepieļaut kaitēkļu parādīšanos tajā, kā arī nodrošināt, lai tas būtu mitrs. Nepareizi uzglabāšanas apstākļi var izraisīt produkta bojāšanos, kā rezultātā var zaudēt tā uzturvērtību. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, nekad nevajadzētu ēst mitru un sasmakušu prosu.

Vēl viens aspekts ir pašā gatavošanas procesā. Prosa, protams, ir diētisks produkts, tomēr, ja tās gatavošanā ļaunprātīgi izmanto augu un dzīvnieku taukus, izmanto kā piedevu treknai cūkgaļai, tad šāds ēdiens nesaturēs maz kaloriju. Tas novedīs pie svara pieauguma - problēma, kas skar lauvas tiesu pēc dzemdībām.

Gatavošanas process sākas ar graudu apstrādi: tie ir rūpīgi jāiztīra. Šim nolūkam glāzi graudaugu jāaplej ar glāzi ūdens. Putraimus, piepildītus ar ūdeni, liek uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam verdošo ūdeni notecina, un prosa jānomazgā tekošā ūdenī.

Ir vēl viens prosa priekšapstrādes veids, kas ļauj saglabāt visas labības derīgās īpašības, kā arī atbrīvoties no tai raksturīgā rūgtuma. Prosu liek aukstā ūdenī un atstāj uz nakti. No rīta izmērcētos putraimus nomazgā un uzvāra.

Parastās prosas putras pagatavošanas process ir vienkāršs: apstrādātos graudaugus aplej ar ūdeni proporcijā 2 pret 1. Uzliek uguni gatavošanas trauku ar iepriekš noņemtu vāku.Pēc desmit minūtēm pēc ūdens vārīšanās pievieno sviestu. Uguns tiek izslēgta un panna tiek pārklāta ar vāku. Pēc pusstundas produkts ir gatavs lietošanai.

Apsveriet iespējamās iespējas putras vārīšanai uz ūdens, pievienojot ne mazāk barojošas un veselīgas sastāvdaļas.

Šāda putra ir ne tikai barojoša, bet arī garšīga un patīkama pēc garšas.

Jāatceras, ka nomizotus ķirbju gabaliņus vāra atsevišķi. Dārzeņa gatavību nosaka, sadurot ar dakšiņu vairākās vietās. Gatavu, diezgan mīkstu dārzeni mīca, līdz iegūta viendabīga masa (līdzīga kartupeļu biezenim). Šo masu apvieno ar vārītu prosu. Iegūto maisījumu karsē uz lēnas uguns piecas minūtes. Nebojā putru un piedevas zaļo ābolu, rozīņu veidā.

Iespēja tiem, kas vēlas atjaunot fizisko sagatavotību pēc dzemdībām. Pievienojot putrai uz ūdens kefīru vai biezpienu, mamma nepieņems liekos kilogramus.

Sasmalcinātas žāvētas aprikozes traukā ienesīs jaunu garšas sajūtu piesitienu, palīdzēs radīt apstākļus hemoglobīna paaugstināšanai, ādas stāvokļa uzlabošanai un iekšējo orgānu veselības atjaunošanai.

Žāvētas plūmes var uzlabot zarnu kustīgumu. Brokastīs ēdot prosas putru ar žāvētām plūmēm, jūs varat atbrīvoties no bieži sastopamās pēcdzemdību aizcietējuma problēmas. Tas nodrošina ķermeņa attīrīšanu no nevajadzīgiem atkritumiem un toksīniem.

Tiek parādīts, ka saldumu cienītāji ievārījuma vai konservu vietā izmanto ziedu medu.Pagaršojot putru ar nelielu daudzumu, var iegūt veselīgu produktu ar patīkamu garšu.

Vārīta sālīta prosa ir lielisks garnīrs tvaika kotletēm, vistas vai liellopa aknām, sautētām kotletēm. Izmantojot šādu garnīru, jūs varat pilnībā ēst un nepārspīlēt ar kalorijām. Šo recepti var izmantot GV laikā.

Prosas putru var kombinēt arī ar citiem ēdieniem atbilstoši individuālajām garšas vēlmēm (ja nav negatīvas reakcijas uz tiem gan mātei, gan mazulim). Galvenais, pēc pediatru domām, ir tas, ka katra māte zīdīšanas laikā organizē sev pareizu uzturu, neizmantojot īpašas diētas. Ikdienas uztura pamatā jābūt graudaugiem, augļiem, dārzeņiem. Un prosa putrai ir atvēlēta ievērojama vieta barojošas mātes ēdienkartē.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot prosas putru zīdīšanas laikā, skatiet šo videoklipu.